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esta publicación pueden reproducirse sin autorización, a condición de que se
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VIVEROS FRUTALES
Código: MT.3.1.1-2027/01
Edición 01

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colaboraciones, incumbe exclusivamente a sus autores.

La serie es resultado del trabajo en equipo del Sector Agrícola de la División

Técnica, con el asesoramiento metodológico del Departamento de Tecnología de
la Formación bajo la dirección de la jefatura de División Técnica.

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 CULTIVADOR DE
FRUTALES DECIDUOS

SERIE MODULAR

OBJETIVO GENERAL
Proporcionar conocimientos y técnicas necesarias al
participante para elevar la productividad de la plantación
y así mejorar su condición de vida.

La serie comprende:

Módulo Título
1 Medio Ambiental del Cultivo de Frutales
2 El Suelo
3 Viveros Frutales
4 Cuidados Culturales

¿QUIENES Y COMO TRABAJARON ?

La serie es resultado del trabajo en equipo del Sector
Agrícola con el asesoramiento tecnológico del personal
del Departamento de Tecnología de la Formación bajo
la dirección de la Jefatura de la División Técnica.

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

INDICE
- Pre-requisito
- Objetivo General
- Presentación
- Diagrama de Contenidos
- Contenido
Unidad 1
Viveros
- Objetivo ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 1
- Vivero ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 1
- Construcción del vivero ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
1
- Portainjertos ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 2
- Patrones criollos ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 2
- Plantar los patrones ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 3
- Calzar los brotes ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 4
- Separar los brotes ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 4
- Variedades ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 5
- Winter Banana ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
5
- Jonathan ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
5
- Juárez ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 5
- Red Delicious ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 6
- Anna ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
6
- El enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 6
- Dimesiones ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
6
- Materiales a utilizarse ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
6
- Tipos de enraizadores ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
6
- Desinfección ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
6
- Delimitar el área de enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
7
- Preparar el terreno para el enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 7
- Construir el enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 7
- Desinfectar el enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 8
- Preparación de estacas ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
8
- Estaca ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 8
- Selección de las estacas ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 8
- Forma de efectuar el corte ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 9
- Uso de fitohormonas ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 9
- Colocar o sembrar las estacas del enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 9
- Brotación de las estacas ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
9
- Riego ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
9
- Brotación ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
9
- Colocar las estacas en el enraizador ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
10
- Varetas ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
10
- Injertos ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
11

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

 - Injertar ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
11
- Objetivos ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
11
- Injerto de yema ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
11
- Injerto de púa ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
12
- Injerto de Corona ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
12
- Injerto de púa lateral ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
13
- Injerto de hendidura ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
13
- Injerto de aproximación ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
14
- Injerto de yema ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 14
- Preparar varetas ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
14
- Preparar portainjerto ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
15
- Preparar portainjerto para púa lateral ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
16
- Preparar portainjerto para injerto de corona ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
17
- Efectuar el injerto de corona ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
17
- Cuidados después de la injertación ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
18
- Injerto de yema y púa lateral ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
18
- Injerto de corona y hendidura ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
18
- Actividades ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
19
- Resumen ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
19
- Evaluación
- Bibliografía

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

PRE-REQUISITO
Para el estudio de este módulo es recomendable saber
leer y escribir, edad mínima de 16 años, así como haber
estudiado el módulo No. 2 de la presente serie.

OBJETIVO GENERAL
Con los contenidos de este módulo usted adquirirá
los conocimientos y habilidades necesarias para la
reproducción de plantas de buena calidad a nivel de
vivero.

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) I

PRESENTACION
En el presente módulo se describen los
procedimientos técnicos que se llevan a cabo en el
vivero de frutal para poder reproducir plantas de buena
calidad y sin problemas de plagas que puedan proliferar
en el campo o huerto frutícola.

Se espera que, el participante del programa Cultivador

de Frutales Decíduos, encuentre la información técnica
para poder desarrollar las diferentes actividades que
se llevan a cabo en la unidad de enseñanza. Que el
instructor, encuentre el contenido básico de apoyo
en el proceso de capacitación y que el personal de
empresas dedicadas al cultivo de frutales decíduos, lo
utilice como documento de consulta.

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) II

 UNIDAD I
VIVEROS
2DO. PASO: LIMPIE Y PREPARE EL TERRENO
OBJETIVO ESPECIFICO - Sitúese en el lugar seleccionado
- Tome el azadón
Con los contenidos de esta unidad, usted adquirirá - Limpie el terreno
los conocimientos para: - Pique el terreno
- Seleccionar el portainjerto adecuado para la - Desterrone
reproducción de árboles frutales decíduos que - Nivele el terreno si es necesario
sean resistentes a plagas.
- Reproducir la variedad de árboles frutales que se
adapte a las condiciones del lugar y a la demanda
del mercado.
- Realizar diferentes tipos de injertos en árboles
frutales decíduos.

1. VIVERO
1.1 CONSTRUCCION DEL
VIVERO
Para la construcción del vivero deben de considerarse
varios aspectos importantes en la selección del lugar:
Que sea plano y de fácil acceso, cerca de una fuente
de agua, de suelo profundo y fértil. En esta operación
se debe limpiar y preparar el terreno.
1ER. PASO: SELECCIONE EL TERRENO
- Sitúese en el terreno
- Recorra el terreno
- Busque las características deseadas
- Seleccione el lugar
Figura 2. Prepare el terreno
3ER. PASO: TRACE LAS HILERAS
- Sitúese en el extremo donde se iniciará el trazo
- Coloque una estaca
- Tome una cinta métrica
- Haga coincidir el inicio de la cinta con la estaca
- Hálela en dirección del otro extremo
- Estire bien la cinta métrica
- Tome varias estacas
- Colóquelas en donde se plantarán los patrones
- Continúe trazando las otras filas

Figura 1. Seleccione el terreno Figura 3. Trace hileras

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) 1

 VIVEROS
Observación
La forma en que están distribuidas las hileras en el
vivero es de: 3 hileras a 30 centímetros al cuadro, y
entre cada 3 hileras se deja 90 centímetros de
separación para facilitar las limpias, aplicación de
plaguicida, injertación, riegos y fertilización.
1.2 PORTAINJERTOS
Un aspecto muy importante en el cultivo de los frutales
es la clase de patrones o portainjertos a utilizarse,
considerando que el portainjerto no solo debe de
construir el anclaje del frutal, sino es un instrumento
o medio eficaz para el control de ciertas plagas, inducir
el enanismo y otras ventajas.
PATRONES CRIOLLOS
En Guatemala se utiliza los portainjertos denominados
criollos, que se extraen de manzanos silvestres (Mallus
silvestris), procedentes del altiplano del país, se conoce
con el nombre de la localidad y presenta las siguientes
características:
- Sistema radicular vigoroso
- Copa de gran volumen y altura
- Susceptible al Pulgón Lanigero (Eriosoma
lanigerum)
- Resistencia relativa a las heladas (por su adaptación)
- Alta compatibilidad con las variedades
El Perote (Malus baccata), también se utiliza como
portainjerto por su adaptabilidad a las condiciones de
clima y suelo, teniendo el inconveniente de ser
susceptible al Pulgón Lanigero y es considerado mal
productor de frutos.
Debido a que estos portainjertos criollos, sufren de
los ataques del Pulgón Lanigero, causando daño
principalmente en la raíz donde provoca la formación
de nudosidades y ocasiona un retardo en su desarrollo,
además requiere inversiónes en el control de dicha
plaga.
2 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
Figura 4. Daños ocasionados por Pulgón Lanigero
El problema del ataque del Pulgón Lanigero motivó a
los investigadores a seleccionar algunos portainjertos
resistentes al ataque de esta plaga y, fue así como en
1922 se realizaron millares de cruzamientos entre la
variedad Northern Spy, única variedad señalada como
resistente al Pulgón Lanigero, aunque de mala
producción, estos cruzamientos se efectuaron en la
estación East Malling, Inglaterra. En 1952 se obtuvo la
serie Malling Merton’s que posee resistencia radicular
al ataque del Pulgón Lanigero, conocidos como M.M.
del 101 al 115, de las que se han difundido
comercialmente cuatro.
M.M. 104 (Cruce M. II x Nothern Spy)
Posee un sistema radicular que exige suelos profundos,
con alto contenido de materia orgánica , este porta-
injerto es susceptible a la pudrición del cuello
(Phytophtora sp).
M.M. 106 (Cruce Northern Spy x MI)
Posee un sistema radicular abundante, de escasa
penetración en el suelo, es el portainjerto que
mejor resultado ha dado en Guatemala, su
reproducción se recomienda por el método de acodo
de Montículo y brotes (hijos).
M.M. 109 (Cruce MII x Nothern Spy)
Sus raíces son fuertes y superficiales, su reproducción
es lenta, produce plantas de mucho desarrollo, por lo
que no se recomienda en nuestro medio.
M.M. 111 ( Nothern Spy x MI793 x
Northern Spy x MII )
Su sistema radicular presenta una relativa penetración
 VIVEROS

en el suelo, ofrece una cierta resistencia a la sequía, es

de fácil enraizamiento por acodo y estacas, es uno
de los portainjertos más tolerantes a frío y al tizón de
fuego.

Observación
Por los problemas causados por el ataque del Pulgón
Lanigero es conveniente la utilización del portainjerto
Malling Merton 106, considerando que es el que mejor
resultado ha dado en el país.
Figura 6. Poda de equilibrio
1.2.1 PLANTAR LOS PATRONES
3ER. PASO: DESINFECTAR Y DESINFESTAR
LAS RAICES
En esta operación se revisan y seleccionan los patrones
- Tome un bote de 5 galones
o portainjertos, extrayendo solo los que hayan tenido
- Eche 2 galones de agua
un buen desarrollo de raíces y follaje, además, que
- Agréguele un insecticida y un funguicida
estén libres de plagas y enfermedades.
- Revuelva bien la mezcla con un palo
- Agréguele otros 2 galones de agua
PROCESO DE EJECUCION - Revuelva bien la mezcla
- Tome los patrones
1ER. PASO: SELECCIONE LOS PATRONES - Sumérjales las raíces en la mezcla preparada
- Tome un machete - Sáquelos verificando que estén bien mojadas las
- Elimine la tierra con cuidado raíces
- Verifique que tengan buenas raíces

NO
DESINFECCION
Aplicación de una sustancia química para controlar
microbios que pueden provocar una enfermedad.
SI
DESINFESTACION
Aplicación de una sustancia química para controlar
insectos y nemátodos.
Corte

Figura 5. Seleccione los patrones

2 D O. PA S O : E F E C T U E L A P O D A D E
EQUILIBRIO
- Tome una tijera de podar
- Sostenga una planta
- Elimine raíces torcidas, dañadas o muy largas
- Córtele las hojas
- Pode todos los patrones Figura 7. Desinfectar y desinfestar las raíces

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) 3

 VIVEROS

Observación
Si el vivero queda muy distante de donde se obtuvieron
los patrones, envuélvales bien las raíces con un saco
de brin o de papel periódico húmedo, amarrándolo
bien a las plantas.
2 D O . P A S O: C A L C E L O S B R O T E S
- Aporque con tierra mullida la base del brote
- Compacte bien la tierra aporcada

4 T O. P A S O: P L A N T E LO S PAT R O N E S
- Sitúese en el vivero
- Quite la estaca para abrir allí un agujero
- Abra un agujero según el tamaño de las raíces de
los patrones a plantar
- Coloque el patrón en el agujero. Figura 9. Calce los brotes
- Cuide que el cuello de la planta quede a la altura
de la superficie 1.2.3 SEPARAR LOS BROTES
- Echele tierra hasta la mitad del agujero
- Compacte bien Consiste en cortar los brotes de las estacas plantadas
- Siga llenando el agujero en el vivero, considerando que cada brote tenga
- Compacte bien suficientes raíces para formar una nueva planta.
- Continúe plantando los patrones
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: ELIMINE LA TIERRA APORCADA
- Con la mano separe la tierra aporcada para no
dañar las raíces de los brotes.

2 D O . P A S O: C O R T E L O S B R O T E S
- Seleccione los brotes a cortar
- Corte los brotes

Figura 8. Plante los patrones

1.2.2 CALZAR LOS BROTES

Es la actividad que consiste en aporcar los brotes que
tengan 25 cms. de altura; se aporcan para lograr así
la emisión de raicillas y formar de cada brote una nueva Figura 10. Separación de brotes
planta.
Observaciones
PROCESO DE EJECUCION - Los brotes se cortan con una tijera para podar o
navaja
1ER. PASO: REVISE LOS BROTES - Los brotes se transplantan al vivero en donde se
- Establezca los brotes a calzar injertarán

4 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

 VIVEROS

1.3 VARIEDADES - FRUTO: Rojo jaspeado, brillante, de buena

calidad.
- P U L PA : B l a n c a , f i n a , t i e r n a , j u g o s a ,
Guatemala ha importado un gran numero de
perfumada.
variedades de manzana, con el fin de conocer su
comportamiento en nuestro medio. Las que han
La maduración se lleva a cabo de 140-145 días después
mostrado una buena adaptación y un potencial de
de la plena floración. Posee problemas en
mercadeo son: Winter Banana, Jonathan, Juárez ó
conservación, aún cuando soporta bien el transporte.
Wealthy, Red Delicious, Gloria Mundi y Gravenstein.
El fruto como el árbol, resiste bastante bien las bajas
* WINTER BANANA temperaturas, la forma del fruto es globuloso, esférico
Su origen es incierto, aunque se cree que fue de pequeño a mediano.
obtenida en la Finca David Flory, en Indiana
Estados Unidos, en el año de 1870 y fue
comercializada por Greening Brother’s, Monroe,
Michigan en 1890.
- ARBOL: Vigor mediano, fructificación
abundante.
- FRUTO: La piel es delgada, lisa, color rojo
parcial, con partes amarillas, calidad es buena.
- PULPA: Amarillenta, fina tierna, fundente,
azucarada, poco acidulada. Figura 12. Variedad Jonathan
Su delicada epidermis la hace sensible a las
manipulaciones. El fruto es de mediano a grande más
* JUAREZ
o menos truncado. El origen de esta variedad estaba indefinido hasta
1967, que se comprobó que se trataba de la
Transcurren 120-125 días desde la floración a la variedad Wealthy, la cual es originaria de Ohio
maduración del fruto. Estados Unidos.
- ARBOL: De vigor mediano, fructificación
abundante.
- FRUTO: Globuloso, esférico, piel gruesa,
estriada de rojo
- PULPA: Tierna, azucarada, dulce y jugosa, de
buena calidad.

La maduración de recolección es de 115-120 días.

Es poco sensible a la roña y al mildiu.
Figura 11. Variedad Winter Banana

* JONATHAN
El origen de esta variedad es la finca Philip Rick,
de Woodstock, Nueva York, Estados Unidos a
principios de 1800.
- ARBOL: Es de vigor mediano, de
fructificación abundante. Figura 13. Variedad Juárez o Wealthy

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) 5

 VIVEROS

* RED DELICIOUS
El origen de esta variedad se obtuvo en Iowa,
Estados Unidos en 1881.
- A R B O L : Es de vigor regular, buena
fructificación.
- FRUTO: Grande, alargado, más o menos 30 cms.

truncado, con cinco protuberancias bastante

1 metro
regulares.
- COLOR: Rojo intenso, brillante, listado, de
buena calidad.
- PULPA: Blanca, fina, fundente, azucarada, Figura 15. Enraizador
jugosa. Resiste bien el transporte y
la conservación en frío.
MATERIALES A UTILIZARSE
Los materiales a utilizarse para la construcción de un
enraizador son: Arena blanca (pómez), estiércol de
ganado, tierra negra, o broza.

La arena blanca tiene como función permitir la filtración

Figura 14. Variedad Red Delicious
* ANNA
- ORIGEN: Israel
- ADAPTACION OPTIMA: 4000 a 6000 pies
sobre el nivel del mar.
- POLINIZADOR: Eishemer 26.
- FRUTO: Es alargado más o menos truncado,
de buena calidad, de color rojo con fondo
amarillo.
- EPOCA DE COSECHA: Abril a Mayo.
1.4 EL ENRAIZADOR
Es el lugar donde se colocan las estacas para que
formen raíces, debe de ser un lugar adecuado para
que facilite la formación de las mismas. Se recomienda
que se construya cerca de una fuente de agua, debido
a que el enraizador se debe regar diariamente.
DIMENSIONES
El tamaño con que se construirá el enraizador es de :
1 metro de ancho, el largo según la cantidad de estacas
y una altura de 30 centímetros.
del agua, el estiércol y la tierra negra retienen el agua
para mantener una humedad adecuada en el
enraizador.
TIPOS DE ENRAIZADORES
Los enraizadores pueden ser construidos en el suelo
y en cajas de madera.
En el suelo:
Cuando la cantidad de estacas a enraizar son bastantes.
En cajas de madera:
Cuando son pocas las estacas a enraizar.
DESINFECCION
Para la desinfección del enraizador se puede utilizar
diversos productos químicos, conocidos comercialmente
con el nombre de: PCNB, Banrot, Pevicur, Derosal,
Brasicol, Captan o Rovral. También se puede efectuar
la desinfección, usando suficiente agua hirviendo.
Precaución
Al utilizar productos químicos se deben tomar las
medidas de precaución anotadas en la etiqueta de los
productos.

6 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)


1.4.1 DELIMITAR EL AREA DE
ENRAIZADOR
PROCESO DE EJECUCION
Marque el área:
- Mida el área necesaria según la cantidad de estacas
a enraizar
- Marque las esquinas del enraizador con 4 estacas.
- Marque el perímetro del enraizador con piedras.
- Coloque las piedras en línea recta uniendo las
cuatro esquinas (estacas).
Figura 16. Marque el área del enraizador
1.4.2 PREPARAR EL TERRENO
PARA EL ENRAIZADOR
La preparación del terreno consiste en habilitar un
lugar adecuado en donde se construirá el enraizador.
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: LIMPIE Y NIVELE EL LUGAR
- Tomando un azadón se procede a limpiar y si
estuviera desnivelado procedemos a emparejarlo.
2DO. PASO: ACARREE LOS MATERIALES
- Con una carretilla acarree arena blanca (pómez),
materia orgánica bien seca y bien descompuesta.
3 E R . PA S O : C E R N I R LO S M AT E R I A L E S
- Colocamos un cernidor cerca de los materiales
- Tomando una pala procedemos a cernir la arena
blanca ( pómez )
- Separado de la arena se procede a cernir el
estiércol.
CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
VIVEROS
4 T O PA S O : M E Z C L E LO S M AT E R I A L E S
- Con una pala se distribuye en partes iguales la
materia orgánica y la arena blanca
- Con un azadón mezclamos bien estos materiales
Figura 17. Preparación del terreno para el
enraizador
1.4.3 CONSTRUIR EL ENRAIZADOR
La construcción del enraizador es formar un tablón
en donde se pondrán las estacas a enraizar.
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: PIQUE EL TERRENO
- Pique el terreno con un azadón
- Desterrone y empareje el terreno
2DO. PASO: AGREGUE ARENA Y MATERIA
ORGANICA
- Acarrear la arena y materia orgánica (mezclados)
- Echar por cada metro cuadrado de terreno, una
carretilla de la mezcla (arena y materia orgánica )
3ER. PASO : DISTRIBUYA E INCORPORE LA
ARENA Y MATERIA ORGANICA
- Uniformizar la capa de arena y estiércol con un
rastrillo
- Picar con un azadón a manera de enterrar la capa
de arena y materia orgánica
- Con una regla se nivela el enraizador
7
 VIVEROS
Figura 18. Construir el enraizador
1.4.4 DESINFECTAR EL
ENRAIZADOR
El enraizador se desinfecta para prevenir el ataque de
enfermedades a las estacas que se colocaran para su
enraizamiento. La desinfección se puede realizar con
un producto químico o con suficiente agua hirviendo.
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: PREPARE LA SOLUCION
- Mida 4 copas de 25 cc de Rovral
- Mézclelos en 5 galones de agua
- Aplíquelo, calculando 1 galón de la solución por
cada metro cuadrado.
Observaciones
El Rovral es tóxico para humanos y animales, por lo
que se deben observar las precauciones indicadas en
la etiqueta y se debe esperar 1 día para poder colocar
las estacas.
En caso de utilizar agua hirviendo, se debe regar en
cantidad suficiente para enfriar el sustrato del
enraizador.
DESINFECTANTE
AGUA
Figura 19. Desinfectar el enraizador
8 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
Observación
El Rovral es un funguicida que viene en polvo.
1.5 PREPARACION DE
ESTACAS
La preparación de las estacas es un proceso en el cual
se selecciona, se corta y se trata con un producto
denominado fitohormonas para lograr una buena
formación de raíces y crecimiento del portainjerto.
ESTACA
Es un pedazo de rama que enterrado parcialmente,
es capaz de producir una planta igual a aquella de la
cual procede.
El tamaño de las estacas es de 8-12 pulgadas
aproximadamente y que tenga un grosor de un lápiz o
más.
8 a 12
Figura 20. Tamaño de la estaca pulgadas
La recolección de las estacas se realiza en la época de
descanso del frutal (período de dormancia), previo a
que el árbol se cubra de hojas.
SELECCION DE LAS ESTACAS
Una buena selección de estacas en la plantación es un
factor muy importante a considerar. Las estacas deben
estar libres de plagas y enfermedades para no propagar
estos parásitos.
Las estacas deben estar maduras, no tiernas (en
crecimiento), ni muy sazonas (de varios años). No
utilice para estacas, el material proveniente de
chupones, brotes anticipados o ramas débiles. No
utilice la punta de la rama, porque posee yemas débiles,
ni de la base porque no brotan.
 VIVEROS

1.5.1 COLOCAR O SEMBRAR LAS

Rama ESTACAS EN EL ENRAIZADOR
Este proceso consiste en plantar las estacas en el
enraizador, con los cuidados necesarios para que
no si no queden bien establecidas y puedan brotar.
Figura 20. Selección de las estacas
El distanciamiento aconsejable a utilizarse es de 15
centímetros entre fila de estacas, y 25 centímetros
FORMA DE EFECTUAR EL CORTE
entre cada estaca. Con este distanciamiento, en un
El corte se tiene que efectuar con tijeras de podar
metro cuadrado se utilizan 26 estacas.
que posea buen filo, para evitar el rasgamiento al
momento de cortar.
Observación
Para plantar las estacas en el enraizador se debe abrir
El corte de la parte de debajo de las estacas es
una zanja para que no se dañen las cortezas de las
aconsejable hacerlo cerca de una yema, para que las
estacas. La profundidad a que deben quedar enterradas
raíces broten rápidamente.
las estacas es de 2/3 de su tamaño.
Al efectuar el corte superior de las estacas, es
conveniente hacerlo inclinado y en sentido contrario
a la ultima yema observada.
1/3

Corte superior

2/3
Figura 21. Forma de efectuar
el corte

Corte inferior Figura 22. Profundidad a que se entierra la estaca

1.5.2 BROTACION DE LAS ESTACAS

USO DE FITOHORMONAS RIEGO

Las fitohormonas sintéticas se aplican en la base de las
estacas, antes de plantarlas. Las fitohormonas mas
usadas son :
- Acido alfanaftalenacético (ANA )
- Acido beta
- Indolacético (IAA)
- Acido gamma 3
- Indolbutírico (IBA ) que se puede encontrar en el
mercado con el nombre de Rothone número 3
para frutales o Trasplantone.
El riego es necesario para mantener húmedo el
enraizador y lograr el brote de raíces de las estacas.
BROTACION
Cuando se planta una estaca en el suelo, se estimula a
las yemas que están en contacto con el aire, a utilizar
la reserva nutritiva de las otras yemas que se
encuentran enterradas para la formación de hojas y a
su vez elaboran nuevos materiales nutritivos, que
circulan en la estaca.

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) 9

 VIVEROS

Las yemas enterradas sin luz y humedad producen PROCESO DE EJECUCION

raíces en lugar de hojas.
1ER. PASO: FORME LOS SURCOS
Al haber alcanzado los brotes cierta altura, se aporcan - Trace con un rayador los surcos a 25 centímetros
con tierra mullida, lo cual facilitará la emisión de raicillas de distancia.
que permitirán separarlos, obteniendo así nuevas - Con un azadón abra zanjas de una profundidad
plantas. de 20 centímetros.

Las estacas se cortan de árboles utilizados para porta- 2DO. PASO: COLOQUE LAS ESTACAS
injertos, como Malling Merton, Manzana criolla - Tome las estacas con cuidado
(Tejutla). - Colóquelas en el fondo de la zanja a 15 cms.,
entre cada estaca.
PROCESO DE EJECUCION - Ta p e l a s z a n j a s t e n i e n d o e l c u i d a d o d e
compactarlas bien.
1ER. PASO: PREPARE LAS ESTACAS
- Corte las estacas, según indicaciones
- Remoje la base de las estacas en agua limpia, para
que se pegue (adhiera) el Rothone 3

2DO. PASO: APLIQUE EL ROTHONE

- Sostener la estaca, de la parte que no se mojó
- Espolvoree el Rotone en la parte de la estaca que
se mojó

Figura 24. Colocación de las estacas en el enraizador

Observación
Las estacas deben quedar bien plantadas para que
puedan enraizarlas.
ROTHONE

Figura 23. Aplicación de Rothone 3
Observación
Debe procurar que solo se pegue una capita fina de
Rothone 3 en la parte en que se humedeció la estaca.
1.6 VARETAS
Las varetas son pedazos de ramas de
aproximadamente 30 cms. de largo, de cual se extraen
las yemas o púas que se utilizarán para la injertación.

COLOCAR LAS ESTACAS EN EL

ENRAIZADOR
Esta operación consiste en plantar las estacas en el
30 centímetros
enraizador, para que formen raíces. Se deben de
colocar a una distancia conveniente para lograr un buen
desarrollo radicular. Figura 25. Vareta

10 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)


Las varetas se sacan de árboles sanos, de 10 a 15 años
de edad. De la parte media de la rama se obtienen las
varetas, porque en la base las yemas son demasiado
viejas y se encuentran en latencia, las yemas de la punta
son tiernas. Las ramas de donde se obtendrán las
varetas deben estar libres de plagas, de la sección del
crecimiento del año anterior, que se encuentre en la
etapa de dormancia y se recomienda cortarlas el día
de su utilización.
Rama
Figura 26. Obtención de varetas
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: SELECCIONE LAS RAMAS
- Elija los árboles madre
- Seleccione las ramas a cortar
Figura 27. Selección de ramas
2DO. PASO: CORTE LAS RAMAS
- Tome la tijera de podar
- Corte las ramas
- Cubra los cortes
Figura 28. Corte las ramas
CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
VIVEROS
1.7 INJERTOS
INJERTAR
Es un método de propagación utilizado en árboles
frutales que consiste en unir dos partes de plantas
diferentes con el objeto de formar una sola, una aporta
las raíces, y se conoce con el nombre de patrón o
portainjerto; y la otra parte, el follaje, que se denomina
injerto.
OBJETIVOS
Se considera que la injertación ayuda a:
- M u lt iplic a r va r ie da de s de m e jo r c a l i d a d
- Obtener una producción precoz
- Lograr resistencia a ciertas plagas y enfermedades
- Obtener plantas con características uniformes
- Propagar fácilmente las variedades de frutales
Tipos de injertos:
Por las características los injertos se clasifican en 3
tipos que se conoce con los nombres siguientes:
a) Injertos de yema
b) Injertos de Púa
c) Injertos de aproximación
INJERTO DE YEMA
Su principal característica es que el injerto es una
porción de corteza que lleva una yema, en nuestro
medio es el de escudete, el prendimiento es fácil y
rápido, se recomienda para los frutales de hueso, tales
como: Ciruela, melocotón y durazno. El injerto de
yema se realiza en portainjertos de 1 a 3 años de edad
para alcanzar mayor porcentaje de pegue.
Figura 29. Injerto de Yema
EPOCA
Es importante tomar en cuenta el período para hacer
11
 VIVEROS
la injertación, el portainjerto deberá de encontrarse
en crecimiento vegetativo, con savia en movimiento
para que despegue con facilidad la corteza, que la yema
obtenga alimento y que el injerto brote
adecuadamente.
Al comienzo de la vegetación Durante la vegetación
Figura 30. Circulación de la savia
REALIZACION
Consiste en poner en contacto una porción de corteza
que lleva una yema (injerto), con una parte de una
planta que se le ha efectuado una incisión
(portainjerto) para que pueda pegar. Se recomienda
realizar la injertación en las primeras horas del día o
en las últimas, para que se logre mayor porcentaje de
pegue.
Al efectuar los cortes, principalmente el corte vertical
se hace con cuidado para no dañar la madera del
portainjerto, ya que ésta coincide con la yema que
vamos a colocar.
Corte Horizontal Corte Vertical
Figura 31. Cortes en el patrón
La colocación del escudete en el patrón es en la parte
denominada entrenudo, que es la zona lisa
comprendida entre 2 yemas o nudos del tallo, para
que se facilite la realización de los cortes, que empalme
bien y que tenga contacto con el portainjerto.
Para los frutales de ciruela, melocotón, durazno el
corte de la yema se recomienda hacerlo sin nada de
12 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
madera para facilitar su cicatrización; mientras que en
los árboles de manzana, pera y membrillo se puede
utilizar con algo de madera.
ALTURA DE INJERTO
El injerto se deberá hacer a 35 cms. del nivel del suelo,
con el propósito de evitar que el agua de riego o lluvia
ocasione pudrición.
VENDADO
El escudete colocado en el portainjerto se venda con
rafia o plástico para facilitar el pegue o soldadura del
injerto con el portainjerto.
INJERTO DE PUA
Se caracteriza porque el injerto es una pequeña parte
de rama con 2 o 3 yemas (vareta) que se incrusta entre
la corteza y la madera del portainjerto. Dentro de este
tipo, según las diferentes formas de colocación de la
púa recibe el nombre de Púa lateral (de costado), de
Corona y de hendidura. Estos injertos resisten más
tiempo sin secarse, aunque tardan más tiempo en
cicatrizar comparado con los de yema.
INJERTO DE CORONA
Este injerto se caracteriza porque se usa en un
portainjerto que tiene un grosor considerable, se
decapita en donde se colocarán las púas que dan la
apariencia de una corona, es necesario que tenga savia
en movimiento para facilitar la cicatrización.
Figura 32. Injerto de corona
REALIZACION
La altura ideal es de 35 a 40 cms, del suelo y el
portainjerto debe tener un diámetro mínimo
aproximado de 1 pulgada (2.5 cms), a la altura a
realizarse el injerto.

La parte aérea del portainjerto se elimina con una tijera
de podar o sierra cola de zorra, a la altura indicada,
con una navaja se elimina la aspereza de corte
realizado.
La preparación de la púa, deberá tener 2 ó 3 yemas,
se forma un talón al inicio del corte en bisel y se pueden
colocar de 2 hasta 4 púas alrededor del círculo.
Perfil Frente
Figura 33. Corte de púa
Observación
Es necesario cubrir el corte horizontal en el
Portainjerto y los cortes superiores de las púas para
que no se resequen y no le ataquen plagas.
Es aconsejable colocar varias púas para que haya varios
brotes de los cuales se seleccionará sólo uno, dejando
así que no crezcan mucho los otros brotes, cuya
función será colaborar en cerrar el corte, para que
posteriormente sean eliminados dejando únicamente
un brote.
Figura 34. Eliminar brotes
del injerto
INJERTO DE PUA LATERAL (costado)
Es un injerto muy utilizado en viveros, consiste en
eliminar una pequeña parte del patrón con la navaja
de injertar, luego se coloca la púa y se vende.
CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
VIVEROS
Este injerto se realiza en la época de reposo, previo a
entrar a vegetación.
Se debe de cuidar de que la púa y el patrón tengan un
buen contacto por lo que es necesario que el corte
efectuado en el patrón y la púa sea parejo y su
superficie lisa.
Cortes
Figura 35. Cortes del portainjerto y púa
INJERTO DE HENDIDURA
Este injerto se utiliza para árboles adultos debido a los
cortes que se tiene que efectuar; se debe utilizar más
en frutales de pepita (manzana, pera y membrillo)
debido al riesgo de ataque de gómosis y la dificultad
en la cicatrización, de los cortes en los frutales de hueso
(durazno, ciruela, etc). Este injerto posee una
hendidura por el centro dividiéndolo en dos partes
iguales, después se colocan las púas en la hendidura.
Debido al grueso del portainjerto, se pude colocar una
o dos púas conociéndolos como :
- Injerto de hendidura simple : utiliza una púa
- Injerto de hendidura doble : utiliza 2 púas
Figura 36. Injerto de hendidura
simple.
Figura 37. Injerto de hendidura
doble
13
 VIVEROS
Para que el injerto pegue , es necesario hacer coincidir
la capa de la separación de la madera y la corteza del
patrón e injerto, esta capa de separación se llama
Cambium.
Cambium: Es un jugo mucilaginoso que circula entre
la corteza y la albura, el cambium está formado por
numerosas granulaciones microscópicas de las cuales,
a lo largo del período vegetativo, unas se depositan
sobre la albura (madera) formando en ésta un nuevo
estrato concéntrico, y otras se depositan sobre el
estrato más interno de la corteza.
Corteza
Cambium
Albura
Médula
Figura 38. Esquema del cambium
PREPARACION DE PUA
Es el pedazo de rama preparada para ser incrustada
en la hendidura realizada en el patrón ; la preparación
de la púa se efectúa momentos antes de injertar,
teniendo en cuenta el cuidado de hacer los cortes
limpios sin rugosidades para que tengan un buen
contacto con el patrón.
Frente Perfil
Figura 39. Preparación de la púa
Observación
Es necesario amarrar el injerto para evitar que se
rasgue la hendidura, peligrando la soldadura y la vida
de la planta.
INJERTO DE APROXIMACION
El injerto de aproximación es uno de los más antiguos
14 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
y simples, se utiliza en casos para fortalecer algunas
ramas o para vigorizar portainjertos.
Cuando se presenta el caso de tener 2 ramas muy
juntas, se descorteza en cada rama, con una navaja de
injertar en las partes que quedan juntas, seguidamente
se amarran para que no se muevan y asegurar de esta
forma la unión de las ramas.
Se descorteza
Se amarra
Figura 40. Descortezado y amarre, injerto de
aproximación
1.7.1 INJERTO DE YEMA
PREPARAR VARETAS
En esta operación se seleccionan y cortan, siendo
importante observar que las yemas de las varetas estén
bien constituidas.
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: CORTE DE LAS VARETAS
- Tome la tijera de podar
- Corte las varetas
Observaciones
- Las varetas deben tener una dimensión
aproximada de 30-35 centímetros de largo
- De la parte central de las ramas se sacan las varetas ,
porque de la punta no están maduras las yemas y
de la base están muy sazonas.
2DO. PASO: PREPARE LAS VARETAS
- Prepare en manojos de 15-20 varetas
- Amare los manojos
 VIVEROS

PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: SELECCIONE LA YEMA
- Tome una vareta
- Elija una yema bien constituida y que se encuentre
Figura 41. Manojos de varetas en medio de la vareta.

Observación 2DO. PASO: CORTE LA YEMA

Las varetas se amarran cuando se van a transportar, - Tome la navaja de injertar
es conveniente proporcionarles humedad, envolviendo - Inicie el corte arriba de la yema
en papel periódico o brin. - Sujete con los dedos la yema

PREPARAR PORTAINJERTO
(Injerto de Yema)
Esta operación se realiza inmediatamente antes de
colocar el injerto, consiste en cortar los brotes
anticipados que tenga el patrón o portainjerto, para
facilitar la realización y soldadura del injerto; también Figura 43. Corte de la yema
efectuar los cortes en donde colocará la yema.
Observaciones
- El corte se inicia 1 centímetro arriba de la yema y
PROCESO DE EJECUCION
termina 1 debajo de la yema
- Tome la yema por los costados, evitando tocar la
1ER. PASO: ELIMINE BROTES ANTICIPADOS
parte cortada (atrás de la yema) con los dedos.
- Tome una tijera de podar
- Corte todos los brotes y hojas hasta la altura de
EFECTUAR EL INJERTO DE YEMA
45 cms. del suelo, momentos antes de injertar.
Es la colocación de la yema en el portainjerto, tratando
que el contacto entre uno y otro sea íntimo, el vendaje
2DO. PASO: EFECTUE LA CORTE EN “T”
debe apretar y cubrir bien el injerto.
- Tome la navaja de injertar
- Haga un corte vertical
- Efectúe un corte horizontal PROCESO DE EJECUCION
1ER PASO: COLOCACION DE LA YEMA
- Introduzca la punta inferior de la yema
- Presione ligeramente la yema hacia abajo
Figura 42. Preparación del - Deslícela en el corte vertical
portainjerto

PREPARAR LA YEMA
La preparación de la yema consiste en seleccionar y
extraer cuidadosamente la yema de la vareta, esta
yema se utilizará en el injerto de escudete. Figura 44. Colocación de la yema

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) 15

 VIVEROS

Observación PREPARAR LA PUA

La yema se desliza en el corte vertical hasta que la La preparación de la púa consiste en seleccionar y
parte superior de ésta encaje con el corte horizontal extraer la púa de la vareta, considerando el tipo de
de la “T” o si queda sobrante se corta. injerto a utilizar.

2DO. PASO: VENDE EL INJERTO PROCESO DE EJECUCION

- Tome la cinta plástica
- Inicie el vendaje en la parte inferior 1ER. PASO: CORTE UN PEDAZO DE VARETA
- Enrolle el injerto - Seleccione la yema
- Deje descubierta la yema - Tome la tijera de podar
- Amarre bien el extremo de la rafia - Corte un trozo de 6 a 8 cms.

Observación 2DO. PASO: REALICE EL CORTE EN BISEL

Al efectuar el vendaje, hacerlo con cuidado para no - Tome la navaja de injertar
dañar la yema. - Sostenga el pedazo de vareta
- Haga un corte en bisel convergente
1.7.2 PREPARAR PORTAINJERTO
PARA PUA LATERAL
Consiste en eliminar los brotes laterales que tenga el
patrón, seguidamente, con una navaja de injertar,
efectuamos en el portainjerto un corte de corteza con
madera de unos 4-6 cms. dejando una pequeña pestaña
en la parte baja del corte.

Figura 46. Corte biselado de la púa

PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: ELIMINE BROTES LATERALES
- Tome una tijera de podar
- Corte ramas anticipadas y hojas
- Corte hijos (brotes) del patrón
2DO. PASO: HAGA CORTE EN EL PATRON
- Tome una navaja
- Corte inclinado hacia adentro y de arriba hacia
abajo 4 a 6 cms.
- Elimine el trozo del tallo desprendido
Figura 45. Corte del patrón
Observación
Para las púas que se utilizan en el injerto de corona, se
aconseja hacer un pequeño corte horizontal en donde
se inicia el corte biselado de la púa.
COLOCAR Y VENDAR INJERTO DE PUA
LATERAL
En esta operación se coloca la púa en el corte
efectuado en el portainjerto y se venda la parte de la
púa que queda adherida al patrón.
PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: COLOQUE LA PUA
- Tome la púa
- Coloque la púa en la incisión que hizo en el
portainjerto
- Introduzca la base de la púa
- Presione suavemente la púa a manera que
coincida

16 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

 VIVEROS

Figura 49. Preparar el portainjerto

Figura 47. Colocación de la púa 1.7.3 EFECTUAR EL INJERTO DE

CORONA
2DO. PASO: VENDE EL INJERTO
- Tome la cinta plástica
Esta operación consiste en colocar la o las púas en el
- Inicie el vendaje en la parte inferior
patrón, vendar el injerto y cubrir el corte efectuado
- Asegure bien la púa con cinta plástica
en portainjerto.
- Amarre bien el extremo de la cinta plástica

PROCESO DE EJECUCION
1ER. PASO: COLOQUE LAS PUAS
- Tome la púa
- Introduzca la púa
- Deslícela hacia abajo
- Coloque la otra púa

Figura 48. Vendar el injerto

Figura 50. Colocación de la púa

1.7.2.1 PREPARAR PORTAINJERTO 2DO. PASO: PROTEJA AL INJERTO

PARA INJERTO DE CORONA - Tome la cinta plástica
- Inicie el vendaje de la parte inferior
- Amarre bien el extremo de la cinta
PROCESO DE EJECUCION
3ER. PASO: CUBRA EL CORTE
1ER. PASO: ELIMINE LA PARTE AEREA - Tome el cubre corte
- Elimine los brotes - Aplíquelo al corte
- Corte a la altura del injerto
- Empareje el corte con una navaja

2DO. PASO: EFECTUE EL CORTE

- Tome una navaja de injertar
- Haga un corte vertical en la corteza Figura 51. Protección del injerto de
- Separe ligeramente la corteza corona

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS) 17

 VIVEROS

Los cubre cortes se pueden adquirir en el comercio
en forma de cera, pasta o líquido.
1.8 CUIDADOS DESPUES DE
LA INJERTACION
Es necesario cuidar los injertos para que desarrollen
adecuadamente, estos cuidados son importantes para
obtener una planta bien formada.
INJERTO DE YEMA Y PUA LATERAL
Se debe eliminar la parte terminal del patrón al
terminar de hacer el injerto, para estimular la brotación
de las yemas. También se recomienda eliminar la cinta
de injertar a los 30 días después de la injertación para
evitar que estrangule a la yema o al portainjerto y
cuando el brote del injerto alcance 20 a 25 cms. de
altura, se debe cortar el portainjerto a la altura del
injerto.
de los que seleccionará sólo uno (mejor ubicación, más
recto, mejor desarrollado) despuntando los otros
brotes.
CONTROL FITOSANITARIO
Se recomienda aplicar algún plaguicida al observar
daños por ataque de hongos, insectos o ácaros,
generalmente una vez al mes.
DESHIJE
El portainjerto tiene la tendencia a brotar y se
recomienda eliminar o deshijar para que el injerto
pueda crecer.
SELECCION DEL INJERTO
Cuando el injerto alcance una altura de 40 cms. se
selecciona para que pueda ser vendido o llevado al
campo definitivo.

20 a 25 cms.

Figura 52. Altura del injerto para eliminar el

tocón en el portainjerto

Se debe tener cuidado que el injerto (brote) crezca

en posición vertical, necesitando en algunos casos ser
orientado, utilizando para ello un tutor o estaca.

Observación
En el caso del injerto de púa lateral, si brotan 2 o más
yemas, se debe seleccionar sólo un brote principal,
despuntando los otros brotes, los que posteriormente
se eliminarán.

INJERTO DE CORONA Y
HENDIDURA
En estos 2 tipos de injertos, en forma general se
colocan 2 o más púas que dan origen a varios brotes,

18 CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

ACTIVIDADES
- Con los conocimientos adquiridos en la presente
unidad construya un enraizador.
- Realice los cortes en la parte inferior y superior
de las estacas para que pueda enraizar y brotar
adecuadamente.
- Ef e ctúe la plantació n de estaca s c o n lo s
distanciamientos recomendados.
- Recolecte varetas en una plantación de árboles
de manzana variedad Jonathan.
- Aplique el procedimiento de injertación para el
tipo Púa Lateral.
- Seleccione las plantas injertadas que reúnan las
características para ser trasladadas al campo
definitivo.
CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)
RESUMEN
En la presente unidad usted aprendió a construir un
vivero en un terreno plano, cerca de una fuente de
agua, de fácil acceso; a seleccionar el portainjerto
Malling Merton 106; a identificar algunas variedades:
Winter Banana, Jonathan, Juárez o Wealthy, Red
Delicious, Gloria Mundi y Anna; a construir un
enraizador, a preparar las estacas que se utilizarán para
portainjertos, la recolección de varetas se realiza de
árboles sanos de 10 años de edad; injertar por yema
los frutales de ciruela o melocotón, por púa, manzana,
pera o membrillo; que se usa y los cuidados que
necesita la planta después de la injertación para llevar
plantas de buena calidad al campo definitivo.
En la próxima unidad estudiará los cuidados culturales
que necesitan los árboles Frutales Decíduos.
19
EVALUACION
1. Mencione las características del Portainjerto
Malling Merton 106:

2. ¿Qué variedad se originó en la finca Philip Rick,

Nueva York, Estados Unidos a principios de 1800?

3. ¿ Cuál es procedimiento para la construcción

de un enraizador ?

4. ¿ En qué consiste la preparación del portainjerto

o patrón ?

5. Describa los pasos para la preparación de la púa

que se utilizará en el injerto de corona.

6. ¿ Qué altura debe alcanzar el injerto para poder

llevarlo al campo definitivo ?

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)

BIBLIOGRAFIA
1. INSTITUTO TECNICO DE CAPACITACION
Y PRODUCTIVIDAD. INTECAP (1990).
CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS,
Guatemala. Páginas 125 a 160.

2. HARTMANN, H.T. KESTLER, D.E. (1991).

Propagación de Plantas. Traducción Antonio
Marino Ambrosio, CECSA, 5a reimpresión.
México.

2. SENAI (1982). MANUAL DEL O B R E R O

AGRICOLA, Brasil.

CULTIVADOR DE FRUTALES DECIDUOS (VIVEROS)