FISICOQUIMICA PARA LA

INGENIERIA
EVIDENCIAS
Fernández Justo Itzel Abigail

Jueves 29 de Junio del 2017

 Fisicoquímica para la ingeniería
Fernández Justo Itzel Abigail

Fase en equilibrio liquido-gas

Fase en equilibro solido-gas

Única fase de vapor

Coexisten 3 fases solido líquido y vapor

Pendiente positiva

Coexisten 3 fases solido líquido y vapor

Pendiente negativa
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Fernández Justo Itzel Abigail

 Defina la ley de rault

establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en una solución ideal es
dependiente de la presión de vapor de cada componente individual y de la fracción molar de cada
componente en la solución.

 Energía libre de ggibs

Relaciona la entalpia (1ra ley de la termodinámica) y la entropía (2da ley de la

termodinámica)

- Existe una transformación

+ ---
0 Equilibrio

Resuelve los siguientes problemas

EJERCICIO

 En un proceso isobárico de 67 bars a que temperatura pueden coexistir los 3

estados
En 67 bar, no es posible, porque no se encuentran los 3 puntos

 Si se tiene un procesó isotérmico de 350 k ¿Qué presión se tendría que proporcionar

para comprimirlo a liquido?
No es posible comprimir por que se encuentra en fluido súper critico.

 Bajo condiciones de presión de 1 bar ¿a qué temperatura mínima podrían empezar a

observarse una sublimación?
La temperatura mínima debe ser 194.7 k

EJERCICIO 2

Los datos siguientes muestran la variación de la presión de vapor del agua en función de la
temperatura.
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Determine el calor de vaporización del agua, la energía de gibbs y la temperatura de ebullición en

su punto de ebullición normal.

a) A partir de los valores de la tabla completa la siguiente tabla

b) Exprese de clausius-clapeyron que empleara
c) Determine

P(mmHg) 17.54 31.82 55.32 92.51 149.38 233.7 355.1

T °C 20 30 40 50 60 70 80

IN(P) Temperatura
3.4129 x10 -3
2.8644 en K
3.3003 x10-3 3.4600 20+273 293
3.1948 x10
-3
4.0131 30+273 303
3.1948 x10-3 4.5273 40+373 313
3.0959 x10-3 5.0064 50+373 323
3.0030 x10-3 5.4540 60+373 333
2.9154 x10-3 5.8723 70+373 343
2.8328 x10-3 80+373 353

Y = m x + b Y= -585.3 +20.572

R2= 0.9999

In= 760= 6.633

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EJERCICIO 3

Dibujar el diagrama del ciclo recorrido por una muestra de CO2, Que partiendo de 1 atm. De
presión y 273 °k realiza los siguientes procesos

a) Calentamiento isobárico hasta 298°k

b) Comprensión isotérmica hasta 70 atm
c) Enfriamiento a presión constante hasta 195°k
d) Descompresion isotérmica hasta 1 atm
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Síntesis

Coloideses un sistema físico-químico compuesto por dos fases: una continua,

normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas,

Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fase continua es un líquido

y la fase dispersa se compone de partículas sólidas, pueden encontrarse coloides
cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación. En la
siguiente tabla se recogen los distintos tipos de coloides según el estado de sus
fases continua y dispersa:

Una emulsión es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera más o menos

homogénea. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o
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fase dispersante). Muchas emulsiones son emulsiones de aceite/agua, con grasas

alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados en la
vida diaria. Ejemplos de emulsiones incluyen la mantequilla y la margarina, la
leche y crema, la mayonesa,

Una espuma Las sustancias que hacen posible formar o mantener una dispersión
homogénea de una fase gaseosa en un alimento líquido y sólido.dispersión
homogénea de una fase gaseosa en un alimento líquido y sólido. ( Subclases:
Agentes de batido y Agentes de aireación ).( Subclases: Agentes de batido y
Agentes de aireación ). La espuma es una capa de líquido globular enclaustrando
vapor o gas. Las espumas son como las emulsiones en que capas de adsorción
rodean la fase dispersa en ambos sistemas. Sin embargo, las espumas difieren de
las emulsiones en dos aspectos: la fase dispersa es un gas en las espumas y un
líquido en las emulsiones.