“Año del Diálogo y Reconciliación Nacional”

“Universidad Nacional Agraria

La Molina”

Curso: Ecofisiología de cultivos

Trabajo encargado N°2:
Regulador de crecimiento vegetal: Hormonas.
Profesor: PhD. Hugo Soplín Villacorta.
Alumnas:
Huayanay Buleje, Noly
Jara Cruz, Diana
Lavado Sapo, Sheyla
Código: 20130940
Grupo: B
Ciclo: 2018-I
HORMONA CULTIVO DOSIS MOMENTO DE RESULTADOS OBSERVACIONES
APLICACIÓN ADICIONALES
Manzano 0.1-0.01 uM Se realizó la Se observaron con las El ácido salicílico es utilizado
aplicación dosis de AS. Las como control de la producción
cuatro semanas concentraciones de de etileno. La dosis mostrada es
previas a la etileno son de 0.8 y 2.8 para inhibir el etileno. La
fecha de inicio ppm, se concluye que las maduración de frutos
de la cosecha. dosis de AS muestran una climatéricos está relacionada
ETILENO
reducción en la síntesis de con el etileno.
etileno.
Kiwi 400-1000 ppb Durante el Los frutos de los El 1-MCP bloquea la percepción
almacenamiento tratamientos en que se del etileno, reduciendo los
refrigerado en aplicó 1-MCP muestran efectos negativos de la hormona
un contenedor mayor firmeza de pulpa y del etileno. Es utilizado
hermético. no se observó diferencias comercialmente para extender la
significativas entre los vida de postcosecha. La dosis
tratamientos de diferentes mostrada es del 1-MCP.
dosis si fueron o no
contaminados por etileno.
Capsicum 10μL L-1 En el banco de El tratamiento con etileno
laboratorio. durante 48 hrs indujo a la
absición de hojas, pero
existirá diferencias entre
especies y cultivares.
Melón 300 ppb La aplicación del Los resultados La producción de etileno en los
1-MCP se realizó demuestran que los tratamientos está en el intervalo
en cámaras de melones tratados con 1- de 40-80 µL/Kg-h a 20ºC.
acero inoxidable MCP presentaron mayor
de 0.2353 m3 . firmeza y menor pérdida
de peso; sin embargo, la
aplicación de cera a la
fruta derivó en un mayor
control del metabolismo
en el fruto (respiración y
producción de etileno)
Naranjo 5.0 and 10.0 µL Se aplicó etileno Inmediatamente después Los tratamientos de etileno
L-1 durante un de la aplicación de etileno, producen efectivamente fruta
período de 96 las dosificaciones de con un aspecto deseable para la
horas a una etileno presentaron un exportación
temperatura de aumento de LIC con
22°C. valores entre +2.0 y +3.0,
que fueron más altos y,
por lo tanto, más amarillos
 que el control, lo que
arrojó valores de +1.0.

Papayo 300-500 µL L–1 En el laboratorio Papayas expuestas por 24 el efecto del etileno exógeno en
después de h a 500 µL L–1 de etileno inducir la maduración, debido a
haber alcanzaron una VPE de 24 que el etileno estimula la
seleccionado en nL g–1 h–1 en el pico actividad de las enzimas
grupos de 10 climatérico, con un involucradas en el proceso de
aumento en el contenido maduración, como
del ACC a 2.7 nmol g–1 h–1 y poligalacturonasa (PG),
una actividad de la ACC pectinmetilesterasa (PME), ACC
oxidasa de 3 nL g–1 h–1 sintasa y ACC oxidasa.
Chile 100, 500 y En frutos El mejor tratamiento fue la El etileno exógeno a las
“Poblano” 1,000 μl·litro–1 cosechados aplicación 1,000 μl·litro– concentraciones de 100 y 500
1
en cámaras 100% color de etileno exógeno μl·litro–1 aumentó la velocidad
selladas por 24 verde y verde aplicado por 24 h a 25 ± 1 de respiración y producción de
h a 25 ± 1 °C; 85 con áreas rojas ≤ °C y 85–90% de humedad etileno en el chile 'Poblano'
± 5% de HR. 50% relativa (HR)en los frutos verde y la concentración de
cosechados de color verde 1,000 μl·litro–1, presentó un
con áreas rojas ≤ 50%, ya efecto negativo en la velocidad
que se tuvo el 100% de los de respiración y producción de
frutos rojos, a los dos días etileno; pero ningún tratamiento
después de la aplicación promovió la desverdización.
de etileno.
Peras Primer Aplicación en Los mejores resultados se También se realizaron otros
Packham’s experimento: frutos en estado mostraron con la tratamientos en ambos
Triumph (0.3+0.3ET); pre-climatérico, aplicación simultánea de experimentos, pero sobretodo la
(0.6+0.6ET). estos fueron 0.3+0.3ET o 0.15ET e aplicación simultánea con
Segundo previamente incluso 5% de CO2, ya que etileno o CO2 ayudó a modular
experimento: seleccionados permitió la maduración de los efectos de 1-MCP en las
por tamaño y sin los frutos después de 160 peras. Sin embargo, esta
(0.3+0.15ET) defectos. días de almacenamiento y estrategia debe ser decidida
también mantuvo una baja antes de saber cuánto tiempo se
incidencia de escaldadura almacenará la fruta.
superficial.
Ciruela var. 100 L/L En frutos El estado de madurez en Los cuatro estados de madurez
Horbin recolectados en el que se observó mayor son: madurez 2 (75% verde - 25%
cuatro estados efectividad en la rojo), 3 (50% verde - 50% rojo), 4
de madurez (2, aplicación de etileno es
3, 4 y 5), los el estado 3, denotándose
(25% verde - 75% rojo) y 5 (100%
cuales eran de un mayor cambio de rojo).
tamaño color y una menor Cabe resaltar que la aplicación
homogéneo, pérdida de masa que en de etileno en frutos de ciruela
libre de daños el estado 2. acelera el proceso de
mecánicos y en maduración
buenas
condiciones
independientemente del estado
fitosanitarias. de madurez en el cual se han
cosechado.
Mango En mangos Los tratamientos con 100 y El sabor de los frutos tratados
“Kent” 100, 500 y 1000 refrigerados por 500 µL L-1 de etileno con etileno fue ligeramente
µL/L 4 d y el presentaron una mejor menos dulce y más ácido, y no se
tratamiento con respuesta a la aplicación detectaron sabores u olores
etileno al día 4. de dicho gas, en el color de diferentes.
la cáscara, lo que mejoró la
apariencia externa de los
frutos.
Mandarina 0 y 5 ppm Sobre frutos con En frutas con IC inferior a – IC de –2.5 a –1.4, grupo que se
clementina dos IC diferentes 2.2 la desverdización con denominó como color verde (V)
cv. y que etileno originó e IC de 7.1 a 8.7, grupo que se
“Oronules” previamente coloraciones más elevadas denominó como color naranja
fueron tratados que sin etileno, siendo (N).
con un baño de éstas directamente
imazalil proporcionales a la
(500ppm por 1 duración del tratamiento.
min).