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Resumen
Toda la información genética esencial para la vida de la bacteria está contenida en una
única molécula de ácido desoxirribonucleico (ADN) de doble cadena y circular, cerrado
por enlace covalente. Dicha molécula se constituye un cromosoma bacteriano. Muchas
bacterias poseen además ADN extracromosómico, también circular y cerrado,
denominado ADN plasmídico por estar contenido en los plásmidos. Los plásmidos
determinan ciertos rasgos, que no son vitales para la célula, pero que de alguna manera
determinan la capacidad del organismo para adaptarse. Estas moléculas de ADN portan
solo unos pocos genes que en cierto modo están ligados al cromosoma bacteriano, de
forma que se replican en números fijos, junto con los cromosomas. Para el proceso de
cuantificación de ADN se utilizan diversas técnicas, entre ellas se destaca la
electroforesis, la cual es una de las técnicas analíticas utilizadas en la caracterización de
ácidos nucleicos en base a la forma y tamaño de las moléculas.
1. Introducción
7. Bibliografía
Food and Drug Administration (2003) “Bacteriological Analytical Manual”. 9th ed.
Arlington, VA: AOAC.