2.

Caso: El vino gana adeptos, pero frena su crecimiento en algunos países

de la región.
1. ¿Cómo diseñaría un diagrama que le permitiera visualizar el crecimiento del
mercado del vino en los países que menciona el caso?
R. Diseñaría un diagrama en donde se vea toda la región y por país señalar el
índice de consumo. De un color aquellos que consumen más y de otro color los
que tenían bajo consumo. Para poderlo diferenciar y localizar los países donde se
debe trabajar más.

2. ¿Qué metodologías utilizaría para llevar a cabo un estudio cualitativo con la

finalidad de obtener la información necesaria para investigar las razones
por las que las personas prefieren una bebida sobre las demás? ¿Por qué
razón usaría esa metodología? Considere las entrevistas en profundidad y
las sesiones de grupo, o una combinación de ambas.
R. Para realizar un estudio cualitativo que tenga por finalidad obtener información
para conocer las razones por las que las personas prefieren una bebida sobre
otras yo utilizaría las técnicas de entrevista en profundidad y las sesiones de
grupo, AMBAS EN COMBINACIÓN, porque en las sesiones un grupo de personas
podrá charlar del mismo tema y dar sus opiniones y experiencias en cuanto a las
bebidas que consumen y se sentirán en un ambiente confiable porque también
hay otras personas que conocen del tema, y por otro lado la entrevista de
profundidad para conocer ya de una manera más personal la opinión de una
persona.

3. En caso de optar por entrevista en profundidad, indique a quién las aplicaría

y redacte la guía de temas.
R. Aplicaría la entrevista de profundidad a personas mayores de 25 años. Debido
a que esa edad ya tiene el poder adquisitivo de compra de estas bebidas. Mi guía
de temas sería:
¿Qué bebida prefiere tomar?
¿Por qué le gusta esa bebida?
¿Cuál sería su segunda bebida preferida?
¿Hasta cuanto estaría dispuesto a pagar por un vino?
¿En qué ocasión tomaría vino? Etc.
 4. Haga lo mismo para la sesiones de grupo
R. También la aplicaría a personas mayores de 25 años. E iniciaría la sesión con
el tema del vino y qué hace falta para que se convierta en una bebida predilecta
para las personas.
5. ¿Cómo llevaría a cabo un estudio antropológico para identificar los hábitos de
compra y consumo de este segmento de mercado?
R. Llevaría a cabo este estudio a través de expertos que se tomen el tiempo de
convivir con aquellas personas, tanto las que consumen mayormente vino, como
aquellos que no, para así identificar principalmente el contexto cultural al que
pertenecen y lograr definir si este factor depende del consumo o no de este
producto y a la vez ir ampliando la información con detalles de cómo hacer llegar o
lograr que las personas se interesen más por probar esta bebida y comprarla.
3. Video. Estudio Antropológico acerca de los malos hábitos alimentarios de
los mexicanos.
Como en todo estudio antropológico los investigadores primero que todo
seleccionaron una muestra, cosa que es muy importante porque de ello
también depende mucho la información que se obtendrá. En este caso de 4
familias en 4 regiones diferentes de México
Además de especificar las variables de la investigación, como la clase
social y las edades de los ciudadanos.
El estudio se basa en conocer de diferentes regiones los hábitos
alimenticios de estas personas, a lo largo del video se puede observar las
diversas comidas y preparaciones que hacen para las mismas.
Algo interesante es la forma de obtener evidencias, de la investigación, es
decir aparte del video, también se toman fotos de los alimentos que tienen
estas familias.
La mayoría de las personas entrevistadas, han tenido problemas de
sobrepeso, y este tema es muy hablado en la investigación, cada una habla
de su experiencia.
Saben que una buena alimentación es la base para tener una buena salud,
por lo tanto están conscientes de lo que deben y no deben comer. Y al
mismo tiempo proporcionan consejos a las amas de casa, y ayudan a otras
personas de otros lugares como nosotros a conocer un poco sobre los
alimentos tradicionales de los mexicanos
Esta herramienta es muy importante para conocer diversas situaciones, y lo
mejor es que se describen esas interacciones con las personas del grupo,
es decir las que viven en realidad los acontecimientos y pueden aportar su
propia opinión sin la necesidad de la intervención de terceros.
Otra ventaja de esta técnica de estudio, es que el investigador estará más
cerca de las personas a estudiar y vivirá un poco la realidad de ellas, por lo
que tendrá más conocimiento a la hora de obtener los resultados, sobre
todo porque la versión obtenida por los participantes se sabe que es
verídica y no tendrá que lidiar con falsa información, ya que el mismo pudo
observar y analizar las condiciones y comprobar la veracidad de sus
palabras.