ELABORACIÓN DE JABÓN A PARTIR DE to barium chloride, J. Am. Chem. Soc., 1929, pp.

2950-
GRASA DE OVINO
I. RESUMEN
La manufactura del jabón es una de las síntesis químicas más antiguas,
data de cuando las tribus germanas de la época de Cesar hervían sebo de
cabra con potasa que obtenían por lixiviación de las cenizas del fuego de
leña. Efectuaban la misma reacción química que la que realizan los
fabricantes de jabón modernos a gran escala
II. OBJETIVO
Elaborar un subproducto de la industria cárnica utilizando la
grasa de ovino para finalmente obtener jabón.
2964.
5. Siegel, A. and Siegel, H., Metal ions in biological
systems. Inc. New York. USA, 1973.
6. Aznarez, S, Viscosimetric behaviour of n-alkanols with
triethylene glycol monomethyl ether at different
temperatures, 2008, 131-137.
7. SEO, D.M., et al., "Electrolyte Solvation and Ionic
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Transport Properties". Journal of Electrochemical
Society, 2013, 160(8), A1061-A1070.
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Efecto de la temperature y concentracion sobre las
propiedades reologicas de la pulpa de mango variedad
Tommy Alkins Revista ION, Vol 28, 2015, pp 79-92
Universidad Industrial de Santander Colombia.

III. MATERIALES Y METODOS

3.1 Materiales
a. Rejilla de amianto: Esta rejilla está impregnada
por amianto, y sirve como zona de contacto entre
el foco de calor y el material a calentar.
b. Vasos de precipitados: Estos objetos son unos
recipientes que además de servir de envase para
calentar los materiales estudiados, sirve para
medir cantidades líquidas.
c. Espátula: Sirve para coger sustancias sin
necesidad de utilizar las manos.
d. Báscula: Sirve para medir el peso de las
sustancias estudiadas.
e. Varilla de vidrio: Sirve para dar vueltas a las
sustancias que están calentándose.
f. Trípode: Es un objeto que sirve para sostener el
vaso del precipitado mientras se calienta.
g. Mechero: Es el foco de calor, que calienta
nuestras sustancias.
h. Pipeta: Es el objeto que utilizamos para medir
volúmenes pequeños de líquidos.

3.2 Metodología
En primera instancia, se comienza la medida con el
viscosímetro limpio y seco. La muestra contiene partículas en
suspensión a diferentes concentraciones (C1 =1%, C2=3%,
C3=5%). Se llenó el viscosímetro, a temperatura ambiente,
colocándolo invertido en posición vertical y con el extremo de la
rama con los bulbos sumergido en el líquido muestra. En la
posición indicada, se succionó por la otra rama hasta que la
muestre llene los dos bulbos y llegue exactamente hasta la
marca de aforo inferior. Una vez lleno el viscosímetro, se vuelve
a su posición normal y el líquido descenderá a la bola inferior.
Montamos el viscosímetro dentro de un baño termostático a
diferentes temperaturas (30°C, 40°C y 50°C), de modo que quede
sumergido todo el bulbo superior. Para efectuar la medida
succionamos el líquido por medio de una goma flexible,
conectada a la rama capilar, hasta que el líquido alcance la
marca de aforo situada entre los dos bulbos. Dejamos caer
libremente el líquido y medir el tiempo que tarda en pasar desde
el primer aforo hasta el segundo. Efectuamos una nueva medida,
sin limpiar ni desmontarle del termostato.

IV. ANTECEDENTES

En la tabla 1 se presenta los resultados de la determinación de

viscosidad de solución de almidón a diferentes concentraciones
y temperaturas diferentes en donde se observa que:

V. BIBLIOGRAFIA
1. Mecánica de Fluidos. Streeter,V. Mc.Grau Hill, SEGUNDA
Ed., 1979, 44:435-438.
2. Páez, M., Cantero, P., and Peña, J., Viscosities of the
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Temperatures. Tecnol, 2012 pp.149-156.
3. Wang, P., Anderko, A. and Young, R.D., Modeling
viscosity of concentrated and mixed-solvent
electrolyte systems, Fluid Phase Equilib., 2004, pp. 71-
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4. Jones, G. and Dole, M., The viscosity of aqueous
solutions of strong electrolytes with special reference