PROYECTO DE PREINVERSION PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE

DOMICILIOS EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO

NYDIA JOHANNA BARRERA BARRERA

JHEIMY YURLEY CASTILLO VELASQUEZ
ANGELICA GONZALEZ MELO
LUIS CARLOS LONDOÑO PAEZ
ANABEL MORALES ALDANA
JUDITH NATALIA VELASQUEZ PARDO

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
VILLAVICENCIO, META
2012
PROYECTO DE PREINVERSION PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE
DOMICILIOS EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO

NYDIA JOHANNA BARRERA BARRERA

JHEIMY YURLEY CASTILLO VELASQUEZ
ANGELICA GONZALEZ MELO
LUIS CARLOS LONDOÑO PAEZ
ANABEL MORALES ALDANA
JUDITH NATALIA VELASQUEZ PARDO

Avance del proyecto de preinversión para la asignatura de Formulación de

proyectos

Docente
SANTIAGO ADOLFO BERNAL
Esp. Administración de Negocios

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VILLAVICENCIO, META
2012
A Dios en primer lugar y a mi familia por su apoyo, especialmente a mi hija ya
que ella es mi motivo mas importante para mejorar y ser cada día una mejor
persona.
Luis Carlos Londoño Paez

A Dios por concederme a mejorar mi calidad d vida y desarrollo profesional, a mi

mama por estar siempre a mi lado apoyando y viviendo mis triunfos

Anabel Morales Aldana

 TABLA DE CONTENIDO

pág.

PRESENTACIÓN 5

1. TITULO 6

2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 7

2.1 ANTECEDENTES 7
2.1.1 Descripción del problema 7

3. JUSTIFICACIÓN 8

4. OBJETIVOS 9
4.1 OBJETIVO GENERAL 9
4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 9

5. MARCO DE REFERENCIA 10
5.1 MARCO TEÓRICO 10
5.2 MARCO CONCEPTUAL 11
5.3 MARCO FILOSÓFICO 12
5.4 MARCO GEOGRÁFICO 13

6. METODOLOGÍA 14

BIBLIOGRAFÍA 17

ANEXOS
 LISTA DE FIGURAS

pág.

Figura 1. Mapa de Villavicencio 17

Figura 2. Proceso de marketig 55
 LISTA DE TABLAS

pág.

Tabla 1. Poder de negociación de proveedores 30

Tabla 2. Productos sustitutos 31
Tabla 3. Poder de intesidad de la competencia 32
Tabla 4. Poder de negociación del comprador 33
Tabla 5. Entrada de nuevas empresas 34
Tabla 6. Resumen de matriz 35
Tabla 7. Evaluación de factores externos 36
Tabla 8. Evaluación de factores internos 38
Tabla 9. Matriz DOFA 39
Tabla 10. Ficha técnica del servicio 52
Tabla 11. Determinación de tarifas 53
Tabla 11. Determinación de tarifas 54
 LISTA DE ANEXOS

pág.

ANEXO A. ANALISIS SITUACIONAL 22

ANEXO B. PLAN DE MARKETING 40
ANEXO C. DISEÑO DE INVESTIGACION DE MERCADO 52
 PRESENTACION

Este estudio es elaborado con el fin de evaluar la viabilidad y factibilidad para la

creación de una empresa de domicilios en la ciudad de Villavicencio que brinde a
los empresarios y comunidad un respaldo fiable mediante el buen desarrollo del
servicio. Para el desarrollo la actividad se contará con un parque automotor propio
y personal de refuerzo para las horas críticas de servicio que abarque las 8
comunas de la ciudad, los servicios contraídos serán garantizados mediante un
documento que brinde seguridad al consumidor y un debido contrato de
prestación de servicio al inicio del contrato con nuestros clientes potenciales,
asegurando una participación en el mercado y el fortalecimiento de la organización
en la incursión de nuevos mercados.

De acuerdo a los datos expuestos por la cámara de comercio en su censo de

industria efectuado en el año de 2010 para la ciudad de Villavicencio, se observa
que la principal actividad económica corresponde al sector de comercio,
restaurante y hoteles con una participación del 73.7% para esta rama. De igual
forma al ser la rama con mayor participación sugiere una fuerte figura competitiva
a través de las estrategias organizacionales que se sustenta en hacer más fácil el
1
consumo del servicio llevándolo hasta el cliente, esta estrategia adoptada por la
mayoría de establecimientos ha dado paso a la creación de empresas dedicadas
al servicio de mensajería y servicio a domicilio que actualmente no suplen las
necesidades en tiempo, responsabilidad y respaldo requerido por los productores
y por ende al consumidor final, la estrategia de intermediación es garantizar el
servicio dentro de los estándares de calidad expuestos por los clientes y
evaluados en cada servicio.

Es importante mencionar que en la actualidad la tendencia del mercadeo consiste

en las experiencias de los consumidores que se torna como la nueva disciplina de
los negocios y el principal objetivo de los productores.
 1. TITULO

Proyecto de pre inversión para la creación de una empresa de domicilios en la

ciudad de Villavicencio.
 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 ANTECEDENTES

La Ciudad de Villavicencio ha tenido un crecimiento considerable en los últimos

años como lo sustentan los estudios socioeconómicos realizados por la cámara de
comercio tomando como base el de los años 2009, 2010 y 2011, aunque existe
fluctuación la tendencia se sostiene como principal actividad económica el
comercio los hoteles y los restaurantes.

En el año 2009 dentro de la jurisdicción de la Cámara de Comercio de

Villavicencio, la rama de Actividad de comercio, restaurantes y hoteles
representan el 51.88% para el comercio y hoteles y un 12,09% para restaurantes
en el año 2009 y del de 51.55% y 12.65 respectivamente para el año 2010, lo que
sustenta un crecimiento de 9.5% respecto al año 2011.

Lo anterior esta demarcado dentro de un contexto Regional, dentro del cual el

departamento del Meta tiene una participación del 86.82% y la ciudad de
Villavicencio aporta un 50% de los porcentajes anotados.

Basados en los anteriores datos, visualizamos que el sector comercial y de

restaurantes ha tenido un importante crecimiento durante el año 2011, que
representa un mercado de interés para este anteproyecto.

De igual forma, aunque el sector ha crecido, es reducido el número de empresas

constituidas legalmente que presten un servicio seguro, confiable y a tiempo que
los productores requieren, de acuerdo al conocimiento empírico obtenido de varios
restaurantes y establecimientos de comercio que hace posible que se genere este
estudio de pre-inversión.

2.1.1 Descripción del problema. Villavicencio de acuerdo al crecimiento

poblacional y económico que ha tenido durante los últimos años, se ha enfocado
al desarrollo de empresas y establecimientos comerciales, a hoteles y
restaurantes, esto ha originado nuevas necesidades resultantes de las estrategias
competitivas y a las nuevas técnicas de comercio que hace posible que surjan por
limitante de tiempo empresas que intermedien entre el proceso productivo y el
consumidor sin que la calidad del producto sea opacada por esta intermediación y
así la imagen corporativa de los clientes disminuya.

En síntesis es necesario crear empresas que posibiliten esta intermediación dentro

de los estándares de calidad de los productores y consumidores finales, de este
modo se fortalece productor, intermediador y consumidor.
2.1.2 Formulación del problema. ¿Es factible la creación de una empresa de
domicilios en la ciudad de Villavicencio para el año 2012?
3. JUSTIFICACIÓN

El desarrollo de este proyecto representa una herramienta indispensable para las

personas que frecuentemente usan el servicio a domicilio de comidas como
también a aquellas personas que esporádicamente lo requieran, innovando
nuestro servicio a través de las tecnologías de la información y comunicación (TIC)
al alcance de todos y con decisión de compra con las principales cartas de los
restaurantes más reconocidos de la ciudad de oferta popular; complemento a lo
anterior, el compromiso de la organización está orientado a crecer juntamente con
los oferentes de servicio de restaurante, la imagen proyectada por la organización
fortalecerá el nombre de nuestros aliados comerciales, satisfaciendo las
necesidades de los consumidores y fortaleciendo la economía de la organización.
 4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar la viabilidad de ejecutar un proyecto inversión para la creación de una

empresa de domicilios de comida en la ciudad de Villavicencio para el año 2012.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los requisitos legales de constitución y funcionamiento de la

empresa de domicilios.

 Indicar los requisitos técnicos para el desarrollo del proyecto

 Definir las estrategias de reconocimiento de producto, establecimiento de

precios y promoción.

 Especificar el contexto actual del sector de servicios en la industria de

transportes enfocado a los factores internos y externos del segmento de
servicio a domicilio.

 Determinar las tendencias del mercado y el ponderado marco de calidad

 Cuantificar los recursos materiales y financieros requeridos para la

ejecución del proyecto.
 5. MARCO REFERENCIAL

5.1 MARCO TEORICO

El tiempo, la distancia y los costos siempre han sido uno de los recursos más
limitados de los seres humanos desde su historia; en la actualidad el factor tiempo
es quizá uno de los recursos más escasos dentro del mundo capitalista en donde
el trabajo se convierte en una necesidad de hombres como de mujeres originado a
la pérdida del poder adquisitivo del dinero, más observado desde la década del
80¨ y al desmesurado crecimiento de precio en los productos primarios y de lujo;
debido a esto, pasa tanto el dinero como el tiempo a ser las principales
necesidades para la mayoría de las personas.

El sistema capitalista se sustenta en la propiedad privada que al mismo tiempo

origina el comercio, éste, a su vez origina competitividad y ésta origina necesidad
de crear estrategias mercadotécnicas para hacer que sus productos sean
adquiridos frente a muchas otras empresas que ofrece su mismo catálogo de
productos.

De acuerdo a lo anterior, el señor Ronald Simmon gerente de Pizza Nostra, en una

entrevista con el diario el Tiempo menciona la importancia de facilitar la
adquisición de los productos al consumidor, ya no como estrategia sino como
método de supervivencia en el mercado, afirmando esto sustenta: “El que no
tenga servicio a domicilio, se muere”. Como punto de referencia podemos
destacar a MENU EXPRESS de Quito (Ecuador) como empresa de éxito en el
sector de domicilios trabajando en línea con restaurantes logrando un
posicionamiento destacado en el mercado.

Un estudio investigativo sobre hábitos de consumo en la ciudad de Bogotá,

realizado por la firma Urban Associates, revela que el 58% de los mayores de 18
años de estratos 3, 4, 5 y 6, piden alimentos a domicilio o para llevar a casa. Esta
nueva modalidad de mercadeo ya es una necesidad a la cual la mayoría de
establecimientos de alimentos se han acogido como estrategia.

Lo anterior permite crear un campo de diagnóstico actual del mercado, basado en

las cinco fuerzas propuestas por Michael Porter y los nuevos enfoques
administrativos basados en el cliente y en el proceso de mejora continua que
direcciona los esfuerzos estratégicos y visualiza fuentes de mejora en el mercado.
5.2 MARCO CONCEPTUAL

Análisis situacional: es el estudio del medio en que se desenvuelve la empresa

en un determinado momento, tomando en cuenta los factores internos y externos
mismos que influyen en cómo se proyecta la empresa en su entorno.

Calidad: conjunto de propiedades inherentes del servicio que le confieren

capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas.

Contexto: es el estudio del medio en que se desenvuelve la empresa en un

determinado momento, tomando en cuenta los factores internos y externos
mismos que influyen en cómo se proyecta la empresa en su entorno.
Costo: es un cálculo estimado de la inversión monetaria que se debe realizar para
cumplir con lo establecido en el proyecto. Este cálculo estimado se realiza a partir
del costo de cada una de las actividades que el proyecto contemple.

Domicilio: servicio mediante el cual una persona solicita que los artículos
comprados sean llevados hasta el lugar por ella indicado.

Eficacia: capacidad de lograr los objetivos y metas programadas con los recursos
disponibles en un tiempo predeterminado.

Enfoque: tiene como objetivo el llegar a la conclusión de la investigación pueden

ser enfoques cuantitativos como cualitativos.

Estrategia: conjunto de acciones planificadas anticipadamente, cuyo objetivo es

alinear los recursos y potencialidades de una empresa para el logro de sus metas
y objetivos de expansión y crecimiento
Fuente de verificación: cada indicador generado necesita una fuente de
verificación. Al formularlas se debe tener en cuenta su fiabilidad, costo y obtención
de las mismas. Pueden ser internas o externas.

Indicador: es la expresión cuantitativa de los objetivos y productos de un

proyecto. No puede dar lugar a interpretaciones. Deben expresar de forma nítida
la cantidad, calidad, tiempo, grupo social y espacio geográfico.

Marketing mix: conjunto de herramientas y variables que tiene el responsable de

marketing de una organización para cumplir con los objetivos de la entidad.
Matriz E.F.E: matriz de evaluación de los factores externos donde se resume y
evalúa información económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política,
gubernamental, jurídica, tecnológica y competitiva.
Matriz E.F.I.: matriz de evaluación de los factores internos donde resume y evalúa
las fuerzas y debilidades más importantes dentro de las áreas funcionales de un
negocio y su relación.

Matriz D.O.F.A: enfrentamiento de factores internos y externos, con el propósito

de generar estrategias alternativas.

Mercadeo: conjunto de herramientas que favorecen un intercambio en el cual las

dos partes son beneficiadas.
Sostenibilidad: se refiere a los aspectos a través de los cuales se puede
garantizar la permanencia en el tiempo y las capacidades para independizar la
gestión del proyecto, una vez que este concluya.

Variable: son los distintos valores o atributos que pueden adquirir una dimensión o
aspectos del problema.

Viabilidad: se refiere al juego de los intereses que se manejan alrededor del

proyecto y que afectan sus posibilidades de ejecución y de éxito. Implica la
identificación de los actores y su posición frente al proyecto, vinculándolos a sus
intereses y a los factores que podrían distorsionar la buena marcha del mismo.
5.3 MARCO FILOSOFICO

Como origen de las estrategias en las ventas en los restaurantes, surgen las
empresas dedicadas a realizar actividades de servicio a domicilio, encargadas de
conservar y mejorar la imagen de grandes y pequeños comerciantes dedicados a
la rama alimenticia, ofreciendo un servicio enmarcado en la calidad, requisito
emergente de un comercio enfocado en la mejora continua y la plena satisfacción
al cliente, camino al logro de los objetivos propuesto dentro de cada organización.

La calidad en la prestación de un bien o servicio vende la imagen de una

organización con un enfoque hacia el cliente, que deja a la vista la planeación y la
organización dirigida en un marco de efectividad, toda organización bien
desarrollada genera un océano azul donde la competencia no existe, donde se
generan clientes fieles y donde el único camino existente es el camino del triunfo.
6. METODOLOGIA
 7. ESTUDIO DE MERCADOS

7.1. OBJETIVOS

7.1.1 objetivo general

Identificar características de la oferta y demanda del servicio a domicilio en la ciudad de

Villavicencio en el año 2012.

7.1.2 objetivos específicos

 Determinar el marco de calidad para la satisfacción del cliente.

 Identificar requisitos del servicio dentro del mercado de entregas a domicilio.

 Conocer la frecuencia en el uso de servicio a domicilio.

 Identificar variables externas que inciden en los clientes en el momento de tomar

las decisiones en la compra del servicio.

 Definir las estrategias de reconocimiento de producto, establecimiento de precios y

promoción.

 Distinguir a los competidores y los productos que ofrecen

7.2. IDENTIFICACIÓN DEL SERVICIO

El servicio que se ofrece corresponde a entregas a domicilio de productos alimenticios

enmarcado en principios de calidad y enfoque al cliente en la ciudad de Villavicencio.

7.2.1 Usos del servicio. El servicio de entregas a domicilio se ofrece para transportar los
alimentos solicitados por los clientes a los restaurantes u otros establecimientos de
comida.

Los establecimientos de comida reciben las solicitudes de los clientes, y contactan a las
personas que se encargan de transportar los productos requeridos.

7.2.2 Usuarios. El servicio se ofrece a la población de Villavicencio en general,

recibiendo mayor aceptación en las zonas ubicadas en sectores de mayor poder
adquisitivo; de la misma forma, se aprecia que las personas mayores son las que mas
recurren a este servicio y que la calidad del servicio influye en los consumidores a la hora
de hacer pedidos

7.2.3 Presentación. Las entregas se realizan en moto, el transporte además de ser

seguro debe ser eficaz donde el producto solicitado se entregue a la hora acordada, al
usuario se entregara una factura y una hoja donde se firmara el recibido del pedido.

7.2.4 Características

 El precio de cada domicilio varía de acuerdo a la distancia en que se encuentre el

cliente.

 El cliente tiene la facilidad de revisar en la página web las opciones que tiene para
realizar sus pedidos, en cuanto a productos como a establecimientos.

 Se ofrece al usuario la comodidad de cancelar sus pedidos en efectivo o por

datafono.

 Dar instrucciones a los domiciliarios sobre el buen anejo de los productos que
transportan.

 Calidad en el servicio, entrega de los pedidos en buenas condiciones y en corto

tiempo.
7.2.5 Beneficio. Al acceder al uso del servicio a domicilio se obtienen beneficios con
respecto al tiempo, ya que se evita el desplazamiento hasta las zonas de restaurantes, de
igual manera, la comodidad de tener los productos en la residencia, disminuyendo
también el tiempo en que se incurre en la compra de los productos.

7.2.6 Sustitutos. Los productos sustitutos para este servicio corresponden a la oferta, es
decir, otras empresas que ofrezcan el mismo servicio o servicios semejantes, enfocados
hacia el mismo mercado.

7.2.7 Complementarios. Debido a que el servicio es transportar domicilios de

alimentos; se ofrece al cliente la posibilidad de adquirir las bebidas para acompañar las
comidas que han solicitado, sin incrementar el valor del servicio.
7.3. DEMANDA

Este tipo de servicio se dirige a la población de Villavicencio, que hace uso de este tipo de
servicio; encontrando que las características mas importantes por las cuales el cliente se
inclinan a usar este tipo de servicio son la calidad y la puntualidad en las entregas.

Los días que más se hace uso del servicio son los fines de semana con una frecuencia
aproximada de 4 veces al mes.

7.3.1 Comportamiento histórico. Con base en la cámara de comercio en los años

2009,2010 y 2011 el comercio de hoteles y restaurantes sigue siendo la principal
actividad económica representando un 51,.88% para el comercio y hoteles y un 12,09%
para restaurantes en el año 2009 y del de 51.55% y 12.65 respectivamente para el año
2010, lo que sustenta un crecimiento de 9.5% respecto al año 2011.

Estas cifras se enmarcan en un contexto regional donde el departamento del Meta tiene
una participación del 86.82% y la ciudad de Villavicencio aporta un 50% de los
porcentajes citados.

El sector comercial y de restaurantes ha tenido un crecimiento en el año 2011 lo cual

muestra la importancia de este mercado; además el número de empresas que prestan un
servicio seguro, confiable, a tiempo, y constituidas legalmente son muy pocas esto
posibilita el desarrollo del proyecto.
7.4. OFERTA

7.4.1 Listados de proveedores

7.4.1.1 A TIEMPO EXPRESS

Dirección: Carrera 33 No. 37-79 Centro Villavicencio, Meta

Teléfono: 6720206

Celular: 313 359 07 42

Email: atiempoexpress.@hotmail.com

Código CIIU I641200

No. Empleados: 3

7.4.1.2 DOMICILIOS Y MANDADOS DELIVERY METEORO

Dirección: Carrera 34 No. 36-15 Barzal Bajo

Teléfono: 673 33 13

Celular: 311 823 01 42

Código CIIU 1641200

No. Empleados: 3

7.4.1.3 JUAN MARQUEZ EXPRESS

Dirección: Centro Comercial Llanocentro Bahía 1 - 02

Celular: 321 344 77 89

Email: fmarquez83@gmail.com

Código CIIU 1641200

No. Empleados: 1

7.5. OFERTA Y DEMANDA

Xxxxxxxxxx

7.6. PRECIOS

Los precios establecidos para el servicio a domicilio se fijan con respecto a un promedio de
los precios que aplica la competencia ya que hay dificultad para conocer las reacciones de
los consumidores y de la competencia ante los cambios de los precios.

Las siguientes tablas corresponden al sistema de precios que existe actualmente en el

mercado:
Tabla Nº 11 Determinación de tarifas
Tabla Nº 11 Determinación de tarifas
7.7. COMERCIALIZACIÓN

En la estructura de los canales de comercialización de este servicio intervienen los

restaurantes que son los proveedores de las empresas de servicio a domicilio, son quienes
entregan una lista de pedidos y direcciones para que estas se encarguen del transporte y
entrega del producto en el domicilio del consumidor quien pagara el precio del producto
además del precio del servicio.

7.7.1 Distribución

En el momento en que el consumidor final solicita el producto, el encargado de los

despachos se comunica con la empresa de domicilios para coordinar las entregas; el
domiciliario recoge los pedidos y se desplaza en vehículo tipo motocicleta hacia la
dirección indicada para cumplir con el proceso de entregas y alcanzar la satisfacción del
consumidor.

7.7.2 Promoción

Para dar a conocer el servicio se utilizan herramientas de promoción como publicidad con
volantes donde se muestre la información y se impulsaran al el uso del mismo, otra forma
es con la pagina web con la que le se da un valor agregado al servicio ya que en esta se
presentan los menus de los diferentes restaurantes de la ciudad de Villavicencio, donde
se clasificaran por tipo de comidas para que los usuarios tenga una gama de opciones a la
hora de decidir.

8 ESTUDIO TECNICO
8.1 OBJETIVOS

8.1.1. Determinar si el proyecto de inversión para la creación de una empresa de

domicilios en la ciudad de Villavicencio es técnicamente factible.

8.1.2 Objetivo Específicos

Definir la localización del proyecto de inversión de domicilios en la ciudad de

Villavicencio.

Identificar el proceso de producción del proyecto de inversiones de domicilios en la

ciudad de Villavicencio.

Calcular el tamaño del proyecto de inversión de domicilios en la ciudad de

Villavicencio.

8.2 Identificación del proceso de producción:

El servicio de domicilios de comidas, tiene el siguiente proceso interno.

8.3 TAMAÑO.
8.3.1 Capacidad Instalada.

La capacidad instalada que requiere el proyecto, como es un proyecto de servicios

de domicilios, para la ejecución de este proyecto se requiere de una capacidad
instalada de cinco domiciliarios, con sus respectivas medios de transporte
motocicletas (ver anexo ?), los cuales en horas de mayor servicio prestaran y
atenderán a 10 servicios de domicilios individuales por hora, logrando proveer 50
domicilios por hora individualmente, en un periodo de alta demanda, la cual se
ubica entre las 11:00 am y las 2:00 pm; para un periodo de baja demanda, tendría
una capacidad suficiente para suplirla, equipo de cómputo, dos operadoras para
atender los clientes, con equipo de comunicación directa con los domiciliarios.

8.3.2 Capacidad Utilizada.

Se contempla que el primer trimestre se utilice un 85% del total de la capacidad

instalada, ya que por el tema comercial se recomienda que el 15% restante se
destine a los periodos de alta demanda, por desconocer la demanda, luego
mediante, el estudio de demanda se identifique la frecuencia de los servicios y así
determinar un punto de equilibrio con la cual se llegue al 100% de capacidad
instalada.

8.4 LOCALIZACION

La localización del proyecto de inversión de domicilios se situara en la ciudad de

Villavicencio departamento del Meta, ubicada a 87 kilómetros de la Ciudad capital
de Colombia, su ubicación será en el área urbana de la ciudad de Villavicencio, se
analizaran tres sitios para la ubicación del proyecto.

La primera ubicación esta se sitúa en la carrera 35 Nª 13-65, Barrio Barzal Bajo,

esta ubicación se puede determinar que se encuentra a cinco (5) minutos de los
potenciales clientes de la empresa, cuenta con vías de acceso en buen estado las
cuales llevan a vías principales de la ciudad, en donde se puede dirigir a
cualquier sitio de la ciudad

La segunda ubicación está localizada en la calle 41 Nª 13-20 Barrio el Emporio, a

6 minutos de los potenciales clientes, con excelentes vías de absceso las cuales
se llevan a las principales, el inconveniente radica que las horas pico, en el centro
de la ciudad se congestiona el tráfico y la movilidad para los domiciliarios sería
difícil de circular.

La tercera opción está situada en la calle 35 Nª 23-34 Barrio el Maizaro, se

analiza que existe un tiempo de desplazamiento de 4 minutos a los potenciales
clientes, con vías en excelente estado, se determina que esta es la mejor opción,
por tener el menor tiempo de desplazamiento para atender los clientes y las vías
por las cuales el domiciliario se debe desplazar su estado presentan mejores
características y mejor estado, en esta ubicación no se presentan inconvenientes
con saturación de tráfico en las horas picos.

(ANEXO 1)

HONDA ECO DELUXE

Monocilindrico OHC 4
MOTOR Tiempos

CILINDRADA 97.2 c.c.

POTENCIA MAXIMA 7.6 Hp / 7.500 rpm

ENCENDIDO CDI

ARRANQUE patada

BATERIA 12 V - 2.5 Ah

TRANSMISION 4 velocidades

RELACION DE
8.8 : 1
COMPRENSION
FRENO DELANTERO Tambor 130 mm

FRENO TRASERO Tambor 110 mm

DIMENSIONES (L x An x Al) 1.965 x 720 x 1.045 mm

PESO EN SECO 107 kg

CAPACIDAD DE
2.77 gal
COMBUSTIBLE
RESERVA 1.8 ltr / 0.52gl

CONSUMO DE COMBUSTIBLE 220 km/gl

AUTONOMIA 594 Kms

SUSPENSIÓN DELANTERA 12 meses o 20.000 Km

SUSPENSIÓN TRASERA Oscilante ajustable

COLORES Rojo -Negro - Plata

Presupuestó técnico.

Cantidad Descripción Valor

1 Arrendamiento $700.000

5 Motocicletas eco deluxe $3.450.000 Unid

2 Equipo de computo $650.000 Unid

1 Impresora laser multifuncional $320.000

1 Muebles de oficina $700.000

1 Adecuación oficina $450.000

1 Equipos de comunicación cotización

9. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

9.1. OBJETIVOS

9.1.1. Objetivo general: describir el modelo organizacional y estratégico más

indicado para empresas de servicio a domicilios de comida.

9.1.2. Objetivos Específicos

 Identificar la estructura organizacional más usada en las empresas de

domicilios

 Definir las áreas funcionales y funciones imprescindibles

 Determinar indicadores más usados para la evaluación de resultados

9.2. ORGANIGRAMA

El organigrama implementado por las empresas de servicio a domicilio es el

organigrama vertical, especial para empresas de estructura simple por el reducido
número de trabajadores y de procesos desarrollados dentro del objeto social

GERENCIA
 FINANCIERA JURIDICA

ADMON Y RECURSOS
MERCADEO CONTADURIA
HUMANOS

MANTENIMIENTO

9.3. IDENTIFICACION DE FUNCIONES

Dentro de las actividades principales de las empresas de servicio a domicilio se

encuentran las funciones contenidas en la Tabla (Ver pág. Siguiente) de
funciones por área, es de aclarar que estos procesos son realizados en toda
empresa aunque su modelo no esté determinado dentro de un manual de
procesos y procedimientos como lo exige un sistema de gestión de Calidad.

DESCRIPCION DE FUNCIONES
AREA FUNCIONAL
Determinación de la estructura organizacional

Implementación sistema de seguimiento y control

GERENCIA ESTRATÉGICA Evaluación del sistema de seguimiento y control
Formulación de objetivos estratégicos
Asignación de Recursos financieros
Formulación de indicadores

Elaboración manual de procesos

Determinación perfil y descripción de cargos
Reclutamiento, selección, contratación, capacitación y
ADMINISTRACION Y bienestar del personal
RECURSOS HUMANOS Definición método de evaluación del personal
Evaluación de indicadores funcionales
Ejecución del sistema de seguimiento y Control de las
áreas funcionales
Conservación del sistema de Calidad
MANTENIMIENTO Actualización hoja de vida de vehículos
Planeación y ejecución mantenimientos preventivos
 Seguimiento y evaluación de mantenimiento correctivo
MERCADEO Diseño, promoción y venta del servicio
Seguimiento de estrategias competitivas y
comparativa de la oferta
Diseño, sostenimiento y mantenimiento página web
(actualización de menús)
Innovación en el empaque domiciliario
Coordinación de pedidos
Implementación, ejecución y evaluación de prestación
de servicio
Seguimiento fidelización de clientes
Registro de soportes contables
Pago de impuestos

Elaboración de balances y estados financieros

Validación presupuestos
FINANCIERA Y CONTABLE Evaluación flujo de caja
Tabla N°

9.4. MEDICIÓN GESTIÓN DE RESULTADOS

Las empresas realizan medición de resultados a las estrategias implementadas a

través de indicadores de gestión con el fin de determinar el éxito o la necesidad de
replantear el modelo de gestión. Al igual que la definición de funciones, las
empresas dedicadas a los domicilios son empresas familiares cuyo modelo de
organización no está diseñado de acuerdo un sistema seguimiento y control
escrito, sino que obedece a una evaluación a través de los ingresos menos los
costos de operación y gastos de sostenimiento.

Los indicadores más comunes por cada perspectiva de la organización son:

PERSPECTIVA OBJETIVOS ESTRATEGICOS INDICADORES

Costos mantenimiento preventivo
FINANCIERA Reducir costos de operación
Incremento de utilidad
Maximizar el valor de la organización
Satisfacción de clientes
DE CLIENTES Calificación servicio post-venta
(Valor mantenimiento correctivo/ingresos) *
100
(Costos de operación/ingresos domicilio)*100
(Total utilidad periodo/ingresos totales)*100
(Inversiones fijas/patrimonio)*100
(#P.Q.R. recibidos/#clientes)*100
(#Clientes/sumatoria de todos los porcentaje
de satisfacción)*100

Nivel de deserción de clientes (#Clientes retirados/#clientes actuales)*100

 Desempeño áreas funcionales
Personal vinculado directamente por
la empresa
PROCESOS
INTERNOS
Cumplimiento plan preventivo
Tiempo improductivo personal
Satisfacción del personal
DESARROLLO
Desempeño del personal
Y
APRENDIZAJE
Plan de capacitación
(#trabajadores retirados/total de empleados
Rotación del personal
Tabla N°
(Metas cumplidas/metas planeadas)*100
(personal vinculado directamente/total
trabajadores)*100
(mantenimiento preventivo
programado/mantenimiento preventivo
realizado)*100
(Tiempo improductivo/tiempo apto
laboral)*100
(#trabajadores/sumatoria de todos los
porcentaje de satisfacción)*100
(#trabajadores/sumatoria de porcentajes
totales de evaluación de desempeño)*100
(capacitaciones planeadas/capacitaciones
realizadas)*100
actuales)*100

10. ESTUDIO LEGAL

10.1. OBJETIVOS

10.1.1. Objetivo general: Identificar los requerimientos legales que cumplen las
empresas de servicio a domicilio.

10.1.2. Objetivos específicos

 Determinar los aspectos legales del área de mercadeo

  Identificar decretos y leyes aplicables al área administrativa y de recursos
humanos

 Analizar requisitos legales del área de mantenimiento

 Identificar leyes aplicables al área financiera y contable

10.2. REQUISITOS LEGALES POR AREAS FUNCIONALES

En la tabla siguiente se determina por área funcional los aspectos legales a los
cuales cada proceso desempeñado dentro de la empresa debe acogerse para no
incurrir en incumplimientos ni desacatos jurídicos que amenacen la permanencia
de la organización dentro del mercado.

Las normas, leyes, decretos y documentos jurídicos nombrados en cada área

funcional son de cumplimiento cabal para empresas de objeto social domiciliario
con énfasis en transporte y manejo de alimentos.

10.3.1. AREA ADMINISTRATIVA Y DE RECURSOS HUMANOS

Descripción Documento a revisar

Aspectos legales Código Sustantivo de Trabajo

Contratación de personal
obligaciones, deberes,
derechos del empleador y
trabajador

Obligaciones del Ley 100 de 1993

empleador sobre el
sistema de seguridad Ley 1122 de 2007 (Reforma), porcentajes de
social cotización

1. Salud: 8% por parte del empleador y el 4%

por parte del trabajador

2. Pensión: 12% por parte del empleador y 4%

por parte del trabajador

3. Riesgos profesionales: Determinar el nivel de

riesgo así mismo será el pago, varía del
0.522% al 6.90%, éste es pagado
únicamente por el empleador (Ley 1562 de
 2011)

Nota: es de suma importancia para la

empresa contar con un perfil de cargo y
manual de funciones para eventuales
investigaciones por accidentes de trabajo)

Pago de aportes Los parafiscales están conformados por la caja de

Parafiscales a partir de la compensación familiar, SENA y por el ICBF los
relación laboral aportes a único cargo del empleador son:

Caja de Compensación: 4%

SENA: 2%

ICBF: 3%

Conservación de Como medida probatoria se indica a las

documentos organizaciones la conservación de la
documentación contenida en el código de comercio
y código contable

Uso de sistemas El uso de software comercial requiere la compra de

Operativos y software licencias, estas son reguladas por derechos de
autor en Colombia mediante la Dirección Nacional
de derechos de autor, la Superintendencia de
Industria y comercio y la organización internacional
de derechos de autor

Dominio página web El dominio web se puede comprar mediante

mediadores como GoDaddy, Namecheap, 1And1,
NIC, Dominio.com, con un pago desde 10 dólares
anuales
 11. ESTUDIO FINANCIERO

11.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un análisis completo de la situación actual de la empresa y que tan viable

puede ser el desarrollo del proyecto.

11.1.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 PRONOSTICAR

 Realizar los estados financieros de la empresa; balance general y estado

financiero.

 Buscar estrategias que mejoren la rentabilidad de la empresa

 Proyectar presupuestos de compras y ventas.

11.2 INVERSIONES

11.2.1 INVERSIONES FIJAS

Para el desarrollo del proyecto de servicios de domicilios necesitara de unas

inversiones fijas como: cinco motos honda eco deluxe cuatro tiempos los cuales
serán utilizados para el despacho de los domicilios; dos computadores en los
cuales se llevara los datos de los clientes, ubicación de las direcciones, una
impresora láser multifuncional se utilizara para la documentación de la empresa;
seis celulares shantung galaxi para la comunicación entre los domiciliarios y la
oficina principal; y un teléfono fijo para la recepción de pedidos y comunicación
con los usuarios

N.DE DESCRIPCIÓN CANTIDAD VALOR AÑOS DE

ELEMENTOS DEL BIEN DE AMORTIZACIÓN
INVERSIÓN UNIDAD

1 MOTOCICLETAS 5 3 450.000
HONDA DELUXE
 2 COMPUTADORES 2 650.000

11.2.2 INVERSIONES DIFERIDAS

11.2.3 CAPITAL DE TRABAJO

11.3 COSTO DE PRODUCCIÓN

11.3.1 COSTOS DIRECTOS

11.3.2 COSTOS INDIRECTOS

11.3.3 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

TABLAS