TRABAJO COLABORATIVO

SUBGRUPO 30
FLUIDOS Y TERMODINÁMICA

PARTICIPANTES

Jiménez Muños Juan Carlos

Sánchez Morales Paula Andrea
Pamplona Toloza Pablo
Rubio Herrera Jonathan
David Guerrero Bernal Astrid Lorena

TUTOR

Angélica Rodríguez

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas
2019
 CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................................... 2

2. OBJETIVOS.................................................................................................... 3

2.1 OBJETIVO GENERAL................................................................................ 5

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS........................................................................7

2.3COLLAGE DE IMÁGENES O FOTOS DE CADA

EXPERIMENTO INDIVIDUAL……………………………………………8

3. ESCRIPCIÓN FASE 2 Y SOLUCION.............................................................9

4. CONCLUSIÓN................................................................................................12

5. BIBLIOGRAFIA..............................................................................................13
 INTRODUCCION

Las técnicas y equipos empleados en calorimetría dependen de la naturaleza del proceso que
se estudia. Generalmente se utilizan calorímetros, los cuales son empleados en trabajos muy
exactos con buenas precisiones, él calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de
calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un
cuerpo, así como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos. Calor es la energía
que se intercambia entre un sistema y sus alrededores como resultado de una diferencia de temperaturas. La
energía, en forma de calor, pasa desde el cuerpo más caliente (con una temperatura más alta) hasta el cuerpo
más frío (con una temperatura más baja). A nivel molecular, las moléculas del cuerpo más calientes ceden
energía cinética a través de colisiones a las moléculas del cuerpo más frío.
OBJETIVO GENERAL

Al término de la practica el grupo de trabajo serán capaz de identificar y medir la

transferencia de calor a través de un cuerpo sólido, utilizado simuladores donde se pueda
detallar la reacción de varios tipos de solidos con la temperatura para observar su
comportamiento y entender la termodinámica y sus resultados.

OBJETIVO ESPECIFICO

El grupo identificara, cuando se alcanza el estado estacionario de transferencia de calor

mediante un perfil de temperaturas


 Determinar el método de acción experimental más eficiente para la optimalización del
experimento.
 Reconocer las diferentes relaciones, que se diferencien por cada sólido y temperatura que
apliquemos.
 Identificar las variables, logrando reconocer los comportamientos y cambios según la
física y la termodinámica.

COLLAGE DE IMÁGENES O FOTOS DE CADA EXPERIMENTO INDIVIDUAL

Simulación Calorimetría y resultados del calor específico (Cp)
Jimenez Muños Juan Carlos
Rubio Herrera Jonathan David

Pablo Pamplona Toloza

2. Compare nuevamente los resultados entre las configuraciones de un mismo sólido. ¿Son
iguales?, varían? ¿De qué depende?

Haciendo un análisis comparativo con el equipo de trabajo podemos concluir que cada
uno de los resultados obtenidos por cada uno de los integrantes del grupo se observa que
los valores de calor específico de cada solido son muy similares, por lo que están
directamente relacionados con el tipo de sólido y con la cantidad de temperatura que fue
aplicada a la masa del sólido y el agua. Por lo tanto, se puede concluir que el valor del calor
específico de un mismo solido No tiene grandes diferencias., depende del valor de la
temperatura que se le aplica a la masa de los sólidos y el agua.

3. Que solido tiene el mas alto? Que significa que un material tenga una capacidad calorífica
más alta o más baja en términos de transferencia de calor.

Observando la tabla del Cp y los experimentos de cada uno de los integrantes del grupo, el
sólido que tiene el cp. (Calor Específico) más alto es el sólido (F). Por lo tanto, podemos
concluir que cada material tiene una capacidad de almacenar calor de manera diferente, esta
capacidad depende de la naturaleza y composición de este, la transferencia de energía entre
los cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas
temperaturas. Resaltando que este flujo de energía siempre se transfiere desde el cuerpo de
mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de
calor hasta que ambos cuerpos logran alcanzar el equilibrio térmico que refuta en la Ley
Cero del principio de termodinámica.

4. Con base en la tabla obtenida en el punto 1 de esta fase grupal, calcule el error
estadístico del calor específico promedio de cada sólido estudiado usando los métodos
previamente explicados. ¿considerando el intervalo [𝑥− 3𝜇, 𝑥+ 3𝜇] es necesario descartar
valores en cada caso?, ¿Considera que debe ser usado el factor de corrección t de
Student en cada caso? Apóyese en el material que está en el ANEXO 1, (al final de este
documento). Justifique sus respuestas. Luego consigne los resultados en una tabla como la
siguiente:

Contemplando el intervalo (𝑥 − 3𝜇, 𝑥 + 3𝜇) No fue necesario descartar ningún valor en

ninguno de los casos, dado que todas las mediciones estuvieron dentro del Rango. En todos
los casos si es necesario utilizar el factor de corrección t de Student, dado que el número de
mediciones es muy pequeño, por lo tanto es necesario realizar una corrección sobre la
desviación estándar y así poder dar una cantidad apropiada que represente el error
estadístico.

5. De acuerdo a los valores del cociente µ/ẋ obtenidos en cada caso, ¿Qué puede decir de
la calidad del proceso de medición?
La calidad del proceso de medido es Alta, dado que los cocientes µ/ẋ son pequeños en todos
los casos; siendo mayor la calidad de medición que se obtuvo en el Solido E.

6. Ahora piense en el siguiente ejemplo: Si un sartén caliente cae al piso, seguro lo

tomaremos del mango de madera, no querríamos quemarnos si lo tomáramos del lado del
metal. Entonces, quien tiene mayor capacidad calorífica? El metal o la madera? Justifique.

Si nos damos cuenta, los sartenes para cocinar son de metal debido a que este material
conduce el calor con mayor efectividad. Si el mango fuera del mismo material, te quemarías.
El plástico o la madera, son pésimos conductores del calor lo cual los hace el perfecto
material aislante para cuchillos, tenedores, cucharas, mangos, planchas, etc…

7. Un huevo con una masa de 0.1 kg y un calor especifico de 3.32 kJ/kJ*°C, se

sumerge en agua hirviendo a 96 °C. Si la temperatura inicial del huevo es 5 °C. ¿Cuál
es la cantidad máxima de transferencia de calor al huevo?

En este caso debemos resolver la siguiente Ecuación:

RTA: La cantidad máxima de transferencia de calor al huevo es de 30kj.

8. El siguiente ejemplo, tiene que ver con un proceso real. Si en una fábrica de dulce
de manzanas tienen 800 kg de pulpa de manzana y se tiene que calentar de 5 a 22 °C a).
Cuanto calor se requiere para este proceso si el cp. de la pulpa de manzana es de 3,65
kJ/kJ*°C? b). Se requiera la misma cantidad de calor para calentar la misma cantidad pero
de pulpa de uva?

Con la ecuación:

Tenemos:

M= 800 Kg Cp.= 3.65kj/kj

T2= 22°
T1=5°
Para el primer punto seria: 49.640 cal para uva y su calor específico es 3671.66

M=800 Kg
Cp.= 3671.66
T2= 22°
T1=5°

Para el segundo punto seria; Se necesitaría más calor para calentar la pulpa de uva.

9.¿La energía requerida para calentar aire de 295 a 305 K es la misma que la necesaria
para calentarlo de 345 a 355 K? Justifique su respuesta:

Tomando de guía los ejercicios anteriores se debe tener en cuenta que debido a que es la
misma sustancia, en este caso el aire, se tiene la misma capacidad calorífica y por tanto al
reemplazar en la fórmula de los puntos desarrollados anteriormente, el calor transferido
depende del delta de temperatura y la masa, en este caso el delta de temperatura es el mismo
ya que sería de 10K ya que en el primer caso va de 295 a 305 K y en el segundo caso de 345
a 355 K y por tanto dependería de si la masa es la misma o es diferente para cada caso. Se
es igual, el calor transferido sería el mismo.

Primero calculamos la energía requerida para calentar aire de 295 305K. Entonces
tendríamos:

Ahora calculamos la energía requerida para calentar aire de 345 a 355K. Por lo que
tendríamos:

.
De acuerdo a los comentarios en general del grupo podemos concluir que la energía
requerida es la misma, esto se debe a que la energía necesaria para calentar una
sustancia de masa constante desde una temperatura A hasta una temperatura B, está en
función del cambio o variación de la temperatura. En este caso como la diferencia de
temperatura en ambas situaciones es la misma (10 K), la energía requerida para calentar el
aire seria la misma.
 CONCLUSIÓNES

Se empleó un simulador para encontrar con este el valor de los Cp de diferentes materiales,
denominados desde la A hasta la F, Dichos materiales tienen todos un valor diferente de Cp
y este es único para cada material, además, dichos valores tienen poca diferencia entre
mismos materiales así se cambie la temperatura.
El incremento de temperatura de los cuerpos cuando se calientan es aproximadamente
proporcional a la energía suministrada.
Si se pone dos cuerpos en contacto a distinta temperatura, se producirá una “pérdida de
calor” del cuerpo a mayor temperatura (o más caliente) y una “ganancia de calor” del
cuerpo a menor temperatura (o más frio); esto es lo que se expresa en el principio de
conservación de la energía. Si los dos cuerpos tienen la misma temperatura, no habrá
pérdida ni ganancia de calor.
La capacidad calorífica de un sólido o sustancia da la idea de la facilidad que tiene para
aumentar su temperatura cuando se le coloca en contacto con otro sistema a mayor
temperatura, es decir cuando se calienta, o de disminuir su temperatura cuando se en fría.

Los sólidos con masa iguales, de distinta naturaleza e igual temperatura, almacenan
distinta cantidad de calor. Por lo tanto, las variables que afectan la capacidad calorífica se
encuentran en la temperatura, la composición y estado de la sustancia estudiada.
 BIBLIOGRAFIA

 Kurt C. Rolle, Termodinámica”, sexta edición, Universidad de Wisconsin.

 Valdiner de Ercilla, S., E. Burbano García y C. García Muñoz, Problemas de Física,
vol. 2. Tébar, 2004, Campo gravitatorio, Elasticidad, Termodinámica, transferencia
de calor, movimientos ondulatorios y Electromagnetismo.
 Castaños Camargo, M. y F. Soriano Santandreu, Apuntes prácticos de Física:
termodinámica y elasticidad. Cátedra de Física, E.T.S. Arquitectura de Madrid,
Madrid, 1987.
 C.J. Geankoplis. Procesos de transporte y operaciones unitarias. 3ra edición. Ed.:
CECSA. Minnesota (1998). Pp.: 178 y 179.
 Howell, John R., Buckius, Richard O. Principios de Termodinámica para Ingeniería.
McGraw-Hill, México, 1990.
 Ness, H. C. V. y M. M. Abbot, Termodinámica. McGraw-Hill, México, 1988.
 S. C. Gupta, “Thermodynamics”, Departamento de ingeniería mecánica, India.
 Manuel Zamora Carranza, “Termo 1, Un estudio de los sistemas termodinámicos”,
Universidad de Sevilla. 1998.