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respecto al contenido ya que pueden existir reacciones entre ambos por diferentes mecanismo
provocando diferentes interacciones como coloración por sulfuros de estaño; evitar la
contaminación con iones metálicos del envase, ya que provocan cambios organolépticos más que
nutritivos; facilitar la fabricación, proporcionar una base para la decoración y barrera frente a la
corrosión/abrasión externa. (Rees, 1994)
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GRÁFICO 4. IMETA (2006). Remedio: Verificar las latas antes de entrar a la selladora- Comprobar
Operación de cierre el sistema de alimentación. Ver gráfico 5. (Cervera,GRÁFICO
2003) 5. IMETA
cortante. (2006). Falso cierre
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