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Antecedentes : HERMELINDA
FUNDAMENTO
Jurel y quinua
Envasado : PATY
Condimento, insumo
Equipos y materiales : TANI
Salado y secado : KARO
https://www.edu.xunta.gal/centros/cafi/aulavirtual2/plugin
file.php/40162/mod_resource/content/1/GUIA.PDF
http://repositorio.unac.edu.pe/bitstream/handle/UNAC/177
4/Nathasia_Tesis_T%C3%ADtuloprofesional_2016.pdf?s
equence=1&isAllowed=y
http://repositorio.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/333
/M-21339.pdf?sequence=1