DESARROLLO

En la actualidad, la Empresa GUSTALAC S A. busca la excelencia en sus procesos, la

gestión en la calidad y la higiene, factores determinantes en el pro-desarrollo y crecimiento
de la misma. Cabe destacar que la Empresa GUSTALAC S A. se manifiesta bajo la presión
interna a fin de lograr un producto de primera calidad y el posicionamiento del mercado local
frente a sus dos competidores ECUAVENA y CREMAVENA; es así que la empresa busca
que su producto pueda diversificarse no solo nacional, sino más bien en otros países.

Para llegar a tener un producto de calidad, la Empresa GUSTALAC S A. sigue un proceso

riguroso en el momento de la producción, puesto que la empresa opta trabajar bajo un
flujograma estructurado, iniciando del programa de producción, posteriormente el desarrollo
de la recepción de la materia prima requerida, análisis de cada materia prima, proceso de
calentamiento, de mezclado, transporte, cocción, enfriamiento y licuado de la mezcla,
enfriamiento, empacado, etiquetado, almacenado, y finalmente el producto final. Es
importante que, en cada proceso realizado, exista una buena planificación a fin de evitar
mayores errores que al final pueda dificultar el crecimiento de la empresa.

Además, es indispensable resaltar la higiene como parte esencial dentro del proceso de la
empresa al momento de obtener un producto final, sencillamente se debe tener todos los
materiales, herramientas o implementos en óptimas condiciones, que permita al final evitar
pérdida en cantidad o pérdida económica.

Por último, la empresa trabaja bajo un esquema de gestión de calidad, no centrándose en la

calidad del producto para la satisfacción de sus clientes o consumidores, más bien se fija en
el aseguramiento y control de sus procesos, lo que les permite tener un mayor poder
adquisitivo de su producto dentro del mercado.

Hoy en día la Empresa GUSTALAC S A., se puede considerar unas de las empresas mayor
reconocida en la producción y comercialización de avena polaca, con gran participación en
el mercado nacional y poder adquisitivo, teniendo en cuenta sus competidores más cercanos
ECUAVENA y CREMAVENA. Su misión y visión está enmarcada en el cumplimiento de
sus objetivos y ligados en factores determinantes hacia el crecimiento y desarrollo de la
misma.

Para lograr un producto de primera calidad cumpliendo la exigencia del consumidor y

crecimiento de participación en el mercado; la Empresa GUSTALAC S A. trabaja bajo la
importancia de sus factores determinantes en el logro de sus objetivos, primero abarcando el
desarrollo de sus procesos de manera eficiente en producción y comercialización, siguiendo
cada tarea o fase específica