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Objetivos
El alumno:
1) Determinará la viscosidad de tres líquidos puros a tres diferentes temperaturas,
utilizando el viscosímetro de Ostwald
Introducción teórica
PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS
La unidad de viscosidad, el poise, se define como una viscosidad tal que requiere
una fuerza unitaria por unidad de área para que dos superficies paralelas del
líquido de área unitaria, se deslicen la una sobre la otra a una velocidad unitaria.
El método consiste en medir el tiempo que tarda en fluir un volumen conocido del
líquido (el que está contenido entre las marcas A y B) a través de un capilar, A, de
longitud y radios conocidos, bajo la acción de la gravedad.
Material utilizado
Material y equipo sustancias
1 Vaso de 2000 mL Agua Agua
1 Mechero Acetona Acetona
1 Viscosímetro de Ostwald Alcohol etílico
1 Termómetro de -10 °C a 120°C
Benceno
1 Cronómetro
1 Soporte universal
1 Anillo de metal
2 Tubos capilares
1 Tubo de ensayo
1 Pipeta de 10 mL
1 Tela de alambre c/ centro de
asbesto
Desarrollo
Experimento 1
Determinación de la viscosidad a temperatura ambiente
Con ayuda del vaso de precipitados con acetona se llenó con la jeringa el bulbo
inferior del viscosímetro de Ostwald hasta ¾ y se metió dentro del vaso de
precipitados el cual esta a una temperatura de 36°C, se esperó hasta que la
acetona tomara la temperatura del agua del vaso de precipitados, después se
prosiguió a succionar el aire hasta que la acetona paso la marca A del
viscosímetro y se tapo el tubo con el dedo, se preparo el cronometro se destapo y
cuando la acetona estuvo sobre la marca A se empezó a tomar el tiempo hasta
que cruzo la marca B
Se tomo nota de los valores obtenidos y este experimento se repitió dos veces
más con acetona.
Para finalizar con ayuda del vaso de precipitados con alcohol etílico se llenó con la
jeringa el bulbo inferior del viscosímetro de Ostwald hasta ¾ y se metió dentro del
vaso de precipitados el cual permanece a una temperatura de 39°C, se esperó
hasta que la acetona tomara la temperatura del agua del vaso de precipitados,
después se prosiguió a succionar el aire hasta que el alcohol etílico paso la marca
A del viscosímetro y se tapó el tubo con el dedo, se preparó el cronometro se
destapo y cuando la acetona estuvo sobre la marca A se empezó a tomar el
tiempo hasta que cruzo la marca B
Se tomo nota de los valores obtenidos y este experimento se repitió dos veces
más con alcohol etílico.
Experimento 3
Se repitió el experimento dos veces mas con agua tomando nota de los valores
obtenidos
Se repitió el experimento dos veces más con acetona tomando nota de los valores
obtenidos
Se repitió el experimento dos veces más con alcohol tomando nota de los valores
obtenidos
Resultados obtenidos
conclusiones
Bibliografía
CHEMICAL ENGINEER’S HANDBOOK PERRY AND CHILTON
MC. GRAW HILL, KOGAKUSA.