¿Cómo influye el consumo de alimentos en la buena o mala salud del individuo?

Este es un interrogante que a diarios nos preguntamos, para que sirve una clase de
alimentos, y para que estos otros. De qué manera nos van a nutrir, o mal nutrir a nuestro
organismo, si nos van a adelgazar, o subir de peso (engordar), si nos van a producir
enfermedades, como colesterol, sobre peso, raquitismo, cardiovascular, frenopatía,
gastritis, ulcera, anemia entre otras.

Muchas veces por no tener un conocimiento general acerca de los alimentos y bebidas
que debemos consumir a diario, nuestro organismo o nuestro cuerpo, se ve expuesto a
una serie de alteraciones a nivel orgánico bien sea por la abundancia o la escases de los
mismos, la cual hacen que no se dé un buena nutrición, lo que origina un desequilibrio
a nivel de la masa corporal, nutricional, hormonal, y celular, que hacen que nuestro
cuerpo no asimile o controle como es debido estas sustancias , y se ponga en riesgo , a
contraer una enfermedad o sufrir un daño colateral, como el sobre peso, (gordura),
colesterol, triglicéridos, diabetes,reflujos,enfermedades cardiovasculares, Etc. Como
por ejemplo cuando comemos de todo, a desmedida, sin control y a nuestras anchas, cito
una comparación como la que le ocurre a las maquinas, cuando superan el tope
establecido es decir su capacidad, comienzan a fallar y presentar problemas, que van
desde la descomposición de unos de sus partes mecánicas, hasta la parálisis general del
motor y con ello su muerte. Y en el caso de la falta de alimentos necesario para el buen
funcionamiento y desarrollo en nuestro organismo sufrimos una serie de enfermedades,
como el raquitismo, gastritis, anorexia, ulcera estomacal, debilidad general Etc. Y en
las maquinas el bajo fluido de energía produce recalentamiento del motor hasta
fundirse.

Por lo menos las maquinas se les daña una pieza, viene el técnico, extrae la pieza
dañada y en un dos por tres coloca otra, y asunto arreglado. Pero nosotros se nos daña el
motor (corazón) Los riñones, el estomago, la columna vertebral por sobre peso, y nos
complicamos de tal manera que si no cogemos hospital agarramos cementerio y nos
vamos directico, para el equipo de los acostados, para ese lugar que nadie ha regresado
jamás, como que es hermoso, valga la redundancia, porque hasta el momento ninguna
persona ha vuelto.

No obstante, para que esto no nos suceda, es preciso tomar decisiones importantes con
respecto a la nutrición que estamos llevando, la cual inciden en la salud de grupos tales
como niños y ancianos, y de poblaciones enteras que sufren de malnutrición.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y algunos países están dando indicaciones

precisas en cuanto a los nutrientes que sirven de guía para conseguir una dieta
equilibrada.

Por consiguiente para tener una buena salud, y una vida longeva es importante tener en
cuenta que clase de alimentos debemos consumir a diario, visitar al nutricionista de vez
en cuando, informarnos acerca de la clase de alimentos y bebidas que debemos ingerir.
Dentro de esas clases de alimentos que el organismo necesita están: las proteínas,
hidratos de carbonos, grasas y vitaminas

Estos grupos comprenden un total aproximado de entre 45 y 50 sustancias que los

científicos consideran, sobre todo por las investigaciones realizadas con animales,
esenciales para mantener la salud y un crecimiento normal. Aparte del agua y el
oxígeno, incluyen también unos ocho aminoácidos constituyentes de las proteínas,
cuatro vitaminas liposolubles y diez hidrosolubles, unos diez minerales y tres
electrólitos. Aunque los hidratos de carbono son una fuente de energía, no se consideran
esenciales, ya que para este fin se pueden transformar proteínas.
Dentro de este grupo de alimentos tenemos: panes y cereales, leguminosas o legumbres,
tubérculos y rizomas, frutas y verduras, carne, pescado, huevos; leche y derivados,
grasas y aceites, y azúcares, confituras y almíbares entre otros.

Todo este grupo de alimentos deben consumirse en una dieta bien balanceada y si es
necesario bajo la supervisión de un especialista quien indique las cantidades máximas
de nutrientes necesarias para llevar una dieta sana y equilibrada. Claro está las
cantidades, varían de persona a persona.

En general, los científicos recomiendan lo siguiente: comer alimentos variados;

mantener el peso ideal; evitar el exceso de grasas y aceites, grasas saturadas y
colesterol; comer alimentos con suficiente almidón y fibra; evitar el exceso de azúcar y
sodio, y, en caso de beber alcohol, hacerlo moderadamente.

Para terminar dejo este interrogante: ¿De acuerdo a la alimentación y las bebidas que
estas consumiendo, en cual equipo deseas jugar, en el de los acostados o en los de una
dieta saludable? Tú decides.