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Docente:
Curso:
MANEJO DE CUENCAS
Ciclo:
X
CAJAMARCA - PERÚ
2018
AGRADECIMIENTO
This report contains trends and improvement of description resources for food and
agriculture in Peru in the coastal region, sierra, and jungle. It identifies and
describes the main factors that affect its management and the nature of its impact,
as well as the new trends and challenges facing the country to achieve the goals of
conservation, sustainable use and improvement of phylogenetic resources. In
addition, it presents strategic guidelines and conclusions in the regional and
national context, on the needs of the country to ensure compliance with these
goals, and the establishment of priorities.
Pág.
AGRADECIMIENTO………………………………………………………… 2
RESUMEN…………………………………………………………………….. 3
ABSTRACT…………………………………………………………………….4
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN…..............................................................6
CAPITULO lI:
Revisión de literatura………………………………………………………….10
CAPITULO llI:
Conclusiones y recomendaciones………………………………………….. 27
CAPITULO lV
Comentario personal……………………………………………………………28
CAPITULO lV
Revisión bibliográfica……………………………………………………………31
CAPITULO I
INTRODUCCION
¿Cuáles son los conflictos que afrontan, principalmente los recursos filogenéticos
y cultivos nativos del Perú en sus diferentes regiones?
REVISIÓN DE LITERATURA
2.2 Importancia
Representan una fuente de genes útiles para los investigadores. Sin embargo, el
manejo de grandes colecciones es una actividad costosa y compleja,
particularmente para asegurar una preservación a largo plazo y por otra parte, el
valor del germoplasma es más notable a partir de que se obtenga información
adicional relacionada con su caracterización y evaluación. Cuando se hace una
colección de material germoplásmico, el paso obvio y necesario es hacer una
descripción morfológica cualitativa y cuantitativa para su identificación y una
evaluación adecuada del material genético (CIAT, 1992).
El Perú posee una elevada diversidad intra e inter específica en cultivos nativos.
La diversificación de la producción agrícola ha tomado importancia en la década
analizada, la cual se observa por los programas, proyectos y actividades
desarrolladas que están relacionados con la evaluación y mejoramiento de la
diversidad dentro y entre cultivos. Destaca la participación de las Estaciones
Experimentales Agrarias del INIA (Andenes, Baños del Inca, Canaán, Donoso, El
Porvenir, Illpa, Santa Ana y San Roque) que desarrollan sus actividades en costa,
sierra y selva, y que además, han participado en la ejecución de proyectos
relacionados con la conservación in situ de los cultivos nativos, su conservación
en bancos de germoplasma y en chacra de agricultores (CIAT, 1992).
1. Amazonas: 3. Apurímac:
5. Ayacucho:
6. Cajamarca: 8. Huancavelica
12. La Libertad:
10. Ica:
Tanto de plantas domesticadas como silvestres con potencial. Hay muchas otras
especies de plantas domésticas que aún no han salido de la región y que pueden
tener un potencial mundial a futuro. Para este caso el gran interrogante es si se va
a dejar salir este material sin ninguna recompensa para los pobladores locales,
que las cultivan y conocen, y para el país (Brack, 1999).
Los procesos históricos pasados nos indican que los países industrializados han
obtenido el material aún en forma ilegal. Es muy ilustrativo el caso del caucho,
cuyas semillas fueron robadas de Brasil, en contra de disposiciones expresas. En
la actualidad significativas cantidades de germoplasma está saliendo del país en
forma subrepticia (tomates, papas, olluco, oca, cocona, kiwicha, etc.) o amparado
en el intercambio irrestricto de germoplasma a nivel mundial (Brack, 1999).
Entre los cultivos agrupados bajo el rubro de los cereales, el maíz, es el más
importante, tanto a nivel del total de productores agropecuarios indepen-dientes
país 42.2%, como de cada una de las regiones, siendo la Selva y la Costa donde
mayores porcentajes de productores lo cultivan 75.6% 67.2% respectivamente.
Cabe señalar que en ambos lugares debe referirse mayormente a la producción
de maíz amarillo duro o sorgo, utilizado para la producción de alimentos
concentrados, mientras que la producción de maíz en la Sierra el 35.5% se refiere
principalmente al maíz amiláceo para consumo humano (MIANGRI, 2017)
En el grupo de las menestras, el frijol, habas y arvejas, son los cultivos más
importantes para el 85% de los productores nacionales, siendo la sierra la que
agrupa al mayor número de éstos. El frijol lo cultivan el 63.7% de productores
costeños y el 62.9% de la selva. Por su parte, las habas y las arvejas con el 42% y
26.3% respectivamente son cultivos propios de la Sierra (FRANCO PEBE, S.,
1997)
CONCLUSONES Y RECOMENDACIONES
COMENTARIO PERSONAL
El café,
Papa,
Algodón,
Espárragos,
Caña de azúcar y
Maíz principalmente.
Se puede apreciar que este tubérculo se cultiva en 19 de las 25 regiones del país,
siendo la región Puno, la de mayor producción y la región Lambayeque, la de
menor producción.
El Perú es el país con mayor diversidad de papas en el mundo, al contar con 8
especies nativas domesticadas y 2,301 de las más de 4,000 variedades que
existen en Latinoamérica. Además, nuestro país posee 91 de las 200 especies
que crecen en forma silvestre en casi todo nuestro continente (y que generalmente
no son comestibles).
El algodón es una de las fibras vegetales más valiosas y uno de los cultivos
tradicionales más importantes.
Las zonas que más producen caña de azúcar es Cajamarca en las provincias de
Cutervo y Chota. En la región de la selva, en san Martín es una región cañera.
Las frutas como recursos filogenéticos existen con una gran diversidad de frutas
comestibles con ventajas comparativas, en las tres regiones naturales, algunas de
gran importancia para el comercio exterior, otras para el mercado local y otras aún
no muy conocidas pero de gran potencial. Las frutas más conocidas son la
manzana, limón, mandarina, vid, durazno, pera, piña, papaya, plátano, fresa,
naranja, maracuyá, níspero, lúcuma, sauco, tumbo, membrillo, aguaje, camu
camu, cocona, carambola, zapote, guaba, chirimoya, guanábana, entre varias
más.
CAPITULO Vl
BIBLIOGRAFIA
Bonavia, D., 1991. Perú hombre e historia: de los orígenes al siglo XV. Edubanco
Ed., Lima, Perú.
Brack, A., 1999. Diccionario enciclopédico de plantas útiles del Perú. Centro
Bartolomé de las Casas, Cusco. Perú.
Brack, A., 2000a. Perú - Diez mil años de domesticación. Programa de Naciones
Unidas para el Desarrollo-GTZ, Lima.
Brack, A. 2003b. Frutas del Perú. Universidad San Martín de Porres. Lima, Perú..