Unidad 2.

Investigación documental y de campo

Nombre del aspirante: María Monserrat Basurto García

S6. Actividad 2. Planeación y aplicación de entrevista

Tema: La alimentación durante el embarazo en la

comunidad de Corral De Piedra, Atoyac, Veracruz.
Guión de la entrevista sobre la alimentación en mujeres embarazadas

Entrevistada: Ma. De la Soledad Armenta Tecalco 16 de mayo de 2019

1.- ¿Cuánto tiempo lleva de embarazo?

2.- ¿Es su primer embarazo?

3.- ¿Lleva algún control médico?

4.- ¿Ha recibido asesoramiento sobre la alimentación que debe llevar durante su embarazo?

5.- ¿Cómo considera usted que debe ser la alimentación de una mujer embarazada?

6.- ¿Considera usted que, el hecho de no satisfacer alguno de los antojos que suelen tener
las mujeres en el embarazo, influya directamente al bebé?

7.- ¿Cuáles son los alimentos que más consume cotidianamente?

8.- ¿Considera que la cantidad de comida que consume ahora ha aumentado periódicamente
conforme transcurren los días de su embarazo?

9.- ¿Realiza alguna actividad física cotidianamente?

10.- ¿Considera que todo lo que come es sano para el bebé y para usted?

11.- ¿Cree usted que es importante que un profesional de la salud le proporcione asesoría
sobre qué comer y qué cantidades durante esta etapa?

12.- ¿Cómo considera que es su alimentación durante el embarazo?

13.- ¿Cuántas comidas realizas al día?

14.-Normalmente ¿Qué es lo que come y toma durante el día?

15.- ¿Suele comer en casa o en algún puesto?

 Entrevista sobre alimentación de mujeres embarazadas en la
comunidad de Corral de Piedra Atoyac Veracruz México.
Aplicación de la entrevista

Entrevistada: Ma. De la Soledad Armenta Tecalco 16 de mayo de 2019

La siguiente entrevista, fue realizada especialmente para una madre de familia de la escuela
primaria “Redención”, que actualmente es mi centro de trabajo. La señora María De La
Soledad de 32 años aceptó ser entrevistada para conocer cómo es su alimentación durante
el embarazo. En el siguiente texto se encuentra la transcripción de dicha entrevista ya que,
la señora no aceptó ser grabada, ni por medio de video ni de audio.

1.- ¿Cuánto tiempo lleva de embarazo?

- Aproximadamente 6 meses y 15 días.

2.- ¿Es su primer embarazo?

- Es el segundo embarazo.

3.- ¿Lleva algún control médico?

- En algunas ocasiones he acudido al médico, principalmente es los primeros meses
del proceso de embarazo.

4.-¿Ha recibido asesoramiento sobre la alimentación que debe llevar durante su embarazo?
- Asisto a una institución pública y sólo me dieron recomendaciones de comer sano y
tomar ácido fólico.

5.- ¿Cómo considera usted que debe ser la alimentación de una mujer embarazada?
- Pues mi madre siempre me ha dicho que debo comer por dos, no solamente debo
pensar en mí, sino en el bebé también.

6.-¿ Considera usted que, el hecho de no satisfacer alguno de los antojos que suelen tener
las mujeres en el embarazo, influya directamente al bebé?
- Considero que nosotros somos personas que creemos en las tradiciones, así que trato
de seguirlas tal como lo dice mi madre, pues las personas de edad tienen más
experiencias que nosotras, y ella siempre dice que los antojos que tenemos debemos
de cumplirlo y por dos.

7.- ¿Cuáles son los alimentos que más consume cotidianamente?

- Normalmente como empanadas, tostadas, tacos dorados, pan, tortillas de mano,
refresco, frijoles guisados, tacos al pastor, hamburguesas, etc.
8.- ¿Considera que la cantidad de comida que consume ahora ha aumentado periódicamente
conforme transcurren los días de su embarazo?
- Pues yo creo que sí como más, muchas veces no me siento satisfecha y eso me
provoca deseo de comer más, y pues tengo demasiados antojos que por lo regular
siempre trato de satisfacerlos.

9.- ¿Realiza alguna actividad física cotidianamente?

- No, la mayor parte del tiempo me la paso sentada, también suelo dormir, y solo camino
cuando le voy a dejar el desayuno a mi hijo.

10.- ¿Considera que todo lo que come es sano para el bebé y para usted?
- La verdad no pero, son cosas fáciles de conseguir o de hacer.

11.- ¿Cree usted que es importante que un profesional de la salud le proporcione asesoría
sobre qué comer y que cantidades durante esta etapa?
- Creo que si pero, lamentablemente para nosotras es difícil salir de la comunidad para
ir al centro de salud, y ahí la verdad no nos atienden bien. Y no hay suficiente dinero
para estar yendo al doctor a cada rato, como que aquí somos más rústicos con eso.

12.- ¿Cómo considera que es su alimentación durante el embarazo?

- Se que no es la mejor ya que como muchas cosas con grasas y postres que son mi
principal antojo y que por supuesto casi no camino, se que debería comer sano pero
es muy difícil para mí.

13.- ¿Cuántas comidas realizas al día?

- -Realizó tres comidas el desayuno, comida y cena. Además de dos o tres más
dependiendo de los antojos que tenga diariamente.

14.-Normalmente ¿Qué es lo que come y toma durante el día?

- Reconozco que en bebidas tomo refresco y agua de sabor, café y chocomilk, tomar
agua simple me cuesta demasiado.
- En cuanto a comida como cosas fritas, tortilla, el pan y entre mis antojos normalmente
como tacos, hamburguesas, hot dog y especialmente los dulces como pastel y flan.
15.- ¿Suele comer en casa o en algún puesto?
- -La verdad ambas, en ocasiones vamos con Doña Paty a comprar lo que vende para
más rápido y por qué a veces no tengo ganas de cocinar.

Al terminar la entrevista se le agradeció a doña Soledad el responder a estas preguntas,

debido al contexto en que se desenvuelve comento sentirse incomodo de grabarla por tanto
se recurrió a transcribir la información. Como podemos observar aun siendo un contexto
rural, tienen la oportunidad de consumir alimentos procesados, con azúcar, grasa o con poco
aporte nutricional y los hábitos alimenticios no son los mejores, ya que no hay una
alimentación balanceada ni se encuentra acompañada de actividad física. Además que el
asesoramiento y revisión médica es escaso.