ENFERMERDADES QUE SE DESARROLLAN EN EL

APARATO DIGESTIVO

 ALERGIA A ALIMENTOS:
La alergia a alimentos es más frecuente en personas de familias con alergia
(atópicos), aunque puedan ser otros tipos de alergias (eccemas, asma, rinitis).
También es más frecuente en niños que en adultos. Aunque en algunos casos
el organismo produce directamente anticuerpos frente al alimento, en otros
casos nuestro cuerpo “se confunde”. Esto ocurre en personas que tienen
alergia respiratoria por algún inhalante (pólenes de plantas, ácaros del polvo,
etc.). Las alergias a alimentos más frecuentes en niños son al huevo, a la leche
y al pescado. En los adultos destacan las alergias a frutas y frutos secos,
seguidos por marisco y pescado. Más frecuente que la alergia a alimentos es
la intolerancia alimentaria, que expresa simplemente que un alimento sienta
mal a una persona, y que no tiene base alérgica.

 DIARREA AGUDA:

La diarrea es uno de los trastornos intestinales más frecuentes, de forma

que prácticamente todo el mundo ha sufrido en un momento u otro de su vida,
episodios de diarrea más o menos intensa. Se define como la presencia de
heces más líquidas de lo habitual, generalmente acompañadas de un número
aumentado de deposiciones. También se ha definido la diarrea como un mayor
peso de las heces, aunque este criterio se ha abandonado porque, por ejemplo,
las personas que comen mucha fibra tienen heces abundantes y con un peso
mayor de lo que se considera como normal (menos de 250 g/día), y sin
embargo no tienen diarrea. Así, ya sabemos lo que es la diarrea, pero, ¿cuándo
consideramos que la diarrea es aguda? Pues bien, de forma arbitraria, se ha
acordado que hablaremos de diarrea aguda cuando su duración sea inferior a
3 semanas, mientras que si la diarrea dura más de 3 semanas hablaremos de
diarrea crónica.

 DIARREA DEL VIAJERO:

La diarrea del viajero, también llamada “diarrea del turista” o “gripe

intestinal” es el problema de salud más frecuente cuando se viaja a países con
menores condiciones higiénico-sanitarias. Alrededor del 40% de los viajeros
experimentan diarrea durante o poco después de su viaje al trópico. La
mayoría de las veces la diarrea no es un problema grave porque el cuerpo
acaba acostumbrándose a los cambios de microorganismos y de medio
ambiente, pero pueden provocar cambios en el itinerario del viaje y en el 30%
de los casos la necesidad de quedarse en cama por 2-3 días.
  ESTREÑIMIENTO:

El término estreñimiento, más que una enfermedad en sí misma, hace referencia

a la apreciación de cada individuo sobre su hábito intestinal. Dado el amplio margen
de hábitos intestinales normales, resulta muy difícil definir el estreñimiento con
exactitud.

En la práctica se utiliza como criterio más objetivo la frecuencia de la defecación,

considerándose estreñido al individuo que realiza menos de tres deposiciones
semanales. Sin embargo, este criterio no es suficiente por sí mismo, ya que
muchos pacientes con estreñimiento refieren una frecuencia normal, pero con
otras molestias subjetivas, como un esfuerzo excesivo, heces muy duras o una
sensación de evacuación incompleta.

 SALMONELOSIS:

La salmonelosis es una enfermedad que puede producir náuseas, vómitos y

diarrea. “Salmonella” es una bacteria. La infección se contrae de los alimentos
ingeridos que la contienen.

Es una infección común, de escasa gravedad en la mayoría de los afectados.

Pero en ocasiones la bacteria llega a la sangre. Si esto ocurre, determinados
pacientes puede sufrir una afectación más grave. Éstos son:

-SIDA. Esta enfermedad altera el sistema de defensa del organismo, llamado

sistema inmune, y lo debilita.

-Cáncer. Pacientes que han recibido quimioterapia recientemente tienen un

mayor riesgo de enfermedad grave.

-Trasplantados (corazón, pulmón, riñón).

-Drepanocitosis: Enfermedad que afecta a los glóbulos rojos de la sangre.

-Personas que toman dosis altas de corticoides u otros fármacos depresores

del sistema inmune.

-Niños prematuros o con problemas inmunológicos.

 ANEMIA FERROPÉNICA:

La anemia es una enfermedad de la sangre que se define como la disminución

de la concentración de hemoglobina en el organismo, siendo generalmente los
valores normales por encima a los 12 gramos por decilitro en la mujer, y a 13,5
en el hombre. La hemoglobina es una proteína que se encuentra dentro de los
glóbulos rojos, a la que se une el oxígeno para su posterior transporte y
utilización por los distintos tejidos del organismo. Los glóbulos rojos son los
corpúsculos de la sangre encargados de transportar el oxígeno a los tejidos.
Se originan en la medula ósea, un órgano que se halla dentro de algunos huesos
y donde se fabrican la mayoría de los componentes sanguíneos. Cuando
desciende el nivel de la hemoglobina en la sangre aparecerán los síntomas: el
individuo se notará cansado, pálido, irritable, con menor tolerancia al ejercicio
y con aceleración del ritmo cardiaco.
  INTOLERANCIA A LA LACTOSA:

La lactosa es el azúcar de la leche (leche de vaca, de oveja, etc.), aunque

también está presente en algunos productos industriales como
conservantes, por lo que se puede encontrar en carnes procesadas
(salchichas, patés), margarinas, helados, salsas, algunos fiambres y
embutidos, cereales enriquecidos, sopas instantáneas, alimentos y comidas
preparadas, medicamentos, etc. Es decir, la lactosa está presente no sólo
en la leche, sino también en una gran cantidad de productos que se
consumen a diario.