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PRESENTADO POR:
LEIDY ROCÍO ALBORNOZ RIAÑO- 1056411886
DIEGO ERNESTO CORREDOR RAMÍREZ – 1053609242
SOREYI PINEDA RINCÓN -1049635151
LEIDY KATHERINE HERNÁNDEZ - 1116041459
HAMILTON CORTÉS 1054093043
PRESENTADO A:
MYRIAM ADRIANA TORO
TUTORA COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
102023_164
1
Contenido
INTRODUCCION .................................................................................................................. 3
OBJETIVOS ........................................................................................................................... 4
RESPUESTA A PREGUNTA EN EL FORO ........................................................................ 5
PRODUCTO ESCOGIDO POR EL GRUPO ...................................................................... 10
ESTUDIO DE MERCADO INTERNACIONAL ................................................................ 11
Producto seleccionado .................................................................................................... 11
Características del país en el que se quiere incursionar. ............................................ 11
Preferencias de los consumidores .................................................................................. 12
Normatividad .................................................................................................................. 12
Dinámica del sector ........................................................................................................ 13
La demanda y consumo .................................................................................................. 14
La situación competitiva del cacao. .............................................................................. 15
Aspectos políticos ............................................................................................................ 16
Aspectos Legales ............................................................................................................. 17
Aspectos Socioculturales ................................................................................................ 22
Estructura y características de la comercialización .................................................... 23
Logística de acceso al mercado ...................................................................................... 23
DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL PARA NUESTRO PRODUCTO DESDE
LA FÁBRICA O LUGAR DE ORIGEN HASTA EL LUGAR DE LA EXPORTACIÓN. 25
Empaque del producto ................................................................................................... 26
Embalaje del producto ................................................................................................... 27
Medio de transporte ....................................................................................................... 28
Requisitos para exportar en Colombia ......................................................................... 28
Exigencias de Estados Unidos para exportar a este país ............................................ 29
CONCLUSIONES ................................................................................................................ 31
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................. 32
2
INTRODUCCION
3
OBJETIVOS
General
Interpreta las normas y legislación existente en proceso de exportación e
importación atendiendo las particularidades de los productos y de las empresas.
Específicos
Realizar la Lectura de los contenidos de la unidad 2 disponibles en el entorno de
conocimiento, visualizar los diferentes videos de los temas relacionados.
Responder en el foro, teniendo los contenidos de la unidad ¿qué es mercadeo
internacional, y conocer retos a los que se enfrenta un exportador Colombiano al
tratar de conquistar un nuevo mercado?, con el fin de conocer estrategias para
enfrentar un mercado.
Escoger uno de los productos propuestos por los compañeros en la fase anterior, del
cual se debe desarrollar el estudio de mercado internacional.
Analizar la estructura y características de la comercialización y logística de acceso
al mercado, especificar la distribución física internacional para nuestro producto
desde la fábrica o lugar de origen hasta el lugar de la exportación.
4
RESPUESTA A PREGUNTA EN EL FORO
5
Leidy Rocío Albornoz
6
Soreyi Pineda
7
Leidy Katherine Hernández
8
Hamilton Cortés Aguazaco
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PRODUCTO ESCOGIDO POR EL GRUPO
10
ESTUDIO DE MERCADO INTERNACIONAL
1. De acuerdo a los productos escogidos por cada estudiante de manera grupal se debe
escoger uno de los productos con el cual se debe desarrollar el estudio de mercado
internacional, se debe realizar una discusión entre los 5 integrantes del grupo y se
debe elegir uno de los 5 productos para seguir desarrollando en adelante.
Producto seleccionado
Rta: El producto seleccionado por el grupo es el CACAO (Grano)
11
Tomado de: https://es.actualitix.com/pais/wld/grano-de-cacao-paises-importadores.php
Fabrican diferentes tipos de chocolates en especial para las festividades como San
Valentín donde la demanda de estos chocolates se incrementa de una manera
notable.
La cultura estadounidense está ligada con este producto bien sea para consumo
propio o para exportar derivados del cacao a otras naciones como Alemania y
Bélgica.
El alto crecimiento proyectado del segmento de chocolate orgánico en Estados
Unidos, representa una oportunidad de negocio para los productores de granos de
cacao y aquellos que comercialicen preparaciones de este producto, especialmente
si cuentan con la certificación orgánica.
Normatividad
El comercio internacional del cacao en grano y de los productos derivados está
reglamentado principalmente por los países importadores. Por lo tanto, es importante que
12
los comerciantes y exportadores cumplan los requisitos impuestos por los compradores,
para que los embarques sean admitidos fácilmente a su llegada al país de destino.
Las disposiciones impuestas por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados
Unidos (FDA) son un ejemplo excelente del tipo de normas de importación aplicadas al
cacao. La mayoría de los demás países no tienen un organismo equivalente, pero suelen
haber leyes para asegurar que los productos alimenticios importados cumplen las normas de
salubridad requeridas. Estas normas son generalmente equivalentes a las impuestas por la
FDA, aunque en ciertos casos no son tan restrictivas. Por ejemplo, el límite legal de granos
mohosos o dañados por insectos en el comercio interestatal dentro de los Estados Unidos es
más estricto que el de la orden modelo de clasificación del cacao publicada por la
Organización Internacional de Normalización (ISO). Para estar en terreno seguro, por lo
tanto, los exportadores muchas veces se adhieren a las normas de la FDA, aunque los
embarques tengan otros destinos, a menos que el comprador permita específicamente en el
contrato una calidad inferior. En virtud de la ley de los Estados Unidos, los alimentos están
sujetos a detención o embargo si al parecer se embarcaron o se mantienen en condiciones
en las que puedan haber sufrido adulteración. Cabe señalar que no es preciso que el
alimento esté adulterado para que se tomen medidas reglamentarias. El Congreso siempre
ha considerado que la facultad de importar es un privilegio. Por ello corresponde a los
propietarios demostrar que la mercancía cumple las normas. No es necesario que el
Gobierno demuestre que no se han respetado las normas. Esta distinción a menudo se
ignora cuando surgen diferencias respecto a la calidad entre exportadores e importadores.
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El éxito del chocolate negro premium se deriva parcialmente de los beneficios para
la salud asociados con un mayor contenido de cacao. Como resultado, los
consumidores se sienten mejor al consumir una tableta de chocolate negro de alta
calidad como un regalo que también proporciona beneficios para la salud.
La demanda por chocolate premium crece también en los segmentos de galletas
dulces y helados, como uno de sus principales insumos. Asimismo, el segmento de
las reposterías se presenta como uno de los sectores que ofrece mayores
oportunidades para los ingredientes de cacao, dado su alto crecimiento en los
últimos años.
El mercado de Estados Unidos es uno de los principales consumidores de chocolate,
con un consumo per cápita de 9,5 libras, lo que lo ubica en la novena posición
dentro de los principales consumidores. Igualmente, se estima que el gasto anual per
cápita de los estadounidenses en chocolate asciende a US$56,8, con un crecimiento
importante en los últimos años.
Oportunidades:
Cacao en grano, Manteca de cacao, Chocolates y demás preparaciones que contengan cacao
Aranceles:
El cacao en grano, la manteca de cacao y la pasta de cacao cuentan con libre acceso al
mercado gracias al TLC. Para algunas preparaciones alimenticias que contienen cacao,
como es el caso de los chocolates bajos en grasa, el Tratado acordó una desgravación a 15
años.
La demanda y consumo
Podemos destacar algunos de los estados de USA que representan el mayor consumo de
cacao para diferentes fines. La demanda crece en este mercado que en 2012 se posicionó
como el principal comprador de estos productos en el mundo. Nueva Jersey, Pennsylvania,
Wisconsin e Illinois son algunos de los estados que más importaron el año anterior.
Volumen de exportaciones de cacao colombiano crecen hacia EE.UU.
Las exportaciones de cacao colombiano y sus derivados hacia Estados Unidos registraron
signos de recuperación entre enero y junio de 2013, tendencia que demuestra las
oportunidades que tienen las empresas nacionales para ganar nuevos espacios en este
mercado que, a pesar de la crisis, demanda estos productos de manera importante, y es que
el Cacao Colombiano es muy apetecido por sus propiedades y calidad.
14
millones en 2021. Un creciente número de productos comercializados bajo marca privada a
precios accesibles y una mayor preferencia por chocolates con beneficios para la salud se
encuentran entre los principales elementos que impulsan el crecimiento del mercado.
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Aspectos políticos
Si de aspectos políticos queremos hablar Colombia y Estados Unidos a lo largo de la
historia encontraremos que sus relaciones políticas son buenas no solo comercialmente sino
también con ayudas humanitarias, lucha contra el narcotráfico y terrorismo entre otras.
Estados unidos es conocida como una potencia mundial en muchos aspectos entre ellos su
economía la cual es eje fundamental de la economía mundial es decir un excelente aliado a
la hora de exportar productos al ser una gran economía sus habitantes tienen un nivel de
vida que les permite demandar muchos derivados del Cacao lo que significa demanda de
Cacao el cual es exportado de países como Colombia que tiene un clima tropical donde se
produce este importante producto.
Con la exportación de este producto no solo se obtiene un beneficio personal, sino que
además esto impulsaría la economía del occidente de Boyacá por ende la del país donde se
generaría gran cantidad de empleos directos e indirectos.
*El poder ejecutivo: El Presidente es el Jefe de Estado, comandante en jefe de las fuerzas
armadas y la cabeza del gobierno; es elegido por un colegio de representantes (que son
elegidos directamente de cada estado) para desempeñar el cargo durante un período de
cuatro años. El Parlamento comprueba estos poderes. El gabinete es designado por el
Presidente con la aprobación del Senado.
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Aspectos Legales
El cacao y sus preparaciones y/o productos derivados de exportación deben cumplir con los
requerimientos generales de la seguridad alimentaria, encontrados en el Reglamento (CE)
178/2002, y con las normas de Higiene establecidas en el Reglamento (CE) 852/2004. Así
mismo, estos deberán cumplir con los niveles aceptados de contaminantes de los alimentos
y tener el etiquetado adecuado para consumidores.
Esta serie de normativas buscan proteger la salud pública, humana y animal al tiempo que
aseguran la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Seguridad Alimentaria
La ley alimentaria (CE) 178/2002 establece las condiciones generales que deben cumplirse:
Trazabilidad.
Normas sobre residuos, plaguicidas, medicamentos veterinarios y contaminantes de
y en los alimentos.
Normas especiales para determinados productos.
Normas generales para el material de empaque.
Controles e inspecciones destinados a asegurar el cumplimiento de la normativa.
Higiene Alimentaria
El reglamento europeo (CE) 852/2004 regula todos los aspectos del sector de alimentos en
materia de sanidad. También, establece los criterios que se deben cumplir:
Criterios microbiológicos/ salmonella (Regulación (CE) 2073/2005).
Procedimientos.
Control de temperatura.
Mantenimiento de la cadena de frío.
Muestreo y análisis
Requisitos generales para la exportación:
Certificado de origen
Identificación del producto (incluye peso neto y bruto, categoría de calidad)
Ir acompañados de un certificado fitosanitario expedido por las autoridades
competentes del país exportador ∞ Pasar las inspecciones aduaneras en el punto de
entrada de la UE
Ser importadas en la UE por un importador inscrito en el registro oficial de un país
de la UE
Ser notificadas a las aduanas antes de su llegada al punto de entrada.
Presentar documentos o certificados que demuestren el cumplimiento de los
estándares de comercialización.
Normas Generales sobre Etiquetado de los Alimentos
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Todos los productos alimenticios, comercializados en la Unión Europea (UE) deben
cumplir con las normas de etiquetado de la UE, cuyo objetivo es garantizar que los
consumidores reciban toda la información esencial para tomar una decisión informada al
comprar sus productos alimenticios.
Hay dos tipos de disposiciones de etiquetado aplicables a los productos alimenticios: La
primera son ordenanzas de carácter general sobre etiquetados de alimentos y la segunda son
específicos y disponen provisiones determinadas para ciertos grupos de productos:
Etiquetados de alimentos y nuevos alimentos (novel foods) Genéticamente
Modificados (GM).
Etiquetados de alimentos con fines de nutrición específicos.
Etiquetados de aditivos y aromas alimentarios para productos alimenticios.
Etiquetados de materiales destinados a entrar en contacto con alimentos.
Etiquetados de los productos alimenticios particulares
El etiquetado no debe inducir al comprador a equivocaciones sobre las características de los
productos alimenticios o sus efectos. Asimismo, no deberá atribuir a los productos
alimenticios propiedades especiales tales como; la prevención, tratamiento o curación de
una enfermedad humana. La información proporcionada por las etiquetas debe ser fácil de
entender, fácilmente visible, claramente legible e indeleble y deberán presentarse en el
idioma oficial del Estado miembro en que se comercializa el producto.
Sin embargo, el uso de términos o expresiones fácilmente comprensible por el comprador
extranjero puede ser permitido.
En adición a las normas generales sobre etiquetado de los alimentos la directiva 200/36/CE
plasma reglas específicas para el etiquetado de productos de cacao y de chocolate. “Solo los
productos elaborados según las normas de composición establecidas pueden
comercializarse bajo una de las denominaciones siguientes.
La etiqueta de los productos de cacao y de chocolate puede incluir otras menciones. Por
ejemplo, la etiqueta de los productos de chocolate que contengan materias grasas vegetales
distintas de la manteca de cacao deberá contener la mención, bien visible y legible, contiene
grasas vegetales además de manteca de cacao, en el mismo campo visual que la lista de
ingredientes, claramente diferenciada.
La etiqueta de los chocolates en polvo, los cacaos azucarados, así como del chocolate, el
chocolate con leche, el chocolate familiar con leche, el chocolate a la taza y el chocolate
familiar a la taza debe indicar el contenido total de materia seca de cacao. Por otra parte, las
etiquetas de los cacaos y chocolates en polvo, magros o desgrasados, deben indicar el
contenido de manteca de cacao.
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Colombia cuenta con condiciones agroecológicas óptimas y excelentes materiales genéticos
para la producción de cacao de grano fino, suave y un magnifico aroma. Por eso, en el
mundo este producto colombiano es reconocido por ser de gran calidad.
El cacao fino y de aroma, es una categoría que alberga solo el 5 % del grano mundialmente
comercializado (International Cocoa Organization, ICCO). Y en el caso de Colombia este
grano es selecto y de uso exclusivo para la elaboración de chocolates finos por su punto de
acidez y equilibrio.
Por sus cualidades el cacao es un producto en crecimiento constante que ofrece precios
atractivos y preferenciales en el mercado internacional. Para el 2015 Colombia había
exportado US$74 millones a 33 países, entre ellos:
México con US$12,3 millones (16,6 % de participación)
España con US$9 millones (12,1 %)
Estados Unidos con US$7,9 millones (10,7 %)
Países Bajos con US$6,5 millones (8,7 %)
Malasia con US$6,4 millones (8,6 %).
Sin embargo, el cacao no es el único producto significativo para el mercado internacional.
Otros productos colombianos de exportación son la pasta o licor de cacao, la manteca o
aceite de cacao y el cacao en polvo. Derivados altamente demandados por la industria
alimenticia y cosmética a nivel global.
El cacao colombiano está de moda y no solo por el incremento en sus volúmenes de
producción y las oportunidades en el exterior; ahora los empresarios del gremio tienen en
sus planes la apertura de tiendas especializadas para la venta del producto.
Al mejor estilo de los cafeteros, los cacaocultores ya cuentan con su propia imagen de
marca. Se trata de María del Campo, ícono que representará a las más de 38.000 familias
que cultivan este grano en el país.
Los empresarios del sector, a través de la Federación Nacional de Cacaoteros, realizan los
estudios correspondientes para comenzar a abrir puntos de venta. Si bien no será un
proyecto a corto plazo, dada la coyuntura que vive la economía, lo que sí se espera es que el
próximo año haya algo más concreto en torno a este proyecto, que iniciaría por Bogotá.
Sin duda se trata de un sector que está llamado a convertirse en una de las más importantes
actividades agroindustriales. El año pasado alcanzó la máxima producción en su historia,
con un total de 56.785 toneladas y la proyección es que este año supere esta cifra.
La productividad de las áreas sembradas del grano ha venido creciendo, lo que permitirá
que para 2017 se alcancen unas 60.000 toneladas.
Cifras de Fedecacao indican que en el primer semestre del año se produjeron 33.728
toneladas, dato que evidencia el buen desempeño del sector en el presente periodo.
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Las áreas cultivadas han venido en aumento y buena parte de esa siembra se da en lugares
del país que han enfrentado problemas de orden público, los cuales afectaron tanto a los
productores como a las propias áreas de producción, porque no se podían realizar controles
de malezas, de enfermedades, ni hacer un adecuado seguimiento al desarrollo de las
plantaciones y de la cosecha.
Sin embargo, esto no quiere decir que todas las áreas que están sembradas de cacao, o van a
estarlo, necesariamente hayan sido asociadas a cultivos ilícitos, explica Eduard Baquero,
presidente de Fedecacao. “Hay personas que, si bien estaban en zonas difíciles de orden
público, nunca estuvieron vinculadas con cultivos ilícitos, pero también hay quienes
cambiaron de actividad”, precisa.
El sector cacaotero ha venido creciendo de forma ordenada y organizada, no tanto en áreas
de siembras nuevas, pero sí en renovación de plantaciones. El país tiene más o menos unas
80.000 hectáreas envejecidas de cacao y en este momento se han renovado 10.000, pero la
tarea pendiente aún es difícil.
El plan de renovación es una de las iniciativas más importantes de la Federación.
El objetivo inicial era adelantar el programa en un plazo de cinco años; sin embargo, la
escasez de recursos ha limitado el cumplimiento de este plan.
La agremiación, dice Baquero, cuenta con un monto de recursos importantes por parte del
Ministerio de Agricultura, aporte que permitió llevar a cabo la primera fase del proyecto,
pero con los recortes presupuestales de esta cartera, este y otros programas se tendrán que
posponer; pues, a pesar de que el Fondo Nacional del Cacao y la misma Federación
aportan, los recursos no son suficientes.
Para la renovación de las 10.000 primeras hectáreas la Federación recibió $18.000 millones
que fueron destinados a renovación y asistencia técnica, además de iniciar la siembra de
8.000 nuevas hectáreas.
En estas plantaciones aún no hay producción, porque el cacao es un cultivo de tardío
rendimiento y los resultados se ven tres o cuatro años después de la siembra.
Arauca sobresale por la productividad y calidad del producto, luego de la labor realizada de
la mano de la Federación y las autoridades del departamento, que han trabajado en el
modelo araucano, desarrollado con cacaos de alto rendimiento, calidad y altos niveles de
productividad.
En este departamento hay unas 15.000 hectáreas de cacao sembrado, la gran mayoría con
este modelo, dice Baquero, de la Federación.
Precio a la baja
Si bien la producción ha venido en aumento, lo que no ha ayudado mucho es el precio.
Después de haber alcanzado un valor superior a los $9.000 el kilogramo en diciembre de
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2015, este año se ha mantenido por debajo de los $6.000 el kilogramo. Bajo este panorama,
la estrategia de los cacao cultores se ha centrado en incrementar la productividad por
hectárea.
Hace cerca de dos años, el precio del grano alcanzó cifras elevadas, debido a rumores sobre
la posible escasez en Costa de Marfil, el mayor productor del mundo.
Sin embargo, luego de un tiempo se evidenció que este país africano, al igual que otros de
esa misma región, estaban incrementando sus volúmenes de producción, lo que llevó a que
los precios volvieran a bajar y se estabilizaran en los niveles que se encuentran
actualmente.
Colombia es el décimo productor de cacao en el mundo y en la región está por debajo de
Ecuador, que tiene alrededor de 500.000 hectáreas sembradas, mientras en Colombia hay
174.000; Brasil, Perú y República Dominicana también sobrepasan la producción nacional.
Uno de los factores a favor del cacao colombiano es su calidad, fortaleza que es reconocida
principalmente en los países europeos. El grano colombiano se exporta a mercados como
España, Holanda, Bélgica, Alemania e Italia, entre otros.
Un logro importante de empresarios del sector ha sido incursionar en los mercados
asiáticos, llegando con producto a Malasia a donde recientemente llevaron 100 toneladas.
Este país hace unos años era uno de los principales productores de cacao; hoy ya no lo es.
Una de las fortalezas del producto colombiano en ese mercado es la alta concentración de
manteca de cacao.
Las exportaciones de cacao en grano han registrado un crecimiento dinámico promedio del
31,6% en los últimos 5 años. Según ProColombia, el año pasado exportaron 22 empresas a
16 países en cuatro continentes. Por eso, es una de las seis actividades identificadas en la
cadena de agroalimentos priorizadas por el Ministerio de Comercio. “El sector del cacao y
sus derivados es uno de los de mayor potencial de desarrollo”, dice Felipe Jaramillo,
presidente de ProColombia.
Baquero manifiesta que las exportaciones se han fortalecido y, si se suman las ventas en
grano con las de productos semielaborados y elaborados, se podría hablar de unas 25.000
toneladas que están siendo comercializadas en el exterior.
Una situación bien diferente se presenta con las importaciones, las cuales han bajado de
forma significativa en los últimos años. El producto, que viene principalmente de Ecuador
y Perú, alcanzó 2.100 toneladas al cierre de 2016, mientras en el primer semestre del
presente año la cifra se ubicó en 265 toneladas, lo que evidencia una marcada reducción.
Sin duda, el mayor reto para el sector es la renovación de las plantaciones, si quiere
continuar consolidándose como uno de los grandes jugadores de en el negocio chocolatero.
Como en oportunidades anteriores, este año Colombia participa en el Salón del Chocolate
en París como invitado de honor. Los organizadores adelantaron un proceso de evaluación
para la selección de las 50 mejores muestras de un total de 166 recibidas de 40 países para
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la edición 2017. Entre las 50 muestras finalistas tres son de Colombia, todas de Arauca.
Este año participan 15 empresas nacionales que cubren todos los eslabones de la cadena
productiva del chocolate, invitadas por ProColombia. “El de Colombia es el cacao de la
paz. Está sustituyendo cultivos ilícitos y generando una oportunidad estable de negocio.
Hay otro aporte importante de los cacaoteros a la economía y a la imagen del país y es que
ayudan a posicionarnos como proveedores de un producto premium cultivado con criterios
de sostenibilidad, con un proceso sofisticado y con una oferta de valor agregado,
competitiva y diferenciada”, dice Felipe Jaramillo, presidente de ProColombia.
Aspectos Socioculturales
Para iniciar un proceso de negociación exitoso con empresarios de Estados Unidos es
importante tener en cuenta algunos aspectos generales de la cultura de negocios que
caracteriza este país.
Por su diversidad cultural, Estados Unidos es un país complejo ya que cada uno de
estos grupos y comunidades conserva su cultura propia de negocios. Son cordiales
en el trato y muy atentos, se caracterizan por ser muy buenos negociadores, tienden
a ser directos durante el proceso, suelen demostrar el desacuerdo de una manera
clara.
Los estadounidenses siempre buscan negociar bajo un esquema de gana gana para
ambas partes, lo cual permite establecer relaciones comerciales de largo plazo. Son
también muy persistentes a la hora de resolver problemas durante la negociación. Se
caracterizan por considerar que siempre hay una solución para resolver los
inconvenientes.
La innovación en los productos o servicios es un factor que pesa en la decisión de
compra. Les gusta aprovechar las nuevas oportunidades y no le temen al cambio.
En cuanto a las reuniones de negocios, los estadounidenses son muy puntuales en
citas. Es necesario programarlas con tiempo y evitar posibles incumplimientos.
El idioma oficial de Estados Unidos es el inglés, por esta razón el empresario debe
estar preparado para que la negociación se lleve a cabo en este idioma.
Responda oportunamente a los correos electrónicos o las llamadas que realicen los
potenciales clientes estadounidenses.
Es importante que al momento de conocer a las personas con las que se va a reunir
les ofrezca sus tarjetas de presentación. De igual manera, lea cuidadosamente las
tarjetas de presentación de su contraparte para evitar equivocaciones en sus nombres
ya que esto se verá de mal gusto.
La manera más habitual de saludarse es con un firme apretón de manos. De igual
manera trate de siempre dirigirse a una persona que conozca por primera vez por el
apellido antecedido del título “Dr., Ms., Miss, o Mr. según el caso.
En cuanto al vestuario, lleve algo formal y tenga en cuenta el lugar en donde se
llevará a cabo la negociación.
22
Los negociadores son muy directos, buscan resultados rápidos y valoran la información.
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establecer un sistema completo de comercio libre, aunque no ha indicado exactamente
cuándo lo hará.
La comercialización del cacao se realiza para los diferentes mercados, nacional e
internacional, a través de cooperativas de productores, y en forma independiente mediante
productores individuales.
En el caso de productores organizados, cuando el cacao va al mercado internacional, se
requiere dar los siguientes pasos:
Contactar al comprador.
Negociar y formalizar contratos de venta.
En los contratos de venta se especifican los compromisos de ambas partes, así́ como los
estándares de calidad, cantidad, el lugar y la fecha de entrega.
Los productores independientes venden el cacao en baba a diferentes cooperativas. O
venden cacao seco sin fermentar a pulperías o tiendas y comerciantes que abastecen a la
industria nacional o los mercados internos del país. También pueden vender a los
comerciantes que luego venden el cacao al mercado centroamericano.
En este caso, generalmente, no existe ningún tipo de convenio o contrato de venta; no
obstante, a pesar de que la calidad es poco exigente, los precios se establecen en base a la
demanda local con algunos castigos específicos en relación con la humedad y apariencia
del producto, sujetos a los criterios del comprador.
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Empaque del producto
El producto es recogido a mano en las diferentes plantaciones del occidente de Boyacá
donde el grano de Cacao es empacado en sacos de fibra natural biodegradables con
dimensiones de 40*25 pulgadas y con un peso bruto de 50 Kg y con etiquetado de la
empresa al reverso del saco con el nombre y logotipo de la empresa.
26
Entre sus características tenemos la variedad de dimensiones, presentaciones y tipos de
tejidos donde los más tupidos pueden ser marcados hasta tres tintas por una o ambas caras.
Sus ventajas:
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Medio de transporte
Desde las plantaciones hasta la empresa encargada de la exportación del producto en la
ciudad de Chiquinquirá Boyacá el producto es transportado en vehículos de carga liviana
tipo camiones NPR.
28
En la DIAN del Puerto, Aeropuerto o Paso de Frontera, puede solicitar la Solicitud de
Autorización de Embarque.
Debe reintegrar las divisas a través de los intermediarios del mercado cambiario, como son:
bancos comerciales y otras entidades financieras.
- Toda mercancía que llegue a los EE.UU. tiene que pasar y ser clareada por el
Servicio de Aduanas y es objeto de aranceles o impuestos, a menos que esté
específicamente exenta por la ley. El "clareo" o procedimiento aduanero implica los
siguientes pasos:
- Entrada
- Inspección
- Valoración o Aforo
- Clasificación
- Liquidación
- Pago o Exención de Impuestos o Aranceles
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- Los aranceles (customs duties) son, por lo general, una tasa porcentual "ad
valorem", que se aplica sobre el valor impositivo de los productos importados. Sin
embargo, algunos artículos o mercancías pagan impuestos a una tasa específica
(specific rate of duty) sobre la unidad o medida en que se importan (unidad, kilo,
libra, litro etc.). En algunos casos se aplica un arancel compuesto, que es una
combinación de las tasas "ad valorem" y específica.
30
CONCLUSIONES
Con la investigación del mercado internacional que afrontara el producto escogido se puede
hacer un esquema de las oportunidades que este puede tener al momento de incursionar en
un mercado internacional ya sea desde el punto de vista político, los tratados de libre
comercio firmados con la nación de origen, su economía, sus aspectos políticos y
socioculturales que ayudan a evidenciar de que manera se puede aprovechar el exportador
para posicionar su producto en el exterior.
Al realizar el presente trabajo logramos comprender en gran medida las exigencias que
debe cumplir una empresa o microempresa que desee expandir sus mercados y
comercializar sus productos, tanto a nivel nacional como al mercado que quiere llegar a
nivel internacional.
El cacao ha sido uno de los productos más apetecidos por diversos mercados
internacionales quienes lo procesan para diferentes usos, por tanto, en Colombia se ha
evidenciado la gran demanda de productores de cacao a fines de alcanzar la exportación de
dicho producto.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Curtis, B. N., Scheu, J. J., Sigg, O., Dand, R. J., Maxwell, M. C., Rockett, C. J., &
Lass, R. A. (1987). Cacao: guía del comerciante (No. 633.7481 C118). Centro de
Comercio Internacional UNCTAD/GATT, Ginebra. Recuperado de:
http://www.sidalc.net/cgi-
bin/wxis.exe/?IsisScript=orton.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresi
on=mfn=026607
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