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INVENTARIO ÁREA DE PROCESO

DESCRIPCION CANTIDAD OBSERVACIÓN


Abrasadera CLAM INOX 40
Balanza GENQUEL de 100 Kg 1
Balon de gas de CO2 de 25 kg
Baldes de plástico de 20 litros transparentes 3 1 sano, 2 deteriorados
Balón de gas CO2 de 9 Kg 1
Balón de gas Propano de 10 Kg 2
Balón de Oxígeno de 1m^3 4
balones de gas de 10 kg 3
Barriles
Barriles de 5O Litros 2
Barriles INOX de 30 Litros 1
Banco de taladro de 0.5 HP
Bola CIP giratoria 1
Bola CIP estática 2
Bidón de plástico color azul de xxx litros 1
Bol mediano 2
bomba de 0.6 HP 2
bomba de 1 HP INOX 2
Chiller INOX de planta de 0.4 m^3 1
Codo INOX DEFERRUL 1 pulgada 2
cocina industrial de 3 hornillas 1 funciona 2 hornillas
Colador mediano de plástico color rojo 1
Compresora 2
Conectores G
color: celeste de tapa
contenedor mediano de plástico con tapa de 40 litros 1 blanca
color: celeste de tapa
contenedor mediano de plástico con tapa de 50 litros blanca
Conector para llave de olla inox 1
Caudalimetro SOTERA modelo FR1118P10 1
Embotelladora 1
Estand de 4 niveles metálico 2
Estand de 5 niveles metálico 1
filtro INOX de 50 cm de altura 1
Filtro CF8 INOX de 1 1/2 pulgada 1
Filtro de sedimento azul grande 10 pulgadas x 1
5 pulgadas
Filtro de carbón activado 1
Filtro descalcificador 1
Filtro de sedimento azul pequeño de 1 x 3.48 pulg 1

Filtro para tanque de agua 1


Guantes de plástico color negro 1
Herramientas
Hidrolavador marca KARCHER 1
Jarras de plástico de 1 litro 2
lavador de barriles inox con 5 inyectores 1
lavador de botellas INOX de 12 botellas 1 desinfectar
lavador de botellas INOX de 12 botellas 1 lavado
Mangueras alimenticias
Mesa de trabajo INOX de 1 nivel 1
Mesas de trabajo de madera de 3 niveles 1
Mesas de trabajo INOX de 4 niveles 2
Manómetro

Molino con motor de 5HP 1 12 pulgadas x 1 pulgada

Neveras 3
Olla de precion de 500 litros INOX 1
Olla INOX de 1000 litros 1
Olla INOX de 400 litros 2
Ollas INOX de 90 Litros 2
Probeta de plástico de 250 Ml 1
Quemador 1
Reflector de 30 Watts 1
Refrigerador 1
Tacho para basura de plástico Grande plomo 1
tacho para basura de plástico mediano azul 1
Tanque de fermentación de 400 Litros 4
Tanques de agua de 1000 Litros 1
Tina INOX para lavado de 122 x 78 x 3 cm 2
2 pulsadores, 2 llaves
Tablero de control 1 termomagneticas

4 termostastos, 1
encedido, 6 llaves
Tablero de control de temperatura para tanque de ferm 1 termomagneticas, 1
pulsador, 4 selenoides
Tablero de control general 1 1 Trifásico y 1 chiller
Controlador OPTIDRAY, unidad de velocidad disponible 1
Unidad de frio de 3 HP 1
Vaso de vidro mediano 1
llaves inox clam 23
Llaves de 1 pulg. Para la olla de 90 litros 2
GRUPO WAYAYO
CERVECERÍA ARTESANAL
RENDICION DEL FONDO DE CAJA CHICA
META 01 DIA
SUB PROGRAMA Nº CAJA CHICA # 7 8
NRO FECHA C/P NRO RAZON SOCIAL DESCRIPCION
1 5/4/2016 B.v 001-000074 Helados Ecologico 100 L.leche fresca de vaca
2 5/4/2016 B.v 001-000075 Helados Ecologico 100 L.leche fresca de vaca
3 1/31/2016 R.P.H E001-37 Joaquin Gonzalo Jose Antonio elaboracion de panes para el c
4 R.P.H E001-41 Carhuamanta Tejeda Yanet elaboracion depanes y pasteles
5 R.P.H E001-38 Joaquin Gonzalo Jose Antonio elaboracion de panes para el c
6 R.P.H E001-42 Carhuamanta Tejeda Yanet elaboracion depanes y pasteles
7 B.v 01-000076 Helados Ecologico 15 kg. Queso fresco (molde)
8 R.P.H E001-43 Carhuamanta Tejeda Yanet elaboracion depanes y pasteles
9 R.P.H E001-39 Joaquin Gonzalo Jose Antonio elaboracion de panes para el c
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MES AÑO
2 2019
MONTO CLASIFICADOR
160.00 2.3.15.99 99
160.00 2.3.15.99 99
187.50 2.3.2.7.11.99
187.50 2.3.2.7.11.99
187.50 2.3.2.7.11.99
187.50 2.3.2.7.11.99
65.00 2.3.15.99 99
187.50 2.3.2.7.11.99
187.50 2.3.2.7.11.99
1510.00
relacion de
RELACION DE SALDO PARA personas que
PERSONAS QUE PASAR EN EL fueron SALDO PARA
nombre y apellidos SACARON
MES DE PASAR EN EL
descontadaS MES DE ABRIL
CREDITO EN EL
MES DE FEBRERO MARZO EN EL MES
DE MARZO

ALFONSO ORELLANA MERCEDES 0.00 0.00


AGUILAR CUSTODIO WILLIAN 0.00 0.00
AGÜERO ANGULO MARTINA 0.00 0.00
ALVAREZ BERNUY SILVIA 0.00 0.00
ALVITREZ SALCEDO VDA CHIPANA 18.00 18.00 18.00 0.00
ALVAREZ ORELLANA JULIO 25.80 25.80 25.80 0.00
ALIAGA CERRON ELOY 29.10 29.10 29.10
ALIGA ORIHUELA ROCIO 0.00 0.00
AQUINO LAZO LUCIO 0.00 0.00
ARAUCO ESQUIVEL SAUL 13.00 13.00 13.00 0.00
ARANDA HUINCHO TORIBIO 0.00 0.00
ARTICA DUEÑAS TERESA VERONICA 0.00 0.00
AVILA CHIRINOS ANGELA 21.00 21.00 21.00 0.00
AVILA PAUCAR ELDER 27.60 27.60 7.60 20.00
AVILA POMALAYA HERNAN 0.00 0.00
AVILA ZUÑIGA TITO 0.00 0.00
AZORSA SILLCA PATRICIA 7.50 7.50 7.50 0.00
BALDEON RETAMOZO RAUL J 0.00 0.00
BALBIN TOVAR RONALD 0.00 0.00
BASUALDO QUIQUIA CIPRIANO 0.00 0.00
BASURTO CONTRERAS CESAR 89.30 89.30 89.30 0.00
BARRON DANIEL LEIVA YOLANDA 50.70 50.70 50.70 0.00
BLANCO ZEVALLOS ABUNDIO 0.00 0.00
BRAVO DE LA CRUZ ROSA 37.50 37.50 37.50 0.00
CACERES QUISPE SONIA 0.00 0.00
CAMARENA GARCIA ELA 146.30 146.30 146.30 0.00
CAMARENA INGARUCA MIGUEL 39.00 39.00 39.00 0.00
CANCHO CAMARENAEDITH 4.00 4.00 4.00 0.00
CAPCHA MAMANI ESTELA 0.00 0.00
CASTELLARES DOLORIER GLADYS 0.00 0.00
CASSANA LAZO GERARDO 10.00 10.00 10.00 0.00
CARDENAS AYALA ANIBAL 0.00 0.00
CARO MEZA OBED 38.70 38.70 38.70 0.00
CERRON SIUCE SILVIA 0.00 0.00
CHACON GUERRA CARLA 0.00 0.00
CHILENO RAEZ EMILIO 23.40 70.00 93.40 93.40 0.00
CHIRINOS ENCISO EDWIN 58.40 58.40 58.40
COCA ZENAIDA 42.00 42.00 42.00
CONCHA CORDOVA ROCIO 0.00 0.00
CONDOR AMES CARLOS 132.20 132.20 132.20 0.00
CONTRERAS VEGA OSCAR 6.70 6.70 6.70 0.00
CORDOVA LOPEZ JUAN 80.80 74.10 154.90 154.90 0.00
CORONEL LAZO MARIO 0.00 0.00
DAVILA CATEÑO CESAR AUGUSTO 0.00 0.00
DAMIAN ALVARADO ROCIO 15.00 15.00 15.00 0.00
DIAZ VELASCO MARCELINO 0.50 0.50 0.50 0.00
ESCOBAR GALVAN JORGE 68.20 68.20 68.20 0.00
ESCOBAR VICUÑA LUIS 0.00 0.00
FABIAN ARIAS EUGENIA 0.00 0.00
FABIAN RUIZ RUBEN 0.00 0.00
FRANCO MARTINEZ LUIS 0.00 0.00
FLORES MONTAÑES FRANCISCO 3.00 3.00 3.00 0.00
GAMARRA GARMA ISABEL 20.00 20.00 20.00 0.00
GALARZA LEIVA OMAR 54.20 54.20 54.20 0.00
GILBONIO ZARATE HECTOR 36.30 36.30 36.30 0.00
GONZALES CORDOVA DELFIN 0.00 0.00
GONZALES VIVAS JAIME 0.00 0.00
GUTARRA CERRON REYNA 0.00 0.00
HERRERA SALOME ANTONIO 5.20 5.20 5.20 0.00
HERRERA MAYTE LINDA 0.00 0.00
HOSPINA RIOS MIGUEL 0.00 0.00
HURTADO MEZA MAXIMO 43.00 43.00 43.00 0.00
HUAMAN GUADALUPE ROSASNA 26.80 26.80 26.80 0.00
HUAMAN MARTINEZ KATERINE 51.10 51.10 51.10 0.00
HUAYTALLA TORRES LUIS 78.10 78.10 78.10 0.00
HUARI MATOS JEHU 201.50 201.50 101.50 100.00
HUARI MATOS FREDY 19.80 19.80 19.80 0.00
IDONE VAZQUEZ JOSE 73.00 73.00 73.00 0.00
LOPEZ MORI BEATRIZ 0.00 0.00
MACEDO CHALCO RAUL 203.40 203.40 203.40 0.00
MACETAS BRAVO AIDA 0.00 0.00
MANRIQQUE CANCHARI ANA 0.00 0.00
MANUEL ESTRADA DAVID 4.00 4.00 4.00
MATOS MALDONADO NIDIA 6.00 6.00 6.00 0.00
MARAVI VILLANUEVA MARIA ELENA 15.00 15.00 15.00 0.00
MANRIQUE OSORIO TEOFILO 0.00 0.00
MARTINEZ GALVEZ GIOVANA 0.00 0.00
MAYORCA POMA LILIA ANGELICA 10.00 10.00 10.00 0.00
MEDRANO ZEVALLOS CRISTOBAL 29.00 29.00 29.00 0.00
MEDINA VIDALON CELINA B 160.40 160.40 160.40
MELO PEREZ ROMAN 16.40 16.40 16.40 0.00
MENDOZA CASSAS MAYELA 10.50 10.50 10.50 0.00
MERINO LOZANO ALICIA 12.00 12.00 12.00 0.00
MEZA MELGAREJO VILMA 0.00 0.00
MONTERO ALIAGA HECTOR 17.00 11.00 28.00 28.00 0.00
MORALES CARRION CARMEN 0.00 0.00
NESTARES HUAROC ROLANDO 0.00 0.00
NESTARES PALOMINO RAMIRO 0.00 0.00
NESTARES RIVERA CIPRIANO 4.50 4.50 4.50 0.00
NUÑEZ MORALES JOSE LUIS 20.90 20.90 20.90 0.00
ÑAUPARI MANRIQUE MOISES 0.00 0.00
OBISPO ROMERO OSCAR 51.50 51.50 51.50
OJEDA DE LA PEÑA LUZ 0.00 0.00
ORELLANA MERJE PABLO 0.00 0.00
ORELLANA TORRE NORMA 18.70 18.70 18.70 0.00
ORIHUELA DE SANTANA LUZ 0.00 0.00
ORTEGA SALCEDO MARIA 5.00 5.00 5.00 0.00
PAUCAR CARDENAS FELIX 0.00 0.00
PALOMINO CARHUALLANQUI KARINA 0.00 0.00
PARCO ESPINOZA PEDRO 146.40 39.90 186.30 186.30 0.00
PARIONA BENAVIDES LIDIA 0.00 0.00
PAREDES FLORES EDDY 0.00 0.00
PEREZ BARDALES JOSE 3.50 3.50 3.50 0.00
PEREZ CAHVEZ ADOLFO 13.80 13.80 13.80 0.00
PRADO SALAZAR ANA CECILIA 0.00 0.00
POMALAYA CONTRERAS ENGELS 9.40 9.40 9.40 0.00
POMALAYA GONZALES GUILLERMINA 0.00 0.00
QUILIANO NAVARRO MONICA 0.00 0.00
QUINTANILLLA CHUQUIKLLANQUI VICTOR 19.80 19.80 19.80 0.00
QUISPE MORALES DAVID 4.50 4.50 4.50
QUISPE TORRE KETTY 0.00 0.00
RAFAELE DE LA CRUZ MAURO 18.70 18.30 37.00 37.00 0.00
REYES MONGE ANA 54.80 150.00 204.80 204.80 0.00
RICCIO YAURI MARIA 0.00 0.00
RICALDI ARAUCO ROSA 44.00 44.00 44.00
RIVERA MALLMA LEON 85.80 85.80 85.80 0.00
ROJAS ROMERO JORGE 10.00 10.00 10.00 0.00
ROBLES LOPEZ LIZETH 0.00 0.00
RODRIGUEZ ROJAS MARIA 4.50 4.50 4.50 0.00
ROJAS PERALES GEOVANA 15.50 15.50 15.50 0.00
ROJAS ZACARIAS EDGAR 18.00 18.00 18.00 0.00
ROMAN CABELLO NICOLAS 45.60 45.60 45.60 0.00
ROY QUINTO CHAMORRO 0.00 0.00
SALVA ANCIETA MARLENY 64.60 64.60 64.60
SALDAÑA SALDAÑA JUAN 17.60 17.60 17.60
SANCHEZ AREVALO NATIVIDAD 77.00 77.00 77.00 0.00
SANTANA CAMARGO ROSARIO 9.00 9.00 9.00 0.00
SANTANA CAMARGO ZONIA 0.00 0.00
SANTOS PEREZ NANCY 0.00 0.00
SILVERIO SOTELO LOYALA 3.60 3.60 3.60
SOLIS ROJAS JOSE 41.60 0.00 41.60 41.60 0.00
SOCUALAYA GOMEZ SUSY 31.60 31.60 31.60 0.00
SOBRINO MARIN MARIA DEL PILAR 0.00 0.00
SULLCARAY BIZARRO MERCEDES 33.60 33.60 33.60 0.00
TAIPE QUISPE MACARIO 0.00 0.00
TAPARA VILCATOMA FRANCISCO 36.90 36.90 36.90 0.00
TORRES FLORES JESSICA 30.90 30.90 30.90 0.00
TOPOLAYA OCHOA CORNELIO 4.20 4.20 4.20
TRAVEZAÑO ALDANA MIGUEL 62.50 62.50 62.50 0.00
TRUEVAS PALOMINO SILVIA 26.80 330.00 356.80 216.80 140.00
URIBE HINOSTROZA MARILU 92.00 92.00 92.00 0.00
VALENTIN SALVATIERRA LILA 28.90 28.90 28.90 0.00
VEGA FLORES JORGE A 20.00 20.00 20.00 0.00
VILLAVERDE MONTOYA OSCAR 23.90 23.90 23.90 0.00
VILLAR DE VEGA MARGOT 0.00 0.00
VIZCARRA GALVAN ARTURO MANUEL 0.00 0.00
PANDO BERRIOS WILMA 5.00 5.00 5.00 0.00
ZENTENO CUBA CIRO 6.60 6.60 6.60 0.00
2568.50 1416.40 3984.90 3241.00 743.90
2559.6 3984.90
8.90
HOJA DE VENTAS
FECHA: 2/8/2019
CONTROL DE PRODUCCION:
CP140915PMA,CP140915PMB,CP140915PMC,CP140915PMD,CP140915PME

Nro DE CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCION DESTINO


ORDEN
1 BOTELLAS CERVEZA HUANCAYO
2 BOTELLAS CERVEZA HUANCAYO
3 BOTELLAS CERVEZA HUANCAYO
4 BOTELLAS CERVEZA
5 BOTELLAS CERVEZA
6 BOTELLAS CERVEZA
7 BOTELLAS CERVEZA
8 BOTELLAS CERVEZA
10 BOTELLAS CERVEZA
11 BOTELLAS CERVEZA
13 BOTELLAS CERVEZA
14 BOTELLAS CERVEZA
15 BOTELLAS CERVEZA
16 BOTELLAS CERVEZA
18 BOTELLAS CERVEZA
19 BOTELLAS CERVEZA
20 BOTELLAS CERVEZA
21 BOTELLAS CERVEZA
23 BOTELLAS CERVEZA
24 BOTELLAS CERVEZA
25 BOTELLAS CERVEZA
26 BOTELLAS CERVEZA
27 BOTELLAS CERVEZA
28 BOTELLAS CERVEZA
29 BOTELLAS CERVEZA
30 BOTELLAS CERVEZA
TOTAL

ING. CIRO EDUARDO COZ


ADMINISTRADORA
PRECIO TOTAL S/.
UNITARIO
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 2.00 S/. 0.00
S/. 0.50 S/. 0.00
S/. 0.50 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 7.00 S/. 0.00
S/. 1.50 S/. 0.00
S/. 2.50 S/. 0.00
S/. 2.50 S/. 0.00
S/. 0.40 S/. 0.00
S/. 1.60 S/. 0.00
S/. 1.20 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.50 S/. 0.00
S/. 1.50 S/. 0.00
S/. 1.50 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 1.00 S/. 0.00
S/. 3.50 S/. 0.00
S/. 0.00
S/. 0.00

ING CARLOS
JEFE DE TIENDA
INVENTARIO
MATERIA PRIMA E INSUMOS
DESCRIPCION CANTIDAD OBSERVACION
MALTA
CEBADA
LUPULO
LEVADURA