Uno de los mayores problemas de la humanidad es el hambre. Actualmente,
según datos del Programa Mundial de Alimentos, alrededor de 795 millones de personas en el mundo no tienen suficientes alimentos para llevar una vida saludable y activa. Si hacemos un cálculo rápido, significa que una de cada nueve personas del planetatiene problemas para alimentarse. Sin embargo, la tecnología está aquí para ayudarnos y luchar contra esto. ¿Dónde está el problema? ¿Cómo podemos solucionarlo? Uno de los pasos clave para acabar con el hambre es revolucionar el sector agrícola. Cada vez somos más en el planeta tierra y, por consiguiente, debemos generar más comida. Aunque ya hemos visto increíbles avances como granjas autónomas para aumentar la producción y laboratorios que crean carne en probetas, necesitamos llevar la innovación tecnológica en la alimentación a otro nivel. Un interesante artículo de World Economic Forum habla de cinco ejemplos vinculados a la agricultura en los que la tecnología se convierte en la protagonista indiscutible en la lucha contra el hambre:1. Tecnología de Insectos Estériles (SIT) en República Dominicana En 2015 la República Dominicana vivió una plaga de moscas mediterráneas de la fruta. Este hecho obligó al gobierno a prohibir sus exportaciones de frutas y verduras, lo que provocó una dura crisis en la segunda fuente de ingresos más importante del país. Más allá de lo económico, esta situación hizo que los agricultores tuvieran que tirar toneladas de comida. Sin embargo, un grupo de investigadores desarrollaron la Tecnología de Insectos Estériles (SIT). ¿De qué se trata? El SIT es una técnica con la que se esterilizan insectos machos en laboratorios. Esto ha hecho que en menos de dos años la mosca mediterránea de la fruta se haya erradicado en República Dominicana. Gracias a esta tecnología respetuosa con el medio ambiente, no habrá más problemas alimenticios en el país caribeño y tampoco se tirará más comida.