Curso de Biología 201101 /16-04

Tarea 1: Seres Vivos: Estructura, funcionamiento y diversidad

Ejercicio No. 1

Nombre del estudiante: Gelmo Alexander Cuellar

Grupo colaborativo : 201101_191

Ejercicio 1: Aplicación de conceptos en Seres vivos: Estructura,

funcionamiento, diversidad, genética y biotecnología.

Organismo seleccionado: Persea americana Mill.

Solucione los interrogantes para el organismo de la naturaleza que

escogió y resuelva cada uno de los once (11) interrogantes propuestos.

Nombre científico:
Nombre Persea americana Mill
científico y Nombre común:
1
común del Aguacate hass
organismo.

Imagen del
2
Organismo.

Referencias:
BERNAL, E., J. DIAZ, D. C. 2008. (Compiladores). Tecnología
para el
Cultivo del Aguacate. Corporación Colombiana de Investigación
Agropecuaria,
CORPOICA, Centro de Investigación La Selva, Rionegro,
Antioquia, Colombia.
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Tarea 1: Seres Vivos: Estructura, funcionamiento y diversidad
Ejercicio No. 1

Manual Técnico 5. Recuperado

de: http://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/
tecnologacultivoaguacate.pdf. Acceso: 03/12/2018.

El reino Plantae agrupa a organismos eucariontes (con células

con núcleo definido y membrana nuclear), pluricelulares
autótrofos, con pared celular de celulosa.
Tipo de
Referencias:
células que lo
3 Granillo, V. D. P. (2014). Capítulo 5.3. Reino Plantae.
conforman.
(Ed.), Biología general: los sistemas vivientes (p. 354). México,
Explique
D.F: Larousse - Grupo Editorial Patria. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:
2055/VisorEbookV2/Ebook/9789500605502#

Plantae
Persea americana Mill. al pertenecer a las angiospermas posee
flores, frutos, por ende, semillas y polen, es una planta vascular
es decir que poseen células especializadas en conducir fluidos
(agua y nutrientes), estas células tienen forma de tubo, estas
células dentro de su constitución contienen lignina, este tipo de
Reino al que
4 células especializadas además de conducción de fluidos les
pertenece.
sirve de sostén

Referencias: Referencias: Audesirk, T., Audesirk G., Byers, B.,

(2013). Unidad 3. Biología. La vida en la Tierra Con fisiología
Novena edición. México. Pearson Educación.

Dominio: Eukarya
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Laurales
Familia: Lauraceae
Ubicación
Género: Persea
5 Taxonómica.
Especie: Persea americana Miller.
(Niveles
taxonómicos)
Referencias:
Pérez, S., Ávila, y G., Coto, O. (2015). El aguacatero (persea
americana Mill). Revisión bibliográfica. Recuperado de:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0258-
59362015000200016. Acceso: 03/12/2018.
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Ejercicio No. 1

El número de cromosomas (cariotipo) del aguacate solo se ha

Numero de estudiado en algunas especies: P. americana, P. nubigena, P.
Cromosomas. borbonia, P. longipes, P. floccosa, P. palustris, P. cinerascen, P.
schiedeana, P. indica, P. donnell-smithii y P. pachypoda todos
con el número cromosómico de 2n=24, y solamente se ha
identificado una sola especie tetraploide, P. hintonii (20)
9
Referencias:
Pérez, S., Ávila, G., y Coto, O. (2015). El aguacatero (persea
americana Mill). Revisión bibliográfica. Recuperado de:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0258-
59362015000200016. Acceso: 03/12/2018.
Al ser una angiosperma que posee flores donde se forman los
Tipo de gametos masculinos y femeninos. En la flor se desarrollan los
reproducción. gametofitos femeninos (óvulos) estos están dentro de los ovarios
Explique de la flor, los gametofitos masculinos(polen) se forman en las
anteras de las flores.
Pero P. americana presenta un comportamiento floral conocido
como dicogamia protagínica, el cual consiste en los órganos
sexuales de la flor no son funcionales en el mismo momento,
primero se comporta como una flor femenina y después como
una flor masculina.
Cada flor pasa por una doble apertura (diantesis); la primera vez
se abre como flor funcionalmente femenina (estigma receptivo y
7 anteras no dehiscentes), se cierra para abrirse el día siguiente
como flor funcionalmente masculina (el estigma deja de ser
receptivo y las anteras se vuelven dehiscentes).

Referencias:
Alcaraz, M., L. (2009). Biología reproductiva del aguacate
(Persea americana Mill.). Implicaciones para la optimización del
cuajado. Trabajo de tesis doctoral. Facultad de ciencias
departamento de microbiología. Universidad de Málaga.
Recuperado de:
http://www.avocadosource.com/international
/spain_papers/AlcarazML2009b.pdf.
Acceso: 03/12/2018.
P. americana al ser un organismo del reino plantae,
Magnoliophyta es decir con flores y frutos es un organismo
8 Tipo de autótrofo, quiere decir que capta energía del sol para llevar a
Alimentación. cabo la fotosíntesis, esta energía la almacena en moléculas
Explique orgánicas como la glucosa.
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Ejercicio No. 1

Las hojas tienen una cutícula cerosa transparente que la protege,

en las células del mesófilo (parte central de la hoja) se
encuentran las células con cloroplastos y es aquí donde sucede
la fotosíntesis. A partir de moléculas de (CO2) y agua más la
energía solar se produce moléculas de glucosa y oxigeno (O2)
La fórmula de la fotosíntesis es:
6𝐶𝑂2 + 6𝐻2 𝑂 + 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑙𝑢𝑚𝑖𝑛𝑜𝑠𝑎 → 𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6𝑂2

Este hecho sencillo ocurre en medio de docenas de reacciones

enzimáticas, estas reacciones ocurren en dos fases bien
diferenciadas: fase luminosa o fotodependiente y fase oscura o
fotoindependiente o ciclo de calvin.
Referencias:
Referencias: Audesirk, T., Audesirk G., Byers, B., (2013). Cap.
7, captación de la energía solar: la fotosíntesis. Biología. La vida
en la Tierra Con fisiología Novena edición. México. Pearson
Educación.
El aguacate hass pertenece a la raza guatemalteca se adapta
Lugar donde alturas entre 1000 y 2000 m.s.n.m. con temperaturas optimas
Habita. entre 4 y 19 grados.
Explique Referencias:
BERNAL, E., J. DIAZ, D. C. 2008. (Compiladores). Tecnología
para el
Cultivo del Aguacate. Corporación Colombiana de Investigación
9
Agropecuaria,
CORPOICA, Centro de Investigación La Selva, Rionegro,
Antioquia, Colombia.
Manual Técnico 5. Recuperado
de: http://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/
tecnologacultivoaguacate.pdf. Acceso: 03/12/2018.

Al estudiar Agronomía, se observa en el cultivar del aguacate

Relación del hass un gran potencial económico, por su gran mercado
organismo internacional, y como sustituto de cultivos como el café que
seleccionado presenta baja rentabilidad.
con su Referencias:
10
programa de Legiscomex (2017). El aguacate hass colombiano tiene un
estudio. mundo de anaqueles esperando. Bogotá. Legiscomex.
Recuperado de:
https://www.legiscomex.com/Documentos/aguacate-hass-
colombia-mundo-anaqueles-actualizacion. Acceso: 03/12/2018.

Aplicación Según Montenegro, Barrera, Valencia (2017), citando

11 Biotecnológica diversos autores, México es el mayor productor mundial de
del organismo aguacate, pero en los últimos años se han presentado
problemas de ataque de patógenos a la raíz, produciendo
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Ejercicio No. 1

o relacionada impactos en la salud humana por el uso de agroquímicos,

con el mismo. Para evitar esta problemática se ha demostrado que la
inoculación de hongos micorrícicos arbusculares(HMA) en
el suelo le proporciona a las plantas una gran capacidad de
absorción de agua y nutrientes además de aumentar la
actividad fotosintética que promueven el crecimiento y la
buena salud de las mismas.
Para un buen desenvolvimiento de los (HMA) se recomienda
el uso de especies nativas que se adaptan mejor a los tipos
de suelo y factores bióticos y abióticos propios de un lugar
donde se inoculara los (HMA). (Montenegro et al., 2017)

Los (HMA) desarrollan una extensa red de hifas en la raíz

de las plantas proporcionado agua y nutrientes. Los (HMA)
penetran la corteza-raíz de una planta de forma inter
celular. (Montenegro et al., 2017)
Según (Montenegro et al., 2017) citando (Whiley et al., 1988a).
La asociación aguacate (HMA) es mecanismo muy eficaz para
explorar el suelo por la raíz en los primeros 60 cm.
Según (Montenegro et al., 2017) citando a diversos
autores se ha demostrado un incremento notable de N, P,
K, Z, Cu, Fe en arboles micorrizados.

Referencias:
Montenegro, S. P., Barrera, S. E., Valencia C. M., (2017).
Bioprospección de hongos micorrízicos arbusculares como
alternativa para el fortalecimiento del cultivo de aguacate
(Persea americana Miller) en Colombia. Revista RIAA Vol.
8. UNAD. Recuperado de http://hemeroteca.unad.edu.co/
index.php/riaa/article/view/1839/2058.
Acceso: 6/12/2018.

Agregue tantas tablas para el desarrollo del Ejercicio 1, como se necesesario, de acuerdo a los
integrantes del equipo.
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Ejercicio No. 1

Ejercicio 2: Integración de saberes. Ecología de los organismos. 


Nombre de autores del 1. Gelmo Alexander Cuellar

ensayo: 2.
3.
4.
5.
Grupo colaborativo : 201101_191

Ensayo.
Organismo seleccionado: Persea americana Miller.
Nombre del ensayo: Aguacate Hass en Colombia y el equilibrio de la
producción entre años “off” y “on”
Según Robayo, M. A. (2016), citando a diversos autores P. americana Mill.
Pertenece a la familia de las lauráceas. En América se conoce 30 géneros de
lauráceas, y en Colombia para el año 2014 se conocen mayoritariamente los
géneros Ocotea, Nectandra, Aniba, Persea, Beilsmiedia, y Endlicheria entre
otros.
Las lauráceas se distinguen por su olor, la corteza de las lauráceas es
amarilla, naranja, roja o rosada. La savia toma un color amarillo al ser
expuesta a la atmosfera. (Robayo, M. A. 2016).
Con hojas simples, sin estipulas, alternas, perenes. Con inflorescencias
expuestas en racimos o grupos las flores son bisexuales con frutos con forma
de bayas o drupas ovoides y carnosas. con frutos con forma de bayas o
drupas ovoides y carnosas.
El aguacate P. americana Mill. Según Robayo 2016 citando a Pérez et al.
2014, Tiene su origen en México, Centroamérica, y el norte de Sur América,
su descubrimiento data de 7000 a 8000 años en una cueva de Puebla
México.
Según Robayo, M. A., citando a la FAO 2014 la especie P. americana se
encuentra distribuida en todo el mundo en regiones tropicales y
subtropicales, siendo México el primer productor mundial.
Robayo 2016 citando a Kopp 1966 el género Persea tiene dos subgéneros:
Eriodaphne y Persea, Eriodaphne con frutos pequeños y sin valor comercial,
Persea: con tres especies Persea shiedeana, Persea parvifolia, y Persea
americana, conocidas comúnmente como razas mexicana, guatemalteca y
antillana.
Los genotipos guatemalteco y mexicano con sus híbridos están adaptados a
climas subtropicales, mientras que los genotipos antillanos y guatemaltecos
con sus híbridos se adaptan a zonas tropicales.
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Ejercicio No. 1

Según Robayo 2016 citando a Pérez et al. 2015 hay 400 variedades
resultantes producto de la mezcla de las tres razas a lo largo de extensos
periodos de polinización, haciendo muy difícil su caracterización.

Morfologia:
Según Bernal et al. 2008 el aguacate es una planta polimórfica que puede
alcanzar los 25 mts, de raíz pivotante la mayoría de las cuales se presenta
en los primeros 60 cm., la raíz principal puede alcanzar 1 mt. de
profundidad. La raíz no tiene pelos absorbentes, pero si forma micorrizas.
El tallo es cilíndrico erecto ramificado áspero, las ramas extendidas o
acampanadas, la ramificación puede ser extensivo intensivo o ambos.
La forma de las hojas es pecioladas alternas de forma diversa, como
ovaladas semi-ovaladas, oblonga, cuando las hojas son jóvenes tiene color
rojizo en el haz, tornándose de color verde opaco cuando son maduras.

Según Bernal et al. 2008 las flores se presentan en forma de inflorescencias

crecen en las axilas de hasta 10, forman grupos de hasta 400 flores, el autor
afirma que un árbol puede llegar a producir hasta un millón de flores de las
cuales solo el 1% se transforma en fruto.

En la floración de P. americana se presenta el fenómeno de protoginia es

decir una flor primero presenta caracteres femeninos y posteriormente se
presenta con caracteres masculinos. La flor presenta una dicogamia dos
veces en el día, en primer lugar, cuando los estigmas son receptivos pero los
estambres aun no están maduros, es decir la flor en estado femenino, en
segundo lugar, cuando el polen está listo pero el estambre no está receptivo,
es decir la flor se comporta de forma masculina.

Se ha informado que los arboles de aguacate se agrupan en dos tipos de

árboles (A y B), los de tipo A abren las flores en la mañana y por segunda
vez en la tarde del día siguiente, los arboles de tipo B abren las flores por
primera vez en la tarde y de nuevo en la mañana siguiente, este concepto
está siendo debatido por muchos autores que han encontrado arboles de una
misma especie con flores de diferente sexo abiertas, produciéndose
polinización de una misma especie. (Bernal et al. 2008. p.20)

Según (Rebolledo y Romero 2011) citando a diversos autores uno de los

graves problemas que presenta el aguacate variedad Hass en Colombia es su
productividad, y es que de una producción de 2 millones de flores solo llegan
a ser fruto o cuajar entre el 0.001% y el 0.01%.

El bajo porcentaje de cuajado se debe a diversos factores como: la

competencia entre los flujos reproductivos y vegetativos, el alto de energía
para la producción de frutos, la incidencia de nutrientes como boro y
nitrógeno, la influencia de hormonas como la gliberinas implicadas en el
proceso de floración. (Rebolledo y Romero 2011)
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Ejercicio No. 1

La fenología del aguacate se caracteriza por la alternancia de años de

elevada producción “on” y años de baja producción “off”, esto traduce en
años con intensa floración y baja producción de frutos, seguido de años de
alta producción de frutos y baja floración. (Rebolledo y Romero 2011).

El cuajado de frutos depende del suministro de carbohidratos, minerales,

hormonas que se encuentren en forma de reservas en la planta.

Según Rebolledo y Romero 2011 citando a (Paz-Vega, 1997; Rossouw y

Robbertse, 2001; Salazar-García y Lovatt, 2002b; Bruwer y Robbertse,
2003), ha sido la aplicación de hormonas AG (Gliberinas) para equlibrar la
producción de un año respecto al siguiente.

Según Rebolledo y Romero 2011 citando a Leonardi, 2009. Otra de la

practicas para evitar la alternancia productiva es la poda, el anillado del tallo,
también aplicar retardantes del crecimiento para aumentar el dosel del árbol,
Para mantenerlos iluminado y despejado.
Las aplicaciones foliares de nitrógeno y boro a una razón de 2.35 kg por ha.
en años off a dado resultado un equilibrio en la producción de aguacate de
un año a otro.

Referencias. (Utilice normas APA)

1. Robayo, A. T. (2016). Caracterización fisicoquímica de diferentes
variedades de aguacate, Persea americana Mill. (Lauraceae) e
implementación de un método de extracción de aceite de aguacate como
alternativa de industrialización. Tesis o trabajo de investigación
presentado como requisito para optar por el título de Magister en Ciencia
Química. Universidad Nacional de Colombia. Bogota.
Recuperado de:
http://bdigital.unal.edu.co/56953/13/angietatianarobayomedina.2016.pdf.
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Ejercicio No. 1

Acceso: 6/12/2018.
2. BERNAL, E., J. DIAZ, D. C. 2008. (Compiladores). Tecnología para el
Cultivo del Aguacate. Corporación Colombiana de Investigación
Agropecuaria,
CORPOICA, Centro de Investigación La Selva, Rionegro, Antioquia,
Colombia.
Manual Técnico 5. Recuperado
de: http://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/
tecnologacultivoaguacate.pdf. Acceso: 06/12/2018.

3. Rebolledo, A.,Romero, M.A.,(2011). Avances en investigación sobre el

comportamiento productivo del aguacate (Persea americana Mill.) bajo
condiciones subtropicales. Articulode revisión . Corpoica ciencia y
tecnología agropecuaria. Recuperado de:
http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/220.
Acceso: 06/12/2018.