2.

Estudio de mercado

 Consumidor y la demanda

El proyecto está enmarcado en la comercialización de fruta, pasando por los procesos

recepción de fruta, clasificación de la misma, maquila, empaque y posterior envío.

Nuestro cliente objetivo inicialmente como punto de partida se enfoca en la ciudad de

Neiva el cual nos sirve como centro de acopio y recepción de la fruta para su posterior
exportación, para hacer llegar al consumidor final el producto.

Por el enfoque social que contempla el proyecto y con el propósito de apoyar el

crecimiento socioeconómico de la región, a los campesinos productores, disminuyendo
cadenas de intermediarios, generando inclusión social, principalmente el consumidor y la
demanda del producto está en la región, con la posibilidad de ofertar el producto a
restaurantes, cadenas de supermercados, heladerías y a ciudades y/o municipios de la
región, ofreciendo un producto de calidad tipo exportación.

El consumo del producto según balance a pesar del moderado crecimiento de PIB total en
el 2017 (1,8%) el sector agropecuario hortifrutícola presentó un resultado favorable del
(4,9%), siendo este uno de los sectores que más contribuyó al crecimiento de la
economía. En el contexto nacional El área sembrada hortifrutícola reportó una tasa de
crecimiento de 2.7%, incrementándose en 25 mil hectáreas con respecto al año anterior,
pasando de 1’008.201 hectáreas en 2016 a 1’033.983 en el 2017. A continuación se
muestra la evolución del área sembrada en los últimos 5 años, mostrando una tendencia
creciente explicada en parte por programas como Colombia Siembra del Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural, el Programa de Transformación Productiva del Ministerio
de Comercio, Industria y Turismo y a la implementación del Plan Nacional de Fomento
Hortifrutícola, Fase 2017.
Cabe resaltar que los productos más representativos en cuanto a área sembrada en el
2017 fueron: plátano, cítricos, aguacate, mango y ñame, en conjunto estas contribuyeron
con 44.249 nuevas hectáreas

Con respecto a las áreas que más crecimiento reportaron fueron aguacate, mango,
pasifloras y mora, estas áreas crecieron a tasas superiores al 10% anual.

No obstante con base en el Perfil Nacional de Consumo de Frutas y Verduras, elaborado

por la FAO y Ministerio de Salud y Protección Social, se concluyó que los departamentos
con mayores índices de consumo diario de hortalizas son Norte de Santander, Santander,
Bogotá, Huila y Meta.

 La competencia y la oferta del mercado

La alta producción actual de fruta junto a la capacidad de comercialización en el mercado

que se posee, nos da la oportunidad de ofertar un producto natural y fresco al consumidor
final, de esta manera se mantiene el fomento para los productores de la región.

Las perspectivas de crecimiento, considerando la tendencia positiva en la producción,

debido a la creciente demanda de productos hortifrutícolas a nivel internacional se da por
la creciente mejora en los hábitos de consumo saludable.
La competencia indirecta geográfica y potencial se da a nivel de empresas similares
productoras de fruta de la región, la competencia directa en nuestro espectro geográfico
con su área de influencia está conformada por marcas nacionales reconocidas,
distribuidas en supermercados de grandes superficies, minimercados y algunas tiendas.

La diferenciación de nuestro producto es su carácter social e inclusión, es el valor

agregado de nuestro producto frente a la competencia. Dentro del contexto económico, se
busca aumentar el nivel de rentabilidad a nuestros productores contribuyendo con el
desarrollo de nuestros campesinos.

Referencias

Las cifras plasmadas en este documento corresponden a la base de datos suministrada por el
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Datos EVA 2013-2017. 24 de enero de 2018.