DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES MÉTODO DE DUMAS DE GASES

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

Yenifer Zabaleta, Mishell Rubio, Jhonaby calderón

INTRODUCCIÓN

La volatilidad es una propiedad directamente relacionada con el fenómeno de la

evaporación (cambio de estado de líquido a gas a cualquier temperatura). La
evaporación de un líquido es un proceso endotérmico, como consecuencia la
temperatura del entorno del líquido que se evapora, disminuye. El proceso
depende de las fuerzas intermoleculares, que en algunos líquidos son enlaces de
hidrógeno (“puentes de hidrógeno”) y en general de las llamadas “fuerzas de Van
der Waals”. De ahí sacamos dos características de los líquidos volátiles: poseen
alta presión de vapor y bajo punto de ebullición. Recordemos que el punto de
ebullición no es igual a la presión de vapor. Punto de ebullición es el equilibrio
entre presión de vapor y presión atmosférica.

Jean Baptiste André Dumas demostró que el peso molecular de algunos

compuestos orgánicos era directamente proporcional a la densidad de vapor del
compuesto, y, usando este principio, creó un método para determinar los pesos
atómicos, especialmente de gases y líquidos con bajos puntos de ebullición y
cuyos vapores cumplen la ley de gas ideal:

PV= nRT

La densidad de vapor se determina por el cociente de su masa en gramos y el

volumen en litros que ocupa a una T y p dadas:

ᵟ = m/v

El peso molecular se puede calcular usando la siguiente fórmula:

A continuación se efectúo un experimento que consistió en determinar la masa de

un compuesto químico por el método de vapor condensable, tuvimos un líquido
volátil problema, al cual se le determino su peso molecular mediante el método de
Dumas. El líquido problema se convertirá en un “gas ideal” pudiendo así
determinar el peso molecular.

.
MATERIALES

 Determinar el error relativo, comparando la masa molecular experimental

con la teórica.
 Bulbo de Dumas (balón de fondo plano)
 Papel aluminio
 hilo
 Termómetro de 100º C
 Mechero de bunsen
 Aro
 Malla de asbesto
 Probeta
 Vaso de precipitado de un litro

REACTIVOS

 cloroformo CHCl3
 Parafina

PROCEDIMIENTO

Se puso el balón de fondo plano, con aire, es decir, a presión atmosférica (con
parafina, el papel brillante y el hilo, que van a constituir la tapa de éste). Se
introdujo dentro del balón 5 ml, del líquido problema; en este caso,
cloroformo CHCl3 y se tapó el balón con el papel aluminio. Luego se abrió un
pequeño orificio al papel, usando un alfiler.

Se colocó el balón que contiene cloroformo CHCl3 en un baño de agua donde la

temperatura aumentaba al transcurrir el tiempo. Se mantuvo la temperatura y se
esperó a que se evaporara todo el líquido, cuando terminó la evaporación, se
cerró el orificio con parafina y se retiró el balón del baño.
Se dejó el balón a temperatura ambiente, se secó y se pesó. Luego se llenó el
balón con agua destilada hasta el tope y se pesó, se determinó su volumen con la
ayuda de las tablas de densidad del agua.
 RESULTADOS

Objeto Peso conversión

Balón + aire 114.78 g
Balón + gas o vapor 115.93 g
Volumen del balón 320 ml 0.32 L
P atmosférica del laboratorio 734 mm Hg 0.965 atm
T del agua 25°C 298.15 K
T del laboratorio 32°C 305.15 K
Peso molecular del cloroformo 119.39 g/ mol

CÁLCULOS

Ecuaciones:

 W gas = W(balón + gas) – [W(balón + aire) – W(aire)]; (1)

 W aire = ƥ (aire) x V (balón); (2) donde ƥ es la densidad del aire.
Para calcular la densidad del aire utilizamos la ecuación de los gases ideales:

Pv = nRT (3)

Dónde: n= m/M (4) remplazando en (3)

Pv= (m/M) RT (5)

De (5) tenemos que m/v = ƥ (6) ƥ es la densidad

Remplazando (6) en (5)

PM= ƥRT (7) despejando las ƥ tenesmos que

ƥ = PM / RT (8) donde el peso molecular del aire M= 29 g/mol

Remplazando datos tenemos de P y T del laboratorio:

ƥ = (0.965 atm) (29 g/mol) / (0.082 atm L/mol k) (305.15 K)

ƥ = 1,118 g/L Densidad del aire

Conociendo la densidad del aire procedemos a calcular su peso en el balón de (2):

W (aire) = ƥ (aire) x V (balón)

W (aire) = (1.118 g/L) (0.32 L)

W (aire) = 0.377 g

Demostrando el volumen del balón de la ecuación:

Vb = W (agua) / (ƥ (agua) – ƥ (aire))

Vb = ((320 ml agua) (1g/ml)) / (1000g/L – 1.118 g/L)

Vb = 0.32 L

Calculando el peso del aire procedemos a calcular el peso del gas contenido en el
balón, de (1):

W (gas) = W (balón + gas) – [W (balón + aire) – W (aire)]

W (gas) = (115.93 g) – [(114.78 g – 0.377 g)]

W (gas) = 1.527 g

Obtenidas todas las variables que nos relacionan la ecuacion Pv= (m/M) RT (5),
despejamos la variable de interés M (peso molecular del cloroformo).

De (5): Pv = (m/M) RT; despejando M tenemos:

M = mRT / Pv

Dónde:

M= peso molecular del cloroformo

m= masa del cloroformo

P= presión del laboratorio

T= temperatura del baño de maría

v= volumen del cloroformo igual al volumen del balo

R= constante de los gases

Remplazando variables tenemos que:

M = [(1.527 g) (0.082 atm L/ mol K) (298.15 K)] / [(0.965 atm) (0.32 L)]

M = 120. 895 g/ mol

Donde M es el peso molecular calculado experimentalmente sabiendo que el peso

molecular teórico del cloroformo es 119.39 g/ mol.
Porcentaje de error:

% error = |(teorico-experi)/teorico| x100

% error = |(119.39 g/ mol - 120. 895 g/ mol) / 119.39 g/ mol| x 100

% error = 1,26 %

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN:

1. Como se determina el peso molecular de un líquido de punto de ebullición

por encima de 100 °C.

R/
Si se quiere determinar el peso molecular de un líquido con punto de ebullición
mayor a la temperatura del agua, hay que buscar otro que sea de mayor
temperatura que la del líquido a examinar para el baño.

2. compare el valor experimental con el peso molecular teórico.

Calculando error experimental:

(𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

(86,17𝑔/𝑚𝑜𝑙 − 81,57𝑔/𝑚𝑜𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100
86,17𝑔/𝑚𝑜𝑙

% error = 5,33 %

El porcentaje de error (% error = 5,33 %) se puede observar que el % error del

experimento es muy bajo lo que significa que el método si se cumple.

3. cuáles podrían ser las causas de error en este experimento.

 Errores a la hora de pesar el bulbo, por adhesión de impurezas o balanza

descalibrada.
 El aire contenido al cerrar la ampolleta.
 Imprecisión en la toma de datos y medidas.
  Inadecuado uso del material de trabajo.
 No se tomó suficiente muestra o tal vez más de lo que se debía.
 Medidas de temperaturas

4. A partir de la ecuación de estado determine la presión del aire a las

condiciones del laboratorio M= 28,8 g/mol

Sabemos que la densidad del aire calculada a condiciones de laboratorio es 1.1168g/L y

con un peso molecular de 28.8 g/mol, aplicando la ecuación Pv=nRT determinamos la
presión del aire a condiciones de laboratorio.

PM= ƥRT despejando P tenemos:

P = ƥRT / M de esta ecuación calculamos la presión del aire

Remplazando:
[(1.1168 g/L) (0.082 atm L/mol K) (305.15 K)]
P= (28.8 g/mol)

P = 0.97 presión del aire en el laboratorio.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

El líquido problema se convertio en un “gas ideal” para Utilizar La ecuación de los gases
ideales y de esa forma determinamos el peso molecular. Para convertir el líquido volátil en
gas, se utilizó agua como liquido de calentamiento, el cual tiene un punto de ebullición
mayor que la sustancia problema. Se debe tener en cuenta que para sustancias con punto
de ebulliciones mayores que el del agua, se deben utilizar otros líquidos de calentamiento
con punto de ebulliciones mayores que estos. El peso molecular del cloroformo obtenido
fue de 120.895 g/mol con un porcentaje de error de 1.26 % que es favorable teniendo en
cuenta que en la práctica se cometen muchos errores, de medición (volumen, peso,
temperatura, etc.). Podemos concluir y afirmar que efectivamente se determina el peso
molecular de un gas de acuerdo a la teoría y método de duma, la cual es muy eficiente
teniendo en cuenta que en el procedimiento se deben controlar muchas variables y toma
de mediciones que pueden llevar a cálculos erróneos.
 REFERENCIAS

1. drogueriaelbarco.com/blog/cloroformo-usos-y-propiedades-de-este-
compuesto-quimico/
2. MARON & PRUTTON. FUNDAMENTOS FISICOQUÍMICA. Editorial Limusa.
México.2002.
3. ATLAS DE QUIMICA. Programa Educativo Visual. 1194
4. monografias.com/trabajos16/densidad-gas/densidad-gas.shtml