LISTA MAESTRA DE FORMATOS POS

NOMBRE DE FORMATO ANTIGUO NUEVO PROPUESTA

SEGURIDAD DEL AGUA IPR0102F01-03 IPR0102F01.01-04
Juntar en 1
SEGURIDAD DEL AGUA - CHATA IPR0102F02-02 IPR0102F01.02-03
CONT. CRUZ. AREAS EXT.ADM. IPR0102F03.01-02 IPR0102F03.01-03
CONT. CRUZ LABORAT IPR0102F03.02-02 IPR0102F03.02-03
CONT. ALMACEN GENERAL E INSUMOS IPR0102F03.03-02 IPR0102F03.03-04 Se junto todo en un archivo
CONT. AREA APOYO A LA PRODUCCION IPR0102F03.04-02 IPR0102F03.04-03 y se modificó
CONT. CRUZ.AREA FLOTA IPR0102F03.05-00 IPR0101F03.05-01
CONT. PP.TT. Nuevo IPR0102F03.06-00
IPR0102F04.01-00
CONTROL DE DESINFECCION IPR0102F04-02 IPR0102F04.02-03
EVALUACION HIGIENICO SANITARIA DEL COMEDOR IPR0102F05-02 IPR0102F05-02 Se actualizo
INSP. SANEAM. DESPACHO PPTT IPR0102F06-02 IPR0102F06-02
LIMPIEZA SUPERFICIE DE EQUIPOS IPR0102F07 Se modifico algunos
LIMPIEZA, DESINFECCION Y MANTENIMIENTO DE SERVICIOS HIGIENICOS IPR0102F08-02 Eliminado Eliminado
IPR0102F09.01-02
LIMPIEZA, DESINFECCION Y MANTENIMIENTO DE SERVICIOS HIGIENICOS IPR0102F09-02 IPR0102F08.02-02
IPR0102F09.02-03
SALUD E HIGIENE DEL PERSONAL IPR0102F10-02
ROT. ALMA Y USO ADULT. Y PROD. TOXIC. IPR0102F11-03 IPR0102F11-04 Actualizado
desinsectacion IPR0102F12-02
Desratizacion IPR0102F13-03 IPR0102F13-04 Juntar en 1
control de aves IPR0102F15-00
insepccion Bodega IPR0102F14-02 Eliminado Eliminado
Verificacion del POS IPR0102F16-02 IPR0102F16-03 Actualizado
Control Clorinacion PTAR IPR0102F17-00 Eliminado Eliminado

Inspeccion de transportes y de harina y aceite de pescado Nuevo IPR0102F17-01 Se agrego codificación

VERIFICACIÓN DE LIMPIEZA DE TANQUES DE ACEITE Nuevo IPR0102F14-03 Nuevo

CONTROL DE LIMPIEZA DE BAÑOS QUÍMICOS Nuevo IPR0102F08-03 Nuevo

LIMPIEZA DE RESERVORIOS DE ALMACENAMIENTO Nuevo IPR0102F02-03 Nuevo

DESRATIZACION
AVES
LISTA MAESTRA DE FORMATOS POS
NOMBRE
SEG. AGUA
SEG. AGUA
CONTAMINACION CRUZADA
CONTAMINACION CRUZADA
CONTAMINACION CRUZADA
CONTAMINACION CRUZADA
CONTAMINACION CRUZADA
CONTAMINACION CRUZADA
CONDICION DE LIMPIEZA
CONTAMINACION CRUZADA
CONDICION DE LIMPIEZA
CONDICION DE LIMPIEZA
MANTENIMIENTO DE SERVICIOS SANITARIOS
MANTENIMIENTO DE SERVICIOS SANITARIOS
CONDICIONES DE SALUD DE LOS EMPLEADOS
ROTULACION ALMACENAMIENTO
EXCLUSION DE PLAGAS
EXCLUSION DE PLAGAS
EXCLUSION DE PLAGAS
CONDICION DE LIMPIEZA
Eliminado
CONDICION DE LIMPIEZA
CONDICION DE LIMPIEZA
CONDICION DE LIMPIEZA
Actualizada al: 21.10.2012
Pro Frecuencia Area encargada
1 Interdiario Calidad
1 Interdiario MTTO
2 Diario Administración
2 Diario Calidad
2 Diario Almacén
2 Diario MTTO
2 Diario Calidad
3 Diario PP.TT.
2 x semana en Veda y diario
3 Calidad / PP.TT.
en Producción
2 Mensual
3 Cuando se requiera PP.TT.
3 Diario Producción
4 Eliminado Eliminado
4 Semanal Administración
5 Semanal Administración
6y7 Semanal Almacén
8 Quincenal Calidad / PP.TT.
8 Quincenal Calidad
8 Quincenal Calidad
3 Eliminado Eliminado
Mensual Calidad
1 Eliminado Eliminado
Diario y/o cuando se
3 requiera Calidad / PP.TT.
3 Después de produccion PP.TT.
Diario y/o cuando se
3 MTTO
requiera
CONDICION DE LIMPIEZA 3 Semestral Producción

QUINCENAL
QUINCENAL
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADE

SEMA
Mes Milagros Freddy Wendy Dario
NA

Inspeción a planta
2 Desratización Aceite Aceite Desinsectación
E
Seg. Agua
N
E 3
R
O
Aceite Inspección a planta
4 Desinsectación
Desinsectación Seg. Agua

5 POS

6
F
E Desratización
7 Aceite Seg. Agua
B Inspec. a planta
R
E REVISION INSPECCION
R 8
HACCP - POC COMEDOR
O
Aceite
9 IQPF Inspección a planta Aceite
Seg. Agua
INSPECCION
10
COMEDOR
M Aceite Inspección a planta Aceite
11
A Desinsectación Desinsectación
R
Z
O 12

Desinsectación Aves
13 POS Aceite
Seg. Agua Inspeción a planta
L.P. Equipo Bomba L.P. Equipo Bomba INSPECCION
14
Antisalmonelico. Antisalmonelico. COMEDOR
Desratización
15 Desinsectación Aceite
A
Inspeción a planta
B L.P. Equipo Bomba de L.P. Equipo Bomba de
R 16
I Agua. Agua.
L
REVISION , Aves Inspección a planta
17 Seg. Agua
HACCP - POC Desinsectación Aceite

18 IQPF L.P. Bomba de Agua

INSPECCION Desratización Inspección a planta

19 Aceite
COMEDOR Desinsectación Desinsectación
L.P. Equipo de L. P. Equipo Bomba L.P. Equipo de
M 20
A dosificación PTAR. de Agua. dosificación PTAR.
Y
O Seg. Agua Aves
21 Aceite
Desinsectación Inspección a planta

22 POS
 Desratización
23 Aceite Seg. Agua
Inspeccióna a planta
J L.P. Equipo INSEPCCION L.P. Equipo
24
U Termonebulizadora COMEDOR Termonebulizadora
N
I Aceite
O 25 HACCP - POC Inspección a planta Aceite
Seg. Agua
L. P. Equipo de
26 IQPF
Dosificación PTAR.
Aceite Inspección a planta Aceite
27
Desinsectación Desinsectación
L.P. Equipo
28 L.P. Equipo Tetera L.P. Equipo Tetera
J
Termonebulizadora
U Desinsectación Aves
L 29 Aceite
I Seg. Agua Inspeción a planta
O
INSPECCION
30
COMEDOR
Desratización
31 POS Desinsectación Aceite
Inspeción a planta
L.P. Equipo Mochila L.P. Equipo Mochila
32
Manual Manual
A Aves Inspección a planta
G 33 Seg. Agua
O Desinsectación Aceite
S
INSPECCION
T 34 HACCP - POC L.P. Equipo Tetera
O COMEDOR
Desratización Inspección a planta
35 IQPF Aceite
Desinsectación Desinsectación
INSPECCION L.P. Equipo Mochila
S 36
COMEDOR Manual
E
P Aves Inspección a planta
T 37 Seg. Agua
I Desinsectación Aceite
E
M
L.P. Equipo Moto L.P. Equipo Moto
38
B Fumigadora Fumigadora
R
E Desratización Inspección a planta
39 POS Aceite
Desinsectación Desinsectación
L.P. Equipo Bomba INSEPCCION L.P. Equipo Bomba
40
Dosificadora de Cl. COMEDOR Dosificadora de Cl.
Seg. Agua Aves
O 41 Aceite
Desinsectación Inspección a planta
C
T L.P. Equipo Moto L.P. Equipo Moto
U 42
B Fumigadora Fumigadora
R
E Desratización
43 HACCP - POC Aceite Seg. Agua
Inspeccióna a planta

44 IQPF

Aceite
45 Inspección a planta Aceite
N Seg. Agua
O
V L.P. Equipo Bomba L.P. Equipo Bomba INSPECCON L.P. Equipo Bomba
46
I Antisalmonelico. Dosificadora de Cl. COMEDOR Antisalmonelico.
E
M Aceite Inspección a planta Aceite
B 47
Desinsectación Desinsectación
R
E
N
O
V
I
E
M
B
R
E
48 POS

Desinsectación Aves
D 49 Aceite
Seg. Agua Inspeción a planta
I
C L.P. Equipo Bomba L.P. Equipo Bomba INSPECCION
I 50
Antisalmonelico. Antisalmonelico. COMEDOR
E
M Desratización
B 51 HACCP - POC Desinsectación Aceite
Inspeción a planta
R
E L. P. Equipo Bomba
52 IQPF
de Agua.
MA DE ACTIVIDADES POS, POC y HACCP 2013

Alonso Juana Yris Gissela Francisco

Aves Inspección a planta

Seg. Agua
Desinsectación Aceite
INSPECCION
Desinsectación
COMEDOR
Desratización Inspección a planta
Aceite
Desinsectación Desinsectación
Aves REVISION HACCP -
Aceite POC
Seg. Agua Aves
IQPF Aceite
Desinsectación Inspección a planta

Aceite Aceite Desratización Inspección a planta

Aceite COMEDOR

Seg. Agua
Aves Aceite
Desinsectación

Aves POS

Inspección a planta Seg. Agua

Aceite Desinsectación
Aceite Desinsectación
Seg. Agua
Desratización
REVISION Inspección a planta
Aves Seg. Agua
HACCP - POC Aceite
Aceite INSPECCION
IQPF
Desinsectación COMEDOR
Inspección a planta
Aceite Aceite
Desratización
Aceite L.P. Bomba
Desinsectación dosificadora de Cl
Seg. Agua
Aceite
Inspeción a planta Desinsectación
Aves
Desinsectación INSPECCION
Aceite COMEDOR
Desratización Inspeción a planta
POS Aceite Desinsectación
Aceite Seg. Agua

Seg. Agua

Aceite Inspección a planta

Desinsectación
Desinsectación Seg. Agua
Aceite INSPECCION
Desinsectación COMEDOR

IQPF/HACCP-POC Aceite Aceite Desratización Inspección a planta

 Aceite

Seg. Agua
Aves Aceite
Desinsectación
INSEPCCION
Aves
COMEDOR
Inspección a planta Seg. Agua
POS Aceite Desinsectación
Aceite Desinsectación
Seg. Agua INSPECCION
Desratización COMEDOR
Inspección a planta
Aves Seg. Agua
Aceite
Aceite
Desinsectación
Inspección a planta
HACCP - POC Aceite Aceite
Desratización
Aceite
IQPF
Desinsectación
Seg. Agua
Aceite
Inspeción a planta Desinsectación
Aves
Desinsectación INSEPCCION
Aceite COMEDOR
Desratización Inspeción a planta
Aceite Desinsectación
Aceite Seg. Agua

Seg. Agua POS

Aceite Inspección a planta

Desinsectación
Desinsectación Seg. Agua
Desinsectación
Aceite
Desratización Inspeción a planta
HACCP - POC Aceite Desinsectación
Aceite Seg. Agua
INSPECCION
Seg. Agua IQPF
COMEDOR
Aceite Inspección a planta
Desinsectación
Desinsectación Seg. Agua
Aceite
Desinsectación

Aceite Aceite Desratización Inspección a planta

INSEPCCION
Aceite
COMEDOR
Seg. Agua
POS Aves Aceite
Desinsectación

Aves

Inspección a planta Seg. Agua

Aceite Desinsectación
Aceite Desinsectación
Seg. Agua INSPECCON
HACCP - POC
Desratización COMEDOR
 Inspección a planta
IQPF Aves Seg. Agua
Aceite
Aceite
Desinsectación
Inspección a planta
Aceite Aceite
Desratización
Aceite INSPECCION
Desinsectación COMEDOR
Seg. Agua
Aceite
POS Inspeción a planta Desinsectación
Aves
 Jorge

Desinsectación
Aceite

Seg. Agua

Aceite
Desinsectación

Seg. Agua

Desinsectación
Aceite

Desratización

Aceite

Seg. Agua

Desinsectación
Aceite

Desinsectación

Aves
Aceite

Seg. Agua
Desinsectación
Aceite

Desratización

Aceite

Seg. Agua

Desinsectación
Aceite

Desinsectación

Aves
Aceite

Desinsectación

Aves
Aceite

Seg. Agua

Desinsectación
Aceite

Desratización
 Aceite

Seg. Agua

Desinsectación
Aceite