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1.

REQUERIMIENTO CALÓRICO

Proteína 12 60
Grasa 25 56
Hidrato de carbono 63 315

2. DISTRIBUCION CALORICA

Dieta basada en 1800 Kcal


Grupo de alimentos Porción kilocalorías proteína grasa Carbohidratos

Cereales 8 640 24 8 120


Lácteos enteros 2 300 16 16 24
Frutas 4 240 0 0 60
Verduras 4 100 8 0 20
Carnes moderado en grasa 1 75 7 5 0
Grasa 4 185 0 20 0
azúcar 3 180 0 0 45
V.O 1720 55 53 270
V.E 1800 54 50 283
%AD./CAN 0.95% 1.01 0.98 0.95
Tiempo - comida Menú Desglose del menú Medida Numero de Kcal en P en g G en g H.C en
casera intercambio g g
Batido de fresa Leche 100 ml 1 150 8 8 12
con tostada y Fresas ½ taza 1 60
DESAYUNO queso Pan integral 1 rebanada 1 80 3 1 15
queso ½ onza 1 35 3 1 15

COLACION Quineo con Guineo 1 unidad 1 60 15


yogurt Yogurt ½ taza 1 75 4 4 8

sopa de quinua Papa 2 pequeñas 2 160 6 30


ALMUERZO con queso Acelga ½ taza 1 25 4 5
Zanahoria ½ taza 1 25 4 5

Arroz integral 4 cucharadas 2 320 2 10 60


arroz integral pescado 1 filete 1 75 7 5
con pescado Aceite 2 cucharada 1 90 8
frito + ensalada tomate 1 taza 1 25 5
clásica y
lechuga
rebanada de
Zanahoria
aguacate
aguacate 1 onza 1 45 5
COLACION Fruta picada con Durazno 2unidad 2 120 30
yogurt Yogurt ½ taza 1 75 4 4 15

MERIENDA Leche con pan Leche 100ml 1 150 8 8 12


integral Pan integral ½ unidad 1 80 3 1 15
Azúcar 2 cucharada 2 120 30
V.O 1770 56 52 275
V.E 1800 54 50 283
%ED/CAN 0.98 1.03 1.04 0.97