REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA PÚBLICA
MENCIÓN: CONTADURÍA PÚBLICA
UNIDAD CURRICULAR: CONTABILIDAD AGROPECUARIA

UNIDAD II: INTRODUCCION A LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Elaborado por:
Algarra Mabett C.I. 21.357.496

Profesor Académico:
Pérez Juan José

Maracaibo, Marzo de 2019

 ESQUEMA

1. Definición de contabilidad agropecuaria.

2. Principios generalmente aceptados en la contabilidad agropecuaria
3. Etapas en el diseño y establecimiento de un sistema de información contable en la empresa
agropecuaria.
4. Programas informáticos utilizados en la contabilidad de empresas agropecuarias
5. La NIC 41 Principios generales y aplicabilidad en Venezuela
6. Concepto de activo biológico
 DESARROLLO

1. Definición de contabilidad agropecuaria.

La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su

contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras
es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas
dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter
administrativo.
El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación,
permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento
para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra.
También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con
los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener
conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios
obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos
solicitados por los entes financieros para el trámite de créditos.
En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción,
deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y
evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades unitarias cual será el futuro de la empresa. La
actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en la economía nacional, por la contribución
al producto interno bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.

2. Principios generalmente aceptados en la contabilidad agropecuaria.

Los Principios Contables constituyen la norma básica que sustenta a la Contabilidad como sistema de
información. Precisamente, el valor de la información contable y su apoyo a la toma de decisiones
empresariales reside en el apego de la Contabilidad a estos principios.

La contabilidad agropecuaria provee la información precisa y confiable acerca del entorno que involucra
al proceso completo de la producción agropecuaria, establece los controles apropiados y resuelve de una
manera relevante la información para la toma de decisiones en la empresa.

El proceso de contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales ya

que es una rama de la contabilidad general, se realiza el registro y ordenamiento de las diferentes
transacciones producto de los movimientos de las unidades económicas dentro de las empresas
agropecuarias, para cuantificar y tomar decisiones administrativas, las cuales servirán para determinar los
costos de producción, la proyección y diversificación de nuevos cultivos, es decir que es lo más rentable a
la hora de producir.

Para la aplicación de los principio de contabilidad en el sector agropecuario hay que tomar en cuenta
tanto el crecimiento de los animales como el de los cultivos ya que se deben considerar las diferentes
etapas y su valorización en cada una de ellas; en lo que respecta a los animales pueden ser factores de
producción o pasar a ser productos, según el destino que se les asigne.

Así mismo se debe tomar en cuenta los factores climáticos, existencia de mano de obra familiar, consumo
directo del producto, ya que a la hora de establecer costos y gastos se hace difícil la determinación de los
mismos por estas causas.

En lo que respecta al plan de cuentas se debe tomar en consideración que la información debe registrarse
teniendo presente todos los principios de contabilidad generalmente aceptados, así como el
cumplimiento de las normativas respectivas.

3. Etapas en el diseño y establecimiento de un sistema de información contable en la empresa

agropecuaria.

Es fundamental que cada uno de los sectores agropecuarios utilice la contabilidad agropecuaria,
independientemente de cual sea el sector explotado, ya que de esta manera se obtendrá un mayor
entendimiento acerca de los resultados económicos. Se aplica con el fin de obtener toda la información
que se necesite para poder cumplir con los requisitos correspondientes al pago de los impuestos de la
renta. Además ayuda al productor a planificar una mejora en la infraestructura del campo o finca, por lo
que el mismo tendrá un mayor conocimiento acerca de la gestión empresarial y la rentabilidad que
caracteriza a este tipo de negocio según los beneficios que se obtengan por la explotación. La información
que se necesita para realizar diferentes comparaciones entre los periodos de actividad y así tener la
posibilidad de determinar si se han cometido errores incluso evitárselos en un futuro, según las
experiencias vividas. Además, también se encarga de ofrecer la información que se necesita en aquellos
casos en donde se debe recurrir a una entidad de financiación.
Para establecer un sistema contable se debe tener conocimiento de la empresa agropecuaria (por medio
de entrevistas, visitas, entre otros) para proceder a realizar las siguientes etapas:
 Preparar una lista de chequeo: Es un formulario que posee todos los datos de una empresa relativos
a: su razón social, ubicación física, actividad comercial/industrial, cantidad de empleados, equipos,
capital, datos generales, etc. Es suministrada por la persona que va a instalar el sistema de
contabilidad.
 Preparar Manual Único de Cuentas: Lo que incluye un catálogo de cuentas el cual contiene todas las
cuentas que se estima serán necesarias al momento de instalar un sistema de contabilidad
agropecuaria. Debe contener la suficiente flexibilidad para ir incorporando las cuentas que en el
futuro deberán agregarse al sistema. Estas deben estar numeradas (según el sistema métrico
decimal). Se comienza por asignar un número índice a cada grupo de cuentas tanto del Balance
General (Activo, Pasivo y Capital) como del Estado de Resultado (Ingreso, Costos, Gastos y Pérdidas y
Ganancias). En las cuentas fundamentalmente se anotan las partidas de débito y crédito para obtener
un balance. La codificación es considerada como una operación preliminar para la clasificación.
 Instructivo Contable: Es la guía que explica cómo se puede utilizar el catálogo. Indica cuales son las
cuentas deudoras o acreedoras.
 Diseñar formatos para todas las operaciones: Es decir crear todas las formas impresas con la finalidad
de recaudar información en las diferentes áreas de una empresa. Constituyen un elemento que
siempre y cuando esté autorizado (firmado) podrá servir como comprobante para garantizar una
operación. Los comprobantes (Comprobante de Diario, Ingreso y de Pago) son formularios que
cumplen una destacada misión en el mecanismo funcional del régimen contable, como elementos de
registración, información y control. Toda operación debe ser respaldada por un comprobante o
formulario que permita su apropiada contabilización y que sirva para conocer los diferentes datos.
Requisitos de todo formulario: numeración, que contenga todo los datos necesarios para facilitar el
control, redacción clara (sin errores), además del original (emitir las copias necesarias), poseer firmas.
 Diseñar reportes: Los reportes se harán de acuerdo a lo que la gerencia de la empresa agropecuaria
le pida a la persona que instale el sistema de contabilidad. La gerencia los utiliza para evaluar su
actuación y determinar su posición financiera cada mes. Presentan cifras mensuales y acumuladas
durante un ejercicio. Entre estos reportes tenemos los mencionados a continuación
Nomina: es la lista de personas que trabajan en una empresa con indicación de su salario.
Ventas: Las ventas son el monto total cobrado por productos o servicios prestados.
Compras: Acto por que un agente económico adquiere el dominio de un bien (o recibe un servicio)
contra el pago de un precio.
 Preparar Informes: elaborar informes que expresen la situación de la empresa. Estos están integrados
por:
Estado de Pérdidas y Ganancias: Es un estado financiero que muestra los ingresos obtenidos en un
negocio, los gastos que originaron la obtención de esos ingresos y la resultante utilidad o pérdida
neta.
El Balance General: Un estado financiero que muestra los activos, los pasivos y el capital contable de
una empresa a una fecha específica.

En un sistema contable los datos se transforman en cinco etapas

1) Análisis de los documentos fuentes de información.
2) Asiento de transacciones en el libro diario.
3) Asiento de transacciones en el libro mayor.
4) Preparación de balance de comprobación.
5) Preparación de los estados financieros.

4. Programas informáticos utilizados en la contabilidad de empresas agropecuarias.

AgroWin®: Sistema de gestión total para el agro.

Sismagro: El objetivo de este software agropecuario y agrícola es que todo resulte fácil y ágil sin tener
que perder mucho tiempo en capacitarse, poder obtener en pocos minutos una simulación de una
campaña, rindes de cultivo por lote, márgenes brutos agrícolas por lote o por campo, y saber así qué
hacer.

Synagro: Organiza los procesos de toma de datos, imputación y análisis de la información, utilizando
como herramienta central un software que integra la información Técnica, Económica, Financiera,
Administrativa, Contable e Impositiva. Con módulos de gestión comercial, gestión financiera e
información contable

SoftAgro: es un software agropecuario integrado que cubre todas las operaciones rurales de
producción más las tareas administrativas, stocks, planes de siembra, compras de insumos, finanzas
y contabilidad. Simplifica la administración y el control de las tareas de las empresas agrícolas y
ganaderas.

Physis: Es la solución para administraciones agropecuarias que permite automatizar sus circuitos de
información. El diseño del software agropecuario facilita la integración de los procesos de compra,
producción, venta, fondos y contabilidad e impuestos.

Unionpyme Easy: sistema administrativo contable que con los módulos de Contabilidad, Bancos,
ventas, compras, administración producción y sistemas, permite ingresar compras de insumos
agrícolas, y materiales y controlar tus agroquímicos en tu Hacienda en Balzar , así mismo efectuar
ajustes por los consumos diarios, controlar cuentas por cobrar y cuentas por pagar, y tener Estado de
Resultados Globales y por Centro de Costos y Balances Comparativos Estado del Flujo de Efectivo
Cambio Patrimonial después de cada transacción.
5. La NIC 41 Principios generales y aplicabilidad en Venezuela.

Esta Norma se basa en prescribir el tratamiento contable, como debe ser la presentación en los
estados financieros y la información a revelar en relación con la actividad agrícola venezolana la cual
se encuentra relacionado con: activos biológicos; productos agrícolas en el punto de su cosecha o
recolección; y subvenciones oficiales.

En este reglamento se establecen principios como la exigencia de que la empresa valore los activos
biológicos según su coste menos la amortización acumulada y las pérdidas acumuladas por deterioro
del valor. Una vez que el valor razonable de tales activos pueda valorarse con fiabilidad, la empresa
debe valorarlos según su valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta. En todos
los casos, en el punto de cosecha o recolección, la empresa debe valorar los productos agrícolas según
su valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta.

Además exige que los cambios en el valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta,
de los activos biológicos, sean incluidos como parte de la ganancia o pérdida neta del ejercicio en que
tales cambios tienen lugar. En la actividad agrícola, el cambio en los atributos físicos de un animal o
una planta vivos aumenta o disminuye directamente los beneficios económicos para la empresa. En
el modelo de contabilidad de costes históricos basado en las transacciones realizadas, una empresa
que tenga una plantación forestal puede no contabilizar renta alguna hasta la primera cosecha o
recolección y posterior venta del producto, tal vez 30 años después del momento de la plantación. Al
contrario, el modelo contable que reconoce y valora el crecimiento biológico utilizando valores
razonables corrientes, informa de los cambios del valor razonable a lo largo del ejercicio que
transcurre desde la plantación hasta la recolección.

Otro principio que tiene la NIC41 es que las subvenciones oficiales incondicionales de las
Administraciones Públicas relacionadas con un activo biológico, valorado según su valor razonable
menos los costes estimados en el punto de venta, sean reconocidas como ingresos cuando, y sólo
cuando, tales subvenciones se conviertan en exigibles. Si la subvención oficial es condicional, lo que
incluye las situaciones en las que las Administraciones Públicas exigen que la empresa no realice
determinadas actividades agrícolas, la empresa debe reconocer la subvención como ingreso cuando,
y sólo cuando, se hayan cumplido las condiciones fijadas por las Administraciones Públicas. Si la
subvención oficial se relaciona con activos biológicos valorados según su coste menos la depreciación
acumulada y las pérdidas por deterioro del valor acumuladas, se aplicará la NIC 20, Contabilización de
las Subvenciones Oficiales e Información a Revelar sobre Ayudas Públicas.
 6. Concepto de activo biológico.

Un activo biológico es un animal vivo o una planta. Los activos biológicos están compuestos por árboles
utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados.
Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya
madera se utilizan para la leña, entre otros.

Pueden ser:

 Activos Biológicos Consumibles: Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en sí
mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz,
el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa.
 Activos Biológicos en Crecimiento: Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo,
tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de
crecimiento no ha concluido.
 Activos Biológicos en Producción: Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en
condiciones de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, árboles
frutales y florales en producción entre otros.
 Activos Biológicos Terminados: Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se
encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados
en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, entre otros.
 CONCLUSION

La contabilidad agropecuaria se aplica también a otros fines tales como obtener información necesaria y
correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar
el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que éste tendrá mayor conocimiento sobre la
gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación.
Asimismo, obtiene la información necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha
habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la
información necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trámite de
créditos.

En las empresas agropecuarias además de conocer los mecanismos para determinar los costos de
producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible
corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades unitarias cual será el futuro de la
empresa. La actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en la economía nacional, por la
contribución al producto interno bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.

Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son fre-cuentes, el productor debe contar con
técnicas de investigación y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en los
procesos de pro-ducción. El conocer cuáles son los propios costos de producción, la proyec-ción y
diversificación de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es
más rentable producir.

Los que se dedican a estudiar y escribir sobre contabilidad no se han podido poner de acuerdo sobre cual
método es el más adecuado para registrar las operaciones que se origina en una explotación agrícola,
aunque se comparten la idea de que es imprescindible tener información completa y actualizada acerca
de la gestión de la empresa y de los factores que la afectan.

La actual situación del mercado tanto de productos agrícolas como de factores de producción para el
sector, llevan a la conclusión de que la gestión de empresas agrícolas ha dejado de ser una cuestión de
rutina y de costumbre (incluso de intuición y valores personales innatos) para convertirse en una ciencia
en donde se empleas métodos y técnicas muy precisos.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Aguilar, Alonso, Baños, Espinosa, Juares. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa

agropecuaria. Editorial Limusa. México, 1983.

Ballestero, Enrique. Contabilidad Agraria. Ediciones Mundi-Prensa. 5Ta Edición. España, 1996.

Gómez, Francisco. Contabilidad agrícola y piscicola. Ediciones Fragor. Año 2002.

Gómez, Francisco. Contabilidad ganadera. Ediciones Fragor. Año 1994.

El Nacional. Gran Enciclopedia Espasa. Tomo 1 Y 9, Editorial Espasa Calpe, S.A. Colombia, 2005

http://www.agrowin.com/

http://www.normasinternacionalesdecontabilidad.es/nic/pdf/NIC41.pdf

https://www.sismagro.com/

http://www.physis.com.ar/agro.asp