UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUIMICA Y METALURGIA.

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL INGENIERÍA

AGROINDUSTRIAL

Práctica N° 02
HIDROCARBUROS
DOCENTE: Ing. ALARCON MUNDACA, Cronwell Eduardo

ALUMNOS: CONTRERAS LUJAN, Abel Ronaldo

GRUPO: miércoles de 2 – 5 Pm

FECHA DE EJECUCIÓN: 24-04-2019

FECHA DE ENTREGA: 01-05-2019

AYACUCHO – PERÚ
 INTRODUCCION

En los siguientes experimentos damos a conocer la identificación y reactividad de alcanos,

alquenos y alquinos. En el primer ensayo se hizo reaccionar el ciclo hexano (alcano) con:
permanganato de potasio, ácido sulfúrico, bromo, y al fuego, de la misma manera en el ensayo
siguiente se realiza el mismo proceso con los alquenos usando como muestra el etanol, para
la prueba de los alquinos tomamos como muestra etileno haciendo reaccionar con las
siguientes sustancias: permanganato de potasio, solución de bromo, nitrato de plata y sulfato
de cobre.
OBJETIVOS :

Identificacion y reactividad de alcanos, alquenos y alquinos

MARCO TEÓRICO.

HIDROCARBUROS: Son todos aquellos compuestos que resultan de la combinación de

los elementos químicos carbono e hidrógeno. Se encuentra en la naturaleza lo cual los hace
principales compuestos de la química orgánica, entre sus máximos representantes están, el
petróleo y el gas natural.

Se dividen en dos clases: hidrocarburos alifáticos y aromáticos.

Hidrocarburos alifáticos: son los compuestos orgánicos no derivados del benceno.

Están formados por átomos de carbono e hidrógeno, formando cadenas, las cuales
pueden ser abiertas o cerradas, incluyen tres clases de compuestos: alcanos, alquenos y
alquinos.

- Alcanos: Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente

por carbono e hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura.

Fórmula general: CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano.

- Alquenos: Los alquenos son compuestos insaturados que contienen en su

estructura cuando menos un doble enlace carbono-carbono.

Fórmula general: CnH2n

- Alquinos: Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen en su

estructura cuando menos un triple enlace carbono-carbono.

Fórmula general: CnH2n-2

Hidrocarburos aromáticos: Son hidrocarburos cíclicos, llamados así debido al fuerte

aroma que caracteriza a la mayoría de ellos, se consideran compuestos derivados del
benceno, pues la estructura cíclica del benceno se encuentra presente en todos los
compuestos aromáticos.

Materiales:

 Tubo de ensayo.
  Mechero de bunsen.
 Gotero graduado.
 Espátula.
 Trípode.
 Pinza para tubo de ensayo.  Rejilla  Gradilla.
 Matraz kitasato.

Sustancias:

 Ácido sulfúrico.
 Etanol.
 Agua destilada.
 Carburo de calcio.
 Tolens.
 Sulfato de cobre.
 Permanganato de potasio.

ENSAYO 1: ALCANOS

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) Preparacion:
• Reactividad: A 2ml de muestra le agregamos 1ml de KmnO4, en el primer tubo,
1ml de Br2/CCL4. En el segundo y 1ml de H2 SO4, en el tercero, la acción de estas
diferentes sustancias es el alto poder oxidante y reductor, así como la acción de ácido
fuerte. El cambio de color, desprendimiento de gases, formación de solidos
(precipitación) y/o la variación de la temperatura nos indicara reacción positiva.
.
 b) Reactividad:

1.- C6H12 + 2KMnO4  2C3H6O2 + 2KMnO2 ( No hubo reaccion).

Observacion: el sulfato de potasio se sedimenta.

2.- C6H12 + 6H2SO4  6SO2 + 6C + 12H2O

Observacion: No hubo reaccion, la mezcla es incoloro.

Br

3.- C6H12 + Br2/CCl4  + HBr

Observacion: No hubo reaccion.

4.- C6H12 + 9O2  6CO2 + 6H2O

a) Halogenacion:

Observación: Es una combustión incompleta.

 C6H12 + Br2/CCl4  Br + HBr

ENSAYO 2: ALQUENOS

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

a) Preparación:
• En un matraz kitasato se agrega 5 mL de etanol.
• Al mismo matraz se agrega sulfato de cobre (anhidro), también 5 gotas de ácido
sulfúrico.
• Seguidamente mediante una manguera se realiza el experimento en tres tubos de
ensayos los cuales contienen las sustancias KMnO4, H2SO4, Br2/CCl4 y por
ultimo se somete al fuego la punta de la manguera que esta conectada al matraz
kitasato.

b) Reactividad:

1) C2H4 + KMnO4  K2CO3 + 4MnO2 + 2H2O

Observacion: si hay reaccion, burbujea y cambia a un color marron ligero.

2) C2H4 + 6H2SO4  6SO2 + 2CO2 + 8H2O

Observación: si hay reacción, cambiando de color a un marrón ligero.

Br Br
3) C2H4 + Br2/CCl4  CH2 – CH2
 Observación: reacciona más rápida, cambia a color anaranjado.

4) C2H4 + 3O2  2CO2 +2H2O

Observacion: Combustion incompleta, humo negro con desprendimiento de gas.

Ensayo 3: Alquinos

Procedimiento experimental
Preparación:

- Colocar un matraz de Erlenmeyer en un trípode, colocar la manguera de gas en

dicho matraz.
- Colocar en cuatro tubos de ensayos permanganato de potasio, bromo, nitrato de
plata amoniacal y sulfato de cobre amoniacal respectivamente.
- Colocar en el matraz agua y carbonato de calcio lo cual al reaccionar resulta el
acetileno, el gas producido por esta reacción debe ser colocada en los cuatro tubos
de ensayo y anotar las observaciones.

1- C2H2+ KMnO4 C2H2MnO4 + K

Observación: Hubo reacción, cambio de morado a marrón

2- C2H2 + Br2 /CCl4 C2H2Br + CCL4

Observación: La sustancia reaccionó cambiando a un color naranja
3- C2H2+ AgNO3 / NH4 → AgOH + NH4NO3
Observación: Se puede observar que el nitrato de plata se precipita, y la sustancia
cambia a un color amarillo lechoso.

4- C2H2 + CuSO4 / NH4 → CuOH + NH4SO4

 Observación: Se puede observar una precipitación con puntos negros.

5- C2H2 + O2 → CO +H2O + cenizas

Observación: Se puede observar que se produjo una combustión incompleta.
 CONCLUSIÓN

 Se evaluó satisfactoriamente la identificación y reactividad de los alcanos, alquenos y

alquinos.
 RECOMENDACIONES
 Ser cuidadosos al manipular las sustancias, ya que algunas son toxicas para el
hombre.
 Utilizar una considerable cantidad de muestras para poder apreciar mejor las
reacciones que se producen
 Lavar y secar bien los tubos de ensayo para no tener complicaciones en la
realización de cada ensayo.
 BIBLIOGRAFIA

 https://www.quimicaorganica.org/alcanos/61-tipos-de-hidrocarburos.html
 http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/Alcanos.cfm#alquenos
 https://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/hidrocarburos-aromaticos
 https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/hidrocarburos-alifaticos