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BIOTECNOLOGÍA

Se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice organismos


vivos o sus derivados para la fabricación o modificación de
productos.
Durante miles de años se han utilizado microorganismos para
producir vacunas, alimentos, antibióticos, entre otros.
PRODUCCION DE ALIMENTOS
En la elaboración del yogur y
Yogur - Quesos queso intervienen bacterias
lácticas como Lactobacillus,
que se encuentran en la leche.

PAN

Los hoyos que se encuentran en el pan es gracias a la


fermentación que realiza la lavadura Saccharomyces
cerevisiae. Así el pan posee una textura esponjosa.
Toma los azucares de la harina y los convierte en etanol y
dióxido de carbono debido a la fermentación.
VINO y CERVEZA
VINO y CERVEZA
Saccharomyces cerevisiae Toma los
azucares de la del jugo de uva y la
cebada produce fermentación y como
producto se obtiene alcohol.
Técnica de
descontaminación
que se utilizan
microorganismos
para neutralizar o
transformar
sustancia toxicas
en menos nocivas
(dañinas).

BIORREMEDIACIÓN
BIOGAS
OBTENCIÓN DE ENERGÍA
Producción de metano un gas combustible
presente en el gas natural.
FABRICACIÓN DE ANTIBIOTICOS
Producción de sustancia químicas producida por un
microorganismo que mata o impide el crecimiento de
microorganismos patógenos. Penicillium notatum