AGENDA Menron nero | GUIA DEL AGRICULTOR & COLONO |< Con el Calendario de todos los Trabajos Rurales |¢] y Estudios de las Cuestiones Rurales Principales | 4# Edicién Ampliada, de la 3# encargada por el Congreso Nacional Paraguayo al Dr. Moisés Santiago Bertoni PUERTO BERTON] IMPRENTA Y EDICION “EX SYLVIS” 1927EDICION ESPECIAL VIGESIMO QUINTO ANIVERSARIO DE CREACION DE LA BIBLIOTECA NACIONAL DE AGRICULTURA (BINA) “Dr. MOISES S. BERTONI" Decreto de creacion N“8 269 17 de jutiof1979 - U7 de julio/2004PRESENTACION La “AGENDA Y MENTOR AGRICOLA’ - GUIA DEL AGRICULTOR ¥ COLONO - CON EL CALENDARIO DE TODOS LOS TRABAJOS RURALES Y ESTUDIOS DE.LAS CUESTIONES RURALES PRINCIPALES Ajia 1927 4a Edicién ampliada de la 3a. edicion, encargada por el Congreso Nacional Paraguayo al Dr: Moisés San- tiago Bertoni, es una de las destacadas obras escritas por el sabia suizo doctor Moisés §. Bertoni, en el afto 1927 Si bien la Agronomia es una ciencia en constante evolu- cién, la obra - por su contenido - es de suma utilidad a los productores del campo, eternos puntales de la patria. Asi- mismo, para Técnicos, Estudiantes, Empresarios, Biblio- tecas de Escuelas Agricolas, Centros de Documentacion y usuarios en general La obra de referencia es una reproduccién fiel de la 4a. edicion, editada por el autor originalmente en su Imprenta «Ex Sylvis», en Puerto Bertoni, Alto Parana. Su Excelencia, el Seftor Ministro de Agricultura y Ga- naderia, Dr. Antonio [bdiiez Aquino, al contar con el De- recho Autoral del Dr. Siemens Bertoni, descendiente del Dr. Moisés S Bertoni, dispone la presente reedicién, para poner al alcance de los productores del campo y otros in- feresados en las actividades productivas del sector agropecuario y forestal una obra que, como lo expresa su titulo, podra servirles de guia o mentor: Asuncién - Paraguay - julio de 2004RECONOCIMIENTO El MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADE- RIA (MAG), a través de la BIBLIOTECA NACIONAL DE AGRICULTURA (BINA) «Dr. MOISES S. BERTONI», expresa su sincero reconocimiento a los MIEMBROS DE LA UNION DE GREMIOS DE LA PRODUCCION, por el apoyo brindado para la reimpresién de 500 (quinientos) ejemplares de este importante material bibliografico presen- tado en conmemoracién al VIGESIMO QUINTO ANIVER- SARIO DE CREACION DE LA BINA (17 de julio 1979/ 17 de julio 2004). Ellos son: 1, CAMARA PARAGUAYA DE EXPORTADORES DE CEREALES Y OLEAGINOSAS (CAPECO), en la per- sona de su Presidente el Ing. César Jure Junis. Asimismo, al Ing. Agr. Luis Enrique Cubilla, Asesor Agricola de la CAPECO y ai Dr. Ignacio Augusto Santiviago, Gerente de la CAPECO, por la buena predisposicion puesta para la concrecién de fa reedicién del citado documento. 2. ASOCSACTON RURAL DEL PARAGUAY, en la per- sona de su Presidente Sefior Alberto Soljancic. 3. CAMARA DE FERTILIZANTES Y FITOSANITARIOS (CAFIF), en la persona de su Pre- sidente Ing. Agr. Ricardo Boselli. 4, CAMARA PARAGUAYA DE SANIDAD AGROPECUARIA Y FERTILIZANTES (CAPASAGRO), en la persona de su Presidente Ing. Agr Eloy Boggino 5. FEDERACION PARAGUAYA DE MADEREROS (FEPAMA), en la persona de su Presidente el Lic. Juan Carlos Altierii. FEDERACION DE COOPERATIVAS DE PRODUC- CION (FECOPROD), en la persona de su Presidente Sefior Gustavo Sawasky. ASOCIACION DE PRODUCTORES DE SEMILLAS DEL PARAGUAY (APROSEMP), en la persona de su Presidente Ing. Agr. Luis Arréllaga. CAMARA PARAGUAYA DE CARNE (CPC), en la persona de su Presidenta, Sefiora Maris Lorrens COORDINADORA AGRICOLA DEL PARAGUAY (CAP), en la persona de su Presidente Ing. Héctor Cristaldo . ASOCIACION DE PRODUCTORES DE SOJA (APS), en la persona de su Presidente, Sefior Olaf Von Brandenstein. SOCIEDAD NACIONAL DE AGRICULTURA, en la persona de su Presidente, Ing. Agr. Luis Alberto Zavan. Asimismo: - Al Sefior Ministro, Secretario General y Jefe del Ga- binete Civil de la Presidencia de la Republica, Dr. Angel So se sa Britez, por haber apoyado que los trabajos de reedicion efectuaran a través de la Direccion de Publicaciones de la Presidencia de la Reptblica. - Al Sefior Director de la Direccién de Publicaciones Oficiales de la Presidencia de la Republica, Lic. Juan Cai tral rlos Cazal Riego y a todo su personal, técnico y adminis- tivo, por el empefio puesto para la reedicion de esta obra Asuncién - Paraguay - julio de 2004sutonnne 7 POR LA CUAL SE AUTORIZA A LA BIBLIOTECA NACIONAL scuLTuray E AGRICULTURA (BINA), LA REIMPRESION DE VALIOSAS MINISTERODE AGRICULTUEAY ORWASES DEY ICACIONES, DE AUTORIA DEL SABIO SUIZO “DR MOISES S. BERTONI", Asuncién/5 deJ¥42 ge 2008. ‘VISTO: La presentacién reatizada por la Diretcién de ta Biblioteca ‘Nacional de Agricultura (BINA), dependencia de este Ministerio, en fa cual solicita la reimpresiOn de Valiosas publieacienes de autorla del sabio suizo "Dr Moisés S. jertoni", consistentes en $00 (quinientos) ejemplares ae iss siguientes obras: a) ygenda y Mentor Agricola”: Guia del Agricultor y Colono ~ Con el Calendario de todos los Trabajas Rurales y Estudios de las Cvestiones Rurales Principales, alo 1927 yb) “La Civiltaclés Guarant” ~ Partes 1, 1! y°Tll, Pare I “Etaclogla™: Origen, Extensidn y Cultura de ta Raza Karal-Guarand y Protohistoria de los Guaranles ~ ARG 1922; Parte Ml “Religlin y Moral”: La Religion Gowanl. La Mori Gvarant Fsicologls; Parte TM “Etnograffe": Conocimientos La Higiene Guaranl y su importancia Cientlfica y Prietica ~ La Medicina Guarant: Conocimientos Cientiicos, ‘Allo 1927, (Exp N" RO1040004288). y CONSEDERANDO: Que las citsdas obras representan un vilioso ‘sporte de singulares méritos ata bibliografia agricola necianal ya cultura nacional y 3 fsa imple el eecceiniena de fos aspecos fame de a even ‘gsarant ‘Que, 1a Unidn de Gremios de la Produccitn, por nota de fechs 21.06 04, expresa so conformidad, asumiendo ct casto de Ta reedicién de las publicaciones de feferencia, como aporte a la cultura universth, que serk muy valioso tanto para instituciones educativas paragusyas como extranjeras Que, ef Ministre, Secretario General y Jefe det Gabinete Civil de fa Presidencia de la Replblica, por proveida de fecha 03 06 04 expresa: " taslidase a ls Gaceua Oficial, el pedo formulado por el Ministerio de Agricultura y Ganaderfa, para dar cumplimiento a lo peticionado™ Que, el Prof. ing. Agr Siemens Bertoni, en su condicién de descendiente del sabio suizo “Dr. Moisés § Bertent", por nota de fecha 16 06 04, da ‘su con(ormidad para la teedicién solicitade par Is BINA. EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA RESUELVE: Art I%» Autorlzas: @ in Biblioteca Nacional de Agricultura (BINA), Ia reimpresién de vatiosas publicaciones de autorla det sabio suizo ‘Dr Moisés S Bertoni", consistentes en S00 (quinientos) ejemplores de las siguientes dbras 1) “Agenda y Meotor Agricoln": Gula det Agricuitar y Colona ~ Con el Calendario de todos los Trabajos Rurales y Estudios de ax Cuestiones Rurales Principates, ao 1927 1) “La Civitzacléa Goarant™ ~ Partes 1, I y Ml, Parte 1 “Etnologla”: ‘Origen, Extension y Culhura de la Reza Karal-Guarant y Prtohistoria de Jos Guaranies ~ Afto 1922; Parte 1 “Reilgitn y Maral": La tigién Guarant La Moral Guarent Psicologia; Parte UL “Etnograffa": Conocimientos. La Higiene Guarant y su importencia Cientifica y Prictica ~ La Medicina Guarani: Conocimic Cientifcos, Alo 1927 Art.2%~ — Comuniquese a quienes comesponda y cumplida urehivese, DR ANTONIO IBAREZ AQUINO MINISTROAGENDA Y MENTOR AGRICOLA: ene AGENDA ee 3 “eNTOR agpico™ -GUIA DEL. AGRICULTOR & COLONO Con el Calendario de todos los Trabajos Rurale y Estudios de las Cuestiones Rurales Principales Para. el Paraguay y paises limitrofes & 2 a 2 2 a a ee 4? Edicion Ampliada, de la 34 encargada por el -§ Congreso Nacional Paraguayo al Dr. Moisés Santiago Bertoni ea 2 ImpREn PUERTO BERTON —————— IMPRENTA Y EDICION “EX SYLVIS” & 1927 aADVERTENCIA: El autor reserva todo Derecho de Reproduccién total o parcial y Tradaccién. Todas las partes de esta obra constituyendo Trabajos Originales, el autor confia en la discrecién de los érganos de publicidad especialmente, para que tan ebvio derecho sea respetado. OTRA. Esta edicidnes reimpresién de la tercera, pero ampliada con una QUINTA PARTE, conteniendo lo relative a la PLANTACION DE YERBA MATE Y ‘30 PORVENIR— las posibilidades def CULTIVO DE PLANTAS TROPICALES en cualquiera de estas regiones — la completa exposicién de los métodos de GUBIER- TA VERDE — fa de la necesidad del CULTIVG CONTINUO Y Sit QUEMA ~~ y ofras indicaciones.Prefacio. ARA ESCRIBIR UNA GUIA GENERAL Y ESPECIAL DE los actuales o posibles cultivos de esta tierra, y exponer to- do lo referente a clima, terrenos, plagas y demds cuestiones agticolas, harfan menester- varios voliimenes y afios de tiempo, y al fin resultaria que tan vasta obra no seria la que el verdade- ro agricultor necesita. Seguramente; para el piblico y las con- sultas, las grandes obras generales y especiales hacen falta. Mas para el hombre que ha nacido o se ha formado en las labores rurales, tales obras tienen el defecto de decirle lo que en el ma- yor numero de casos él ya sabe. Por tanto, traté de concretarme alo que el agricultor no sabe 0 sa- be mai, indicando métodos nuevos 0 mejores, reformas necesarias oaimijuicio convenientes, algunos errores por desgracia muy corrierites, ciertos peligros y muchos enemigos, asi como nu- merésos datos y detalles que el aldeano ignora o puede olvidar. De esta manera, y procurando la mayor concisién, pude concen- trar en un volumen ta materia de muchos. y poner al alcance de todo agricultor inteligente una guia practica tan completa como el estricto cuadro y las demas circunstancias lo permitieran. dHabré hecho obracompleta? Nicon mucho. Pues, a mas de que la agricultura en general, y la de nuestros climas en par- ticular, es por su naturaleza muy complicada, la nuestra lo es sobre toda otra por el enorme nimero de especies que se pueden cultivar, las variantes de temperie y la posibilidad de efectuar los mismos trabajos agricolas en muy diversas estaciones, y al- gunos durante todo el afio, pera, naturalmente, con diferente aplicacién y variados resultados. De manera que no podemos aprovechar los resultados de otros paises sin mucha cautela, y menos aconsejarlos sin previo y exacto conocimiento de las di- ferencias respectivas de cada condicién natural o econémica. Con 42 afios de practica agricola en esta zona y una dedica- cién constante a la experimentacién — pues mucho mas me de- diqué a experimentar pata los olrcs y a ensefar, que a sacar6 M. S. BERTONI ;: AGENDA & MENTOR AGRICOLA provecho particularmente de mi experiencia, para lo cual se pre- cisa estar mds cerca de los mercados y no consagrarse a la en- sefianza y a la investigacién — seguramerite mucho logré saber y no poco descubrir, como ya puede intferirse de lo que expongo en algunas partes de este libro, en contradicciéna lo afirmado por otros o por todos. Pero tan vasto es este campo de investi- gacién, que si yo he logradosaber en varios casos lo que otros no sabian, en cambio el mas modeste agricultor en otros casos pue- de haber visto mas y tener en eso mejor conocimiento. Con referencia a lo que acabo de aludir — y con el fin de Justi- ficar mas atin la reserva de los derechos de aulor — séame permitido llamar la atencién sobre algunos de los capitulos mas originales que en este libro voy a exponer, y son los siguientes: Casi todo lo referente a Clima ~ la divisién del afio en Tem- poradas — las Periodicidades de Iuvia y de otros fendmenos ~ la Resistencia de las Plantas al frio — la Accién del Sol sobre las heladas ~~ el Cambio de Clima y la Previsién del tiempo. En lo general: todo Jo referente al método de ia Cubierta Verde, sobre cuya teoria y practica tengo prioridad absoluta, el Rozado sin Quemar y el Arrope, con igual prioridad. En los cultivos especiales — el nuevo mé- todo para la plantacién de Bananos, ya adoptado en varios paises — un nuevo gran Forraje, la aclimatacién de las Plantas Medicinales las épocas para Trasplantes de Arboles y arbustos — las posil dades del Cultivo de Plantas Tropicales -- el estudio de las cuestiones referentes ala Plantacidn y Elaboracidn de la Yerba Mate y su porvenir —ylos resultados de muchisimes otros experimentos, aunque expuestos a veces de una manera muy breve, o reducidosa cua- dros numéricos.HDX PHHIB EXE EXs ECCELENCIA DE LA VIDA RURAL Gy enesta vita cuando nos quejamos de nuestra suerte en esta vida, incurrimes en dos gravisimos errores. E! primero consiste en que no nos damos cuenta de que individual o colectivamente nosotros mismos somos Jas causas de la mayor parte de los males que nos afligen, siendo la otra parte condicién necesaria para el bien. El segundo estd en que generalmente buscamos la felicidad dénde no puede estar, pasando al lado de ella sin aperci- birnos. A esa relativa felicidad a la que atinadamente aspiramos, la sofiamos muy lejos de nosotros, cuando esté muy cerca, y perdemos la mejor parte de nuestra vida en prepararla, resultando al fin que no es tal; sin: saber>_ que desde jovenes Ja tendriamos ya, si supiéramos en quécon- siste. Corremos locamente tras de quiméricos ensuefios, dando de espaldas a la unica realidad posible, de la cual nos alejamos cada vez mds; y cuando en Ia tarde de la vida,con una mirada retrospectiva nos damos cuenta de nuestro etTor, ya na hay” tiempo para remediarlo. ¢Atraidos como la incauta mariposa por la lama que luego la quemar4, los jévenes inexperientes suelen creer~ que todo lo que relumbra es bueno. La urbe les atrae con su ropaje de fiesta, el lujo refinado o chabacan, los placeres enervantes y* las facilidades peligrosas. Les a- trae sobre todo la esperanza de un porvenir mas facil, y~ no pocas veces la ambicién. Es verdad que las condici- ones en que el agricultor: tiene que luchar, especialmente el paraguayo, no son a veces de las mejores. Es verdad también que la centralizacién de toda la administracion, Y la politica como medio casi tnico de ascender, llaman ala capital a toda persona legitimamente ambiciosa de sobresalir, o tan sdlo deseosa de ubicarse en el presupues- 10, como medio mds cémodo de vida. Empero ique de& M.S. BERTON : AGENDA & MENTOR AGRICOLA desengafios! Tan numerosos son los concurrentes, que relativamente pocos son los que arriban; ni de otra mane- ra puede ser. La gran mayoria — triste es decirlo —va fatalmente a engrosar las filas de ese proletariado dela pluma, que es un complexo de elementos buenos y malos, dignos o indignos, victimas de Ja mala suerte y~* aun de sus propias virtudes o bien de sus taras intelectuales o morales, pero que en su conjunto, constituye uno de los peores males de nuestra defectuosa organizacién politica Y* social. éPor qué razon esa juventud abandona las realidades en pos de meras esperanzas,y deja lo mds seguro y digno, para correr* tras una visidn que tan frecuentemente resul- ta mero espejismo? Es que generalmente ni ella, ni los padres que deben guiarla en sus primeros pasos, nila gran mayorfla de las gentes se da cuenta cabal de las ventajas que — a pesar de todas las dificultades generales y delas especiales nuestras—la vida rural presenta, comparada con Ja urbana. La salud del cuerpo-es un producto agricola tan im- portante como cualquier otro, y sin embargo, poco se le recuerda, y riuy generalmente no se le toma en, cuenta cuando la gente piensa en orientar su vida, Y téngase presente que esta salud no se adquiere en algunos paseos o estadas que se hagan de cuando en cuando, sino encre- cer, permanecer® y* envejecer’ en la campajia. Puessdlo es en la vida activa de los campos que se desarrolla nor- malmente el cuerpo en todas sus funciones, con aquella armonia y~ justo equilibrio que contribuye a la verdadera robustez y prepara una larga vida y~ una tranquila vejez — ventaja que jamas se obtendra con los deportes a la moda, que todos son ejercicios violentos y* desequilibrados, alternados con lapsos de deprimida inaccién, 0 descansos demasiado largos. La salud del espiritu es mds importante aun, y~* en ningiin medio puede ser preparada y cultivada mejor que en la campafia.AGENDA Y MENTOR AGRICOLA g La sana actividad, ia gran variedad de impresiones, los mil problemas que solicitan continnamente la atencién del agricultor y estimulan su inteligencia, el aislamiento que convida a la meditacién, alternado con Jas reuniones en que suele haber~ un activo intercambio de impresiones y ensefianzas, y la verdadera educaciin familiar’, consti- tuyen fuera de toda duda el ambiente mdésfavorable. De ahi que el campesino adquiera una sumade conocimientos prdcticos y titiles mucho mayor a la que posee e! elemen- to urbano, si bien con mucho menos pretensiones y apa- tiencias. De ahi que el agricultor sea mas virtuoso y honesto, como lo evidencian todas las estadisticas, pues en todo el mundo es el gremio agricola el que comete menos crimenes ,delitos y ofensas a la moral. La educacién de familia — indispensable como base de toda educacién — es mucho més posible en el relativo aislamiento de los campos, que en la aglomeracién de las ciudades, donde la calle sembrada de vicios y peligros pronto se apodera del nifio y tempranamente lo aleja de sus padres. Y la ultima palabra de Ja ciencia basada en tos resultados sociales practicos, es la necesidad impres- cindible de la educacién de familia, y por tanto, la conve- niencia de retardar la edad escolar para que aquella ten- ga tiempo suficiente. La vida mds independiente es seguramente la agricola. El gremio de los agricultores es el solo que puede vivir de su trabajo exclusivamente, y~ es el uirlico que verdadera- mente produce, pues los demas gremios sdlo transforman © transportan los productos, 6 extraen los que la naturale- zaha preparado, Por eso, dela agricultura podemos repetir con Cicerén -— «nada hay~ mas digno del hombre libre», La escuela de la Naturaleza es la mejor. cA ella debe el campesino aque! «fondo de conocimientos agrico- Jas», que con ser indispensable para la practica actuacién, suele ser muy* escaso en las clases urbanas dirigentes, y~ aun en muchos agrénomos diplomados incompleto, Es