UNIVERSIDAD NACIONAL DE

UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Escuela de Agronomía
Tema:
EVALUACION Y DEFOLIACION EN CAMU CAMU

CURSO: FITOPATOLOGÍA GENERAL

DOCENTE:
Ing. Eliel SanchezMarticorena

INTEGRANTES:
 Cumapa Agustín Willian Erik

 Robles Inuma Gastulo

CICLO: VI

PUCALLPA-PERU
1
2
 I. INTRODUCCION

El fruto del camu camu es una especie originaria de la cuenca del Amazonas
occidental, identificándose dosespecies, la arbustiva (Myrciaria Dubia) y
arbórea (Myrciaria spp); siendo la especie arbustiva la que registramayor
concentración de ácido ascórbico lo que representa mayor atractivo para el
mercado internacional.

La especie Myrciaria Dubia es un arbusto que crece entre los 3 y 8 metros, de

manera natural en las zonasinundables de Loreto que es donde se concentra la
totalidad de rodales naturales del Perú, mientras que enSan Martín y Ucayali se
encuentran cultivos introducidos y manejados.

El presente informe de práctica se trata de la evaluación y defoliación en el

cultivo de camu camu. El camu camu, planta en proceso de domesticación, es
capaz de soportar técnicas de manejo agrícola para mejorar sus condiciones
productivas, tales como la poda y defoliación. Según Giesberger (1972), la
remoción de hojas induce una emisión rápida de yemas laterales e incremento
de la floración, se cree que al defoliar la producción y el almacenamiento de
inhibidores es reducido, estimulando el crecimiento de yemas, siempre y
cuando haya un nivel adecuado de sustancias promotoras del crecimiento.

La defoliación en camu camu, es una práctica aún en proceso de evaluación,

que consiste en quitar las hojas de la planta mediante diferentes métodos, sean
estos físicos o químicos, sin afectar la corteza del tallo y las ramillas.

II. OBJETIVOS

 Observar el resultado de la defoliación en el cultivo de camu camu

III. MARCO TEORICO

3
Taxonomía

El camu camu pertenece a la familia botánica Myrtaceae, género Myrciaria. A

pesar que este género no es muy amplio, poco se ha estudiado de
la taxonomía del camu camu. Se ha clasificado como Myrciaria dubia
(H.B.K) Mc Vaugh y como Myrciaria paraensis Berg (Mc Vaugh 1958, 1963),
pero los taxónomos han optado por M. dubia debido a que ésta fue la primera
denominación válida utilizada.

Además, se ha constatado que se conoce por camu camu dos tipos de frutal
muy semejantes en la forma del fruto, pero con diferente forma vegetativa; uno
es un arbusto y el otro es un árbol y, aparentemente, no son de la misma
especie. Las principales diferencias entre éstas dos especies de camu camu:
arbustivo Myrciaria dubia y arbóreo Myrciaria sp.

Origen y distribución geográfica

El camu camu es un arbusto que alcanza hasta 4 m de altura; se ramifica

desde la base formando varios tallos secundarios que a su vez ramifican en
forma de vaso abierto. El tallo y las ramas son glabros, cilíndricos, lisos, de
color marrón claro o rojizo y con corteza que se desprende de forma natural.

Zonas de plantación

Sus plantaciones son en su totalidad en el departamento de Loreto como

muestra el m a p a s e p u e d e o b se r v a r l o s p r i n c i p a l e s p u n t o s d e
p l a n t a ci ó n d e l c a mu ca m u t a n t o como Rodal natural y Plantaciones
ubicados en puntos como Ucayali, Pucallpa.

4
Teniendo cerca de 120.000 hectáreas instaladas en Ucayali para la producción
solo se t r a b a j a co n c e r c a d e 2 0 0 d e e l l a s q u e p r o d u c e n
a n u a l m e n t e a p r o xi m a d a me n t e 2 5 0 toneladas anuales.

CARACTERÍSTICAS DEL CAMU-CAMU

Altura:
Es un arbusto que alcanza hasta 4 m de altura

Diámetro:

Flores son de color blanco uniforme, miden 1 y 1,2 cm de diámetro (4

pétalos) .Los frutos presentan un diámetro de 2,4 a 2,6 cm y pesan en
promedio 6,9 g.

Defoliación manual y química del camu camu arbustivo

Defoliación manual
Para garantizar una mejor labor se debe trabajar de preferencia con plantas que hayan
sido podadas, ya que la poda nos ayuda a reducir el tiempo de trabajo, puesto que con la
poda se reduce el número de ramas por ende el follaje existente en la planta,
siendo así más fácil y rápido retirar las hojas.
La defoliación manual se realiza sencillamente quitando las hojas de las ramas,
recordando que debemos hacerlo sin maltratar a la planta, esto con la finalidad de
reducir el estrés que se podría provocar.

Defoliación química.

De igual manera que el método anterior, es de preferencia realizar la defoliación

química después de haber realizado la poda, solo que para este caso se hace
con la finalidad de usar inadecuadamente el defoliante químico.

5
Para la aplicación de este método, utilizamos un defoliante químico, cianamida
hidrogenada, su nombre comercial es Dormex; se utiliza en otros cultivos frutales como
son la manzana, pera y vid, su aplicación se hace durante el periodo de descanso del
cultivo, los principales efectos de Dormex son acelerar la caída de las hojas de la
campaña anterior y así mismo acelerar la brotación de Imán (2004) las hojas de la
campaña actual. En esta práctica se trabajara con la dosis recomendada por , en la cual
se utiliza la cantidad de 375- 450 ml por cada 15 litros de agua.

Defoliación de las plantas

IV. MATERIALES Y METODOLOGIA

IV.1 materiales
 machete
 cámara
 cuaderno de apuntes
 lapiceros

IV.2 Metodología

 Se realizó la práctica de defoliación de cultivo de CAMU CAMU en el

campus, en el área experimental de camu camu.

 A horas 9:00 de la mañana se llegó a desarrollar el método de

defoliación en la parcela experimental de camu camu

6
 la práctica se culminó las 12 del medio día
V. RESULTADOS

Después de 25 días de haber defoliado se presentó los mejores

resultados se encontró interacción significativa entre el efecto de
defoliación para los parámetros vegetativos número y longitud de
brotes foliares. Este resultado coincide con Imán (2004), al trabajar
con plantas adultas de camu camu, donde verificó que Cianamida
hidrogenada al 3% estimuló el desarrollo de brotes. De la misma
forma Quijada et al. (1999), trabajando con defoliación en guayaba,
demostraron que Cianamida hidrogenada incrementó
significativamente la brotación de yemas independientemente de la
poda.

VI. CONCLUSIONES

 Se llegó a desarrollar el método de defoliación (manual), en la parcela

experimental de camu camu , en donde se observó, mediante la experimentación,
que si bien es cierto el método de defoliación manual requiere de un mayor
tiempo, su efecto es inmediato, dando una ventaja en cuestión
de tiempos para el brotamiento de las hojas y botones florales.

 Mediante el método manual el brotamiento de las hojas y los botones florales se

da en un menor tiempo, ya que la foliación ocurre en promedio alrededor de los 13
a 20 días después de haber realizado la defoliación.

 La defoliación del camu camu permite un relativo control del periodo de

cosecha y aparentemente, estimula una mayor productividad de fruta.

 La defoliación en plantaciones de camu camu, es más factible realizar y

con mayor frecuencia, en plantaciones instaladas en “restingas altas” o
en suelos no inundables de la región Loreto.

VII. RECOMENDACIONES

 se debe realizar la defoliación teniendo en cuenta que se debe hacer en el

momento oportuno, ósea, después de cada cosecha, debido a que es en este
momento cuando la planta entra en un periodo de descanso o reposo, también
debemos tener en cuenta que esta labor se debe hacer con mucho cuidado, esto
con la finalidad de reducir estrés que se podría provocar en la planta.

7
VIII. BIBLIOGRAFIA

 Pinedo, 2001. Sistema de producción de camu camu en restinga´ .Libro de Pag.

62-65

 DAVILA, P.CH. 2012. Influencia de métodos de defoliación en la

producción del fruto de “camu camu” Myrciaria dubia (H.B.K.) en una
plantacion del Centro Experimental San Miguel-IIAP”. Tesis Ing. For.
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (en prensa). 87 p.

 PINEDO, P.M.; DELGADO, V.C.; FARROÑAY, P.R.; CASTILLO, T.D.

DEL; IMAN, C.S.; VILLACRES, V.J; FACHING, M.L.; OLIVA, C.C.;
ABANTO, R.C.; BARDALES, L.R.; VEGA, V.R. 2010. Camu camu
(Myrciaria dubia, Myrtaceae). Aportes para su aprovechamiento
sostenible en la Amazonia Peruana. Instituto de Investigaciones de la
Amazonia Peruana. 135 p.

 PINEDO, P.M.; DELGADO, V.C.; FARROÑAY, P. R; RIVA, R.R.;

RENGIFO, S.E.; VILLACRÉS, V.J.; GONZALEZ, C.A.; INGA, S.H.;
LÓPEZ, U.A.; VEGA, V.R.; LINARES, B.C. 2001. Sistema de Producción
de Camu camu en Restinga. IIAP. Iquitos-Perú. 141p

 GIESBERGER, G. 1972. Climate problems in growing deciduous fruit

trees. Tropical Abstracts (Holanda) 27(1):1-8 p

IX. ANEXO

DEFOLIACION DE CULTIVO DE CAMU CAMU

8
9
10