DESCRIPCIÓN DE ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO

PRESENTADO AL TUTOR: CARLOS MARIO DUQUE

PRESENTADO POR: PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CCAV SAHAGÚN – CÓRDOBA
OCTUBRE 02 DE 2015
 DESCRIPCION ALTERNATIVA DEL TRATAMIENTO

Los residuos alimenticios son generados en grandes volúmenes a diario teniendo en cuenta
que la preparación de comida se realiza tres veces al día razón por la cual aumenta este
porcentaje de generación y representan la mayor cantidad de basura que ingresa a los rellenos
sanitarios en el país. Uno de los métodos que usaremos para reducir esta brecha de residuos
que ingresa a los rellenos sanitarios será la elaboración de compost a base de estos residuos
alimenticios lo cual representa una fuente enriquecedora para la elaboración del abono
orgánico, con lo cual además de reducir esta brecha también nos veremos beneficiados con la
sustitución de los fertilizantes químicos por los abonos orgánicos lo cual nos enriquecerá los
suelos y mejorara calidad del agua a diferencia de los fertilizantes químicos que nos
empobrecen la tierra salinizándola y desmejora la calidad del agua

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE TRATAMIENTO

NOMBRE DEL TIPO DE
Y/O
ESTUDIANTE RESIDUO
APROVECHAMIENTO
Para la elaboración del compost a base de residuos
alimenticios, se utilizan además de estos residuos
tierra orgánica común y aserrín este proceso se da
de la siguiente manera. Colocamos una capa de
aserrín lo que nos va a impedir la liberación de malos
olores, la procreación de microorganismos y además
absorbe el exceso de humedad, se coloca una
segunda capa de residuos alimenticios si éstos están
muy secos agregar un poco de agua para mantener
la humedad. Las siguientes capas se intercalan
siempre con una de aserrín. Luego revolvemos con
Osnaider Berrocal Alimenticios
pala o con equipos especiales de acuerdo a la escala
de producción, para finalizar aplicamos una capa de
aserrín seco. debemos airearlo o revolverlo cada tres
días, para permitir la liberación de gases, producto
de la descomposición y para proporcionar oxígeno al
sistema se rocía con poco agua, sólo para mantener
la humedad. Los desechos alimenticios se
convertirán en compost entre los 60 y 90 días,
dependiendo de la naturaleza de los desperdicios.
Cuando esté listo el producto se observa homogéneo
(café oscuro y desmenuzado).

DIAGRAMA DE FLUJO
 Residuos
alimenticios

Liberación de
Gases

Aserrín Compostero (proceso de compost) Abono orgánico

Agua