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Bogotá, D.C., 06 Agosto 2012
Señores
Biblioteca Alfonso Borrero Cabal S.J.
Pontificia Universidad Javeriana
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Diana Paola Ocampo Toro, con C.C. N°1.020.733.062 de Bogotá
En mi calidad de autor (es) exclusivo(s) de la obra titulada:
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE LA EMPRESA ELIXIR QUE
COMERCIALIZARÁ LA CREMA TRUE BEAUTY, A BASE DE ORUJO DE UVA, EN
BOGOTÁ. (por favor señale con una “x” las opciones que apliquen)
Tesis doctoral. Trabajo de Grado x Premio o distinción: Si NO x
Presentado y aprobado en el año 2011, por medio del presente escrito autorizo (autorizamos) al a
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DESCRIPCION DE LA TESIS DOCTORAL O DEL TRABAJO DE GRADO
FORMULARIO
TITULO COMPLETO DELA TESIS DOCTORAL O TRABAJO DE GRADO
TRUE BEAUTY
AUTOR O AUTORES
Apellidos Completos Nombres Completos
OCAMPO TORO DIANA PAOLA
DIRECTOR (ES) DEL TRABAJO DE GRADO
Apellidos Completos Nombres Completos
KURATOMI ANDRES
FACULTAD
CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA ACADÉMICO
Tipo de Programa (seleccione con una "X")
Pregrado Especialización Maestria Doctorado
X
Nombre del programa académico
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Nombres y apellidos del Direcotr del programa académico
DAVID ANDRES LONDOÑO BEDOYA
TRABAJO PARA OPTAR AL TITULO DE:
ADMINSITRADOR (A) DE EMPRESAS
PREMIO O DISTINCIÓN (En caso de ser LAUREADAS o tener una mención especial):
AÑO DE PRESENTACION DE LA
CIUDAD NUMERO DE PÁGINAS
TESIS O DEL TRABAJO DE GRADO
BOGOTA AÑO 2011 39
Tablas, gráficos y
Dibujos Pinturas Planos Mapas Fotografías Partituras
diagramas
X X
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designar estos descriptores, se recomienda consultar con la Sección de Desarrollo de
Colecciones de la Biblioteca Alfonso Borrero Cabal S.J. biblioteca@javeriana.edu.co donde
se les orientará).
ESPAÑOL INGLÉS
ORUJO DE UVA GRAPE MARC
ANTIOXIDANTES ANTIOXIDANTS
CUIDADO DE LA PIEL SKIN CARE
COSMETICA NATURAL NATURAL COSMETICS
CREMA FACIAL FACE CREAM
ORGANICO ORGANIC
RESUMEN DEL CONTENIDO EN ESPAÑOL E INGLES
(Máximo 250 palabras - 1530 caracteres)
La belleza ha dejado de ser un lujo para pocos, o una moda para comenzar a posicionarse como un
estilo de vida en el que cada día muchas más mujeres quieren entrar y Colombia no es la excepción.
En el país el sector de cosmética ha venido creciendo en un 50% en los cinco años anteriores. El
sector de cosméticos y productos de aseo exhibió en el mismo período una tasa de crecimiento
promedio anual de 8,6%.
Por lo tanto las empresa cosméticas a nivel global se han interesado por producir a partir de
avances tecnológicos aprovechando los recursos naturales, en este sentido Colombia se presenta
como un país con muchas ventajas debido a su inmensa riqueza natural. El mercado de la belleza y
cuidado personal en Colombia también ha crecido dejando ver una brecha interesante de mercado.
Esta crema tendrá un precio al público de $40.000 y será lanzado para las exigentes clientas
bogotanas de estratos 4, 5 y 6 que buscan productos de origen natural con la firme convicción de
estar más jóvenes y bellas.
SUMMARY
The beauty is no longer a luxury for the few, or a fashion to begin to position itself as a lifestyle
where every day thousands of women want to enter and Colombia is no exception. At home the
cosmetic industry has grown by 50% over the previous five years. The cosmetic industry and
toiletries in the same period showed an average annual growth rate of 8.6%.
Therefore the global cosmetic companies were interested in producing technological advances from
using the natural resources in this regard Colombia as a country presents many advantages because
of its immense natural wealth. The market for beauty and personal care in Colombia has grown
revealing an interesting gap in the market.
We propose a business plan for setting up a distributor of natural creams from grape pomace,
which has antioxidant properties and thus become an "elixir of eternal youth and care"
The company ELIXIR will be located in the city of Bogota and was dedicated to the marketing of
cream anti- age to be produced by a local laboratory, under the strictest quality standards. The
cream will be marked TRUE BEAUTY ELIXIR company property.
This cream will have a retail price of $ 40,000 and will be released for demanding clients Bogota
strata 4, 5 and 6 which seek natural products with the firm conviction of being young and beautiful.
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE LA EMPRESA ELIXIR QUE
COMERCIALIZARÁ LA CREMA TRUE BEAUTY, A BASE DE ORUJO DE UVA, EN
BOGOTÁ.
TALLER DE GRADO II
RESUMEN EJECUTIVO....................................................................................................... 1
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 2
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................................... 2
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .............................................................................. 4
3. JUSTIFICACIÓN .............................................................................................................. 4
4. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL ........................................................................... 6
4.1 Marco Teórico ............................................................................................................. 6
4.1.3 Orujo de Uva y el cuidado natural ........................................................................ 6
4.1.1 Plan de negocio Fondo Emprender ....................................................................... 7
4.2 Marco Conceptual........................................................................................................ 8
5. OBJETIVOS .................................................................................................................... 10
5.1 Objetivo general ........................................................................................................ 10
5.2 Objetivos específicos .................................................................................................. 10
6 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS.............................................................................. 10
6.1 Análisis del sector ...................................................................................................... 10
6.1.2 Comportamiento histórico .................................................................................. 11
6.1.3 Tendencias naturistas.......................................................................................... 12
6.1.4 Análisis del Mercado ......................................................................................... 13
6.1.5 Análisis de la competencia ................................................................................. 14
6.2 ESTRATEGIA DE MERCADOS ......................................................................... 15
6.2.1 Definición del producto .................................................................................. 15
6.2.2 Estrategias de Distribución ............................................................................. 15
6.2.3 Estrategias de Precio ....................................................................................... 16
6.2.4 Estrategias de Comunicación.......................................................................... 16
6.2.5 Estrategia de Servicio ..................................................................................... 17
6.2.6 Estrategia de servicio post-venta .................................................................... 17
6.2.7 Estrategias de aprovisionamiento ................................................................... 17
6.2.8 Estrategias de penetración. ............................................................................. 17
6.3 DISEÑO Y APLICACIÓN DE LA ENCUESTA APLICADA ............................ 18
6.3.1 Diseño y aplicación ............................................................................................ 18
6.3.2 Análisis de los datos obtenidos ........................................................................... 18
6.4 PROYECCIÓN DE VENTAS................................................................................... 20
6.4.1 Proyección mensual y anual ............................................................................... 20
6.4.2 Política de Cartera .............................................................................................. 21
6.4.3 Política de Crédito .............................................................................................. 21
7. ESTUDIO TECNICO ...................................................................................................... 21
7.2 Ficha técnica del producto ......................................................................................... 21
7.3 Estado de Desarrollo.................................................................................................. 22
7.4 Descripción del Proceso ............................................................................................ 22
7.5 Necesidades y Requerimientos .................................................................................. 22
7.6 Plan de compras ......................................................................................................... 23
7.7 Infraestructura............................................................................................................ 23
8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL ................................................................................... 23
8.1 Estrategia organizacional (análisis DOFA) ............................................................... 23
8.2 Estructura organizacional. ......................................................................................... 24
8.3 Aspectos legales ........................................................................................................ 24
8.4 Contratación............................................................................................................... 25
8.5 Costos administrativos ............................................................................................... 25
8.5.1 Gastos de personal .............................................................................................. 25
8.5.2 Gastos de puesta en marcha ................................................................................ 25
8.5.3 Gastos anuales de administración ....................................................................... 26
9. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO .................................................................. 26
9.1 Ingresos ...................................................................................................................... 26
9.1.2 Fuentes de financiación ...................................................................................... 26
9.1.3 Estados financieros y viabilidad ......................................................................... 27
BILBIOGRAFIA .................................................................................................................. 30
ANEXOS .............................................................................................................................. 32
Índice de Tablas
Tabla 1 Aspectos característicos del mercado objetivo ....................................................... 13
Tabla 2 Distribución porcentual de la población mujeres por grupos de edades según
estratos en Bogotá D.C ......................................................................................................... 14
Tabla 3 Productos sustitutos ................................................................................................ 15
Tabla 4 Proyección Mensual de ventas (Ver Anexo 4) ....................................................... 20
Tabla 5 Proyección anual de ventas .................................................................................... 20
Tabla 6 Ficha técnica del producto ...................................................................................... 21
Tabla 7 Análisis DOFA ....................................................................................................... 23
Tabla 8 Costo de nomina ..................................................................................................... 25
Tabla 9 Gastos de Puesta en marcha ................................................................................... 25
Tabla 10 Gastos de administración ...................................................................................... 26
Índice de Anexos
Anexo 1 Tabla de valores IUV ............................................................................................ 32
Anexo 2 Tabla formato de encuesta .................................................................................... 33
Anexo 3 Análisis de las encuestas ....................................................................................... 35
Anexo 4 Proyección mensual de ventas .............................................................................. 39
RESUMEN EJECUTIVO
La belleza ha dejado de ser un lujo para pocos, o una moda para comenzar a posicionarse
como un estilo de vida en el que cada día muchas más mujeres quieren entrar y colombia
no es la excepción. En el país el sector de cosmética ha venido creciendo en un 50% en los
cinco años anteriores. El sector de cosméticos y productos de aseo exhibió en el mismo
período una tasa de crecimiento promedio anual de 8,6%.
Por lo tanto las empresa cosméticas a nivel global se han interesado por producir a partir de
avances tecnológicos aprovechando los recursos naturales, en este sentido Colombia se
presenta como un país con muchas ventajas debido a su inmensa riqueza natural. El
mercado de la belleza y cuidado personal en Colombia también ha crecido dejando ver una
brecha interesante de mercado.
Esta crema tendrá un precio al público de $40.000 y será lanzado para las exigentes clientas
bogotanas de estratos 4, 5 y 6 que buscan productos de origen natural con la firme
convicción de estar más jóvenes y bellas.
1
INTRODUCCIÓN
Los autores del presente plan de negocios tienen en cuenta que el mercado internacional de
cosmética natural experimenta una dinámica de crecimiento continuo hace mas de 8 años.
La difícil situación económica actual impresiona muy poco a un sector emergente y estable
desde hace años. Según un muestreo del Instituto Internacional de Investigación del
Mercado IRI, Information Research, de Nuremberg, Alemania, la cosmética natural registró
durante el primer semestre de 2009 un crecimiento de las ventas del 7,6% en el comercio
minorista alemán de alimentación y en droguerías. En 2008, el mercado alemán completo
de cosmética natural certificada se había incrementado casi un 10%, situándose en 672
millones de euros, logrando una cuota del 5,3% en el mercado general de cosmética 1.
1
Consultado el día 5 de Marzo de 2011. en
http://marketingcosmeticaperfumeria.wordpress.com/2010/08/09/cosmetica-natural-en-crecimiento/
2
Otra problemática importante, en nuestro país, es el desaprovechamiento de subproductos
generados de la producción de diferentes industrias; como es el caso del proceso de
elaboración del vino, es decir del Orujo de la uva; materia prima formada por semilla, raspa
o raspón (residuos de tallos y pedículos que conforman los racimos cosechados) y la piel;
este compuesto orgánico es sumamente rico en nutrientes, y antioxidantes. En la actualidad
el orujo simplemente es utilizado como abono orgánico, desaprovechándose en gran
medida la posibilidad de utilizar este subproducto como materia prima, para fines mucho
más rentables como la elaboración de un producto cosmético, de base natural para el
cuidado de la piel.
“La piel es el órgano más extenso del ser humano, y en su estructura contiene altas
cantidades de lípidos, proteínas y DNA, elementos que hacen de este, un órgano
extremadamente sensible a los procesos oxidativos. El daño de la piel por causa de especies
reactivas de oxigeno puede ser de tres orígenes, el endógeno, ambiental o en la propia
piel”2.
2
Dr. Larrondo Rubén José, Especialista de Primero y Segundo Grado en Dermatología, Cuba, (25 de abril del
2010), [citado 05/03/2001] /Radicales libres y enfermedades de la piel/disponible en internet:
http://articulos.sld.cu/dermatologia/2010/04/25/radicales-libres-y-enfermedades-de-la-piel/INFOMED
3
Inst. de Biotecnología – Fac. de Ingeniería - Universidad Nacional de San Juan Argentina, Revista Enología,
Nº6, XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, 26 al 30 de Noviembre de 2007,
aceptado(febrero 2008), [citado 18/02/2001], El orujo de uva como un subproducto de la vinificación con
valor económico significativo disponible en internet: http://www.revistaenologia.com/pdf/n24_DIV_1.pdf
3
“La enfermedad de malignidad cutánea es la más frecuente de las enfermedades en la piel,
entre el 40 y el 50% de la población habrá padecido al menos de un tipo de cáncer cutáneo
al llegar a los 65 años. La radiación ultravioleta genera un incremento en la producción de
especies reactivas de oxigeno o radicales libres en la piel humana, estos son responsables
del estrés oxidativo y del daño a las proteínas, lípidos y sobre todo al DNA celular, estos
daños si no son reparados se da un exceso de radicales, por una disminución de las defensas
antioxidantes o por ambos, encamina a la carcinogénesis.”4
Hecho el análisis anterior se encuentra una buena oportunidad para intervenir mediante el
desarrollo de un plan de negocios que permita comercializar un producto que aprovecha los
residuos del orujo de en pro de la mejora en el tratamiento de la piel y por ende su
bienestar; pero surge un interrogante que se convierte en punto de partida como problema a
solucionar ¿resulta técnica y comercialmente factible y viable el montaje de una empresa
que se dedique a comercializar crema antienvejecimiento a base de orujo de uvas en la
ciudad de Bogotá?
3. JUSTIFICACIÓN
4
Ibídem.
5
Duarte Agudelo Jaime, Garnica Yamile, liga Colombiana contra el cáncer, Cáncer de piel-generalidades
[junio 2008], pág. 18 [citado 20/05/2011], disponible en línea http://www.ligacancercolombia.org/files
4
En este orden de ideas es importante resaltar y mencionar algunos estudios y cifras
específicas para el caso Colombiano, donde los rayos UV influyen potencialmente en el
aumento excesivo de los radicales libres; las cifras que se presentarán a continuación son
procedentes de un estudio realizado en el oriente antioqueño en la zona del municipio El
Retiro; el cual fue desarrollado en el año 2003 por el grupo de investigación dermatológica-
GRID, Universidad de Antioquia y profesores asociados, por dos razones fundamentales
“En el año 2000, un importante número de pacientes (20%) de la consulta externa del
Hospital Universitario San Vicente de Paúl con diagnóstico de cáncer cutáneo provenían
del oriente antioqueño, pareciéndonos muy importante seleccionar un municipio de esa
zona, que finalmente fue el municipio de El Retiro, y 2. La selección de Medellín fue
debida a que es allí donde vive nuestra población de impacto para promover conductas
sobre protección solar”6.
A continuación, con apoyo de este estudio se mostrará claramente los elevados índices
ultravioleta (IUV) que afectan la población colombiana; la necesidad de buscar alternativas
para combatir esta problemática y demostrar la necesidad de desarrollar la investigación
para un producto que ayude a combatir el degeneramiento de la piel y el envejecimiento
prematuro, producido por los radicales libres que a su vez son aumentados por los rayos
ultravioletas.
6
Sanclemente Mesa Gloria, Hernández Garzón Germán, Grupo de investigación dermatológica –GRID,
Universidad de Antioquia, aceptado 21/02/2010, [citado 20/04/2011], Altos índices de radiación ultravioleta
en Medellín y en una localidad del oriente antioqueño (COLOMBIA) disponible en internet:
http://medicina.udea.edu.co/ojs/index.php/iatreia/article/view/1365/1007
7
Ibídem.
5
Otro factor importante en este proyecto, es que se busca desarrollar valores económicos
significativos en una industria, que en la actualidad es desaprovechada debido a que el
orujo de uva en su mayoría es utilizado para la extracción de aceite de uva, o alcohol etílico
(en bajas proporciones), y abono orgánico; subproductos con rendimientos económicos
bajos en comparación con los resultantes al obtener principalmente polifenoles; con
altísimas capacidades para eliminar los radicales libres.
8
IMEDEEN, Perfectionniste Dermoscince, Chile, La piel: su estructura, [citado 13/03/2011] disponible en
internet: / http://www.imedeen.cl/pdf/Piel.pdf
6
Para el caso específico de Colombia la empresa Vinícola VINOS DE COLOMBIA, en su
producción habitual de vino cuenta con un subproducto después de la fermentación de la
uva blanca y tinta; este residuo incluye restos de cascara, pulpa y pepas; en la hacienda esté
desperdicio se utiliza únicamente como compostaje, su producción se da hacia junio- julio y
de octubre a enero.
En cuanto al precio simplemente en aproximación se estima que puede costar $15.000 por
bulto, y este contiene aproximadamente 30 kilogramos del subproducto. Esto según el
enólogo Jhon Edward Franco Pérez de Vinos de Colombia (una antigua tradición por
recordar). En consecuencia con esta investigación la obtención de la materia prima en el
caso especifico de Colombia, es de fácil acceso y lo que es mejor, con un precio
significativamente bajo, debido que en la actualidad simplemente se utiliza como abono
orgánico o en muchas ocasiones se elimina, como lo explica el enólogo.
“SI está demostrado científicamente que la uva es rica en antioxidantes que retardan el
envejecimiento, ¿por qué no usar esa fuente natural como base de una línea de cosméticos?
Dicho y hecho. La bodega Vega del Castillo, de Olite, se sumergió hace cuatro años en un
proyecto de I+D+i con el fin de canalizar su inquietud por innovar, por diferenciarse en un
mercado tan competitivo como es el vino”9.
9
Garde M. Carmen, Diariodenavarra.es, Cosméticos a base de Uva (05/11/2008), Pamplona, citado
(19/05/2011) disponible en línea: http://www.diariodenavarra.es/20081105/navarra/cosmeticos-base-
uva.html.
10
FONDO EMPRENDER. Descargue la guía del plan de negocios En: http://www.fondoemprender.com/
7
Estrategia organizacional:
Estructura Organizacional:
Aspectos Legales:
Costos Administrativos:
Finanzas
Capital de trabajo:
Impacto social:
Resumen ejecutivo
Anexos
*Vino: Es una bebida alcohólica natural obtenida por medio de la fermentación alcohólica,
total o parcial, de la uva fresca molida, o de mosto de uva
*Orujo de Uva: Residuo producto del piel de la uva después de prensada en los procesos de
producción del vino
11
VARELA, Rodrigo. “Innovación Empresarial: Arte y ciencia de la creación de empresas”. 2001. 2ª edición,
Prentice Hall. Pág. 161
8
*Radicales libres: Los radicales libres son sustancias químicas muy reactivas que
introducen oxígeno en las células, produciendo la oxidación de sus partes, alteraciones en el
ADN, y que provocan cambios que aceleran el envejecimiento del cuerpo. Esto es debido a
que el oxígeno, aunque imprescindible para la vida, es también un elemento químico muy
reactivo12.
Constitución de la Piel: La piel es nuestro órgano más grande. Si la piel de un varón adulto
típico de 68 kilogramos fuera estirada, cubriría 1,7 metros cuadrados y pesaría 4
kilogramos. La piel protege la red de músculos, huesos, nervios, vasos sanguíneos y todo lo
que hay dentro de nuestro cuerpo. Nuestros párpados tienen la piel más fina y las plantas de
los pies, la más gruesa14.
12
Enciclopedia Salud, [citado 05/11/2011], disponible en Internet.:
http://www.enciclopediasalud.com/definiciones/radical-libre/
13
PDF Radiación Ultravioleta. [citado 25/10/2011], disponible en Internet.:
http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/rehabilitacion-fis/ultravioleta-morrillo.pdf
14
La piel de nuestro cuerpo [citado 25/10/2011], disponible en Internet.:
http://www.pediatraldia.cl/04NOVIEMBRE/la_piel_de_nuestro_cuerpo.htm
9
5. OBJETIVOS
6 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Latinoamérica produce tanto como estados unidos y será líder en crecimiento durante los
próximos cuatro años. Los Estados Unidos continúa siendo el competidor líder dentro del
15
Invierta en Colombia, [citado 20/05/2011], disponible en Internet.:
http://www.inviertaencolombia.com.co/images/stories/Cosmticos_Perfil_Sectorial_Febrero_2010.pdf
10
sector cosmético, sin embargo, Latinoamérica en su conjunto toma fuerza y cuenta con una
participación igual a la del país norteamericano (16%).
Con un crecimiento de 16% promedio anual entre 2003 – 2008, Colombia se convierte en
uno de los motores de crecimiento del mercado latinoamericano. La producción de
Colombia se duplicó en 6 años. En tan sólo tres años, 2007 – 2009, han ingresado al país en
inversión extranjera más de USD 1.240 millones para el sector de cosméticos.
16
Paolo Rosellini, Director General L’Oreal Colombia.
11
Grafico Producción cosméticos, aseo del hogar y absorbentes
Esta tendencia de consumo ha hecho que marcas como L'Oréal y Estée Lauder ya esten
ingresando con fuerza al mercado de la cosmética orgánica. En Estados Unidos, la industria
que más está creciendo es precisamente la cosmética natural y orgánica, crece en promedio
un 20% anual, y se espera que su dicho crecimiento aumente del 8% al 15% en los
próximos años.
12
6.1.4 Análisis del Mercado
Edad: 25 a 50 años
Género: Mujeres
Aspectos Demográficos Ingresos: Mayores a $2.000.000 al mes
Ocupación: profesionales, ejecutivas,
empresarias.
Nivel Educativo: profesionales
Aspectos Geográficos Área Geográfica: Bogotá - Colombia
*Nivel de formación
*Motivación principal: conveniencia
*La importancia de poder probar el
Aspectos que inciden producto con anterioridad a la compra
en el Comportamiento: *calidad percibida
13
Tabla Distribución porcentual de la población mujeres por grupos de edades según estratos en Bogotá
D.C
17
En relación con la tabla anterior, se puede concluir que el tamaño de nuestro mercado en la
ciudad de Bogotá es de 247.909 mujeres con características similares.
Competencia.
Se han identificado como competencia directa las tres principales empresas en Colombia
dedicadas a la comercialización de cremas de origen natural del extracto del orujo de uvas
negras (componente principal polifenol), de efecto antienvejecimiento del mercado
colombiano, las cuales son: Intermarketing Direct, Yanbal y como productos sustitutos se
identifican cuatro productos en el mercado colombiano que aunque no son hechos a base de
orujo de uvas, si actúan de manera similar atacando el envejecimiento prematuro y dando
una apariencia más joven a la piel.
17
Tabla resultados encuesta capacidad de pago 2004 Véase: http://www.sdp.gov.co/resources/i-
caracteristicasaycomposiciondelhogar.pdf recuperado el 2 septiembre 2001,
14
Tabla Productos sustitutos
15
Canal Directo
16
6.2.5 Estrategia de Servicio
La estrategia del servicio se basa en brindarle al cliente la mayor sensación de facilidad y
practicidad en la compra por medio de una plataforma en internet y un equipo de call center
atentos a recibir todos los pedidos, despachando los domicilios en menos de 24 horas en los
lugares donde indique el cliente dentro de la zona de cobertura.
Como parte del apoyo a la prestación de un excelente servicio se trabajará de la mano del
software Vtiger CRM, con el fin de manejar adecuadamente la relación de la empresa con
el cliente.
De acuerdo con la tabla 1. Se puede concluir que el tamaño del mercado en la ciudad de
Bogotá es de 247.909 mujeres; de tal manera que el número de encuestas a realizar es de
50, este número seleccionado a partir de la siguiente formula.
18
específicamente, a los segmentos más atractivos: Mujeres habitantes de la ciudad de
Bogotá, en edades de 25 a 40 años de estrato 4 y mujeres de 30 a 50 años de estrato 6.
En la gran mayoría de las encuestas, se encontró una variabilidad en el precio que las
encuestadas están dispuestas a pagar, dependiendo del estrato o el rango de edad
representado en los siguientes porcentajes:
Para el estrato 4 en el rango de edad de 25 a 30 años el porcentaje de mujeres que pagarían
menos de 30.000 y entre 30.000 y 40.000 pesos es del 19%.
La mayoría de las encuestas considerando los estratos 4 y 6 y el rango de edades desde los
25 a 40 y de 30 a 50 respectivamente coinciden en estarían dispuestas a comprar este tipo
19
de producto. No obstante, se puede apreciar en la grafica que aunque no sea la mayoría, si
existe una cantidad razonable de mujeres, que se encuentran muy dispuestas a comprar el
producto.
Cabe anotar dentro de la proyección de ventas que el producto será comprado al por mayor
por un valor de $22.100, se le aplica el 80% por producto para tener así el precio de venta
al cliente final, de donde el 10% será para el gasto de mercadeo y el 30% para cubrir la
operación normal del negocio, por tanto el porcentaje de utilidad por producto será del
40%.
7. ESTUDIO TECNICO
21
Contraindicaciones de
Personas alérgicas a los componentes del mismo
producto
FUENTE: Elaboración propia
NECESIDADES COSTO
5 Computadores (1,500,000) $ 7.500.000
2 telefax multifuncional $ 550.000
2 teléfonos inalámbricos $ 120.000
Capacitación Software Vtiger CRM $ 200.000
TOTAL $ 8.370.000
22
7.6 Plan de compras
La empresa establece un plan de compra quincenal de producto con el fin de manejar el
nivel de stock mínimo diario (66 unidades de producto), es decir que se comprarán 800
unidades de producto cada quince días. Así será la dinámica ajustada a los incrementos
anuales.
7.7 Infraestructura.
La empresa necesita de una bodega amplia, iluminada y sin humedad. Se hace relevante
tener las oficinas dentro de la misma infraestructura de la bodega, permitiendo una
focalización del negocio, favoreciendo que los pedidos sean perfectamente tomados y
entregados al cliente final.
8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
FORTALEZAS AMENAZAS
23
*Se plantea un sistemas de pedidos online o
vía telefónica que le provee de comodidad a *No existen barreras de entradas al negocio
la compra del cliente de la comercialización
*Servicio de consejería en belleza para las *Atractividad de comercialización de este
clientes producto en el sector
*El laboratorio que fabrica la crema esta *Tratados de libre comercio con Canadá y USA
certificado y garantiza el producto *Desconfianza de la cliente al probar y untarse
*La empresa engrana sus estrategias de nuestro producto
mercadeo con las redes sociales e Internet *Bajo poder de negociación frente al
*Las compras son llevadas a domicilio sin laboratorio que produce las cremas
recargo adicional
24
La razón social de la empresa será ELIXIR S.A.S. y su objeto social será la
comercialización de productos cosméticos de origen orgánico en la ciudad de Bogotá
8.4 Contratación
La empresa contará inicialmente con 10 empleados, en su mayoría mujeres, designadas así:
(1) Gerente General, (1) asistente de gerencia, (2) agentes comerciales, (2) consultoras de
belleza, (2) asesoras de pedido, (2) bodegueros. Todos los cargos aquí listados tendrán
contrato definido. Los salarios están contenidos en el capítulo de gastos administrativos.
CONCEPTO COSTO
Constitución de la empresa S.A.S $ 500.000
Asesoría Legal $ 1.000.000
adecuación de la bodega $ 3.000.000
Publicidad de lanzamiento $ 20.000.000
TOTAL GASTOS $ 24.500.000
25
8.5.3 Gastos anuales de administración
Tabla Gastos de administración
Gastos
Administrativos (año)
Costo mensual Costo Anual
Arrendamiento Bodega/oficina** $ 2.000.000 $ 24.000.000
Agua $ 350.000 $ 4.200.000
Electricidad/Luz $ 600.000 $ 7.200.000
Internet / telefonía $ 250.000 $ 3.000.000
Gerente General $ 3.000.000 $ 36.000.000
Asistente de gerencia $ 1.200.000 $ 14.400.000
(2) agentes comerciales $ 3.500.000 $ 42.000.000
(2) consultoras de belleza $ 1.600.000 $ 19.200.000
(2) asesoras de pedido $ 1.700.000 $ 20.400.000
(2) bodegueros $ 1.400.000 $ 16.800.000
Outsourcing diseño web, medios, SMM $ 1.500.000 $ 18.000.000
Outsoursing mensajería $ 3.000.000 $ 36.000.000
Mantenimiento de bodega $ 500.000 $ 6.000.000
Seguro de la bodega $ 1.200.000 $ 14.400.000
Muestras gratis de producto $ 1.000.000 $ 12.000.000
TOTAL $ 22.800.000,00 $ 273.600.000
**La oficina viene totalmente amoblada
9.1 Ingresos
26
9.1.3 Estados financieros y viabilidad
27
9.1.3.3 Flujo de Efectivo
28
9.1.3.4 Criterios de decisión financiera
29
BILBIOGRAFIA
Dr. Larrondo, Rubén José (25 de abril del 2010) /Radicales libres y enfermedades
de la piel. [citado 20/05/2011], disponible en Internet.:
http://articulos.sld.cu/dermatologia/2010/04/25/radicales-libres-y-enfermedades-de-
la-piel/INFOMED/
Duarte Agudelo Jaime, Garnica Yamile, liga Colombiana contra el cáncer, Cáncer
de piel-generalidades, pág. 18 [citado 20/05/2011], disponible en Internet:
http://www.ligacancercolombia.org/files
Red wine extract food additives, La paradoja francesa en una capsula/ comisión
europea de investigación. Búsqueda 12 de Septiembre de 2011.
http://ec.europa.eu/research/research-for-europe/agriculture-paradox_es.html/
30
Revista Enología, N 6 (febrero 2008) /el orujo de uva como un subproducto de la
vinificación con valor económico significativo/. Búsqueda 25 de Septiembre de
2011.http://www.proexport.org/VBeContent/library/documents/DocNewsNo7981D
ocumentNo7277.PDF
31
ANEXOS
Anexo Tabla de valores IUV
32
Anexo Tabla formato de encuesta
Encuesta No.
Nombre :
Dirección: Barrio:
Teléfono: Edad: 25 a 30 30 a 40 40 a 50
Estrato: 4 5 6
45
3. que es lo típico que compra usted para el 4. Con que frecuencia usted compra productos para el
cuidado de su rostro cuidado de su piel.
33
5. Tiene usted conocimiento sobre las bondades de los 6. Cuál cree que es el medio más indicado para
productos desarrollados con extractos naturales de la promocionar este tipo de producto: (1 opción)
uva, y las capacidades de los antioxidantes para
combatir problemas cutáneos como envejecimiento Internet
prematuro de la piel y degeneramiento: (1 opción )
Anuncio revistas especializadas
Mucho
conocimiento Anuncios televisivos
Cual: _____________________
34
Anexo Análisis de las encuestas
Objetivo especifico Determinar la frecuencia promedio con la que las mujeres objeto
35
de estudio compra productos para su piel.
36
Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto
Determinar el precio promedio que estarían dispuestos a pagar por
Objetivo especifico
productos para el cuidado de la piel.
Pregunta ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto?
Opciones Menos de $30.000, de $30.000 a $40.000, Más de $40.000
En la gran mayoría de las encuestas, se encontró una variabilidad en el precio que las
encuestadas están dispuestas a pagar, dependiendo del estrato o el rango de edad
representado en los siguientes porcentajes:
Para el estrato 4 en el rango de edad de 25 a 30 años el porcentaje de mujeres que pagarían
menos de 30.000 y entre 30.000 y 40.000 pesos es del 19%.
Para el mismo estrato el 6% de las encuestadas en el rango de edad de 25 a 30 años se
inclinan por la opción de precio de más de 40.000 pesos.
Para el rango de edad de 30 a 40 años la opción de menos de 30.000 pesos corresponde al
6%, de 30.000 a 40.000 pesos corresponde al 3% y de más de 40.000 pesos representa el
13% de la aceptación de precio del producto.
37
En el estrato 6 en el rango de edades de 30 a 40 años las mujeres se inclinan por que el
precio sea menor a 30.000 pesos representado en un 13%; y entre las edades de 40 a 50 años
la opción 2 y 3 representan el 10% cada una.
Qué tan dispuesto estaría usted en comprar este producto
Determinar la disposición de compra de las encuestadas para este
Objetivo especifico
tipo de productos
Pregunta ¿Qué tan dispuesto estaría usted en comprar este producto?
Opciones Muy dispuesto, dispuesto, nada dispuesto.
La mayoría de las encuestas considerando los estratos 4 y 6 y el rango de edades desde los
25 a 40 y de 30 a 50 respectivamente coinciden en estarían dispuestas a comprar este tipo de
producto. No obstante, se puede apreciar en la grafica que aunque no sea la mayoría, si
existe una cantidad razonable de mujeres, que se encuentran muy dispuestas a comprar el
producto.
38
Anexo Proyección mensual de ventas
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