CASO 26

CARNICERIA “EL
PUERQUITO FELIZ”
DERECHOS HUMANOS Y SUS
GARANTÍAS
Contexto

Una mañana de domingo doña lucha despachaba en su carniceria “El puerquito feliz” cuando un
individuo que dijo ser inspector de salubridad entro al establecimiento y solicitó la licencia de
funcionamiento del negocio. Después de una breve inspección, manifestó que el lugar no cumplía
con las medidas de higiene adecuadas y que, por tanto, tendría que clausurarlo. Sacó a la dueña
del lugar, cerró la cortina y colocó unos sellos. Ella le suplicaba que le dejara sacar la carne
porque si no se echaría a perder, pero el inspector no hizo caso y se marchó dejándole sólo una
papeleta que decía:

Ayuntamiento de Toluca Dirección General de Salubridad:

Se clausura establecimiento por no contar con las medidas de higiene adecuadas.

Domingo 24 de septiembre de 2010

(Firma ilegible)
AUTORIDADES RESPONSABLES

Secretaria
Inspector de la
de Secretaria de
Salubridad
Salubridad
¿Que requisitos no se cumplieron?
● La comunicación de la orden sanitaria, en la
que se ordené la clausura del negocio.
● La fundamentación de conformidad con la Ley

General de Salud
 Regla general que regula la orden sanitaria
que es un acto administrativo

Ley General de la Administración Pública

Artículo 245. - La notificación contendrá el texto íntegro del acto con indicación
de los recursos procedentes, del órgano que los resolverá, de aquél ante el cual
deben interponerse y del plazo para interponer. ( Los recursos procedentes para
la impugnación de esa Orden, el plazo y órgano ante el cual deben interponerse y
el órgano que debe resolverlos).
 Artículo 14.- Nadie podrá ser privado de la
libertad o de sus propiedades, posesiones o
derechos, sino mediante juicio seguido ante

Garantías los tribunales previamente establecidos, en el

que se cumplan las formalidades esenciales

violadas
del procedimiento y conforme a las leyes
expedidas con anterioridad al hecho.
Artículo 5o.

A ninguna persona podrá impedirse que se dedique a la profesión, industria,

comercio o trabajo que le acomode, siendo lícitos. El ejercicio de esta libertad
sólo podrá vedarse por determinación judicial, cuando se ataquen los derechos
de tercero, o por resolución gubernativa, dictada en los términos que marque la
ley, cuando se ofendan los derechos de la sociedad. Nadie puede ser privado
del producto de su trabajo, sino por resolución judicial.
Conceptos de Violación
Libertad de Trabajo Seguridad de sus
posesiones
Libertad

Seguridad
 ACESSO A LA JUSTICIA Y PRO HOME. LAS
AUTORIDADES ADMINISTRATIVAS TIENEN
OBLIGACIÓN CONSTITUCIONAL DE APLICAR
ESOS PRINCIPIOS AL MOMENTO DE
PROVEER SOBRE EL DESAHOGO DE UN

Jurisprudencia
REQUERIMIENTO (REFORMA
CONSTITUCIONAL PUBLICADA EL 10 DE
JUNIO DE 2011). Registro No. 200 183,
Décima Época, T.C.C., Semanario Judicial de
la Federación y su Gaceta, Libro V, tomo 3,
febrero de 2012, página 2223.
Convención Americana sobre
Derechos Humanos

Artículo 7.

Derecho a la Libertad Personal

Toda persona tiene derecho a la libertad y a la seguridad personales.