DATOS INFORMATIVOS

Estudiante: Kaerine Gonzalez

Docente: Freddy Ordoñez
Curso: 3ro “A” Quimestre: Primero
Fecha: 2019-05-13 Parcial: Primer
Tema: Compuestos Nitrogenados de interés biológico

Compuestos Nitrogenados de interés biológico

Aminas
Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados
del amoníaco y resultan de la sustitución de uno o varios de los hidrógenos de la molécula de
amoníaco por otros sustituyentes o radicales. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las
aminas son primarias, secundarias o terciarias, respectivamente.

Amoniaco Amina primaria Amina secundaria Amina terciaria

Ejemplos

 Aminas primarias: etilamina, anilina, ...

 Aminas secundarias: dimetilamina, dietilamina, etilmetilamina, ...
 Aminas terciarias: trimetilamina, dimetilbencilamina, ...
Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales y mixtas si estos son diferentes.
Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden formar
puentes de hidrógeno. Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de hidrógeno, sin
embargo pueden aceptar enlaces de hidrógeno con moléculas que tengan enlaces O-H o N-H.
Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace N-H es menos polar que
el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de hidrógeno más débiles que
los alcoholes de pesos moleculares semejantes.
Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que los de los alcoholes,
pero mayores que los de los éteres de peso molecular semejante. Las aminas terciarias, sin
puentes de hidrógeno, tienen puntos de ebullición más bajos que las aminas primarias y
secundarias de pesos moleculares semejantes.
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LAS AMINAS.
Combustión: Las aminas a diferencia del amoniaco arden en presencia de oxígeno por tener
átomos de carbono.
 Poseen un leve carácter ácido en solución acuosa.

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Formación de sales:
Las aminas al ser de carácter básico, son consideradas bases orgánicas. Por lo tanto pueden
reaccionar con ácidos para formar sales.
Reacción de diferenciación de las aminas:
Las aminas 1°, 2° y 3° pueden reaccionar con al ácido nitroso. Esta reacción se aprovecha para
poder distinguirlas.
Aminas primarias:
Aminas secundarias:
Aminas terciarias:
En este caso, las aminas terciarias no reaccionan ante el reactivo ácido nitroso.
Como vimos, estas tres reacciones distintas permiten diferenciar a las aminas 1°, 2° y 3°.
De las aminas aromáticas merece ser mencionada la fenilamina, conocida también como anilina.
Se la puede obtener a partir de la siguiente reacción:
Propiedades físicas:
Es líquido, incoloro y de aspecto aceitoso. Olor desagradable. Su punto de ebullición es de 184°C.
Es soluble en solventes orgánicos.
Propiedades químicas:
Presenta las mismas características químicas que las aminas alifáticas. Arde en presencia de la
llama (combustible). Tiene un carácter básico más débil que las otras aminas.
Reacciona con el ácido sulfúrico a temperaturas elevadas.
OBTENCIÓN DE AMINAS:
Las aminas pueden prepararse por cualquiera de los siguientes procedimientos:

ALQUILACIO
Por sus características, el amoniaco es capaz de desplazar un átomo de halogeno de un haluro de
alquilo. Utilizando las cantidades apropiadas del haluro, por este proceso pueden obtenerse aminas
primarias, secundarias o.terciarias.

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 DEGRADACIÓN DEHOFFMANN:
Como se vio en las propiedades químicas de las amidas, al tratar uno
de estos compuestos con cloro o con bromo en presencia de KOH
se produce una amina con un átomo menos de carbono.Por
este método se obtienen aminas primarias alifaticas o aromáticas:

Amidas:
Es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un ácido carboxílico
convirtiéndose en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo funcional es del tipo RCONH'',
siendo CO un carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R, R' y R'' radicales orgánicos o átomos
de hidrógeno:
Se puede considerar como un derivado de un ácido carboxílico por sustitución del grupo —OH
del ácido por un grupo —NH2, —NHR o —NRR' (llamado grupo amino).
FORMULA GENERAL

PROPIEDADES FÍSICAS
Salvo la formamida, que es líquida, todas las amidas primarias son sólidas, de punto de fusión
preciso. Casi todas las amidas son incoloras e inodoras. Los miembros inferiores de la serie son
solubles en agua y en alcohol; la solubilidad en agua disminuye conforme aumenta la masa molar.
El grupo amida es polar y, a diferencia de las aminas, las amidas son moléculas neutras. El par
de electrones no compartido no se localiza sobre el átomo de nitrógeno, sino que se encuentra
deslocalizado, por resonancia, en el átomo de oxígeno del grupo carbonilo. La estructura iónica
dipolar restringe la libre rotación del enlace carbono-nitrógeno. Esta limitación geométrica tiene
importantes consecuencias en la estructura de las proteínas.

Las amidas poseen puntos de fusión y ebullición anormalmente altos. Este fenómeno, al igual
que la solubilidad en agua de las amidas, se debe a la naturaleza polar del grupo amida y a la
formación de enlaces de hidrógeno. Por tanto, la combinación de fuerzas electrostáticas y enlaces
de hidrógeno explican las atracciones intermoleculares tan fuertes que se observan en las amidas.
Nótese que las amidas terciarias no poseen hidrógenos enlazados al nitrógeno y, por esta razón,

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no forman enlaces de hidrógeno. La N,N-dimetilacetamida tiene un punto de fusión de -20° C,
el cual es aproximadamente 100° C más bajo que el de la acetamida.
PROPIEDADES QUÍMICAS

 Las propiedades químicas de las aminas son semejantes a las del amoniaco. Al igual que éste, son
sustancias básicas; son aceptores de protones, según la definición de Brønsted-Lowry.
 Las aminas presentan reacciones de neutralización con los ácidos y forman sales de
alquilamonio (también denominadas sales de amina). Por ejemplo la etilamina se combina con el
ácido clorhídrico, para producir cloruro de etilamonio.
 Un uso práctico para convertir las aminas a sus sales es el producir aminas de mayor masa
molecular y solubles en agua. La mayoría de las aminas de gran masa molecular son insolubles en
agua, pero después de combinarse con un ácido forman una sal de amina iónica soluble. Por
ejemplo, la lidocaína, un anestésico local que es insoluble en agua como amina libre; después de
combinarse con el HCl forma un clorhidrato de lidocaína el cual es soluble en agua.

¿DONDE SE ENCUENTRAN?
Las amidas son comunes en la naturaleza y se encuentran en sustancias como los aminoácidos,
las proteínas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas. Es utilizada en el cuerpo para la
excreción del amoníaco (NH3).
Muy utilizada en la industria farmacéutica, y en la industria del nailon.

Obtención
Las amidas pueden obtenerse a partir de halogenuros de alquilo por reacción con amoniaco,
aminas primarias o secundarias, con lo que resultan amidas primarias, secundarias o terciarias,
respectivamente. Por ejemplo:
<>
CH3—CO— 2 CH3— CH3—CO—NH—
CH3—NH3+ Cl-
Cl + NH2 CH3 +
cloruro de cloruro de
metilamina N-metilacetamida
acetilo metilamonio

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Nitrilos
o Los nitrilos son compuestos orgánicos que poseen un grupo ciano (-C≡N) como grupo
funcional principal. Son derivados orgánicos del cianuro de los que el hidrógeno ha sido
sustituido por un radical alquilo.
FORMULA GENERAL

PROPIEDADES FÍSICAS
El grupo ciano está polarizado de tal forma que el átomo de carbono es el extremo positivo
del dipolo y el nitrógeno el negativo. Esta polaridad hace que los nitrilos estén muy asociados
en estado líquido. Así, sus puntos de ebullición son algo superiores a los de los alcoholes de
masa molecular comparable. Los nitrilos de más de 15 carbonos son sólidos. Exceptuando los
primeros de la serie, son sustancias insolubles en agua. La mayoría de los nitrilos tienen un
olor que recuerda al del cianuro de hidrógeno y son moderadamente tóxicos
 Los primeros términos de la serie son líquidos, los superiores ( mas de 14 carbonos)
son sólidos.
 Los nitrilos de bajo peso molecular son solubles en el agua.
 Los nitrilos de bajo peso molecular son líquidos a temperatura ambiental (excepto el HCN).
 Son mas densos que el agua.
 La temperatura de ebullición de los nitrilos es generalmente superior a
los ácidos correspondientes.
 Son usados como venenos para insectos, bacterias, hongos en la agricultura, conformando
algunos insecticidas, bactericidas y fungicidas respectivamente.

PROPIEDADES QUÍMICAS
El olor le recuerda al del cianuro de hidrógeno y son moderadamente tóxicos. Los nitrilos,
aunque no contienen el enlace C=O, se consideran a veces como derivados funcionales de los
ácidos carboxílicos porque en la reacción de hidrólisis (en medios ácidos o básicos) se
transforman en ácidos carboxílicos y sales de amonio.

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R - CN + 2H2 --> R - COOH + NH3

Los nitrilos adicionan hidrógeno en presencia de un catalizador produciendo aminas =

hidrogenación

CH3 - CN + 2H2 --> CH3 - CH2 - NH2

Sustitución electrofilica: Permite aumentar en

un átomo de carbono la cadena de un
compuesto.

OBTENCIÓN

Los nitrilos alifáticos se obtienen por reacción de un halogenuro de alquilo con

cianuro inorgánico (CN-)-

Los nitrilos aromáticos se obtienen a partir de una amina, transformándola primero a una sal
de diazonio y tratándola posteriormente con cianuro cuproso (CuCN).

Obtención 1: Sintesis nitrilica de Kolbe

Por acción de los halogenuros de alquilo sobre cianuro potásico en una disolución acuosa-
alcohólica resulta como producto principal el nitrilo, junto con pequeñas cantidades de
isocianuro
ejemplo:

El isocianuro de alquilo se puede separar de la mezcla por agitación con ácido

clorhídrico diluido en frió. La alquilacion del ion cianuro bidentado transcurre según el
mecanismo Sn2 y se produce preferentemente sobre el átomo de C fuertemente nucleofilo y
solo es muy pequeña medida en el átomo de N.
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 Los halogenuros de alquilo muestran en la serie ioduro, bromuro y cloruro una velocidad
de reacción decreciente; sin embargo, la reacción se encuentra también influida por la
estructura del grupo alquilo

 Por calentamiento de las amidas con agentes deshidratantes:

 Por calentamiento de las aldoximas con anhidrido acético, con separación de agua:

¿Dónde se encuentran?
Dada la gran variedad de reacciones que sufren los nitrilos, son materia prima para un gran
numero de compuestos de amplio uso en la industria y a nivel laboratorio.Excelente para
elaborar todo tipo de empaques o bridas que contacten aceites, grasas o
productos químicos diversos medianamente corrosivos.
Se utiliza en la producción de colorantes.Sirve para la producción de guantes de latex, para
la industria química y farmacéutica.Se utiliza para la producción de esmaltes y
pinturas.Productos de limpieza para uso industrial.

Biomoléculas:
o Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos
químicos o bioelementos más abundantes en los organismos son
el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (cuyos símbolos químicos son,
respectivamente: C, H, O, N, P y S), los cuales constituyen las biomoléculas
(aminoácidos, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, ácidos nucleicos).1 Estos seis elementos
son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:

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1. Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a
su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de
enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.
2. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-
C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.
3. Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N. Así
como estructuras lineales, ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos
funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y
físicas diferentes.
LOS GLÚCIDOS
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas. Están formados
por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, aunque además, en algunos
compuestos también podemos encontrar Nitrógeno y Fósforo.
Reciben también el nombre de azúcares, carbohidratos o hidratos
de carbono.
La importancia biológica principal de este tipo de moléculas es
que actúan como reserva de energía o pueden conferir estructura,
tanto a nivel molecular (forman nucleótidos), como a nivel celular
(pared vegetal) o tisular (tejidos vegetales de sostén, con celulosa).

CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS

Triosas
Monosacáridos
Tetrosas Aldosas
u Pentosas
Hexosas Cetosas
osas
Heptosas
Disacáridos,
Oligosacáridos
trisacáridos...
Holósidos Homopolisacáridos
Ósidos
Polisacáridos
Heteropolisacáridos
Heterósidos

Lípidos
Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos. Dentro de
ellos se encuentran las grasas, que se dividen en saturadas e insaturadas. Su
estructura química varía y sus propiedades y funciones también dependiendo de los
ácidos que contengan.

Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por
carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo.
En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de lípidos:
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● Grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos).
● Fosfolípidos.
● Ésteres de colesterol, que muestran un componente común: los ácidos grasos. Los hay
de tres tipos: ácidos grasos saturados (AGS), ácidos grasos monoinsaturados (AGM), ácidos
grasos poliinsaturados (AGP).

Propiedades fisicoquímicas

 Carácter anfipático. Ya que el ácido graso está formado por un grupo carboxilo y una cadena
hidrocarbonada, esta última es la que posee la característica hidrófoba; por lo cual es
responsable de su insolubilidad en agua.
 Punto de fusión: Depende de la longitud de la cadena y de su número de insaturaciones,
siendo los ácidos grasos insaturados los que requieren menor energía para fundirse.
 Esterificación. Los ácidos grasos pueden formar ésteres con grupos alcohol de otras
moléculas.
 Saponificación. Por hidrólisis alcalina los ésteres formados anteriormente dan lugar a jabones
(sal del ácido graso).
 Autooxidación. Los ácidos grasos insaturados pueden oxidarse espontáneamente, dando
como resultado aldehídos donde existían los dobles enlaces covalentes.
Acilglicérido
Los acilglicéridos o acilgliceroles son ésteres de ácidos grasos con glicerol (glicerina),
formados mediante una reacción de condensación llamada esterificación. Una molécula de
glicerol puede reaccionar con hasta tres moléculas de ácidos grasos, puesto que tiene
tres grupos hidroxilo.
Según el número de ácidos grasos que se unan a la molécula de glicerina, existen tres tipos de
acilgliceroles:

 Monoglicéridos: solo existe un ácido graso unido a la molécula de glicerina.

 Diacilglicéridos: la molécula de glicerina se une a dos ácidos grasos.
 Triacilglicérido o triglicéridos: la glicerina está unida a tres ácidos grasos. Son los más
importantes y extendidos de los tres.
Los triglicéridos constituyen la principal reserva energética de los animales, en los que
constituyen las grasas; en los vegetales constituyen los aceites. El exceso de lípidos es
almacenado en grandes depósitos en el tejido adiposo de los animales.
Céridos
Las ceras son moléculas que se obtienen por esterificación de un ácido graso con
un alcohol monovalente lineal de cadena larga. Por ejemplo la cera de abeja. Son sustancias
altamente insolubles en medios acuosos y a temperatura ambiente se presentan sólidas y
duras. En los animales las podemos encontrar en la superficie del
cuerpo, piel, plumas, cutícula, etc. En los vegetales, las ceras recubren en
la epidermis de frutos, tallos, junto con la cutícula o la suberina, que evitan la pérdida
de agua por evaporación.
Complejos
Los complejos además de contener carbono, hidrógeno y oxígeno, pueden tener azufre, fosfato
y nitrógeno e inclusive glúcido.
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Fosfolípidos
Los fosfolípidos se caracterizan por poseer un grupo de naturaleza de fosfato que les otorga una
marcada polaridad. Se clasifican en dos grupos, según posean glicerol o esfingosina.
Fosfoglicéridos
Artículo principal: Fosfoglicérido

Estructura de un fosfoglicérido; X representa el alcohol o aminoalcohol que se esterifica con el

grupo fosfato; el resto representa el ácido fosfatídico.
Los fosfoglicéridos están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta
por glicerol, al que se unen dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y un
grupo fosfato; el grupo fosfato posee un alcohol o un aminoalcohol, y el conjunto posee una
marcada polaridad y forma lo que se denomina la "cabeza" polar del fosfoglicérido; los dos
ácidos grasos forman las dos "colas" hidrófobas; por tanto, los fosfoglicéridos son moléculas
con un fuerte carácter anfipático que les permite formar bicapas, que son la arquitectura básica
de todas las membranas biológicas.
Los principales alcoholes y aminos de los fosfoglicéridos que se encuentran en las membranas
biológicas son la colina (para formar la fosfatidilcolina o lecitina),
la etanolamina (fosfatidiletanolamina o cefalina), serina (fosfatidilserina) y
el inositol (fosfatidilinositol).
Fosfoesfingolípidos
Los fosfoesfingolípidos son esfingolípidos con un grupo fosfato, tienen una arquitectura
molecular y unas propiedades similares a los fosfoglicéridos. No obstante, no contienen
glicerol, sino esfingosina, un aminoalcohol de cadena larga al que se unen un ácido graso,
conjunto conocido con el nombre de ceramida; a dicho conjunto se le une un grupo fosfato y a
este un aminoalcohol; el más abundante es la esfingomielina, en la que el ácido graso es el ácido
lignocérico y el aminoalcohol la colina; es el componente principal de la vaina de mielinaque
recubre los axones de las neuronas.
Glucolípidos:
Los glucolípidos son esfingolípidos formados por una ceramida (aminoalcohol + ácido graso)
unida a un glúcido, careciendo, por tanto, de grupo fosfato. Al igual que los
fosfoesfingolípidos poseen ceramida, pero a diferencia de ellos, no tienen fosfato ni alcohol.
Se hallan en las bicapas lipídicas de todas las membranas celulares, y son especialmente
abundantes en el tejido nervioso; el nombre de los dos tipos principales de glucolípidos alude
a este hecho:

 Cerebrósidos. Son glucolípidos en los que la ceramida se une

un monosacárido (glucosa o galactosa) o a un oligosacárido.

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 Gangliósidos. Son glucolípidos en los que la ceramida se une a un oligosacárido complejo en
el que siempre hay ácido siálico.
Los glucolípidos se localizan en la cara externa de la bicapa de las membranas celulares donde
actúan de receptores.
Obtencion:
La podemos encontrar en los siguientes alimentos: nata, yema de huevo, manteca, tocino,
mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, aceites de oliva, de
semillas, etcétera. Pescado azul, como el salmón, la trucha, las sardinas, el atún.

Proteinas
Las proteínas (< en francés: protéine < en griego: πρωτεῖος [proteios], ‘prominente, de
primera calidad’?)1 o prótidos2 son macromoléculas formadas por cadenas lineales
de aminoácidos.
Por sus propiedades físicoquímicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples
(holoproteidos), formadas solo por aminoácidoso sus derivados; proteínas conjugadas
(heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y
proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las
anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica
(constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus
funciones biorreguladoras (forman parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son
proteínas).3
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más
versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una
enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:

 Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej.: colágeno)

 Contráctil (actina y miosina)
 Enzimática (Ej.: sacarasa y pepsina)
 Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan como un tampón
químico)
 Inmunológica (anticuerpos)
 Producción de costras (Ej.: fibrina)
 Protectora o defensiva (Ej.: trombina y fibrinógeno)
 Transducción de señales (Ej.: rodopsina).
Las proteínas están formadas por aminoácidos. Las proteínas de todos los seres vivos están
determinadas mayoritariamente por su genética (con excepción de algunos péptidos
antimicrobianos de síntesis no ribosomal), es decir, la información genética determina en
gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.
Las proteínas se sintetizan dependiendo de cómo se encuentren regulados los genes que las
codifican. Por lo tanto, son susceptibles a señales o factores externos. El conjunto de las
proteínas expresadas en una circunstancia determinada es denominado proteoma.

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Propiedades de las proteínas
Cinco son las propiedades principales que permiten la existencia y aseguran la función de las
proteínas:

o Amortiguador de pH (conocido como efecto tampón): Actúan como amortiguadores de

pH debido a su carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como ácidos (donando
electrones) o como bases (aceptando electrones).

 Capacidad electrolítica: Se determina a través de la electroforesis, técnica analítica en la cual

si las proteínas se trasladan al polo positivo es porque su molécula tiene carga negativa y
viceversa.
 Especificidad: Cada proteína tiene una función específica que está determinada por
su estructura primaria.
 Estabilidad: La proteína debe ser estable en el medio donde desempeñe su función. Para ello,
la mayoría de proteínas acuosas crean un núcleo hidrofóbico empaquetado. Está relacionado
con su vida media y el recambio proteico.
 Solubilidad: Es necesario solvatar la proteína, lo cual se consigue exponiendo residuos de
similar grado de polaridad al medio en la superficie proteica. Se mantiene siempre y cuando
los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH se pierde la
solubilidad.
Biomateriales
Biomateriales.En términos médicos un biomaterial es un
compuesto farmacológicamente inerte diseñado para ser implantado o incorporado dentro del
sistema vivo. En este sentido el biomaterial se implanta con el objeto de sustituir o regenerar
tejidos vivientes y sus funciones.En realidad son muy pocos los materiales biocompatibles que
son aceptados por todo cuerpo, de ahí que no pueda clasificarse un material como tal de forma
definitiva. Algunos de los materiales biocompatibles más comunes son el titanio para implantes
o el acero.

Propiedades de los biomateriales

Las propiedades físicas son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la
sustancia ya que sus moléculas no se modifican.
Según la agrupación de sus moléculas, los cuerpos tienen cuatro estados diferentes: sólido, líquido,
gaseoso

El estado sólido
*Las sustancias son rígidas
*Tienen forma definida
*El volumen no cambia con la presión o la temperatura

El estado liquido: Al alcanzar la temperatura de fusión el sólido se va "descomponiendo"

hasta desaparecer la estructura cristalina alcanzándose el estado líquido, cuya característica
principal es la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este
caso, aún existe una cierta ligazón entre los átomos del cuerpo, aunque de mucha menor
intensidad que en el caso de los sólidos. El estado líquido presenta las siguientes
características:

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 *Fuerza de cohesión menor (regular)
*Movimiento-energía cinética.
*Toma la forma del envase que lo contiene.
*En frío se comprime.
*Posee fluidez.
*Puede presentar fenómeno de defunciones.

Estado gaseoso: Por último, incrementando aún más la temperatura se alcanza el estado
gaseoso. Los átomos o moléculas del gas se encuentran virtualmente libres de modo que son
capaces de ocupar todo el espacio del recipiente que lo contiene, aunque con mayor propiedad
debería decirse que se distribuye o reparte por todo el espacio disponible. El estado gaseoso
presenta las siguientes características:

*Fuerza de cohesión casi nula.

*Sin forma definida.
*Toma el volumen del envase que lo contiene
*Se puede comprimir fácilmente.
*Ejerce presión sobre las paredes del recipiente que los contienen y sobre comprimen *los
objetos del gas.
*Los gases se mueven con libertad.

Bibliografías:

 http://funcionesnitrogenadas3013.blogspot.com/p/que-son-es-un-compuesto-organico-que_30.html
 http://funcionesnitrogenadas3013.blogspot.com/p/nutrilos.html
 http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos5.htm
 https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutrientes/tipos-de-lipidos-3476
 https://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna#Propiedades_de_las_prote%C3%ADnas

Firma del estudiante Firma del representante

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