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Historia
El origen de AJE.3 se remonta a la región peruana de Ayacucho, Perú que fue devastada en
1982 por el terrorismo, provocando la salida de los principales proveedores de bebidas. Fue
entonces cuando la familia Añaños comenzó a producir bebidas gaseosas bajo la marca Kola
Real a partir de una bebida con sabor a naranja. A partir del lanzamiento de Kola Real en
1988, la compañía se expande al resto de regiones de Perú: Huancayo en 1991, Bagua en
1993, Sullana en 1994 y Lima en 1997. Una vez cubierto el territorio peruano, la compañía
adopta una estrategia de expansión internacional, extendiéndose a Venezuela en 1999
y Ecuador en 2000. Un año después la compañía decide diversificar su portafolio de productos
y comienza a comercializar agua embotellada bajo el nombre de Agua Cielo.4 En 2002, y
atendiendo a la creciente tendencia de consumo de refresco per cápita en México , AJE entra
en el país azteca con su marca más emblemática BIG Cola.5 Durante los años posteriores, la
compañía intensifica su expansión internacional, entran en Costa Rica en 2004, y
en Guatemala , Nicaragua y Honduras en 2005. También en 2005, la compañía decide lanzar
al mercado la marca Pulp,6 producto de jugo de frutas variadas, y en 2006 Sporade,7 bebida
hidratante con varios sabores. En 2006, AJE continúa con su estrategia de expansión y entra
en los mercados
de Tailandia (2006), Colombia (2007), Panamá (2009), India, Vietnam e Indonesia (2010)
y Brasil(2011). Durante este periodo, la compañía pasa de operar en
el continente latinoamericano y entra en el mercado asiático. Por añadido, AJE establece su
oficina corporativa en España en el año 2006, con el objetivo de establecer un punto de
conexión entre ambas regiones. Durante los años posteriores, AJE continua diversificando y
lanza tres nuevos productos: Cifrut8 (2007), Cool Tea9 (2009), Volt y BIG Fresh en las
categorías de bebida con sabor a frutas, té listo para beber, bebida energizante y bebida
carbonatada. En 2013, y coincidiendo con el 25 aniversario de la compañía, AJE inicia las
operaciones en Bolivia e Isla Reunión. En el mes de septiembre de 2015 arranca sus
operaciones en Egipto y Nigeria donde cuenta con presencia a través de su marca BIG Cola.
En el 2018 adquierieron las marcas de gaseosas y agua Vida, Don Isaac Kola y Perú Kola que
eran pertenecientes al desaparecido Grupo Perú Kola.10
Big Cola
Aje es conocida en América por una marca de gaseosa llamada Big con sabor a Cola. Para
expandirse, Aje coloca al mercado más sabores y añade a sus productos las marcas Big
naranja, Big manzana y Big piña. En el caso de Colombia, el sabor Cola, sabor a caramelo, lo
toman por Kola, entonces la llaman Big Cola seguido del nombre del sabor. Por ejemplo, Big
Cola Naranja. Big Cola, por su parte, representa el 10% del mercado de gaseosas en
Colombia.11 En Venezuela y México, la de sabores se llama First.
Big apuesta a la cantidad y la calidad, es por eso que el precio es menor comparada con otras
marcas. Ganó la certificación de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP).12
Tal vez por eso ha ganado más terreno que otras empresas conocidas.13
Sporade
Sporade es una bebida no gasificada, usada para rehidratar y recuperar carbohidratos, bajo la
forma de azúcares y glucosa, agotados durante el ejercicio. Es comercializada por Aje. Tiene
varios sabores a elección del consumidor
Otras
La empresa también ofrece a Free World y Free World Light, una bebida que es ligeramente
gasificada; además de Pulp, un jugo sabor a durazno, como también ofrece el pulpin.
Además ofrece Agua gasificada y no gasificada llamada Cielo, bebidas alcohólicas
como cerveza Franca y un jugo de cítricos llamado Cifrut de gran aceptación en su país de
origen: Perú.
Historia de AJE
Empezaré, como siempre, mencionando los nombres que hacen referencia a este grupo: Grupo
AJE, grupo Kola Real, Grupo Añaños Jeri, Grupo Añaños.
La historia de este grupo es bastante conocida a pesar de no ser los más poderosos ni los de
mayor historia, como si lo son el grupo Romero y Brescia.
Todo comienza en el año de mi nacimiento, ósea, 1988, en plena crisis (tal vez la peor de la
historia peruana) durante el primer gobierno de Alan García, época que se caracterizó por una
inflación generalizada y la violencia extrema por parte de Sendero Luminoso y el MRTA.
Eran tiempos difíciles para la familia Añaños Jeri, sin duda, y el terror que se vivía en aquel
momento no les permitía vivir de su trabajo normal, la agricultura. Eso motivó al patriarca, Eduardo
Añaños Pérez, a desplazarse de su natal San Miguel hacia Huamanga (ambas en Ayacucho). La
mirada aguda de este señor permitió observar que Ayacucho – por los saqueos constantes a los
camiones repartidores –quedaba aislado comercialmente. Fue en ese contexto que él y su esposa
Mirtha Jeri, junto con sus hijos Jorge, Ángel, Álvaro, Vicky, Arturo y Carlos decidieron reunir sus
ahorros para lograr un crédito de 30.000 dólares. Este dinero sirvió para comprar maquinaria e
insumos con lo cual fabricarían su producto emblemático: Kola Real.
La primera maquina que adquirieron fue llamada “El Atahualpa”, que se encuentra en una de sus
numerosas plantas en Perú. Cabe señalar, no obstante, que hubo ciertos factores que permitieron
el despegue de este grupo familiar, entre las que me permito destacar el aislamiento comercial que
tuvo el sur del Perú, los cupos que imponían los terroristas a todo aquel que deseaba movilizarse
por esas tierras y la formación profesional de los hermanos Añaños (en su mayoría ingenieros).
Las primeras gaseosas tenían un sabor bastante agradable (la de naranja) y fueron
comercializadas en envases de cerveza. Si no mal recuerdo, estos envases estuvieron vigentes
hasta el año 1995 a más.
Hace poco tiempo se hablaba de disputas familiares en dicho grupo. Esto causó gran revuelo ya
que son justamente por estas discusiones que los grupos de poder se separar y terminan
vendiéndose (como pasó con WONG). Sin embargo, esta familia supo llegar al siguiente acuerdo:
El mayor de los hermanos, Jorge Añaños, se queda con la marca Kola Real. También se le
concede la exclusividad de las ventas de los productos de AJEPER en el Perú. Y por si esto fuera
poco, ningún producto de AJEGROUP podrá entrar al mercado brasileño sin el consentimiento de
Jorge. Aunque se especula que este entrará al mercado carioca con su marca insignia: Kola Real.
Arturo y Carlos Añaños se quedan con Ajegroup en Centro América y México, respectivamente. El
jugoso mercado mexicano (el que más gaseosas consume en el mundo) quedará al mando, como
ya mencionamos, de Carlos Añaños.
Ángel Añaños se quedaría a cargo del gigante mercado asiático (esto incluye a Tailandia y,
próximamente, China). Mientras que Álvaro se quedaría con Venezuela y Ecuador. Vicky, por su
lado, queda al mando de la fundación Eduardo y Mirtha Añaños.
Este acuerdo, lejos de ser malo, establecerá un protocolo familiar que permitiría al grupo en si
tomar decisiones sin malos entendidos, ya que cada zona tendrá una cabeza que decidirá, al fin y
al cabo, que es lo mejor para su “territorio”, si cabe el término.
Actualmente AJEGROUP posee marcas como Big Cola, Kola Real, Oro y Cifrut Guaraná (en
gaseosas); Free y Cielo (en aguas); Sporade (en bebidas energizantes); Franca y Caral (en
cervezas); Pulp y Cifrut (en néctares).
AJEGROUP se esta volviendo en un dolor de cabeza para las gigantes Coca Cola y Pepsi. Es
pues, un grupo peruano digno de admirar.
Añado como dato que AJEGROUP le ganó un juicio a la gigante Coca Cola por practicas
monopólicas, por lo cual, esta última pagó 1.5 millones a la empresa peruana.
Introducción
El presente trabajo enfoca un tema de suma importancia; ya que se refleja
el desarrollo estratégico de mercadeo de una de las empresas tradicionales más exitosas en el
Perú.
En tal sentido, nuestro propósito básico es dar a conocer el cómo se pueden desarrollar
los productos en la empresa. Nuestra inquietud al investigar esta empresa estará enfocado en
el producto de la gaseosa con la cual AJEPERU entro en un gran mercado llegando a tener
el éxito mencionado.
El método que emplearemos en el desarrollo del informe es experimental, aplicando
la teoría aprendida en clase y realizando el diagnóstico a la empresa AJEPERU, en su producto
de gaseosa con la marca de KOLA REAL en el Perú.
Enfoque actual
RESUMEN EJECUTIVO
AJEPERU nace en Ayacucho en el año 1988 como una empresa familiar, con
una tecnología antigua y que abastecía con sus bebidas una parte del consumo de
la población ayacuchana, a la cual fue ganando con su calidad de producto.
Para los años 89 ya era conocida en gran parte de la sierra sur del Perú, con gran aceptación del
pueblo debido a su sabor agradable (calidad). Es en esos momentos de auge de la compañía que
el terrorismo obliga al dueño a cerrar la planta.
De esta manera es que en el año 1990 es reabierta con una mejor tecnología, lo cual genera un
gran éxito por lo cual se ven en la necesidad de expandirse y abren las plantas de Andahuaylas,
Jaén, Sullana, Huacho y Arequipa.
Es así que en 1994 planean instalar una planta en Lima para lo cual la empresa encarga
una investigación de mercado sobre la aceptación de la marca en el mercado limeño,
preferencias del publico, precios que pagaría, lugares de compra, volúmenes de compra,
frecuencia, posicionamiento, competencia, entre otras.
Las marcas que maneja la empresa son Kola Real, Sabor de Oro, Plus Cola para gaseosas y la
marca Cielo para agua de mesa. Las gaseosas Kola Real son tipo fantasía; Sabor de Oro es una
bebida de color amarillo y Plus Cola es una gaseosa color caramelo.
La empresa ofrece una variedad de productos dentro de la rama de bebidas gaseosas. Estos
productos vienen en diferentes presentaciones y sabores tales como de fresa, piña, naranja,
cola, limón y brillantina en presentaciones de 250ml vidrio retornable, 850ml vidrio, 1.5
lt plástico no retornable, 2250ml plástico no retornable.
Los productos están elaborados de acuerdo a las necesidades del mercado tratando de
satisfacer al cliente tanto en calidad como en precio.
Hoy por hoy es la empresa matriz de una gran corporación multinacional peruana llamada
AJEGROUP, operando en México, Venezuela y Ecuador.
ACCIONISTAS
Johny Lindley Taboada Presidente
Johny Lindley Suárez Vicepresidente
Emilio Rodriguez Larrain Salinas Director
Luís Paredes Stagnaro Director
James Robert Quincey Director
Mariano Javier Rossi Director
Sociedad de Cartera del Pacífico 80.72%
Perú Beverage Limitada SRL 4.67%
Otros 14.61%
ACCIONISTAS DE INVERSION
Peru Beverage Limitada S.R.L. 14.33%
Claribel International LTD. 11.82%
Inversiones Panarea S.A.C. 8.74%
Genesis Smaller Companies 8.58%
Finator Holding 8.46%
Pennine Fund LTD. 7.13%
Otros 40.94%
VISION Y MISION DE LA EMPRESA
Visión: Ser la marca de bebidas de mayor preferencia para el consumidor a través de
una organización ligera; eficiente; sólida; comprometida y productiva, ofreciendo el
mayor valor en producto y siendo líderes en costos.
Misión: Ser la mejor alternativa de productos elaborados a través de una cultura de servicio y
crecimiento que busca la excelencia desarrollando a nuestros colaboradores y contribuyendo al
bienestar de la sociedad.
PRIMERA PARTE
Estudio de mercado
ACTIVIDAD ECONOMICA-UBICACIÓN
Actividad económica
Con la incursión de Ajeper al mercado de los néctares y jugos se incrementó el consumo per
cápita de este segmento. Próximamente lanzarán nuevas marcas y otras alternativas en sabores
y presentaciones, con el fin de expandirse así como de consolidarse aún más, obviamente no
sólo como una empresa de éxito, sino también apoyando el bienestar de la población,
otorgando productos saludables como complemento a la dieta normal de sus consumidores.
Algunos segmentos de consumidores estarían dispuestos a renunciar a ciertos atributos y
beneficios que ofrecen los productos de los grandes, a cambio de una mayor economía. Ése
sería el motivo por el cual se desplaza hacia otros países. Su objetivo es crecer a costa de las
multinacionales.
Desarrollo estratégico de mercadeo de la empresa
AJEPERU Perú (página 2)
Enviado por jorge centeno
Partes: 1, 2, 3
Ubicación
Domicilio legal: Av. Mariscal Oscar R. Benavides 1111 - Lima
RUC: 20344943801
PRODUCTO PRINCIPALES. BIENES O SERVICIOS
Las marcas registradas de Ajeper s.a. son:
1. Kola Real
2. Oro
3. Big Cola
4. Agua natural Cielo
5. Sporade
6. Pulp
7. Free Light
El producto más representativo de la empresa es Kola Real ya que se dirige hacia un grupo de
compradores, que estima están mal atendidos por los todistas (empresas que ejecutan
las estrategias para todo el mercado, como Coca-Cola). La empresa concentrada (Kola Real) no
busca una ventaja estratégica sobre los todistas en el mercado, la busca en un grupo de
compradores (nicho) de ese mercado (los de bajos recursos económicos), que tengan el
mínimo interés por ellos. La estrategia de Kola Real estaría fundamentada en la negligencia y la
indiferencia de las empresas grandes instaladas que merman la buena atención a ciertos
segmentos de mercado o ciertos territorios.
Próximamente lanzarán nuevas marcas y otras alternativas en sabores y presentaciones, con el
fin de expandirse así como de consolidarse aún más, obviamente no sólo como una
empresa de éxito, sino también apoyando el bienestar de la población,
otorgando productos saludables como complemento a la dieta normal de sus consumidores.
Kola Real) se dirige hacia un grupo de compradores, que estima están mal atendidos por los
todistas (empresas que ejecutan las estrategias para todo el mercado, como Coca-Cola). La
empresa concentrada (Kola Real) no busca una ventaja estratégica sobre los todistas en el
mercado, la busca en un grupo de compradores (nicho) de ese mercado (los de bajos recursos
económicos), que tengan el mínimo interés por ellos. La estrategia de Kola Real estaría
fundamentada en la negligencia y la indiferencia de las empresas grandes instaladas que
merman la buena atención a ciertos segmentos de mercado o ciertos territorios. Algunos
segmentos de consumidores estarían dispuestos a renunciar a ciertos atributos y beneficios que
ofrecen los productos de los grandes, a cambio de una mayor economía. Ése sería el motivo por
el cual se desplaza hacia otros países. Su objetivo es crecer a costa de las multinacionales.
La empresa ofrece una variedad de productos dentro de la rama de bebidas gaseosas. Estos
productos vienen en diferentes presentaciones y sabores tales como de fresa, piña, naranja,
cola, limón y brillantina en presentaciones de 250ml vidrio retornable, 850ml vidrio, 1.5
lt plástico no retornable, 2250ml plástico no retornable.
Los productos están elaborados de acuerdo a las necesidades del mercado tratando de
satisfacer al cliente tanto en calidad como en precio.
Las esencias del producto han ido evolucionando a lo largo de la vida institucional de la
empresa hasta lograr el equilibrio y sabor que se han conseguido actualmente, estos se reflejan
en los sabores de fresa, piña, naranja, cola, limón y brillantina en presentaciones de 250ml
vidrio retornable, 850ml vidrio, 1.5 lt plástico no retornable, 2250ml plástico no retornable.
Análisis del producto
Observamos que en la gaseosa Kola Real este análisis se toma 2 temporadas, la baja toma los
meses de mayo a octubre, por lo que la temporada alta toma los meses de noviembre a abril
vemos que las utilidades varían con relación a los volúmenes de ventas y a la variación
de demanda por temporadas.
Materiales:
Para la elaboración de una bebida gaseosa se utilizan los siguientes materiales:
Sulfato de aluminio:
Durante la etapa de tratamiento del agua se añade un aglomerante el cual se utiliza para la
coagulación de los lodos e impurezas que están presentes en el agua al ser extraída del
sub suelo.
Cloro:
Durante la etapa del tratamiento del agua se utiliza el cloro para eliminar la carga bacteriana
que pueda contener al agua, lo cual la vuelva apta para el consumo humano.
Cal:
Ayuda al tratamiento de agua para la flocolacion y desinfección de esta ayudando a formar los
sedimentos.
Azúcar:
Una vez tratada el agua se le agrega la azúcar como parte de los insumos que entran en la
mezcla para la preparación de la esencia.
Preservante:
Se utiliza un preservante para que no ocurra ninguna descomposición del líquido, lográndose
un mayor tiempo de duración del producto.
Acidulante:
Es una esencia que le da ese sabor acidito y agradable a las gaseosas, por lo general es ácido
cítrico diluido.
Saborizante:
Según el tipo de gaseosa a preparar se utiliza una esencia especial la cual se diluye con los
demás ingredientes en la mezcladora para su correcta homogeneización y lograr un mejor
rendimiento.
Colorante:
Los colorantes son insumos químicos los cuales en las proporciones adecuadas le dan la
tonalidad que necesita la bebida gaseosa.
CO2:
La gaseosa para poder ser embazada se le inyecta este gas para su correcta conservación,
además debe de embazarse a 5ºC por lo que este gas ayuda a este fin.
Los rendimientos de jarabe son de la relación de 1:4.8 litros lo que significa que 1 litro de
esencia rinde 4.8 litros de bebida, esta relación cambia de acuerdo a la esencia a utilizar y de
acuerdo al proveedor, por esto se realizan pruebas primero antes de realizar la producción y se
procura no variar el proveedor.
Para la producción se tiene a disposición 32 tanques de 2000 lts cada uno para suministrar a
las 7 líneas de producción.
La planta puede producir 1241.37 lts/hr de esencia lo que corresponde a 29793 lts/dia, y
sabiendo la relación obtenemos 143007lts/día de bebidas gaseosas entre sus 7 líneas.
Las velocidades de producción son variadas constantemente entre 80 bot/min a 120 bot/min.
* RELACION DEL JARABE: 1 : 4.8 lts
1247.37 lt/hr------24 hrs------------
29793 lts/día----------4.8 lts-------------143007 lts/día
258.62 ml de jarabe------------0.23452gr de esencia
1000 ml de jarabe-------------- X
X = 0.9068 gr de esencia / lt de jarabe
( se necesita 27016.68 gr de esencia --- 27.0166 kg.
Los competidores manejan un sistema de distribución muy eficiente (Inca Kola, Coca Cola,
Pepsi) y un sistema de pre-venta muy similar entre todos de mucha efectividad, se nota un
marcado arraigo en la población sobre la marca Coca Cola, e Inca Kola las que poseen un gran
mercado cautivo en un gran sector de Lima sobre todo en los estratos A Y B e Inca Kola
también en el C.
Los demás como CONCORDIA, FULL COLA, SAN CAYETANO, no tiene mucho arraigo en la
población.
Las marcas competidoras poseen una tecnología avanzada con una capacidad de producción de
2´000,000 cajas por mes en sus diversas presentaciones para COCA COLA, 1´500,000 por
mes para INCA KOLA, CONCORDIA, FULL COLA, SAN CAYETANO.
Se estima a través de la investigación de mercados que las ventas tendrán un crecimiento del
3% en lima para el presente período lo cual representa una venta anual de 4450000 cajas de
250 ml por 24 botellas.
ANALISIS DE LA MARCA
La marca ha pasado por un estudio de mercado y aceptación en el mercado peruano. El efecto
en el mercado esta enfocado hacia el nivel C, D, E con el slogan de su marca "precio bajo".
LA BEBIDA DEL PRECIO JUSTO
Para el lanzamiento de Kola Real al mercado Limeño, la empresa utilizó una ingeniosa
estrategia de posicionamiento "La Bebida del Precio Justo" con lo que creció el mercado por la
incorporación de consumidores de los sectores C, D y E.
La ingeniosa estrategia de colocar a Kola Real como la bebida del precio justo y no como la más
barata, hizo alusión a que las demás bebidas colas eran caras y no puso en duda la calidad del
producto, mostrando en sus comerciales las instalaciones de sus plantas proyectando
una imagen de limpieza.
CONCENTRACIÓN EN UN SECTOR CON AMPLIO POTENCIAL DE CRECIMIENTO
La empresa decidió no competir frontalmente con las grandes embotelladoras, induciendo al
consumo a sectores que antes no lo hacían, al concentrarse mercados con amplio potencial de
crecimiento como los extractos socioeconómicos C, D y E, publico objetivo de la empresa, que
representa el 85% de la población total urbana.
OFRECER CALIDAD A BAJOS PRECIOS
La empresa no paga royalties por uso de marcas como muchas de las empresas más grandes
con las que compite, lo cual les permite ofrecer a menor precio presentaciones de mayor litraje
que la competencia. Adicionalmente el uso intensivo de envases de PET posibilitó
el transporte de gaseosas a grandes distancias, cubriendo mercados poco accesibles para las
gaseosas con envase de vidrio.
SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN DE MICROEMPRESARIOS
La empresa incorporó a su red de distribución a microempresarios quienes, con sus
propios medios de transporte, se encargan de distribuir el producto por las diferentes zonas
asignadas, lo cual coadyuvó al rápido crecimiento de las ventas ya que se prescindió de la
necesidad de invertir en una red de distribución propia. Actualmente la empresa llega a 180 mil
puntos de venta en el Perú.
En términos de marcas, Inca Kola lidera el mercado con un cuota de 26%, seguida por Coca
Cola (25%), Kola Real (8%), Pepsi (7%) y otras marcas (34%).
ANALISIS DEL ENVASE
La fabricación de las botellas es llevada acabo por varias empresas pero con la que
generalmente se trabaja es con la CIA. Manufacturera de Vidrio del Perú Ltda. S.A. que es el
principal proveedor de botellas de vidrio para la línea de 250 ml y 850 ml.
El resto de envases son producidos en la misma planta mediante inyección plástica para la
línea de no retornable, con dos maquinas con velocidades de producción variables y con
capacidades máximas muy similares.
Los envases han sido diseñados por la agencia de publicidad "TANTUM PUBLICIDAD
Y DISEÑO" que en colaboración con los representantes de la empresa, diseñaron los envases
para todas las presentaciones de los productos.
El resto de envases son producido en la misma planta mediante inyección plástica para la línea
de no retornable, con dos maquinas con velocidades de producción variables y con capacidades
máximas muy similares.
Una ventaja competitiva (punto critico) son los bajos costos de operación y mantenimiento de
la planta lo que se refleja en un costo menor del producto.
El mejor producto es la línea de 250 ml vidrio retornable que por su bajo costo al publico a un
precio de s/. 0,50 centavos la botella y con una promociónde cajas de 25 botellas, posee una
gran aceptación en el mercado y es el producto que proporciona las mayores utilidades a la
empresa con un 30% esta es una enorme ventaja respecto a los competidores.
El logotipo de la empresa refleja su carácter familiar pero a la vez dinámico y responsable
tratando de ofrecer al público un producto con la mejor calidad y a un precio justo.
MERCADO OBJETIVO – CLIENTES. POSICION EN EL
MERCADO (PARTICIPACION)
Los clientes potenciales de los productos de la empresa eran en su gran mayoría provincianos
pertenecientes al estrato C, D, E de la población, esto se debía al arraigo provinciano de la
empresa por lo cual los clientes se identificaban con la marca.
Se estableció también que el precio era un factor importante en la compra de bebidas gaseosas
debido a la profunda crisis de recesión que vivía el país en ese entonces.
Los clientes también solicitaban un producto de una calidad mayor a la cual se estaba
trabajando hasta ese entonces pero sin que se aumente los precios.
El nuevo consumidor peruano es más exigente, busca la mayor calidad en los productos,
lógicamente al precio que pueda pagar en los últimos 5 años se ha acentuado mucho mas el
consumidor que se fija en la ecuación del valor de las cosas, ahora se busca que al menor
precio posible obtengas la mayor calidad también posible. Los clientes son hombres y
mujeres entre los 12 y 50 años, los consumidores son de carácter familiar, con un ingreso
desde los 2500 soles hasta el mínimo vital, sin discriminación de educación, religión, raza.
La clave del éxito se alcanzo basado especialmente en la estrategia planteada; "la bebida del
precio justo" logrando incorporar a consumidores de medio, bajo nivel económico.
Haciendo alusión a que las demás gaseosas eran caras, preocupándose por ofrecer una
imagen de limpieza en sus comerciales; mostrando por ejemplo sus instalaciones todo esto
permitió agrandar el mercado, se ha logrando de este modo la aceptación de un buen
numero de consumidores.
Kola Real con su estrategia para dirigirse a los segmentos mas numerosos de la población
peruana a pesar de su bajo poder adquisitivo la empresa Kola Real fabricante de la bebida
aparecida en ayacucho en una provincia de la sierra, la cual fue golpeada duramente por
el terrorismo, aprecia de manera distinta la realidad del consumidor peruano.
Los posibles consumidores se ubicaban en los conos de la ciudad de Lima (conos norte, sur
centro y el Callao), también debido a su carácter provinciano.
Los gustos de los peruanos según los expertos, se mantienen inalterables, acostumbrados a
tomar otros tipos de refrescos: limonada chicha; somos una cultura que todavía no iguala al
consumidor de otros países Industrias Añaños "a través del precio" de su marca Kola Real,
ha ocasionado que la población que antes no consumía bebidas gaseosas lo haqa ahora,
logrando adquirirles una costumbre.
VARIABLES DE SEGMENTACIÓN
Estas descripciones también son variables de segmentación importantes que nos ayudan a
tener un panorama más amplio del estado como se encuentra el mercado (variable externa
clientes)
* Geográficas: Se determino que los posibles consumidores se ubicaban en los conos de la
ciudad de Lima (conos norte, sur centro y el Callao), también debido a su carácter provinciano.
* Demográficas: Los clientes son hombres y mujeres entre los 12 y 50 años, los consumidores
son de carácter familiar, con un ingreso desde los 2500 soles hasta el mínimo vital,
sin discriminación de educación, religión, raza.
* Psicograficas: La clase social preponderante de los consumidores es la clase baja, teniendo
una tasa.
* De la conducta: La ocasión de compra que se determinó fue de uso de 2 a 3 al día (250ml)
en temporada baja y de 2 por semana (250ml) en temporada baja, los beneficios buscados son
los de calidad, economía y buena distribución para que se encuentre al alcance del cliente en
cualquier instante.
SEGMENTACION PSICOGRAFICA
La clase social preponderante de los consumidores es la clase baja, teniendo una tasa.
Para el lanzamiento de Kola Real al mercado Limeño, la empresa utilizó una ingeniosa
estrategia de posicionamiento "La Bebida del Precio Justo" con lo que creció el mercado por la
incorporación de consumidores de los sectores C, D y E.
Industrias Añaños decidió no competir frontalmente con las grandes embotelladoras,
induciendo al consumo a sectores que antes no lo hacían, al concentrarse mercados con amplio
potencial de crecimiento como los extractos socioeconómicos C, D y E, publico objetivo de la
empresa, que representa el 85% de la población total urbana.
ORGANIZACIÓN FUNCIONAL. CANTIDAD DE TRABAJADORES
La organización de Ajeperú S.A. esta compuesta de la siguiente manera y con una cantidad
aproximada de empleados de:
1. Gerente de Ventas - Sr. Mario Bibolotti.
2. Jefe Financiero - Sr. Andrès Otoya.
3. Gerente de Administración y Finanzas - Sr. Mario Vílchez Añazco.
4. Apoderado General - Sr. Pedro Cachay Vargas.
5. Presidente del Directorio - Sr. Angel Eduardo Añaños Jeri.
6. Director Ejecutivo - Sr. Alvaro Añaños Jeri.
7. Gerente Comercial Corporativo - Sr. Percy Fonseca Palacios.
8. Gerente de Marketing - Sr. Hugo Chang.
9. Jefe de Cuentas Claves - Srta. Rosa Suárez.
Estimamos que AJEPERU da trabajo a 4,500 personas.
ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES EJECUTIVOS, REPRESENTANTES O DIRECTORES DE
AJEPER S.A. Apoderada Apoderado Director Director Añaños Jeri Vicky Marisa Cachay Vargas
Pedro Pelagio Añaños Jeri Alvaro Nivardo Añaños Jeri Arturo Fernando Director Ejecutivo
Añaños Jeri Carlos Enrique Presidente Añaños Jeri Angel Eduardo
ALGUNOS ESTABLECIMIENTOS ANEXOS DE LA EMPRESA AJEPER S.A.
Av. Avenida Nicolas De Pierola 421 - Lima
Ate Av. Avenida Argentina 1095 - Lima
Av. Avenida Circunvalacion - - Lima
Lurigancho Av. Avenida La Paz 25 - Lima
Lurigancho Av. Avenida Panamericana Norte - Lima
Puente Piedra Cal. Calle Cascanueces - Lima
Santa Anita Av. Avenida Huancavelica 2850 – Junin- Huancayo
El Tambo Av. Avenida Metropolitana S/n - La Libertad / Trujillo.
Jr. Jirón Jimenez Pimentel 1051 - San Martin Tarapoto
Compañía comercializa mil 700 millones.
PLANTAS: Ajegroup es una empresa peruana que cuenta con cinco plantas y 42 centros de
distribución en nuestro país, mientras que 42 por ciento de sus ventas a escala global provienen
de México.
DESCRIPCION DEL PROCESO DEL NEGOCIO (CICLO OPERATIVO)
Actualmente el producto se encuentra en una etapa de MADUREZ. Esta etapa se caracteriza
por:
El mercado se hace mucho más competitivo, en relación al producto, el precio y la
promoción.
El producto alcanza aceptación en la mayoría de los compradores potenciales.
Las utilidades se reducen o estabilizan debido al aumento de
los programas de mercadotecnia utilizados para defender al producto de los nuevos
competidores.
Dadas estas características se recomienda:
Acentuar las diferencias y beneficios del producto.
Mejorar calidad.
Utilizar una distribución aún más intensiva, buscando nuevos canales de distribución
Mejorar promoción de ventas para fomentar el cambio de marca.
PARTE II
Análisis FODA
FODA
FORTALEZA
OBSERVACIONES IMPACTO
INNOVACIÓN EN EL MERCADO
CREATIVOS Y DIFERENTES QUE LA COMPETENCIA
DEBILIDADES
OBSERVACIONES IMPACTO
OPORTUNIDADES
OBSERVACIONES IMPACTO
AMENAZAS
OBSERVACIONES IMPACTO
Presupuesto de Producción
Las ventas proyectadas mes por mes se traduce en un plan de producción para todo el año el
cual se esgrime lo más cuidadosamente posible para evitar una sobre producción o escasez de
productos.
Del plan original se efectúan los cambios sobre la marcha debido a factores externos a la
empresa (política, crisis internacional, etc.). Las producciones se planifican por mes y diaria, La
producción proyectada para el 2000 es de 7664639 cajas en sus diferentes presentaciones.
PLAN PUBLICITARIO
A raíz de esto es que nuestro plan de publicidad para el presente año 2009 tiene
como objetivos:
Maximizar la participación de nuestros productos franquiciados en los usuarios fuertes que
consumen nuestra marca de 77.9% a 80.5%.
Mantener la imagen de la marca de la compañía como es Kola Real como pleno líder en el
mercado de bebidas gasificadas.
Incrementar nuestros ingresos en soles de esta línea de producto de S/. 232.2 millones a S/.
267.0 millones el cual mostrara un incremento de 8.8% a un 15.5%.
Se piensa hacer publicidad televisiva, radial, prensa escrita, publicidad estática, afiches, polos,
llaveros, gorros.
Los envases han sido diseñados por la agencia de publicidad "TANTUM PUBLICIDAD Y
DISEÑO" que en colaboración con los representantes de la empresa, diseñaron los envases
para todas las presentaciones de los productos.
Además se piensa colaborar con los quioscos para el pintado de estos con los colores y marca de
la empresa.
Los precios planteados son competitivos con relación a la competencia además de las cajas por
26 und de promoción, con esto se piensa poder ingresar de gran forma en el mercado limeño.
Se hace un gasto mensual de s/.150000, distribuidos en publicidad televisiva y estática
(afiches, pancartas, polos, gorras).
El logotipo de la empresa refleja su carácter familiar pero a la vez dinámico y responsable
tratando de ofrecer al público un producto con la mejor calidad y a un precio justo.
De esta manera tenemos la oportunidad de poder hacer llegar al mercado y al consumidor
potencial la bebida más famosa y deliciosa del mundo como es Kola Real, brindando
un servicio eficiente y excelente que es característico de nuestra marca, en cualquier parte del
país.
PRESUPUESTO
Contamos con un presupuesto de marketing por año de un 4% a un 6% sobre las ventas brutas
asignados a la actividad publicitaria, el cual será utilizado por la Embotelladora
Latinoamericana, para realizar promociones por radio, periódicos,
panfletos, televisión, Internet, etc. Con motivo de aumentar las ventas se proyecta publicidad
local y directa con promoción radial, televisiva, virtual, escrita y mediante panfletos, además
realizaremos varias conferencias de prensa mostrando nuestro interés por el bienestar social.
La presente publicidad tendrá un alcance a nivel nacional y estará dirigida a todos los
segmentos de consumidores. Para el presupuesto de la participación publicitaria usaremos
el método de Participación del mercado y participación publicitaria en donde compararemos
nuestra presencia con la de otras empresas parecidas o similares y tomar la decisión adecuada.
EFICIENCIA
Con el objetivo de mantener niveles adecuados de atención al cliente, la empresa implementa
buzones electrónicos así como call centers donde tanto el minorista como el cliente final
pueden realizar pedidos y hacer llegar sugerencias y/o quejas tanto del producto como del
servicio brindado. Esto permite a la empresa estar al tanto de la eficiencia de su cadena de
distribución así como de la calidad y de cómo esta siendo percibido su producto. Con esta
información la empresa puede realizar las modificaciones necesarias en el momento oportuno
en aquellos puntos que estén perjudicando el desarrollo de su producto.
La cadena de tiendas de conveniencia ofrece productos refrigerados a diferencia de gran parte
de sus competidores que no tienen acceso a este servicio, o en su defecto cobran un recargo
adicional por estos.
Calidad
La tecnología de punta, reduce costos por tiempos de producción y precios: entre 30% y 40%
inferiores a los de la competencia y con gran calidad en los productos. En sus procesos de
elaboración garantiza calidad en los insumos y envases, acreditando las condiciones de la
bebida hasta el momento de su consumo.
Innovación
El enfoque de Innovación de Valor en su búsqueda de tener una visualización gráfica de
los paradigmas de negocio de los grupos de competidores de Industrias Añaños. Es que se
visualiza y permite encontrar los espacios de la oferta de producto que no están siendo
atendidos debidamente ya sea por no cubrir las expectativas de los clientes o por ofrecer
características que encarecen el producto pero no aportan valor al cliente.
Respuesta de clientes
Los clientes no muestran fidelidad a una marca, la estandarización de la oferta, la importancia
del factor precio al momento de definir la compra y el hecho que el costo de transferencia es
nulo, esta fuerza competitiva se ve como de mediana intensidad
CONCENTRACIÓN EN UN SECTOR CON AMPLIO POTENCIAL DE CRECIMIENTO
Industrias Añaños decidió no competir frontalmente con las grandes embotelladoras,
induciendo al consumo a sectores que antes no lo hacían, al concentrarse mercados con amplio
potencial de crecimiento como los extractos socioeconómicos C, D y E, publico objetivo de la
empresa, que representa el 85% de la población total urbana.
OFRECER CALIDAD A BAJOS PRECIOS
La empresa no paga royalties por uso de marcas como muchas de las empresas más grandes
con las que compite, lo cual les permite ofrecer a menor precio presentaciones de mayor litraje
que la competencia. Adicionalmente el uso intensivo de envases de PET posibilitó el transporte
de gaseosas a grandes distancias, cubriendo mercados poco accesibles para las gaseosas con
envase de vidrio.
SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN DE MICROEMPRESARIOS
Industrias Añaños incorporó a su red de distribución a microempresarios quienes, con sus
propios medios de transporte, se encargan de distribuir el producto por las diferentes zonas
asignadas, lo cual coadyuvó al rápido crecimiento de las ventas ya que se prescindió de la
necesidad de invertir en una red de distribución propia. Actualmente la empresa llega a 180 mil
puntos de venta en el Perú.
En términos de marcas, Inca Kola lidera el mercado con un cuota de 26%, seguida por Coca
Cola (25%), Kola Real (8%), Pepsi (7%) y otras marcas (34%).
INTERNACIONALIZACIÓN
En 1999, Industrias Añaños decide internacionalizar su marca en busca de no depender
exclusivamente del mercado peruano previendo la dura respuesta de las demás embotelladoras
para defender su participación en el mercado local. Así, la empresa ingresa al mercado
Venezolano de bebidas gaseosas fundamentándose en el factor climático (temperaturas altas
durante la mayor parte del año) y en el hecho que el mercado Venezolano es el doble en tamaño
que el Peruano. Cabe mencionar que antes de la introducción en Venezuela de Kola Real en
envase plástico no retornable, las gaseosas en ese país se distribuían solo en envases de vidrio.
La estrategia permitió a Industrias Añaños capturar el 12% del mercado, equivalente al 30% del
mercado Peruano.
Los logros alcanzados nacional e internacionalmente, los ha hecho merecedores de diversas
distinciones como el premio a la Excelencia 2001 de la Revista América Economía, el premio
ConfeCamaras 2001 y el Top de Marketing 1999, entre otros.
CAPACIDADES CLAVE DE INDUSTRIAS AÑAÑOS
Las capacidades clave de Industria Añaños son las relacionadas a su estrategia de enfoque en
los segmentos de mercado de menor poder adquisitivo a través de productos de bajo precio y
buena calidad.
PENETRACIÓN A NUEVOS MERCADOS Y CRECIMIENTO RÁPIDO
Criterio Aplicación
Ofrece potencial en una amplia variedad de La empresa ha llevado el modelo de negocio a otros países con éxito
mercados ganando rápidamente participación de mercado.
La empresa cuenta con una estrategia importante de buena calidad a precios bajos con un
enfoque a los segmentos C, D y E del mercado. Esto se logra en base a una serie de factores,
incluyendo el no pago de royalties a los dueños de las marcas, la ausencia de estándares
operativos y de producción impuestos por estos últimos, menor inversión en activos por su
concentración en envases no retornables y una estructura administrativa y comercial más
esbelta por medio de la tercerización de la distribución. Las presentaciones de gran litraje
tienen un mejor rendimiento económico para el consumidor que las presentaciones más
pequeñas de la competencia. Industrias Añaños cuenta con amplio expertise en el
desenvolvimiento en los segmentos de mercado a los que se ha enfocado.
BARRERAS DE IMITACION DE LAS HABILIDADES DISTINTIVAS DE SU COMPAÑÍA
ESPECIFICAR QUE PATENTES
La empresa disfruta de economías de escala y alcance suele ser más difícil de imitar. Las
economías de escala se refieren a la ventaja de ser grande en un mercado o en un segmento
particular del mismo. Tales ventajas son los altos costos que supone para un nuevo competidor
alcanzar el tamaño de operación eficiente ó la simple posibilidad de generar exceso de
capacidad en un mercado de demanda ya satisfecha.
Existe en la empresa restricciones legales para evitar la imitación, mediante las patentes,
los derechos de propiedad, las marcas registradas, entre otros.
APLICACIÓN DEL MODELO DE LAS CINCO FUERZAS A LA INDUSTRIA EN QUE
SE UBICA LA COMPAÑÍA
DESARROLLO DE LA CADENA DE VALOR
Actividades Primarias:
1. Logística interna:
Escala de compra: compra en cantidad
Integración vertical con nuestros proveedores.
Recepción de insumos (materia prima).
Control de inventarios y distribuciones adecuado de insumo (calidad en nuestros insumos).
2. Producción:
Un adecuado control en la mezcla de insumos
Destreza en el manejo de las maquinarias.
Habilidad por parte de los trabajadores para las labores operativas (transformación).
Control de calidad de los procesos de transformación.
3. Logística Externa:
Distribución adecuada de nuestros productos en Lima y provincias y el extranjero
Facilidades de pago a través de créditos a corto plazo.
Vendedores capacitados.
4. Marketing y ventas:
Publicidad escrita en medios de comunicación de mayor demanda.
Variedad de clientes.
Posicionamiento en sector construcción.
5. Servicio Post-venta:
Servicio de atención a nuestros clientes (reclamos).
Reparación o cambio de accesorios ante cualquier eventualidad.
Mantenimiento de los productos vendidos.
PARTE III
REGISTRO DE LA NÚMERO DE
DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN
COLUMNA PREGUNTA
1 - Número de encuestado Número de 3 dígitos
1 = si
2 1 ¿Conoce usted la marca gaseosa Kola Real?
2 = no
1 = si
3 2 ¿Ha comprado la gaseosa Kola Real?
2 = no
1=Kiosco
2=Centro Comercial
3=Tiendas
4 3 ¿Dónde lo compró?
4=Mercados
5=Otros
1=Nada de acuerdo
2=Poco de acuerdo
5 4 ¿Dónde lo compró?
3=De acuerdo
4=Muy de acuerdo
1=Si
1=Kola Real
4=Otros
1=Innovadora
2=Moderna
Entre las marcas de gaseosas cual es la que
8 7 3=Original
más consume
4=Calidad
5= Ninguna de estas
3=Buena
4=Muy Buena
5=Excelente
1=Todo Bien
10 9 ¿Qué sugerencias tiene?
2= nada
1=Otros
¿Conoce alguna otra marca de gaseosa a
11 10
parte de las descritas en la encuesta? ¿Cuál? 2=gaseosa
internacional
Tabulación de Datos
Luego de obtener los resultados de las entrevistas hemos tabulados los resultados de acuerdo a
la lista códigos:
1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11)
1 1 2 0 1 3 2 2 4 1 3
2 1 1 3 1 3 4 2 3 1 4
3 1 2 0 1 3 3 4 4 3 4
4 1 1 3 3 3 3 4 4 5 3
5 1 2 0 1 3 3 4 4 1 3
6 1 2 0 4 3 3 3 4 1 4
7 1 2 0 3 3 4 3 4 2 3
8 1 2 0 3 3 3 3 3 3 4
9 1 1 4 1 3 4 3 4 5 5
10 1 2 0 1 3 4 3 3 1 2
11 1 1 1 2 3 4 3 4 3 4
12 1 1 3 3 3 3 4 3 2 4
13 1 2 0 1 3 4 3 4 5 5
14 1 1 2 3 2 3 3 3 1 3
15 2 - - - - - - - - -
16 1 1 2 1 2 3 3 4 5 3
17 1 1 4 1 3 4 2 3 3 4
18 1 2 0 3 3 3 3 3 3 3
19 1 2 0 1 3 3 3 3 2 4
20 1 2 0 3 2 2 3 2 1 3
21 1 2 0 4 3 3 2 3 1 2
22 1 1 3 3 4 3 4 3 4 3
23 1 1 2 1 2 3 3 4 2 5
24 1 2 0 2 3 1 2 3 3 4
25 2 - - - - - - - - -
26 1 2 0 3 3 3 3 3 2 3
27 1 2 0 4 3 4 3 3 4 4
28 1 2 0 1 4 3 3 3 1 4
29 1 2 0 1 3 3 2 4 1 3
30 1 2 0 1 3 3 3 3 2 4
31 1 2 0 1 2 2 2 2 1 2
32 2 - - - - - - - - -
33 1 2 0 3 3 3 3 4 3 3
34 1 1 2 1 2 3 2 3 1 4
35 1 1 1 1 3 4 3 4 5 5
36 1 2 0 4 2 2 2 3 3 3
37 1 1 1 1 3 3 3 4 2 4
38 1 1 4 1 3 3 3 3 3 3
39 1 1 2 4 3 4 3 3 2 4
40 1 2 0 3 3 3 3 3 5 5
41 1 2 0 1 3 3 2 4 4 5
42 1 2 0 3 3 2 4 3 3 3
43 2 - - - - - - - - -
44 1 2 0 1 3 3 2 3 2 5
45 1 1 2 1 3 4 3 3 1 4
46 1 2 0 2 3 3 3 3 3 3
47 1 2 0 1 3 3 3 3 3 4
48 1 2 0 1 3 3 3 3 0 4
49 1 2 0 4 3 3 3 3 4 2
50 1 2 0 1 2 3 3 3 1 4
Recomendaciones
1. Kola Real es una de las empresa que en los últimos años ha tenido una gestión adecuada
en el desarrollo de la Industria de Gaseosas, por lo tanto, la empresa ha generado utilidades
en base a un crecimiento empresarial adecuado.
2. Recomendamos crear condiciones para que el proceso como estipulación de capital
prescinde de la inflación, como estimulante para maximizar los ganancias. Esto conlleva a
una reestructuración del aparato productivo de tal manera que se estimule el uso de la
capacidad.
3. Con respecto a los ratios financieros, estos se presentan con aumento significativo año a
año tanto en los estados financieros auditados como en los estados financieros proyectados.
4. En la travesía del informe recomendamos corregir las anomalías en la formación de los
precios y a generar nuevos campos de inversión que permite superar las deficiencias
estructurales.
5. Según lo analizado el proyecto de la Planta en Venezuela es rentable ya que se obtiene un
VAN de US$ 328,358.18 y una TIR de 34.54%, estos resultados son con base a los cinco
años de vida del proyecto. La inversión se recupera a los 2,4 años.
6. La decisión de alquilar el local ha sido una determinante para la realización del proyecto
ya que la sola inversión en la compra de terreno e infraestructura hubiéramos requerido una
inversión mayor y la recuperación del proyecto hubiera sido en más años.
7. Venezuela es un mercado amplio por lo que nos brinda importantes ventajas para una
exitosa comercialización además de no tener tantas restricciones para la apertura de la
Planta.
8. Se recomienda una expansión de mercado en otros países de América Latina y de esta
manera tener una mayor cobertura.
9. Se recomienda para algún futuro, ampliar la planta, para de esta manera poder aumentar
lo capacidad y cumplir con los objetivos propuestas.
Bibliografía
KOTLER, P. "Fundamentos de mercadotecnia" . Prentice may. México - 4º ed. 1998.
LAMBIN, J. J. "Marketing Estratégico", Mc. Graw Hill. México. 3º ed. 1995.
PORTER, Michael. "Estrategia Competitiva". Rei Argentina SA. Buenos Aires. Argentina
2º ed. 1992.
KANUT, Leslie y SHIFFMAN, Leon. "Comportamiento del Consumidor". Prince-Hall
Hispanoamericano S.A. México. 5° Ed. 1997.
P. RIVERO TORRES, Análisis de balances y estado complementarios, Madrid, Pirámide,
1997
O. AMAT SALAS, Análisis económicas , financiero Barcelona, Gestión 2000-1995
Barcelona
A. SAENZ TORECILLA, Contabilidad General, Mc Gran Hill, 1990, 2 vols.
J. RIVERO ROMERO, Contabilidad Financiera, Madrid, Trivium, 1994.
ADSERA, X. Y VIÑOLAS, P, principios de Valoración de empresas, Deusto, 1997
Anexos
PARTICIPACION EN EL MERCADO DE LIMA
(en porcentajes)
(base)
MAPA DE POSICIONAMIENTO
Los rendimientos de jarabe son de la relación de 1:4.8 litros lo que significa que 1 litro de
esencia rinde 4.8 litros de bebida, esta relación cambia de acuerdo a la esencia a utilizar y de
acuerdo al proveedor, por esto se realizan pruebas primero antes de realizar la producción y se
procura no variar el proveedor.
Para la producción se tiene a disposición 32 tanques de 2000 lts cada uno para suministrar a
las 7 líneas de producción.
La planta puede producir 1241.37 lts/hr de esencia lo que corresponde a 29793 lts/dia, y
sabiendo la relación obtenemos 143007lts/dia de bebidas gaseosas entre sus 7 líneas.
Las velocidades de producción son variadas constantemente entre 80 bot/min a 120 bot/min.
* RELACION DEL JARABE: 1 : 4.8 lts
1247.37 lt/hr------24 hrs------------29793 lts/día----------4.8 lts-------------143007 lts/día
258.62 ml de jarabe------------0.23452gr de esencia
1000 ml de jarabe-------------- X
X = 0.9068 gr de esencia / lt de jarabe
( se necesita 27016.68 gr de esencia --- 27.0166 kg.
PRESUPUESTO DE INVERSIÓN
A. EQUIPOS Y MAQUINARIAS:
COSTOS DE MOVILIARIOS:
COSTOS DE CONSTRUCCION CIVIL Y TERRENO: