“UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN”

FACULTAD CIENCIAS DE SALUD

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
OBSTETRICIA

Tema: Antropometría

Asignatura: Nutrición y Dietética

Docente: Nut. Dra. María Elena Farro Roque
Estudiantes:
Castillo Sangama Yoli
Ciclo Académico. IV

TARAPOTO – PERÚ
 I. INTRODUCCION

La Encuesta de Niveles de Vida de Panamá tiene como uno de sus objetivos

principales el estudio de la pobreza, sus características y los factores que la explican,
entre ellos el estado nutricional de los niños menores de cinco años. El estado
nutricional del niño es el resultado de múltiples factores entre los cuales se pueden
mencionar los económicos, sociales y culturales; es por ello, que en este estudio se
ha considerado como elemento de importancia evaluar el estado nutricional del niño
menor de 5 años (0 - 59 Meses).
 II. OBJETIVOS

Lograr que los estudiantes de la facultad de ciencias de la salud, se capaciten en la

toma en medidas antropométricas (peso, talla, perímetro branquial, perímetro del
brazo, pliegues subcutáneos, etc.)
 III. MATERIALES

Los materiales utilizados en la presente práctica fueron los siguientes:

 Balanza de pie
 Balanza de reloj
 Balanza de plataforma
 Tallímetro
 Cinta métrica
 Cali per
 Calculadora
 IV. PROCEDIMIENTO

En primer lugar tomamos las medidas antropométricas a uno de nuestros

compañeros, obteniendo los siguientes datos:

 EVALUACION DE MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

Nombres y Apellidos: Lily Deysi Contreras Lopez

Edad: 19

Sexo: F

Ocupación: Estudiante

Fecha de evaluación: 01-09-17

Nombre del evaluador: Castillo Sangama Yoli

 MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

PESO ACTUAL 52
PESO HABITUAL 49
TALLA 1.49
PERIMETRO DE CINTURA 35
PERIMETRO DE CADERA 80
PERIMETRO ABDOMINAL 74
CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA 16
PLIEGUE SUBCUTANEO BICIPITAL 18
PERIMETRO DEL BRAZO 29
 DETERMINACION Y REALIZACION DEL DIAGNOSTICO POR CADA
INDICADOR.

A. Peso ideal:

Formula: PI: (T- 152) x 0.88+ 45

Resolución: PI: (149- 152) x 0.88+45

PI: -3x0.88+45

PI: 42.36.

Por tener contextura grande, aumento del 5%: 45 + 2.11=47.11

B. CONTEXTURA:

Formula: talla (cm)/circunf. Muñeca (cm)

Resolución: 149/16= 9.3

Diagnóstico: Contextura grande

C. PORCENTAJE DEL PESO IDEAL:

Formula: %PPI: P. actual/P. ideal x 100

Resolución: 52/47, x 100= 110,3%

Diagnostico:

D. PORCENTAJE DEL PESO HABITUAL:

%PPU: P.actual/P.habitual x 100

Resolución: 52/49 x 100= 106,1%

Diagnostico:

E. PORCENTAJE DEL CAMBIO DE PESO:

%PcPu: P. usual-P.actual/P.usual x 100

Resolución: 49-52/49 x 100= -6

F. INDICE DE MASA CORPORAL:

IMC: P. actual/t2

Resolución: 52/(1.49)2 = 23.4

G. PORCENTAJE DEL PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL:

%PCT: PCT actual (mm)/PCT estándar x 100

Resolución: 18/16.5 x 100= 109 %

H. CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO:

CMB= CB - (PCT actual (cm) x 3.14)

Resolución: 29 - (18 x 3.14) = 27.5%

I. PORCENTAJE DE LA CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO:

%PCMB: CMB actual/CM. estandar x 100:

Resolución: 29/23.3 x 100= 124.4 %

J. INDICE CINTURA CADERA:

ICC: C. cintura/C.cadera= 35/80= 0.4.

IV. RESULTADOS

Con la realización de la presente práctica pudimos evaluar el estado de salud de las personas, que
fueron sometidas a la toma de sus respectivas mediadas antropométricas, logrando obtener los
siguientes resultados:

Resultados:

A. Peso ideal: 47.11

B. CONTEXTURA: 9.3
Diagnóstico: CONTEXTURA Grande
C. PORCENTAJE DEL PESO IDEAL: 110.3%
Diagnóstico: OBESIDAD
D. PORCENTAJE DEL PESO HABITUAL: 106.1%
Diagnóstico: NORMAL
E. PORCENTAJE DEL CAMBIO DE PESO: - 6
F. ÍNDICE DE MASA CORPORAL: 23,4
Diagnóstico: NORMAL
 G. PORCENTAJE DEL PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL: 109%
H. CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO: 27,5%
I. PORCENTAJE DE LA CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO: 124,4%
J. INDICE CINTURA CADERA: 0,4

Luego procedimos a tomar las respectivas medidas antropométricas a una paciente.

 EVALUACION DE MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

Nombres y Apellidos: Eugenia Sangama Sangama

Sexo: F

Edad: 41

Procedencia: Shanao

Ocupación: Ama de casa

N° Cama: 1

Servicio: Hospitalización

Fecha de evaluación: 01-09-17

Nombre del evaluador: Castillo Sangama Yoli

 MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

PESO ACTUAL 74
PESO HABITUAL 64
TALLA 1.62mts
CIRCUNFERENCIA DE LA
MUÑECA 16
PLIEGUE SUBCUTANEO BICIPITAL 21
PERIMETRO DEL BRAZO 30

 DETERMINACION Y REALIZACION DEL DIAGNOSTICO POR CADA

INDICADOR.

A. PESO IDEAL:
Formula: PI: (T- 152) x 0.88+ 45

Resolución: PI: (162- 152) x 0.88+45

PI: 10 x 0.88+45

PI: 53.8.

POR CONTEXTURA GRANDE AUMENTO DEL 5%: 36.2 + 1.81= 38.01

B. CONTEXTURA:

Formula: talla (cm)/circunf. Muñeca (cm)

Resolución: 162/16= 10.1

Diagnóstico: Contextura mediana

C. Porcentaje del peso ideal:

Formula: %PPI: P. actual/P. ideal x 100

Resolución: 74/38.1 x 100= 194,2%

Diagnostico:

D. PORCENTAJE DEL PESO HABITUAL:

%PPU: P.actual/P.habitual x 100

Resolución: 74/64 x 100= 115,6%

Diagnostico:

E. PORCENTAJE DEL CAMBIO DE PESO:

%PcPu: P. usual-P.actual/P.usual x 100

Resolución: 64-74/64 x 100= 15.6

F. Indice de masa corporal:

IMC: P. actual/t2

Resolución: 74/(1.62)2 = 28.1

G. PORCENTAJE DEL PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL:

%PCT: PCT actual (mm)/PCT estándar x 100

Resolución: 18/16.5 x 100= 109%

H. CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO:

CMB= CB - (PCT actual (cm) x 3.14)=

Resolución: 30 - (18 x 3.14) = 26.5

I. PORCENTAJE DE LA CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO:

%PCMB: CMB actual/CM. estándar x 100:

Resolución: 30/23.3 x 100= 28.7 %

IV. RESULTADOS

Con la realización de la presente práctica pudimos evaluar el estado de salud de las personas, que
fueron sometidas a la toma de sus respectivas mediadas antropométricas, logrando obtener los
siguientes resultados:

Resultados:

K. Peso ideal: 38.01

L. CONTEXTURA: 10.1
Diagnóstico: CONTEXTURA Grande
M. PORCENTAJE DEL PESO IDEAL: 194.2%
Diagnóstico: OBESIDAD
N. PORCENTAJE DEL PESO HABITUAL: 115.6%
Diagnóstico: NORMAL
O. PORCENTAJE DEL CAMBIO DE PESO: 15,6
P. ÍNDICE DE MASA CORPORAL: 28,1
Diagnóstico: SOBREPESO
Q. PORCENTAJE DEL PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL: 109%
R. CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO: 27,5%
S. PORCENTAJE DE LA CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO: 29,7%
T. INDICE CINTURA CADERA: 0,4

VI. CONCLUSIONES
La antropometría consiste en una serie de métodos para tomar medidas y debería ser tratada
como tal, un medio para un fin y no un fin para un medio en sí mismo. Es altamente objetiva
y confiable si está en manos de antropometrías entrenados.

Una de las claves para una antropometría efectiva yace en el entendimiento del significado
de las mediciones específicas, de modo tal que se pueda elegir una serie de mediciones que
responda efectivamente las preguntas formuladas, o que encuentre las necesidades de las
aplicaciones deseadas.

VII BIBLIOGRAFÍA

 Perú. Instituto Nacional de Estadística e Informática. Encuesta demográfica y de salud

familiar (ENDES) 2000. Lima: INEI; 2001.
 Naciones Unidas. Como pesar y medir niños: evaluación del estado nutricional de niños
pequeños en encuestas por hogares. Nueva York: Departamento de Cooperación Técnica de
las Naciones Unidas;1986
 Mora O. Manual de antropometría para el diagnóstico de la situación alimentaria
nutricional y de salud de la población ecuatoriana. Quito: Consejo Nacional de Desarrollo,
Ministerio de Salud; 1996

ANEXO
CUESTIONARIO

1 diferencia entre peso actual y habitual, peso ideal

Para quienes padecen alguna enfermedad, explica, se considera El peso habitual anterior
al padecimiento. El peso teórico o peso ideal es una medición corporal donde se compara
el peso actual de la persona con referencia en tablas de valores, de acuerdo con su
estatura o índice de masa corporal

2 dibuje los diferentes tipos de balanza patriótica

balanza de palanca o pediatrica

3 dibuja el tallimetro indicando sus partes

4 Esquematice:

A. TOMA DEL PESO:

B TOMA DE LA TALLA:

B. TOMA DEL PERIMETRO DEL BRAZO:

C. TOMA DEL PERIMETRO ABDOMINAL:

D. TOMA DEL PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL:

5 ERRORES MAS FRECUENTES EN :

PESO

TALLA
Es cuando están como mucha ropa y con el zapato y también cuando la mirada está
ubicado así abajo
PERIMETRO DE BRAZO
Puede ser cuando estas con polares y también cuando el brazo está en mala
posición

PLIEGUE SUBCUTANEO TRICIPITAL

Es cuando agarran mucho la piel más de lo permitido eso es una grave error
Que puede hacer