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DATOS GENERALES
Nombres de todos los integrantes del grupo incluido números de cedula
Ofrecer un servicio de alimentación óptimo, con un variado menú y precios muy accesibles para
todos.
3.- Objetivos
Secos de pollo
Secos de carne
Guatita
Arroz relleno
Pollo broasther
P
A
CENTRO DE DESARROLLO ECONÓMICO PEDRO MONCAYO
Pastel de zanahoria
Pastel de fresas
Pastel de chocolate
6.- Plan de recursos humanos necesario para poner en marcha el proyecto y sus perspectivas de
generación de empleo
4personas
7.- MERCADO
1.- Consumidores
Sexo: Todos
Almuerzos
P
A
CENTRO DE DESARROLLO ECONÓMICO PEDRO MONCAYO
8.- PRODUCCIÓN
ALMUERZOS
Pollo
Carne
Papas
Arroz
Vegetales
Sal
Condimentos
PASTELES
Harina
Mantequilla
o Azúcar
Esencia de Vainilla
Esencia de Chocolate
Esencia de fresa
Zanahorias
Material, equipo, maquinaria y herramientas. (Aquí señalamos todo lo que citamos en los dos
cuadros)
Almuerzos
Cocina industrial
Ollas
Sartenes
Licuadora
Vajilla
U tencillos
Pasteles
Moldes
Horno
Espátulas
Agua
Luz
Gas
Frecuencia de producción.
Diaria
P
A
CENTRO DE DESARROLLO ECONÓMICO PEDRO MONCAYO
Concepto Valor
Materia prima 300.00
Pago mano obra 0
Materiales y herramientas 200.00
Depreciaciones de maquinaria 50.00
Arriendo 150.00
Otros 0
Subtotal de costos: 700.00
Concepto Valor
Más gastos administrativos: 50.00
Más gastos comerciales: 50.00
Más transporte: 0
Subtotal de gastos: 100.00
Para obtener el costo de producción debe realizar el cálculo siguiente: (estos valores se suman de
los cuadros de la pregunta 19)
COSTO DE PRODUCCIÓN
P
A
CENTRO DE DESARROLLO ECONÓMICO PEDRO MONCAYO
ACTIVOS FIJOS VALOR
Maquinaria: 450.00
Equipos: 50.00
Terrenos: 0
Vehículos: 0
Herramientas: 300.00
Mobiliario: 150.00
TOTAL ACTIVOS FIJOS: 950.00
GASTOS DE CONSTITUCIÓN:
Honorarios notario: 0
Gastos de registro: 0
Otros: 0
TOTAL DE GASTO DE CONSTITUCIÓN: 0
INGRESOS MENSUALES:
IM = Precio de venta x Cantidad vendida por mes = 1120.00$
1.40 800 entre almuerzos y pasteles
P
A
CENTRO DE DESARROLLO ECONÓMICO PEDRO MONCAYO
6.- FLUJO DE CAJA: Rosas por bonches (Vamos a trabajr en clase y si hay variaciones de precio se cambiará mes a mes)
AÑO 1
MESES → 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Total
INGRESOS:
Precio unitario 1.40 1.40 1.40 1.40 1.40 1.50 1.50 1.50 1.75 1.75 1.75 1.75
ventas por unidad 800 900 850 825 850 800 800 850 825 850 850 900
ventas en $ 1120.00 1260.00 1190.00 1155.00 1190.00 1200.00 1200.00 1275.00 1443.75 1487.50 1487.50 1575.00
otros ingresos
Total de ingresos 1120.00 1260.00 1190.00 1155.00 1190.00 1200.00 1200.00 1275.00 1443.75 1487.50 1487.50 1575.00 15583.75
EGRESOS:
Inversión Inicial 1000.00
Materia Prima 500.00 500.00 525.00 520.00 525.00 500.00 510.00 520.00 500.00 450.00 550.00 550.00
Mano de Obra
Materiales y Herr. 200.00 150.00 100.00 100.00 100.00 100.00 90.00 90.00 100.00 110.00 110.00 110.00
Deprec. Máquinas 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17 4.17
Arriendo 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00
Subtotal Costos 854.17 804.17 779.17 774.17 779.17 754.17 754.17 764.17 754.17 714.17 814.17 814.17 9360.04
Gastos Administ. 100.00 50.00 50.00 60.00 50.00 50.00 20.00 20.00 20.00 15.00 20.00 10.00
Gastos Comerciales 50.00 40.00 60.00 50.00 50.00 20.00 40.00 40.00 30.00 50.00 30.00 50.00
Gastos Transporte 100.00 20.00 80.00 40.00 30.00 50.00 30.00 20.00 30.00 25.00 30.00 20.00
Subtotal Gastos 250.00 110.00 190.00 150.00 130.00 120.00 90.00 80.00 80.00 90.00 80.00 80.00 1450.00
TOTAL EGRESOS 1104.17 914.17 969.17 924.17 909.17 874.17 844.17 844.17 834.17 804.17 894.17 894.17 10810,04
Ingresos - egresos 15.83 345.83 220.83 230.83 280.83 325.83 355.83 430.83 609.58 683.33 593.33 680.83 4773.71
TOTAL 15.83 345.83 220.83 230.83 280.83 325.83 355.83 430.83 609.58 683.33 593.33 680.83 4773.71
P
A