UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
EAP INGENIERÍA INDUSTRIAL

EXPERIENCIA N°10: Calor Específico

LABORATORIO DE FÍSICA II
PROFESOR: César Aguirre Céspedes
HORARIO: Martes 6:00-8:00 P.M.

INTEGRANTES:
 Fernández Espinoza ,Lorena Yuri /cód:16170135
 Llamosas Chuquirimay, Diana Luzmila /cód:16170146
 Mayo Puchoc, Kolya Esther /cód:16170154
 Olórtegui Calero, Luis David /cód:16190025
 Peña Huertas, Erick Ayrton /cód:16170158
 Rementeria Porras, Bryant /cód:16170146

SEMESTRE 2017-I
 Contenido
OBETIVOS .................................................................................................................................. 1
MATERIALES:........................................................................................................................... 1
MARCO TEORICO: .................................................................................................................. 7
PROCEDIMIENTO .................................................................................................................... 10
RESULTADOS .......................................................................................................................... 13
DISCUSIONES DE RESULTADOS: ................................................................................. 16
EVALUACIÓN ......................................................................................................................... 16
CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 20
RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 20
OBETIVOS
 Determinar el calor específico del plomo.
 Determinar el calor específico del cobre.
 Determinar el calor específico del aluminio.

MATERIALES:
 1 soporte universal:

Un soporte de laboratorio, soporte universal es una pieza

del equipamiento de laboratorio donde se sujetan las pinzas de
laboratorio, mediante dobles nueces. Sirve para tener tubos de
ensayo, buretas, embudos de filtración, criba de decantación o embudos
de decantación, etc. También se emplea para montar aparatos de
destilación y otros equipos similares más complejos.
El soporte universal es una herramienta que se utiliza en laboratorios
para realizar montajes con los materiales presentes en el laboratorio y
obtener sistemas de mediciones o de diversas funciones
 1 vaso pirex
Un vaso de precipitado es un recipiente cilíndrico de vidrio
borosilicatado fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio,
sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.
Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias
capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros. Normalmente son
de vidrio, de metal o de un plástico en especial y son aquellos cuyo
objetivo es contener gases o líquidos. Tienen componentes de teflón u
otros materiales resistentes a la corrosión

2
 termometro

El termómetro (es un instrumento de medición de temperatura. Desde su

invención ha evolucionado mucho, principalmente a partir del desarrollo
de los termómetros electrónicos digitales.
Inicialmente se fabricaron aprovechando el fenómeno de la dilatación,
por lo que se prefería el uso de materiales con elevado coeficiente de
dilatación, de modo que, al aumentar la temperatura, su estiramiento era
fácilmente visible. La sustancia que se utilizaba más frecuentemente en
este tipo de termómetros ha sido el mercurio, encerrado en un tubo de
vidrio que incorporaba una escala graduada, pero también alcoholes
coloreados en termómetros grandes

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 Mechero

Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en los

laboratorios científicos para calentar, esterilizar o proceder a
la combustión de muestras o reactivos químicos.
Fue inventado por Robert Bunsen en 1857 y provee una transmisión
muy rápida de calor intenso en el laboratorio. Es un quemador de gas
natural o de gases licuados procedentes del
petróleo (normalmente propano, butano o una mezcla de ambos), siendo
la llama el producto de la combustión de una mezcla regulable de aire
con uno de estos gases

4
 calorímetro:
El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades
de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el calor específico de un cuerpo así como para medir las
cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos. El tipo de
calorímetro de uso más extendido consiste en un envase cerrado y
perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y
un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita
el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se
comprueba con el termómetro. Si se conoce la capacidad calorífica del
calorímetro (que también puede medirse utilizando una fuente corriente
de calor), la cantidad de energía liberada puede calcularse fácilmente.
Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de temperatura
conocida, el calor específico y el calor latente pueden ir midiéndose
según se va enfriando el objeto. El calor latente, que no está relacionado
con un cambio de temperatura, es la energía térmica desprendida o
absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el
caso de líquido a sólido o viceversa. Cuando la fuente de calor es una
reacción química, como sucede al quemar un combustible, las
sustancias reactivas se colocan en un envase de acero pesado llamado
bomba. Esta bomba se introduce en el calorímetro y la reacción se
provoca por ignición, con ayuda de una chispa eléctrica

5
 muestras metalicas:
Son estructuras metálicas con forma de unos cilindros usados para
laboratorios ya sea por su estructura química y física ya sea tamaño o
peso

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 MARCO TEORICO:

La medición de las cantidades de calor intercambiadas, proceso que se conoce

como calorimetría, se introdujo en la década de 1970.los químicos de ese
tiempo encontraron que cuando un objeto caliente , por ejemplo, un bloque de
latón era sumergido en agua el cambio resultante en la temperatura del agua
dependía de ambas masas y de la temperatura inicial del bloque
.Observaciones ulteriores demostraron que cuando dos bloques similares a la
misma temperatura inicial eran sumergidos en baños de agua idénticos, el
bloque de masa mayor causaba un cambio mayor en la temperatura ;asimismo
para dos bloques idénticos a temperatura diferentes, el bloque más caliente
originaba un cambio mayor en la temperatura del agua .Por último, para
bloques de la misma masa y temperatura inicial, pero de composición diferente,
en cambio de temperatura era diferente para materiales diferentes.
Podemos sintetizar estas observaciones describiendo los objetivos en términos
de su capacidad calorífica, que es la cantidad de calor requerida de una misma
sustancia para cambiar la temperatura de un objeto en 1oC.
Las cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia
son directamente proporcionales a la variación de la temperatura:

También el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma

sustancia, son directamente proporcionales a estas:

Entonces el calor específico (c) de un sistema se define como:

Donde dQ es la cantidad de calor intercambiada entre el sistema y el medio

que lo rodea; dT viene a representar la variación de temperatura
experimentada por el sistema de masas.

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La capacidad calorífica o simplemente calor especifico, como suele llamarse,
es el calor requerido por un material para elevar un grado de temperatura
de una unidad de masa. Un material con calor específico elevado, como el
agua, requiere mucho calor para cambiar su temperatura, mientras que un
material con un calor especifico bajo, como la plata, requiere poco calor
específico para cambiar su temperatura.

La cantidad de calor Q necesaria para calentar un objeto de masa “m” elevando

su temperatura ΔT, está dada por:

Q = mcΔT
Donde “c” es el calor especifico del material a partir del cual se ha fabricado el
objeto. Si este se enfría, entonces el cambio en la temperatura es negativo, y el
calor Q se desprende del objeto. Las unidades del calor específico son:

Cal/g*oC, J/Kg.*oC o BTU /lb*oF.

La cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las
condiciones en que se ejecuta el proceso.
El calor latente de cambio de estado de una sustancia, es la cantidad de calor
que hay que suministrar a su unidad de masa para que cambie de un estado de
agregación a otro, lo que hace a temperatura constante. Así el calor latente de
fusión es el correspondiente al cambio de estado sólido a líquido, que tiene el
mismo valor que en el proceso inverso de líquido a sólido.
Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el
método de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en
dos estados de agregación distintos) a diferentes temperaturas y presión
constante, de manera que una de ellas ceda calor a la otra y la temperatura del
equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza un cambio de
estado. Es una condición importante es que no haya perdidas caloríficas con el
medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la mezcla en el calorímetro, que
hace prácticamente despreciable esta pérdida calorífica hacia el exterior.
Obviamente se ha de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el
calorímetro.

Supongamos que la mezcla está constituida por una masa ma, a temperatura
Ta y otra m* de otro cuerpo a temperatura T* que supondremos mayor que Ta
y llamaremos ca al calor especifico del agua y c* al calor especifico del otro
cuerpo. La mezcla adquirirá una temperatura de equilibrio Tx, para lo cual la
masa ma a absorbido (ganado) calor y la masa m* a cedido (perdido) calor;
ósea:

8
De donde podemos observar que si uno de los calores específicos es conocido
además del calorímetro, entonces, el otro queda automáticamente
determinado. Este es el fundamento del método de mezclas que conduce a la
determinación del calor especifico medido de un intervalo de temperatura de un
rango amplio.
De la ecuación anterior podemos obtener el calor especifico de un calorímetro
cuyo valor no se conoce, a partir de otras muestras o sustancias conocidas:

El calorímetro es un recipiente construido de tal forma que impide la

conducción de calor a su través. En la mayoría de los casos suele tener dobles
paredes entre las que se ha hecho el vacío o lleva un material aislante térmico,
que impide o minimiza la conducción de calor y por ello conserva muy bien la
temperatura de los cuerpos que se encuentran dentro. En su tapadera llevan
dos orificios, uno para introducir el termómetro y el otro para el agitador, fue
diseñado para el estudio de las mediciones en intercambio de calor.

9
 PROCEDIMIENTO
1. Dentro del calorímetro vierta 150 ml de agua (m H2O) y mida la
temperatura inicial del sistema T0.

2. Con la balanza de tres brazos determine la masa de los cilindros de metal y anote los
valores en la tabla 1.

10
 𝒎𝒎
MUESTRA
(𝒈)

PLOMO
119

COBRE 78.2

ALUMINIO
30

3. En vaso de Pírex vierta 500 ml de agua. Suspenda el termómetro y el

cilindro de metal como se muestra en la figura y proceda a calentar el
sistema con el mechero bunsen hasta que el agua hierva a la
temperatura Tb.

4. Introduzca rápidamente el cilindro caliente dentro del calorímetro y

agite un poco, cierre herméticamente y espere a que llegue la
temperatura a su punto máximo, equilibrio del sistema.

11
 NOTA: es muy importante agitar el
calorímetro una vez puesto el metal,
con el objetivo de equilibrar el sistema.

5. Con un termómetro mida la temperatura del sistema en equilibrio Te.

6. Repetir los pasos (4) y (5) para los siguientes metales.

7. Completar la tabla N° 1 con todos los metales.

𝒎𝒎 𝒎𝑯𝟐𝑶 𝒎𝑪𝑨𝑳 𝑻𝒆 𝑻𝒐 T
MUESTRA
(𝒈) (𝒈) (𝒈) (°C) (°𝑪) (°C)

PLOMO 119 150 47 24.5 23 94

COBRE 78.2 150 47 25 22 95

ALUMINIO 30 150 47 26 23 96

12
 RESULTADOS

TABLA N°1

𝒎𝒎 𝒎𝑯𝟐 𝑶 𝒎𝑪𝑨𝑳 𝑻𝒆 𝑻𝒐 T
MUESTRA
(𝒈) (𝒈) (𝒈) (°C) (°𝑪) (°C)

PLOMO 119 150 47 24.5 23 94

COBRE 78.2 150 47 25 22 95

ALUMINIO 30 150 47 26 23 96

PLOMO

𝒎𝑯𝟐 𝑶 × 𝑪𝒆𝑯𝟐 𝑶 × (𝑻𝒆 − 𝑻𝒐 ) + 𝒎𝑪𝑨𝑳 × 𝑪𝒆𝑪𝑨𝑳 × (𝑻𝒆 − 𝑻𝒐 )

𝑪𝒆 =
−𝒎𝒎 × (𝑻𝒆 − 𝑻)

150 × 1 × (24.5 − 23) + 47 × 0.22 × (24.5 − 23)

𝐶𝑒 =
−119 × (24.5 − 94)

𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒆 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟗
𝒈°𝑪

13
 𝒄𝒂𝒍
Calor específico teórico del plomo: 𝟎. 𝟎𝟑𝟏 𝒈°𝑪

Porcentaje de error:
|0.031 − 0.029|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
0.031
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 6.45%

COBRE

𝒎𝑯𝟐 𝑶 × 𝑪𝒆𝑯𝟐 𝑶 × (𝑻𝒆 − 𝑻𝒐 ) + 𝒎𝑪𝑨𝑳 × 𝑪𝒆𝑪𝑨𝑳 × (𝑻𝒆 − 𝑻𝒐 )

𝑪𝒆 =
−𝒎𝒎 × (𝑻𝒆 − 𝑻)

150 × 1 × (25 − 22) + 47 × 0.22 × (25 − 22)

𝐶𝑒 =
−78.2 × (25 − 95)

𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒆 = 𝟎. 𝟎𝟖𝟕
𝒈°𝑪

𝒄𝒂𝒍
Calor específico teórico del cobre: 𝟎. 𝟎𝟖𝟑 𝒈°𝑪

Porcentaje de error:
|0.083 − 0.087|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
0.083
14
 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 4.81%

ALUMINIO

𝒎𝑯𝟐 𝑶 × 𝑪𝒆𝑯𝟐 𝑶 × (𝑻𝒆 − 𝑻𝒐 ) + 𝒎𝑪𝑨𝑳 × 𝑪𝒆𝑪𝑨𝑳 × (𝑻𝒆 − 𝑻𝒐 )

𝑪𝒆 =
−𝒎𝒎 × (𝑻𝒆 − 𝑻)

150 × 1 × (26 − 23) + 47 × 0.22 × (26 − 23)

𝐶𝑒 =
−30 × (26 − 96)

𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒆 = 𝟎. 𝟐𝟐𝟗
𝒈°𝑪

𝒄𝒂𝒍
Calor específico teórico del aluminio: 𝟎. 𝟐𝟏𝟏 𝒈°𝑪

Porcentaje de error:
|0.211 − 0.229|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
0.211
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 8.53%

15
DISCUSIONES DE RESULTADOS:

Se pudo observar que la muestra de mayor temperatura transfiere

energía calorífica al agua que se encuentra en el calorímetro,
observándose luego un equilibrio térmico.
Se observa que las variaciones de temperaturas tomadas en cada una
de las muestras varían en 0.5°C o 1°C eso por entra en contacto con el
medio ambiente.
En cada uno de los metales comparándolos con los calores específicos
teóricos resultaron con porcentajes de error menores al 10% lo que
evidencia un correcto procedimiento.

EVALUACIÓN
1. Defina el calor específico de un material, cual es la diferencia con
capacidad calorífica.

 La capacidad calorífica específica, calor específico o capacidad

térmica específica(propiedad intensiva) es una magnitud física que se
define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de
masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar
su temperatura en una unidad.

 La capacidad calorífica (propiedad extensiva) es la cantidad

de calor que se debe suministrar a toda la masa de una sustancia para
elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). Depende
de la sustancia y de la masa.

En conclusión la diferencia está en que mientras la capacidad calorífica

depende de la masa del cuerpo, el calor específico no depende de la
masa del cuerpo, sino mas bien de la sustancia de la cual se trate.

2. Enumere y explique tres fuentes de error cometidos en este

experimento.

1) Error de paralelaje, esto debido a que la postura de la persona que

miraba el termómetro no fue la correcta y a causa de esto tomamos
como temperatura una cantidad errónea.
2) El tiempo que tardamos en trasladar el metal al calorímetro con
agua, esto debido a que durante el traslado del metal se generó una
pérdida de calor, entonces al llegar al calorímetro la temperatura del
metal ya no era la misma que tomamos para hacer los cálculos
correspondientes.
3) Error de cero, tal pudo a ver sido el caso de la balanza, ocasionando
que la masa de cada uno de los bloques de los metales no sea la
correcta.

16
 4) Haber tomado la temperatura de equilibrio errónea, esto debido a
que no se esperó a que la medida del termómetro este estable e
indicando la temperatura de equilibrio correcta.
Obs : es importante agitar el sistema para que de esta manera se llegue
a la temperatura de equilibrio correcta.

3. ¿Qué es un calorímetro? y explique su uso.

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades
de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el calor específico de un cuerpo así como para medir las cantidades
de calor que liberan o absorben los cuerpos.

Ventajas de un calorímetro: alta precisión y estabilidad de calibración.

Desventajas de un calorímetro: baja velocidad de respuesta y en su mayoría
muy voluminosos.
Tipos de calorímetros:
 estáticos
 no estáticos
 Dryload calorimeter
 microcalorímetro
 calorimetro de flujo

Otros tipos de calorímetros

 calorímetro adiabático
 calorímetro de cambio de estado

calorímetro adiabático : Los calorímetros adiabáticos, se construyen de tal

forma que no permiten intercambio de calor entre la celda y los alrededores,
por lo tanto se emplean materiales aislantes para mantener aislado el sistema y
relacionar el calor generado con la diferencia de temperatura que produce.

17
4. ¿Cuál sería la diferencia si en vez de agua usamos aceite para
determinar el calor Específico del aluminio?
El aceite es una sustancia grasas de origen mineral, vegetal o animal, está
constituida por esteres de ácido grasos o por hidrocarburos derivados del
petróleo
sustancia Punto de Punto de Calor especifico
fusión (°c) ebullición (°C) (cal/g°c)
aceite de colza -3.5 300 ------
aceite combustible -5 175 a 350 ------
aceite diesel -5 175 ------
aceite de linaza -20 316 ------
aceite de gas ----- 200 a 350 ------
aceite de maquina -5 380 a 400 0.40
aceite de resina -20 150 a 300 ------
aceite de transformador -5 170 0.44

Al existir una variedad de aceites y estas no poseen un calor específico

definido, no sería aceptable usar los aceites para determinar el calor especifico
de otros materiales.
5. Investigue cuántos tipos de calorímetros hay en el mercado y cuál es el
uso de cada uno de ellos.
CALORÍMETRO DE PRESIÓN CONSTANTE
En un calorímetro de presión constante, la reacción se lleva a cabo en una solu
ción en la cual la presión atmosférica es constante. El calorímetro mide el camb
io en la entalpía, que es una medida del calor total contenido por un sistema. L
os calorímetros de presión constante son sencillos de construir, y son los que s
e utilizan en el aula de física. Los estudiantes de física pueden visualizar la teor
ía detrás de un calorímetro usando una taza de telgopor y un termómetro, con
accesorios tales como una varilla para agitar, una tapa o hielo. Los alumnos pu
eden usar este rudimentario calorímetro de presión constante para medir el cal
or, o energía, ganado o perdido dentro de la taza. De acuerdo con las leyes de l
a física, cuando el agua pierde o gana energía, su temperatura cambia. Puedes
verificar el cambio de temperatura en el agua dentro de la taza mientras modific
as las variables, por ejemplo añadiendo un cubo de hielo, agitando el agua o co
locando una tapa.
Bomba o calorímetro de volumen constante.

LA BOMBA, O CALORÍMETRO DE VOLUMEN CONSTANTE

La bomba, o calorímetro de volumen constante, se usa para medir cosas como
una reacción de combustión. Esta información es útil para determinar la cantida
d de calor (calorías) en alimentos y combustibles. Se crea una reacción en una
18
cámara diseñada para soportar altas temperaturas y explosiones. La cámara es
tá rodeada por una camisa de agua que se calienta con la energía proveniente
de la reacción. Luego de finalizada la reacción, los científicos miden la temperat
ura del agua para determinar la cantidad de energía liberada.

CALORIMETRÍA DE EXPLORACIÓN DIFERENCIAL

La calorimetría de exploración diferencial es útil para medir cambios

moleculares. Los científicos toman muestras controladas y calentadas de
biomoléculas, polímeros u otras moléculas, y miden cómo el calor fluye hacia y
desde la muestra. Esto puede ayudar a determinar la estabilidad de una
molécula en su fórmula, y cómo los cambios en el ambiente afectan la
estabilidad. Por ejemplo, un estudio de la revista científica "Journal of
Agriculture and Food Chemistry", midió cómo añadir varios jarabes industriales
de azúcar a la miel impactaba en el comportamiento de ésta a la hora de ser
calentada. La calorimetría de exploración diferencial tiene aplicaciones en
estudios alimenticios y farmacéuticos.

OTROS CALORÍMETROS
Las variaciones de estos tipos de calorímetros básicos existen, incluyendo el
calorímetro tipo Calvet, el calorímetro adiabático y de reacción, entre otros. Los
calorímetros tipo Calvet se basan en un sensor tridimensional de flujo para
detectar la transmisión de calor. Los calorímetros adiabáticos miden las
reacciones a calor constante, aquellas que producen en un proceso adiabático,
un término de la termodinámica. Como los calorímetros bomba, los
calorímetros de reacción trabajan creando una reacción en un recipiente
cerrado y midiendo el efecto sobre el calor.

19
CONCLUSIONES

 Se observa la variación de los cálculos al momento que varía la

temperatura.

 Podemos determinar el calor absorbido por medio de experimentos

como este, en el cual se obtuvo errores experimentales mínimos.

𝒄𝒂𝒍
 El calor especifico del cobre es 𝑪𝒆 = 𝟎. 𝟎𝟖𝟕 𝒈°𝑪;con un error experimental
de
4.81%
𝒄𝒂𝒍
 El calor especifico del plomo es 𝑪𝒆 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟗 𝒈°𝑪 ;con un error
experimental de 6.45%

𝒄𝒂𝒍
 El calor especifico del aluminio es 𝑪𝒆 = 𝟎. 𝟐𝟐𝟗 𝒈°𝑪; con un error
experimental de 8.53%

RECOMENDACIONES

 Seguir las indicaciones, y sobre todo trasladar rápidamente la muestra

a analizar al calorímetro para reducir el error porcentual que se crea en
ese lapso.

 No mover la muestra mientras esta dentro del recipiente con agua, ya

que podría alterar los resultados finales.

 Al momento de usar el mechero hacerlo con cuidado, y también

debemos estar muy pendientes ya que la temperatura sube muy
rápidamente.

 Asegurarse de haber apagado la válvula de gas antes de retirarse del

laboratorio.

20