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CELULOSA

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FORMACIÓN
DE
CELULOSA

BIOSÍNTESIS
DE LA
CELULOSA

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6 celulosa sintase = 1 subunidad roseta

6 subunidades rosetas = 1 roseta

1 celulosa sintase = 1 cadena de celulosa

1 roseta = 36 cadenas de celulosa = 1
microfibrilla

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• La celulosa na?va es parcialmente

cristalina con grado de cristalinidad
entre 50-70%.


• A cada 500 A (angstrons) la
celulosa (cristlina) presenta
regiones amorfas, que son
fácilmente hidrolizadas con ácido.

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Los diseños u orientación formados por las microfibrillas son muy

variables. En la pared primaria las fibrillas estan entrelazadas,
dispuestas aparentemente al azar; en la pared secundaria estan
dispuestas paralelamente, con un angulo microfibrilar claramente
definido.

Pared Primaria Pared Secundaria

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Aislamiento y determinación de la celulosa

• Aislamiento desde la holocelulosa: alfa-celulosa.

• Cuan?ficación a través de la generación de glucosa
(hidrólisis ácida).

• Aislamiento de la lignina y hemicelulosa (pulpaje, pulpa
soluble).

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Aislamiento desde la holocelulosa: alfa-celulosa

NORMA TAPPI T9 wd-75 “Holocellulose in wood)

(Technical Associa?on of the Pulp and Paper Industry)

250 mg
5 mL agua
2 mL Acido
Acético
5 mL Clorito
Sodico
1h - 90°C

HOLOCELULOSA

Alfa - CELULOSA

100 mg 20 mL Acido
holocelulosa Acetico 1,0 M
8 mL NaOH 17,5 %

CuanFficación a través de la generación de glucosa

(hidrólisis ácida)

300 mg
3mL H2SO4 72% 84 mL Agua
1 h – 30°C 121 °C – 1 h

Glucosa: HPLC (IR)

Líquido
Lignina Soluble: Espectrofotometría UV - VIS

Sólido Lignina Insoluble: Gravimetría

Dence 1992

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Aislamiento de la lignina y hemicelulosa

(pulpaje, pulpa soluble)

Temperatura : 160 – 180 ; Tiempo 1 – 2 h ; Número Kappa : 15 -18 o 27 - 30

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Reacciones en los grupos OH

• Importantes para modificación química y funcionalización de la celulosa.
• Producción de derivados de celulosa.

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-  base para películas de fotograia

-  barniz
-  componente de algunos adhesivos o
explosivos
-  material marco de gafas/lentes
-  fibra tex?l
-  fabricación de filtros de cigarrillos

Derivado acuoso más ampliamente usado

- ú?l como coloide (afinidad por agua)
-  Helados
-  emulsión de pinturas
-  Cosmé?cos….,etc.

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