Estrategias para prevenir y combatir la obesidad infantil en niños de la primaria “Centenario de la normal” en la Cd.

de Monterrey

Entrevista al director de la escuela primaria

1. ¿Podría decirme su nombre, grado académico y puesto que tiene en la escuela primaria
“Centenario de la normal?

2. ¿Considera usted que la obesidad infantil sea un problema que esté afectando a su comunidad
estudiantil?

3. ¿Cuál cree usted que sea la/las principales causas por las que un niño llegue al grado de padecer
sobrepeso u obesidad?

4. ¿Conoce los riesgos para la salud de padecer sobrepeso y obesidad?

5. ¿Han realizado algún estudio en su escuela con anterioridad? (Si es así, ¿Que datos han
obtenido?)

6. En el 2010 la secretaría de salud estableció un “Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria

(ANSA), donde demarco 7 estrategias para combatir el sobrepeso y la obesidad en niños dentro
de las instituciones educativas. ¿Podría explicarme cómo las están llevando a cabo en ésta
escuela?

◦ Impulsar la realización de actividad física al menos 30 minutos diarios en los escolares

◦ Incentivar la igualdad de género en la práctica del deporte.

◦ Impulsar, a través del currículo escolar, el consumo de agua potable y el alfabetismo

nutricional.

◦ Garantizar la instalación de bebederos en escuelas públicas

◦ Promover y facilitar la disponibilidad de agua y bebidas no alcohólicas con bajo contenido

calórico en colaboración con la industria alimentaria

◦ Generar lineamientos para proveedores de alimentos escolares encaminados a disminuir el

consumo de azúcares

◦ Impulsar un Acuerdo Secretarial para el expendio de alimentos y bebidas en las tiendas o

cooperativas escolares de los planteles de educación básica para una sana alimentación
escolar.

7. Según la OMS Los niños obesos tienen más probabilidades de desarrollar una serie de
problemas de salud en la edad adulta como cardiopatías; diabetes, trastornos osteomusculares,
algunos tipos de cancer, discapacidad, entre otros. Viendo la importancia de prevenirla en ésta
etapa de la vida, ¿Estarían dispuestos a colaborar usted, junto con los otros educadores, a
establecer las medidas higiénico-dietéticas necesarias para mejorar la calidad de la nutrición de
los niños que asisten a su escuela?
Estrategias para prevenir y combatir la obesidad infantil en niños de la primaria “Centenario de la normal” en la Cd. de Monterrey

Entrevista a madre con niño obeso

1. ¿Podría decirme su nombre, escolaridad y ocupación?

2. ¿Podría decirme el nombre de su hijo, edad y que grado cursa?

3. ¿Sabe cuánto pesa y cuál es su altura?

4. ¿Sabe cuándo un niño padece de sobrepeso u obesidad?

5. ¿Sabe cuales son las consecuencias del sobrepeso y obesidad en la salud?

Hablemos un poco de la alimentación que se lleva en casa:

6. ¿Quién le enseño a preparar sus alimentos?

7. ¿A asistido alguna vez a algún curso o platica donde le hayan orientado sobre los grupos de
alimentos y cómo debe balancearlos en su dieta diariamente? O de manera personal a buscado
la forma de capacitarse para saber alimentar a su familia equilibradamente (turoriales de
internet, asesoría de nutriológos, etc).

8. En su opinión, ¿que debe tener un plato para que esté bien balanceado?

9. ¿Que métodos suele usar para preparar sus alimentos? (Azar, hornear, al vapor, freir (que tipo
de grasa suele usar)

10. Suele tener alimentos de alto riesgo en su despensa (patatas fritas, refrescos, golosinas, zumos
preparados, etc. )

11. ¿Cual cree que sea la razón por la que le cueste tener alimentos saludables en casa?

Hablemos de la actividad física de su hijo

12. ¿Cuánto tiempo le permite ver televisión o jugar videojuegos?

13. Sabemos que la inseguridad actual impide jugar al niño con libertad al aire libre, sin embargo,
¿Sabia que la OMS recomienda al menos 60 minutos de actividad física al día con regularidad?,
¿De que manera se asegura que su niño esté cumpliendo con esta recomendación?.

14. Según la OMS Llos niños obesos tienen más probabilidades de desarrollar una serie de
problemas de salud en la edad adulta como cardiopatías; diabetes, trastornos osteomusculares,
algunos tipos de cancer, discapacidad, entre otros. Viendo la importancia de prevenirla en ésta
etapa de la vida, ¿Estaría dispuesta a colaborar para implementar las medidas higiénico-
dietéticas necesarias para la nutrición saludable de su familia y mejorar la calidad de vida de los
menores que vivan en su hogar?.