Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
mx
Cerveza
La cerveza, es una bebida con alcohol producida al fermentar, no destilar, azúcar en un medio
acuoso. El azúcar para la solución que se somete a fermentación se obtiene generalmente, de
cereales malteados. Concretamente, la cerveza común en Occidente se obtiene de cebada
malteada y del lúpulo.
Cóctel
Un cóctel, es una preparación a base de una mezcla de bebidas, que contiene generalmente unos o
más tipos de bebidas alcohólicas y otros ingredientes, generalmente uno o más licores, frutas, salsa,
miel, leche o crema, especias, etc. También, son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas
carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica.
Ron
El ron, es una bebida con alcohol que se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación,
destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble.
Tequila
Para llamarse tequila, la bebida debe de estar elaborada en México y contener al menos un 51% de
agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. El agave se mezcla con jarabe de
maíz o de caña de azúcar. También, existe jarabe de agave que contiene caramelo para agregarle
sabor al cual se le llama mixto.
Rompope
El rompope, es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendra molida,
leche de vaca, azúcar y alcohol. Tradicionalmente, se ha considerado como un producto creado en
los conventos virreinales de Puebla, (México).
Por ser considerada una bebida dulce, se puede acostumbrar ser tomada después de una comida.
También, es empleada en la repostería, en la preparación de pasteles, gelatinas, helados y paletas.
El rompope tiene una tonalidad amarilla.
Vino
El vino, es una bebida obtenida de la uva mediante fermentación alcohólica de su mosto o zumo; la
fermentación se produce por la acción de levaduras que transforman los azúcares del fruto en
alcohol y anhídrido carbónico.
Whisky
El whisky o güisqui (en Irlanda se utiliza la grafía whiskey; en gaélico uisce beatha, agua de vida), es
una bebida alcohólica obtenida de la destilación de la malta fermentada con una graduación de más
de 40º.
Este líquido, se destila dos veces (en Escocia, en Irlanda tres). El producto resultante es un licor
incoloro de alta graduación al que sólo le falta el envejecimiento para salir al mercado como whisky.
Tres años, es el periodo mínimo que la ley británica exige para merecer este nombre, pero la calidad
del producto mejora notablemente alargando este periodo.
http://www.bebidas.us/alcoholicas/alimentos/alcohol/tipos_de_bebidas_alcoholicas/