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Cuando haya más de un grupo OH se utilizan los prefijos di, tri, tetra… además,
también se puede utilizar otro sistema de nomenclatura en la que el nombre
consta de: la palabra alcohol más la terminación ilico.
Ejemplos:
CH3-CH-(OH)-CH2OH 1,2-propanodiol
CH2=CH-CH2-OH 2-propen-1-ol
Clasificación
Propiedades Químicas
El grupo OH puede originar dos tipos de reacciones:
Las primeras tienen lugar mediante la ruptura del enlace CO-H
En la segundas la ruptura se presenta en el enlace C-OH
140 ºC
CH3CH2CH2OH → CH3-O-CH3 + H2O
Propanol eter dimetelico
Oxidación: En presencia de agentes oxidantes como el permanganato de Potasio
o dicromato de Potasio los alcoholes primarios y secundarios se oxidan generando
aldehídos y cetonas respectivamente, los terciarios no se oxidan. En el caso de
los aldehídos la reacción puede continuar hasta producir el ácido
correspondiente:
KCr2O7
CH3-CH2-CH2-OH → CH3-CH2-CHO
Propanol Propanal
KCr2O7
CH3-CH2-COH → CH3-CH2-COOH
Propanal Acido Propanoico
KMn04
CH3-CH(OH)-CH2 → CH3-CO-CH3
2-Propanol Propanona