Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII C/S.

Genap/2016 i

Lembar Pengesahan Laporan Praktikum Kimia Organik

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”

Dosen pengampu praktikum kimia organik dengan ini menyatakan bahwa:

Kelompok VIII:

Abdullah Agung Hayyuka 1507114795

Eka Putri Sri Andriani 1507112339
Geo Rayfandy 1507123614
Nur Dwi Hayati 1507110843
Yenni Octavia 1507111494

1. Telah melakukan perbaikan-perbaikan yang disarankan oleh Dosen Pengampu/Asisten

Praktikum.
2. Telah menyelesaikan laporan lengkap praktikum Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi
Minyak Biji Buah Roda” dari praktikum kimia organik yang disetujui oleh Dosen
Pengampu/Asisten Praktikum.

Catatan Tambahan:

Dosen Pengampu
Pekanbaru, April 2016

Drs. Irdoni. HS, MS

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”

Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII C/S.Genap/2016 ii

ABSTRAK
Sokletasi merupakan ekstraksi dengan pelarut organik dan dilakukan secara berulang
serta jumlah pelarut yang konstan dengan menggunakan alat sokletasi. Pelarut yang
digunakan mudah menguap dan dapat melarutkan senyawa orgnaik yang terdapat pada
bahan tersebut tetapi tidak melarutkan zat padat yang tidak diinginkan. Bahan yang
digunakan pada praktikum ini yaitu biji buah roda (Hura crepitans) dengan kadar minyak
sebesar 53%. Tujuan praktikum ini yaitu mempelajari dan mengamati proses isolasi suatu
komponen dari suatu bahan alam dengan metode sokletasi serta menghitung rendemen
minyak yang dihasilkan. Pada praktikum ini menggunakan pelarut n-heksan sebanyak 300
ml. Sampel dihaluskan dan dibungkus menggunakan kertas saring dan digantung di dalam
tabung soklet. Unit sokletasi dipanaskan menggunakan mantel pemanas dan kemudian
refluks yang terjadi diamati, praktikan melakukan proses ini selama dua belas kali refluks.
Setelah proses penarikan minyak dari sampel selesai, dilakukan destilasi untuk
memisahkan pelarut dengan minyak. Pada praktikum ini didapatkan minyak sebanyak
17,99 gram dengan rendemen sebesar 21,931 % serta % error sebesar 59,09 %.
Kata Kunci: Ekstraksi, Heksana, Hura Crepitans, Isolasi, Sokletasi.

ABSTRACT
Soxhletation an extraction with organic solvents and is repeated and constant amount of
solvent by using soxhletation. Volatile solvent used and can dissolve the organic
compounds contained in the material but does not dissolve the unwanted solids. Materials
used in this experiment is a sand box tree (Hura Crepitans) with oil content of 53%. The
purpose of this experiment is to learn and observe the process of isolation of a component
of a natural material with soxhletation method and calculate the yield of oil produced. In
this lab using n-hexane solvent of 300 ml. Samples were crushed and wrapped in filter
paper and hung in the tube soklet. Soxhletation unit is heated using a heating mantle and
reflux happens then observed and performed twelve times reflux. After the process of
withdrawing oil from the samples was completed, distillation to separate the solvent with
oil. In this lab obtained as many as 17,99 grams of oil with a yield of 21,931% and % error
amounted to 59,09%.

Keywords: Extraction, Hexane, Hura crepitans, Isolation, Sohxlet.

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”

Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII C/S.Genap/2016 iii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................... i

ABSTRAK ......................................................................................................................... ii
DAFTAR ISI..................................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ vi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................................................. 1
1.2 Tujuan Praktikum.......................................................................................................... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Ekstraksi........................................................................................................................ 2
2.1.1 Pengertian Ekstraksi ............................................................................................. 2
2.1.2 Klasifikasi Ekstraksi ............................................................................................ 3
2.2 Pelarut ........................................................................................................................... 8
2.2.1 Heksana ................................................................................................................ 8
2.3 Buah Roda (Hura Crepitans L.).................................................................................... 9
2.3.1 Analisis Fisika-Kimia Buah Roda........................................................................ 9
2.3.2 Analisis Proksimat Buah Roda .......................................................................... 11
2.3.3 Sifat Fisika-Kimia Buah Roda ........................................................................... 11
2.3.4 Pengolahan Buah Roda ...................................................................................... 12
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Alat-alat yang Digunakan ........................................................................................... 15
3.2 Bahan-Bahan yang Digunakan.................................................................................... 15
3.3 Prosedur Praktikum ..................................................................................................... 15
3.4 Rangkaian Alat............................................................................................................ 16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Praktikum .......................................................................................................... 17
4.2 Pembahasan................................................................................................................. 18
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ................................................................................................................. 23
5.2 Saran ........................................................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 24

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”

Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII C/S.Genap/2016 iv
LAMPIRAN A LAPORAN SEMENTARA ................................................................. 25
LAMPIRAN B PERHITUNGAN .................................................................................. 27
LAMPIRAN C DOKUMENTASI PELAKSANAAN PRAKTIKUM ....................... 28
LAMPIRAN D TUGAS .................................................................................................. 29

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”

Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII C/S.Genap/2016 v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Rendering Method ......................................................................................... 3

Gambar 2.2 Maceration Instrument .................................................................................. 5
Gambar 2.3 Percolator skala komersial (sekitar 1 ton kapasitas) ..................................... 6
Gambar 2.4 Soxhlet Apparatus .......................................................................................... 7
Gambar 2.5 Hydraulic Expression .................................................................................... 8
Gambar 2.6 Screw Expression........................................................................................... 8
Gambar 2.7 Buah roda..................................................................................................... 10
Gambar 3.1 Diagram Alir Prosedur Praktikum Sokletasi ............................................... 15
Gambar 3.2 Rangkaian Alat Sokletasi............................................................................. 16
Gambar C.1 Sampel yang Telah Dihaluskan .................................................................. 25
Gambar C.2 Sampel Dibuat Selongsong ......................................................................... 25
Gambar C.3 Merangkai Unit Sokletasi ........................................................................... 25
Gambar C.4 Proses Refluks Pertama .............................................................................. 25
Gambar C.5 Proses Refluks ke-12 .................................................................................. 26
Gambar C.6 Proses Distilasi Pertama ............................................................................. 26
Gambar C.7 Proses Distilasi Kedua ................................................................................ 26
Gambar C.8 Hasil Minyak .............................................................................................. 26

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”

Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII C/S.Genap/2016 vi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Sifat Fisika dan Kimia Heksana ......................................................................... 9

Tabel 2.2 Komposisi Buah Roda...................................................................................... 11
Tabel 2.3 Identitas Buah Roda ......................................................................................... 12
Tabel 2.4 Komposisi dari Biji Buah Roda ....................................................................... 13
Tabel 4.1 Data Hasil Praktikum Sokletasi Biji Buah Roda .............................................. 17
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Proses Refluks Sokletasi Biji Buah Roda ........................... 17
Tabel 4.3 Hasil Pengamatan Proses Distilasi Sokletasi Biji Buah Roda .......................... 17
Tabel 4.4 Hasil Pengamatan Oven Minyak Biji Buah Roda ............................................ 17
Tabel 4.5 Perbandingan Hasil Praktikum ......................................................................... 21

Proses Ekstraksi Sokletasi “Isolasi Minyak Biji Buah Roda”