DEPARTAMENTO DE

HUMANIDADES
CATEDRA
CATEDRA DE LA ORINOQUIA DOCENTE: ZARA SUCEN MARTINEZ
DE LA
GUÍA (2) DE TRABAJO: ECONOMIA REGIONAL ORINOQUIA
OBJETIVOS
Realizar un trabajo de indagación que le permita establecer los diferentes factores relacionados con las
actividades productivas en el departamento de Casanare, para determinar el impacto ambiental, social y
económico que cada actividad tiene en el contexto regional.
1. ¿Cómo se desarrolla esa cadena productiva en Casanare?
o Describir los diferentes eslabones de la cadena productiva, articulando los procesos, insumos y
actores sociales e institucionales que participan en la cadena.
2. ¿Cuáles son los actores sociales, gremios que participan en la cadena y como se relacionan?
o Establecer las relaciones, roles, organización de los diferentes actores que participan en la cadena
3. ¿Cuál es la importancia de nuestra producción a nivel nacional y regional’
o El papel que esta actividad juega en el contexto general en Casanare y en el país.
4. ¿Cuál es el impacto ambiental, social y cultural que tiene esa cadena en el departamento?
o Determinar los impactos ambientales, sociales, económicos que la actividad productiva tiene en el
departamento.

METODOLOGÍA:
● Consulta bibliográfica (texto físico), Consulta internet, consulta Institucional, entrevistas a productores,
observación. Debe tener por lo menos seis fuentes diferentes referenciadas al finalizar el trabajo
● Análisis, selección y síntesis de la información a través de una presentación para exponerla al grupo.
● Presentación de exposición (15 minutos) a través de7 diapositivas, como aparece al final.
● Enviar la presentación el día Antes al correo del representante del curso. Se sorteara el turno
● Realizar cuadro resumen para el grupo y el gráfico de la cadena.
● Cualquier duda al correo saramartinez@unitropico.edu.co

TEMAS:

1. CADENA TURISTICA: Atractivos y la oferta de servicios turístico

2 CADENA GANADERA: (producción de carne (cría, levante y ceba), Industria Frigoríficos, lácteos,
curtiembres y demás subproductos),

3. CADENA DEL ARROZ: Cultivo, producción y transformación de productos derivados del arroz,
otros.

4. CADENA DE LA PALMA: Cultivo, Industria, producción de productos derivados de la palma (aceites y

comestibles, jabones)

5. CADENA DEL CAFÉ: Cultivo, cosecha, beneficio, transformación….

6. CADENA DEL PETROLEO: Exploración, Construcción de locación, Producción, Transporte, Industria

Derivados, Regalías

EVALUACION: Las exposiciones se valorará: Información completa (1.25), Presentación y organización del
tema 6 (0,75), Exposición personal, dominio del tema (0,75), Análisis crítico (0,75), Fuentes de información
(físico, internet, entrevista institucional y comunitaria (0,75), Entrega de gráfico, cuadro resumen (0,75)
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CONCEPTOS DESARROLLADOS y TERMINOS CLAVES:

Sectores de la Economía, sector primario, sector secundario, sector terciario, Cadena Productiva,
Competitividad, Desarrollo Sostenible, Producción Limpia, Mercados Verdes, Seguridad Alimentaria, Clúster,
Productividad, Factibilidad, PIB

BIBLIOGRAFIA DE CONTEXTO sugerida, más la que encuentren de la actividad productiva

● Cámara de Comercio de Casanare, Agenda de Competitividad
http://www.cccasanare.co/Info/Nivel_2/2013-02-08_11-53-30-
amAgenda%20Interna%20de%20Productividad%20y%20Competitividad%20de%20Casanare.pdf
● Cámara de Comercio de Casanare, plan regional de Competitividad de Casanare
http://www.cccasanare.co/Info/Nivel_2/2012-09-03_05-13-33-
pmPlan%20Regional%20de%20Competitividad%20de%20Casanare%202012%20%282%29.pdf
● Plan Maestro de la orinoquia
● Especial revista semana.
http://www.semana.com/especiales/especial_casanare_baja/index.html#/276/Gobernación de Casanare ,
AVIATUR, Plan de Desarrollo Turístico de Casanare. Pag web
● Gobernación de Casanare, “Casanare en cifras”
● IGAG, Casanare Característica Geográfica (Biblioteca)
● INVENTTA, Diagnóstico - Llanos colombianos Sena 2016
● Cada cadena con su gremio
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CUADRO RESUMEN (EN WORD)
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Esquema Descriptivo de los Eslabones cadena Entidades, Actores relacionados gremio

Papel en el contexto Regional y Nacional

Impacto Económico Impacto Sociocultural Impacto Ambiental

Positivo (+) Positivo (+) Positivo (+)

Negativo (-) Negativo (-) Negativo (-)

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Fuentes de Información

1 3

2 4

PROPUESTA DE PRESENTACIÓN DIAPOSITIVAS

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

INTRODUCCION DESTACAR
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CONCEPTOS
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DESARROLLO SOSTENIBLE

Satisfacer las necesidades de las

generaciones presentes sin comprometer
las posibilidades de las del futuro para
atender sus propias necesidades

El ámbito del desarrollo sostenible puede dividirse conceptualmente en tres AMBITOS:

ambiental, económica y sociocultural. Se considera el aspecto social por la relación entre el
bienestar social con el medio ambiente y la bonanza económica. El triple resultado es un
conjunto de indicadores de desempeño de una organización en las tres áreas.

Deben satisfacerse las necesidades de la sociedad como alimentación, ropa, vivienda y trabajo,
pues si la pobreza es habitual, el mundo estará encaminado a catástrofes de varios tipos,
incluidas las ecológicas. Asimismo, el desarrollo y el bienestar social, están limitados por el nivel
tecnológico, los recursos del medio ambiente y la capacidad del medio ambiente para absorber
los efectos de la actividad humana.
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Ante esta situación, se plantea la posibilidad de mejorar la tecnología y la organización social de
forma que el medio ambiente pueda recuperarse al mismo ritmo que es afectado ORINOQUIA
por la actividad
humana.

MODELO DE CADENA PRODUCTIVA

SECTOR SECTOR SECTOR

PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO

INDUSTRIA
CULTIVO-GANADERIA SERVICIOS
Transformación
Terreno, Agua
Insumos Transporte
Genética, semillas- razas
Maquinaria Financieros
Siembra
Comercio
Labores Infraestructura
Alimentación, hospedaje
sanidad, nutrición + Valor Comunicaciones…
Cosecha Agregado Asesoría Profesional….
Producto
Producto

CADENA PRODUCTIVA

Es un sistema que agrupa a los agentes económicos - interrelacionados por el mercado - y que participan
articuladamente en un mismo proceso, desde la provisión de insumos, producción, transformación,
industrialización, comercialización hasta el consumo final, de un producto agrícola ó pecuario, en forma
sostenida y rentable, basados en principios de confianza y equidad.

La Ley 811 de 2003, define las cadenas productivas como el conjunto de actividades que se articulan técnica
y económicamente desde el inicio de la producción y elaboración de un producto agropecuario, hasta su
comercialización final. La Cadena puede ser conformada de común acuerdo, a nivel nacional, a nivel de una
zona o región productora, por los productores, empresarios, gremios y organizaciones más representativos
tanto de la producción agrícola, pecuaria, forestal, acuícola, pesquera, como de la transformación, la
comercialización, la distribución, y de los proveedores de servicios e insumos.

Para la constitución de una Organización de Cadena, entre sus integrantes deben haberse celebrado los
Acuerdos de Competitividad que contengan, como mínimo, los siguientes aspectos:

1. Mejora de la productividad y competitividad.

2. Desarrollo del mercado de bienes y factores de la cadena.
3. Disminución de los costos de transacción entre los distintos agentes de la cadena.
4. Desarrollo de alianzas estratégicas de diferente tipo.
5. Mejora de la información entre los agentes de la cadena.
6. Vinculación de los pequeños productores y empresarios a la cadena.
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7. Manejo de recursos naturales y medio ambiente.
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8. Formación de recursos humanos. ORINOQUIA
9. Investigación y desarrollo tecnológico.

En Colombia están constituidas las siguientes Cadenas Productivas:

Cacao - Chocolate; Oleaginosas - Aceites - Grasas; Forestal - Madera; Camarón de Cultivo; Piscícola; Papa y
su industria; Hortofrutícola; Avícola - Porcícola (maíz amarillo, yuca y soya); Algodón - Fibras - Textiles -
Confecciones; Panelera; Láctea; Arroz y su Molinería; Atún; Banano; Caucho Natural y su Industria; Cítricos;
Plátano; Tabaco; Fríjol, petrolera, de servicios turisticos.

CLÚSTER

Cluster es una palabra no traducible literalmente, pero es la que mejor recoge el concepto de agrupaciones
de empresas complementarias e interconectadas. De esta manera los Clusters son concentraciones
geográficas de empresas e instituciones interrelacionadas que actúan en una determinada actividad
productiva. Agrupan una amplia gama de industrias y otras entidades relacionadas que son importantes
para competir. Incluyen, por ejemplo a proveedores de insumos críticos (como componentes, maquinaria y
servicios) y a proveedores de infraestructura especializada. Con frecuencia también se extienden hasta
canales y clientes.

Cluster no es un gremio
Cluster no es un sector industrial
Cluster no es una cadena productiva

La importancia de un Cluster reside en hacer explícita la construcción de redes de cooperación y

colaboración entre empresas de sectores aparentemente divergentes para promover el crecimiento
económico de una región, en las industrias en que es naturalmente competitiva, resaltando la participación
de todos los agentes relevantes del Cluster que van más allá de las cadenas productivas principales
(Empresas, Proveedores de servicios, Academia, Instituciones públicas, entre otros).

Con frecuencia, son estos escenarios, el lugar donde se encuentran por primera vez los empresarios de
varias industrias y en donde comprenden que sus acciones y relaciones trascienden el alcance de un gremio,
sector o cadena productiva como tradicionalmente se han definido.

COMPETITIVIDAD

Entendemos por competitividad a la capacidad de una organización pública o privada, lucrativa o no, de
mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una
determinada posición en el entorno socioeconómico.
● Cantidad
● Calidad
● Costos
● Continuidad

SEGURIDAD ALIMENTARIA
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La seguridad alimentaria es un concepto dinámico, pues ha variado con el tiempo, haciéndose cada vez más
completo. También tiene distintas definiciones de trabajo, acuñadas y promovidas porORINOQUIA
instituciones o países.
Existe una definición global, oficializada unánimemente por los Jefes de Estado y de Gobierno de los países
miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) durante la
Cumbre Mundial de la Alimentación (1996). La definición adoptada indica que existe seguridad alimentaria
"Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos
suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias
alimentarias para llevar una vida sana y activa".

El significado de las dimensiones, componentes o pilares puede variar de una institución o región a otra. A
esta discusión le falta mucho por finalizar, y por esa razón se presenta aquí una visión no excluyente de las
distintas visiones. A continuación, una definición general de las dimensiones:

1. Disponibilidad (obtenida por medio de producción interna, reservas, importaciones comerciales y

no comerciales -generalmente ayuda alimentaria- y apoyada por la capacidad de almacenamiento y
movilización)
2. Acceso a los alimentos o capacidad para adquirirlos (en otros términos, los alimentos deben estar
disponibles a toda la población, física y económicamente, en el momento oportuno: si no se
pueden producir los alimentos, la población debe tener ingresos o medios de cambio para
obtenerlos; el acceso a los alimentos no debe estar restringido por causas sociales)
3. Estabilidad de la oferta (mantenimiento de alimentos suficientes durante todo el año a pesar de
variaciones climáticas y sin excesiva variación de los precios. Esto incluye , además del hecho de
que se cuente con productos alternativos o sustitutos en función de las variaciones estacionales)
4. Adecuación (concepto relacionado con las condiciones sociales, económicas, culturales, climáticas,
ecológicas y de otro tipo. Para darle seguimiento se consideran las necesidades alimentarias en
cantidad y como combinación de nutrientes para el crecimiento físico y mental con consideraciones
de edad, sexo y ocupación; la inexistencia de sustancias adversas para la salud -o inocuidad- y la
aceptabilidad cultural o del consumidor)
5. Consumo (qué se come, su calidad y riesgos para la salud, cómo se prepara para consumo, cómo se
distribuyen los alimentos dentro de la familia)
6. Aprovechamiento biológico (cómo el cuerpo aprovecha los alimentos consumidos, lo que está
condicionado por aspectos de saneamiento del medio -como agua segura y condiciones que no
contaminen los alimentos- así como el estado de salud de la persona, que determinará la
conversión de alimentos en nutrientes)

Producción Limpia (PL)

La filosofía de la PL empezó a mediados de los ochenta y hoy en día forma parte de la política
medioambiental de la mayoría de los países desarrollados, y cada vez más de algunos países en desarrollo.
Es una estrategia de gestión empresarial preventiva aplicada a productos, procesos y organización del
trabajo, cuyo objetivo es minimizar emisiones tóxicas y de residuos, reduciendo así los riesgos para la salud
humana y ambiental, y elevando simultáneamente la competitividad. Ello resulta de cinco (5) acciones, sean
éstas combinadas o no, consistentes en la minimización y consumo eficiente de insumos, agua y energía,
minimización del uso de insumos tóxicos; minimización del volumen y toxicidad de todas las emisiones que
genere el proceso productivo, el reciclaje de la máxima proporción de residuos en la planta y si no, fuera de
ella; y reducción del impacto ambiental de los productos en su ciclo de vida (desde la planta hasta su
disposición para el consumo final).

Mercados verdes
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El mercado verde es aquel nicho de porción del mercado global, de un bien o un servicio, que se caracteriza
por tranzar los productos que se destacan por sus consideraciones ambientales,ORINOQUIA
tanto en la fase de
obtención de materias primas, como en la fase de producción, e incluso en la parte de consumo o
posconsumo de los mismos.

Implica que se encuentran ahí clientes y productos consientes del valor agregado a los productos por esta
vía. Es decir, el mercado verde nos abre dos grandes caminos: primero, todos aquellos productos que tienen
beneficios o menor impacto ambiental y, segundo, todos aquellos productos que son obtenidos a partir del
aprovechamiento sostenible de la biodiversidad

BIP PRODUCTO INTERNO BRUTO. es el valor monetario de los bienes y servicios finales producidos por una
economía en un período determinado. EL PIB es un indicador representativo que ayuda a medir el
crecimiento o decrecimiento de la producción de bienes y servicios de las empresas de cada país,
únicamente dentro de su territorio. Este indicador es un reflejo de la competitividad de las empresas.

¿Por qué es importante que crezca el PIB?

● Indica la competitividad de las empresas. Si la producción de las empresas no crecen a un ritmo

mayor, significa que no se está inviertiendo en la creación de nuevas empresas, y por lo tanto, la
generación de empleos tampoco crece al ritmo deseado.
● Si el PIB crece por abajo de la inflación significa que los aumentos salariales tenderán a ser menores
que la misma.
● Un crecimiento del PIB representa mayores ingresos para el gobierno a través de impuestos. Si el
gobierno desea mayores ingresos, deberá fortalecer las condiciones para la inversión no
especulativa, es decir, inversión directa en empresas; y también fortalecer las condiciones para que
las empresas que ya existen sigan creciendo.

Algunas aclaraciones sobre el PIB

● El PIB de una país aumentará si el gobierno o las empresas dentro del mismo toman préstamos en
el extranjero, obviamente, esto disminuirá el PIB en períodos futuros.
● No toma en cuenta la depreciación del capital (Aquí se incluyen tanto maquinaria, fábricas, etc.,
como así también recursos naturales, y también se podría incluir al "capital humano"). Por ejemplo,
un país puede incrementar su PIB explotando en forma intensiva sus recursos naturales, pero el
capital del país disminuirá, dejando para generaciones futuras menos capital disponible.
● No tiene en cuenta externalidades negativas que algunas actividades productivas generan, por
ejemplo, la contaminación ambiental.
● No tiene en cuenta la distribución del ingreso. Los pobladores de un país con igual PIB per cápita
que otro pero con una distribución más equitativa del mismo disfrutarán de un mayor bienestar
que el segundo.
● La medida del PIB no tiene en cuenta actividades productivas que afectan el bienestar pero que no
generan transacciones, por ejemplo trabajos de voluntarios o de amas de casa.
● Actividades que afectan negativamente el bienestar pueden aumentar el PIB, por ejemplo divorcios
y crímenes.
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Evaluación
CATEDRA DE LA
ITEMS ORINOQUIA
TURISMO GANADERÍA ARROZ PALMA FORESTAL FRUTICOLA CAFE PETROLEO
Introducción

Descripción
cadena
Actores sociales
Impacto
Ambiental
Impacto Social
Impacto
importancia
económica
Ilustración,
muestra video
Fuentes

Exposición
Dominio del tema
Articulación con
la guía

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ITEMS TURISMO GANADERÍA ARROZ PALMA FORESTAL FRUTICOLA CAFE PETROLEO
Introducción

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importancia
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