CORTICACIONES ALARA ionOwiO. SoicAs Y MEDIO AMBIITALES SAC. INFORME DE ENSAYO N° IE160831.05 Solicitud de Servicio de Ensayo + NS, 20160809.13 Nombre del Solicitante + CORPORACION AGROINDUSTRIAL DE ALIMENTOS PERUANOS E.LR.L. Direccion Legal del Solicitante + Calle Los Nogales N® 175 urb: Shangrita (Mz. K Lie. 11) Puente Piedra — Lima, Procedencia de la Muestra + Muestra proporcionada por el Organismo de Ingpoccion CAHM S.A.C. Procedimiento para la toma de : muestra / muestreo Producto + M01,M02—Conserva de Trazos de Pollo (Cantidad y Presentacion de Muestra M01 (MBO1, FQ01, FS01) ~ Conservade Trazoe de Pollo de 0.15 Kg (M02 (MBO2, FQ01, FS01) Conserva de Trozos dé Pollo de 0.15 Kg MARCA: SAN FERNANDO; ENVASE: Hojalata con bamniz interior y exterior % libra TUNA (150 g) abre facil COTE: ‘M01: 501216158 BS; F.P.: 06/06/2018, F.\V-06/06/2018 MBO — 02 vias de 02 unidades de 0.15 Kg clu. FQ01 — 01 via de 80 unidades de-0.15 Kg ch FS04-01 via de 80 unidades de 0.15 Kg clu (M02: 501216158 BS; F.P.:.07/06/2016; F.V.:07/06/2018 ‘B02 - 03 vies de 02 unidades de 0.15 Ky clu FQ02-01 via de 80 unidades de 0.15 Kg clu F902 ~01 via de 80 unidades de 0.15 Kg oly Lugar, Fechay hora de Musstroo : Fecha y hora de Recepcién + 2016-08-09 13:06 pm. Condiciones a la recepcion +) Temperatura Amblenté Fecha de Inicio det Analisis + 2016-08-09 Fecha de Emisién de Informe 2 2016-08-31 ANALISIS MICROBIOLOGICO. - - VALOR OBTENIDO (rem REQUISITOS TIEMPO. | UNIADES ggg ‘B02 a ni we [ws | We | PREINCUBACION 435°C ‘tadias |" Latas ¢ 4 + 7 + mutha $ ‘Sdias Pr 02 oR OF 02} 02 a 5 dias Pr we on 02 02 oz dias er OR 2 oz ow | oR dias Pr Ww on 02 2 ~ | 0 | dias [= Estenl | Ester | Eseil | ested” (Este x a aS RTA ae aS SARA DoT A FSSA A wn RT ‘vtec Satan pons pu Pe na sh nnn me etcanres tae pan] mnvioneeane A eae ‘eso rene aaa nnn as aoc pc a a car nah qn sna AM Foo: FOT-POLLE: Ver 09 Phgina td 4 ‘roccon: Cate Gamera 254 Ub, Wramor Sen Mqun Tallon 387 Si Ea Tnfogeabontecon =“CERTMCACONES ALMEITARIAS MoROBIOLOUCASY MED AMBIONTALES SAC. INFORME DE ENSAYO N° 1E160831.05 ANALISIS FISICO-QUIMICO ‘rem ENSAYO umipapes. | — a ie pl 3 641 652 a3, = a rc RE ‘452 vy 466 4 Protein % 2022 2071 ANALISIS FISICO SENSORIAL 5 “st RESULTADO - 2 em me Ses} Caracteristico Caracteristico Caracteristico, re de oles exfafos | Caractriatico, ibe de olor extiaios (Caracterisio, libro de sabores extrafios (Cavacleristco, libre de sabores extrafis, Suave a medianarrenie fre Suave a medianarvents “Trozos iveguares 151 w NSAYO. = SYSCUUNIDADES " “VALOR O81 FENIDO MO Especordeciore eeepc age ‘Altura de cierre A 6 298 | 298 ‘Gancho de Teps rr iz anche Cverpo oh - 201 ~ 200 a ‘Hermeticidad (rieba de figa) = : bre de fugas | ee ae % frp "itn bs watson ST a RN at an or A sos aS rN cl oh i te RS ws TET ‘Sracnopeaen depen henner hd sate th aan era pe "etc nr Haan yeh eam SAS waa oT ‘remit ana ama cetanonay aga beara Fama FU-POVLE, Ver.01 Phaina 240 6 Direcclén: Calle Gamarra N° 294 Urb. Miramar, San Miguel. Teléfono: 262-8890 E-mail info@eahmanc. comCCERTICACIONES ALTARS ‘mono: DCAD MEDIG AMBIENTALES S.C, INFORME DE ENSAYO N° 1E160831,05 Tew ENSAYO LUNIDADES VALOR OBTENIDO mot a Prosion do Veco ma de Hy ‘ eae. oe, oe 6788 “8790 saat ih g 87 4799 49.50 *. 71.65 78.98 724 UNDADES | VALOROBTENIDOMO2 rea “136 16) 438 nF 297 26 | oe me 18 196 198 fm 200 oc 199. z Lire de figas * v | eM ENSAYO ‘UNIDADES ‘VALOR OBTENIDO Mo2 ‘ Prosion de Vacio. ~~ © mun de Hig ry a Coripeciad mowed * a4 86.52 8399 Trasioge ; x 49072 ys 494 m Peerage Garo de Capo ss “Tas 7816 22 todos de Ensayo: ‘rea ENSAYO 2 x ‘WORMA DE REFERENGIA eo 01 [Coolaveried ait il Mann. Cpa 6A NA 8 TE Cad Fd @ | 2 Patria . a | crm rp 21 DAG, me CA Y PRODUCTS CHANCES: Der dl eee a igen ran repens Raa aA) Lo waka Apr AER ins aI LW ar CR TOT ‘stetenb pea Soaps wigetonnpeal ana penn aoe st snes ape oe neaee aaa ea T SN a ee en arnt ROR ea tnt ey i ae Veta even ceen ean Fern FO-POLLE Ver.0f Pagina de ¢