NORMAS DE SEGURIDAD PARA VISITANTES

Señor(a) visitante:

Bienvenidos a alimentos cielo S.A.C., como parte de nuestra política exigen el cumplimiento de normas en
materia de seguridad, salud y medio ambiente a fin de proteger su integridad física, prevenir daños a su
salud y preservar la inocuidad de nuestros productos.

Como visitante en nuestros procesos, se les solicita el cumplimiento de las siguientes normas:

1. Desplácese solo por las zonas de circulación peatonal en todo su recorrido y tener cuidado con el
cruce de vehículos de la empresa.
2. Utilice todo aquel equipo de protección personal que se le proporcionara durante la visita.
3. Prestar especial atención a las señalizaciones de seguridad y mapa de riesgos, localizados en cada
área de proceso.
4. Manténgase alerta y permanezca alejado de las maquinas en funcionamiento.
5. Comunique cualquier acto o condición insegura a la persona autorizada.
6. En caso de sismo o incendio y requiera evacuar el lugar seguir las indicaciones del personal de
seguridad.
7. Utilizar los pasamanos si se dirige a niveles superiores de piso.

8. Si sufre algún accidente o presenta problemas de salud, repórtelos inmediatamente al personal de

seguridad.
9. Comunique si sufre de alguna enfermedad viral o bacteriana.
10. De acuerdo a los procedimientos BPM, antes de ingresar a las áreas de envasado y soplado, lavarse
las manos, luego use gel antiséptico. En todo momento utilizar mascarilla y rejilla para cabello.

11. Contamos con un programa de desechos sólidos, por favor disponga de la basura que genere en los
lugares correspondientes.

12. El ingreso de celulares, cámaras fotográficas, laptops u otros dispositivos digitales.

13. Anillos, relojes, retes con un diámetro de 2cm.
14. El ingreso de bebidas y alimentos.
15. El uso de pantalones cortos, sandalias o zapatos con tacón.
16. Fumar e ingresar bajo los efectos del alcohol.

Cualquier incumplimiento de las normas, se le invitara a pasar a recepción y daremos por culminada la visita.

Si tiene dudas respecto a su seguridad o a la de nuestros colaboradores no dude en consultar con su guía.

TU SEGURIDAD ES NUESTRA PRIORIDAD EN TODO MOMENTO

Nombre del visitante:………………………………………………………………………… firma:………………………………….

DNI:………………………………….. fecha:………………………………………..
MARCO TEORICO

ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

Razón social:

Nombre de la institución: alimentos cielo S.A.C.

RUC: 20

Direccion:

Actividades que realiza:

Aspectos técnicos

Ubicación geofraficas:

Departamento : lima

Provincia : lima

Distrito :

Dirección :

Plano de ubicación de la empresa alimentos cielo S.A.C. en la

Figura N°01 : croquis de la empresa alimentos cielo S.A.C.

El aceite de soja es un aceite comestible con un sabor ligero y limpio que se suele utilizar para
cocinar. El aceite tiene un 60% de grasas poliinsaturadas y un 24% de grasas monoinsaturadas,
de acuerdo con el Laboratorio Nacional de Investigación de Soja, por lo que es un aceite
saludable para el corazón.

El aceite de soja se extrae por varios métodos. Desde el punto de vista comercial, la utilización
del hexano en la extracción química es bastante usual, con la cual consigue un rendimiento de
aceite de en torno a un 19% (el aceite en la harina es de aproximadamente un 1%). Mediante el
método de prensado mecánico, el rendimiento de aceite ronda el 13% (el aceite en la torta es de
aproximadamente 7%). El sistema más común de extracción de aceite de soja virgen en su casa
es el prensado en frío de las semillas, empleando una pequeña prensa de aceite de semillas
manual.

Mediante un diagrama de flujo se visualizaron las etapas del proceso de elaboración de aceite de soja y se
señalaron todas las corrientes involucradas en el mismo. Además, se identificaron los equipos de separación
mecánica, prensa de tornillo y centrífuga de cámara y disco, empleados durante la producción.