Com duas xícaras de carinho,

uma pitada de preocupação diária

e cobertura de amor se faz uma mãe.
Mas quais são os ingredientes
secretos da receita que só ela sabe fazer?

Convidamos nossos colaboradores

para compartilhar as receitas secretas
das suas mães. O resultado você vê
agora neste livro preparado com tanto
amor e carinho que ficou com gostinho
de coisa de casa.

Boa leitura,
e bom apetite!
>> FRICASSÊ DA CLAUDINELE
Enviada pela Agatha | Alos
Ingredientes:
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiados
• 200g de mussarela fatiada
• 100g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o milho, o requeijão,
o creme de leite e a água.
Refogue o creme do liquidificador com
o frango desfiado, as azeitonas e o sal
até ficar uma textura espessa.
Coloque o refogado numa assadeira, cubra
com mussarela e espalhe a batata palha
por cima.
Leve ao forno até borbulhar.
>> BOLO FÁCIL DA NILSA MARIA
Enviada pelo Leandro | Alos

Ingredientes:
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de fermento

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador
e coloque para assar.
>> PUDIM 1, 2 E 3 DA CORNÉLIA EGÍDIO
Enviada pelo Tatiane Avelar | Alos

Ingredientes: Modo de preparo:

// massa //calda
• 1 lata de leite condensado Em uma panela, misture a água
• 2 xícaras de leite de vaca e o açúcar até formar uma calda.
• 3 ovos Unte a forma e reserve.

//calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ⅓ de xícara (chá) de água
// massa
Bata todos os ingredientes no
liquidificador e despeje na forma
caramelizada com a calda.
Leve para assar em banho-maria
por 40 minutos. Despeje e sirva.
>> COXINHAS DA MARTA DA CONCEIÇÃO
Enviada pela Ana Lúcia | Equiplex
Ingredientes:
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 peito de frango
• 2 copos de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de margarina bem cheia
Modo de preparo:
Cozinhe um peito de frango com caldo
de frango e desfie. Em seguida, numa
panela refogue o frango com temperos
a gosto e reserve.
Coloque numa panela 2 copos de água
e derreta 1 colher de margarina.
Aos poucos, coloque a farinha de trigo
e mexa sem parar para não empelotar.
Deixe esfriar e modele na palma da mão
colocando o recheio. Passe as coxinhas
no ovo e na farinha de rosca e frite.
>> CHICA DA MARIA MIRANDA
Enviada pela Benilda l Equiplex
Ingredientes:
• 6 espigas de milho verde
• 2 ovos
• 2 chávenas de queijo ralado
(parmesão)
• 5 colheres (sopa) de manteiga
derretida
• 1 chávena de cheiro verde
• 2 dentes de alho amassado
• Sal à gosto
• Mussarela para polvilhar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador: o milho,
os ovos, o óleo e a manteiga.
Em seguida misture o queijo parmesão,
o cheiro verde e o alho.
Despeje a mistura em uma assadeira
untada e polvilhe a mussarela ralada.
Leve para assar no forno por 30 minutos.
>> ASSADO DA MARIA DOS REIS
Enviada pelo Bruno Sousa | Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

• Carne Corte a carne em cubos e fure
• Sal, pimenta, alho e corante com a pontinha da faca.
• Tomate
• Cebola Tempere com sal, pimenta, alho e corante
e deixe descansar por 10 minutos.

Coloque na panela de pressão

e deixe cozinhar até secar a água
e a carne ficar mole.

Frite na panela com tomates

e cebolas em rodela.
>> CARNE DO AMOR AO FORNO DA SALVIRENE SALASAR
Enviada pelo Lucas Silva | Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

• 1kg de carne Unte a carne com margarina
• 1 colher de margarina e sal grosso e cubra com
• Sal grosso papel alumínio.

Leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe

a carne dourar sem o papel.
>> TORTINHA DA MARIA DE FÁTIMA
Enviada pela Luciana Resende l Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

//massa
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo e meio de leite
• Meio copo de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• Sal a gosto
• 2 ovos
Bata todos os ingredientes
da massa no liquidificador
e leve ao forno em uma
assadeira untada.
Tire do forno e monte o recheio
em camadas de carne e queijo
mussarela e leve novamente ao forno.

//recheio Deixe assar por 25 minutos.

• Carne moída
• Molho de tomate
• Tempero a gosto
• 350g de mussarela
• 350g de presunto
>> SALPICÃO DA MARIA TELIA
Enviada pela Maria Telma | Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

• 1/2kg de peito de frango cozido Misture todos os ingredientes
e desfiado e sirva em um prato decorado
• 150g de uva-passa branca com a alface, agrião, batata
sem semente palha e salsinha.
• ¼ de maçã verde picada
• 1 talo de salsão picado
• 2 cenouras raladas
• 1 lata de milho verde
• 150g de azeitona verde picada
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 4 colheres de sopa de creme
de leite sal e pimenta do reino
a gosto
• 1 pitada de açÚcar

//decoração
• Folhas de alface e agrião
• Salsinha picada a gosto
• 250g de batata palha
>> TORTA DA IVETE
Enviada pela Patrice l Equiplex

Ingredientes: Para a segunda camada

• 1 lata de leite condensado molhe
• 1 lata de creme de leite as bolachas no leite com
• 1 lata de leite de vaca achocolatado
• 4 ovos e cubra o creme no pirex.
• Canela em pó
• Caldo de meio limão Bata 4 claras em neve, suco
• Bolacha champanhe de limão, creme de leite e
cubra as bolachas no
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado
e as 4 gemas e mexa até se tornar
um creme homogêneo.

Forre o fundo de um pirex com

esse creme.
>> BOLO DA VALNECI FRANCISCA
Enviada pelo Rafael | Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

• 1 lata de milho verde Bata tudo no liquidificador
• ½ lata de óleo e coloque para assar em
• 1 lata de açúcar forma (untada) de pudim
• ½ lata de fubá temperatura 200º .
• 4 ovos
• 2 colheres de coco ralado
• 1 colher e ½ de fermento em pó
>> TAPIOCA DA TEREZA FERREIRA
Enviada pela Sandra Regina | Equiplex

Ingredientes:
• 1kg de polvilho
• Recheio do seu gosto

Modo de preparo:
Umedeça 1kg de polvilho
e deixe na geladeira por
12 horas.

Passe na peneira e misture

uma pitada de sal. Aqueça uma
frigideira e coloque pequenas
quantidades para formar a tapioca.
Recheie com as coisas que
mais gostar!
>> DOCINHO DA MARIA APOLINÁRIA
Enviada pela Thais Araujo | Equiplex

Ingredientes:
• Coco ralado
• Leite condensado
• 1 gema de ovo

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes
em uma panela e leve ao fogo
até alcançar a consistência
mais grossa.

Desligue e reserve até esfriar.

>> BOLINHO DE CHUVA
DA MARIA DAGMAR
Enviada pela Valderice | Equiplex
Ingredientes:
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar para
polvilhar
• 1 colher (sopa) de canela para
polvilhar
• 1 litro de óleo para fritar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes
até obter uma massa cremosa
e homogênea
Deixe aquecer uma panela com
bastante óleo para que os bolinhos
possam boiar
Quando o óleo estiver bem quente
(180º C), com uma colher, comece
a colocar pequenas quantidades
de massa, e frite até que dourem
por inteiro
Coloque os bolinhos sobre papel
absorvente e depois passe-os no
açúcar com canela.
>> LASANHA DA CLARISSE DA SILVA
Enviada pelo Jalles | Hospdrogas
Ingredientes:
• Carne moída
• Presunto e mussarela
• Caldo de galinha
• Leite
• Massa de tomate
• Creme de leite
• Massa para a lasanha
• Farinha de trigo
• Cebola, alho e pimenta do reino
Modo de preparo:
Refogue a carne com o alho,
cebola e pimenta do reino.
Acrescente massa de tomate
e caldo de galinha e mexa bem.
Coloque o leite aos poucos até
derreter o caldo de galinha
e alcançar fervura e então
acrescente a farinha de trigo
para engrossar um pouco.
Desligue o fogo e acrescente
o creme de leite.
Monte a lasanha com quantas
camadas desejar.
>> FRANGO A CATUPIRY DA REGINA CÉLIA
Enviada pela Regiane Muniz | Hospdrogas

Ingredientes: Modo de preparo:

• 1 kg de peito de frango
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de catupiry
salsa verde a vontade
• 500g de queijo parmesão
Cozinhe o frango na panela de
pressão com o tempero do seu
gosto e em seguida desfie.
Pegue 250ml do caldo que
cozinhou o frango e bata no
liquidificador com o milho verde,
creme de leite e a salta até se
tornar um creme.

Coloque o frango desfiado em

uma travessa, em seguida despeje
o creme até cobrir e faça uma
camada de catupiry e uma de
parmesão.

Leve ao forno por 30 minutos.

>> BOLO DA CORACI ROSALINA
Enviada pela Walgnes Afonso | Hospdrogas
Ingredientes:
• 1 kg de aipim (mandioca
ou macaxeira)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
desidratado e você
pode utilizar um pacote
de 100g ou mais.
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
Modo de preparo:
Descasque o aipim, lave-o sob água
corrente e rale, usando um ralador grosso,
ou pode triturar o aipim no liquidificador.
Lembre-se de tirar o excesso de água
do aipim ralado antes de adicioná-lo
aos demais ingredientes.
No liquidificador, coloque o aipim ralado ou
triturado, o leite, o leite de coco e a manteiga.
Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e
bata mais um pouco.
Despeje o creme em uma forma redonda e
untada com margarina e farinha de trigo asse
em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 45
minutos ou até que colocando o palito ele
saia limpo. Espere esfriar um pouquinho
e delicie-se.
>> RECEITA PARA DOR DE ESTÔMAGO
DA MARIA APARECIDA
Enviada pela Wanessa Guimarães | Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

• Pau de tenente tenente Faça um chá.
>> RECEITA PARA DIAS TRISTES
ELENITA APARECIDA
Enviada pela Raiany Pires | Equiplex

Ingredientes: Modo de preparo:

• 1 xícara de abraço Amor de mãe cura tudo!
• 1 colher de conselhos
• 1 colher de colo
• 2 xícaras de beijos
>> PEIXE DA LIDIA LUCIO
Enviada pelo Henrique l Alos
Ingredientes:
• 1 kg de filé de peixe branco (tilápia)
sem pele e sem espinhas
• Suco de 15 limões
• 2 cebolas roxas grandes
cortadas em meia-lua
muito finas, ou pedaços pequenos
• 1 pimenta dedo de moça picada
sem sementes
• 2 dentes de alho ralados
• 1 xícara de chá de coentro
• Azeite a gosto
• 2 a 3 batatas doce (opcional)
• Milho verde (opcional)
Modo de preparo:
Retire a pele e a espinha do peixe
e lave em água corrente. Seque
com papel toalha e corte em
cubos de aproximadamente 1,5cm
Tempere o peixe com sal
e o alho ralado
Coloque o peixe em uma tigela
e jogue o suco de limão.
Misture bem
Misture o coentro, a cebola
e a pimenta dedo de moça
Deixe descansar na geladeira
por pelo menos 30 minutos.
Mexa as vezes. Quanto mais
tempo marinando melhor.
>> LASANHA AO MOLHO BOLONHESA
DA VERA LUCIA
Enviada pela Priscila l Equiplex

Prato:
• Lasanha ao molho bolonhesa