Bounty cake au thermomix

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May 12, 2018

Bounty cake au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de gâteau, Bounty cake au
noix de coco et chocolat. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
Pour le pâte
– 245 g de biscuits
– 35 g de noix de coco râpée
– 25 g de cacao
– 150 g de beurre

Pour la garniture
– 120 g de noix de coco râpée
– 260 g de lait concentré sucré
– 250 g de mascarpone
Pour la couverture
– 200 g de chocolat au lait
– 100 ml de crème liquide

Préparation
Dans le bol, mettez les biscuits puis hachez 7 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez le beurre, le cacao et la noix de coco râpée puis réglez 2 minutes à 37°C à la vitesse 3.
Versez dans un moule puis tassez bien et placez au frais.
Dans le bol placez la noix de coco râpée puis réglez 2 secondes à la vitesse turbo.
Ajoutez le lait concentré puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le mascarpone et mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation coco sur le fond de tarte puis placez au frais.
Lavez et séchez le bol puis mettez le chocolat et hachez 7 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez la crème puis réglez 4 minutes à 50°C à la vitesse 2.
Recouvrez la tarte de chocolat fondu et lissez puis placez au frais le temps que le chocolat fige.