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Nombre:

Edad: 33

Peso ideal=
184
23 ------ Hombre
Estatura actual 1.84 21.5-----Mujer
Peso actual 54.50

IMC 16.10
87
Peso ideal 21.5 73 Peso ideal
neutro

Porcentaje de adecuacion 20.00% 14.55808


58

Es importante colocar el
peso y la estatura la
actual , ya que parte de
los calculos posteriores Harris Benedict peso Talla (cm)
se vinculan a estos Hombre 55 184
datos. Mujer 55 184
Las celdas color amarillo
deben ser llenadas con
el dato solictado a lo Mifflin st jeor Peso Talla (cm)
largo de toda la hoja. Hombre 55 184
Mujer 55 184

Estimaciòn: Kcalorias por kilogramo de


peso
Peso 70
Calorias 30
Gasto energetico
total 2100
Tiempos de comida Porcentajes
Desayuno 25.00%
Colacion 1 15.00%

% Hidratos de carbono x Tiempo Comida 25.00%


Colacion 2 10.00%
Cuadro Dietosintético Cena 25.00%

% gr Kcal
HC 50 250 1000
Prot 10 49 196
Líp 40 89 800
Porcentaje total 100

Cuadro equivalentes
Energia
Grupo Tipo Cantidad KCAL
Bajo 0 0
Moderado 1 25
Verduras Alto 3 75
Bajo 3 180
Moderado 0 0
Frutas Alto 0 0
Bajo 0 0
Cereal s/g Alto 6 420
Bajo 2 230
C Y T c/g Alto 0 0
Bajo 0 0
Leguminosas Alto 1 120
Bajo 1 40
AOA MBAG Alto 0 0
Bajo 0 0
AOA BAG
AOA BAG Alto 0 0
Bajo 1 75
AOA MG Alto 0 0
Bajo 0 0
AOA AG Alto 0 0
Bajo 0 0
Leche Descremada Alto 0 0
Bajo 0 0
Leche Semidescremada Alto 0 0
Bajo 0 0
Leche Entera Alto 1 150
Bajo 0 0
Leche con azucar Alto 0 0
Bajo 10 450
Aceites y grasas s/p Alto 0 0
Bajo 0 0
Aceites y grasas c/p Alto 2 140
Bajo 4 160
Azucares s/g Alto 0 0
Bajo 0 0
Azucares c/g Alto 0 0

Total 2065
Adecuacion 103
El plan alimenticio especifico permite
determinar la cantidad de Sal requerida para completar
micronutrimentos de manera precisa. requerimientos
Al seleccionar el alimento habra que
seleccionar su porcion y la cantidad de Calcio faltante para cubrir
requerimientos
cada nutrimento. Las cantidades
cambian en automatico al modificar la El primer valor de la pestaña de
porciòn. porcion, el segundo es de agua
cuarto fosforo, quinto potasio y
Plan alimenticio especifico

Grupos Cantidad Alimento Porcion


Verduras
Bajo
0
Moderado Chayote_crudo 150 gr

1
Alto
Bajo

Moderado

Alto
1
Brocoli_cocido 1/2 taza

3
Frutas Manzana_cocida 1/2 taza
Bajo
3
Moderado

Alto 0

0
Cereales y tuberculos
sin grasa Bajo
0
Alto Pan_caja 1 rebanada
Hotcake 3/4 pieza

6
Cereales y tuberculos Granola_estandar 3 cdas
con grasa Bajo
2
Alto

0
Leguminosas Bajo
Alto 0
Lenteja_cocida 1/2 taza
1
AOA MBAG Bajo Clara_huevo 2 piezas

Alto 1

0
AOA BAG Bajo

Alto 0
AOA BAG Bajo

Alto 0

0
AOA MAG Bajo Bistec_bola 25 gr

Alto 1

0
AOA AG Bajo

Alto 0

0
0
Leche descremada baja - alta 0
0
Leche semidescremada baja - alta 0
0
Leche entera baja - alta 1 Leche_vaca 1 taza
0
Leche C/ azuca baja- alta 0
Aceite y grasas Aceite_oliva 1 cdita
s/p Bajo Aguacate_hass 1/3 pieza
10
Alto

0
Aceite y grasas
c/p Bajo

Alto
0
Chorizo_pollo 35 gr

2
Azucares s/g Bajo Gelatina 1/3 taza
Alto 4
Azucares s/g Bajo
Alto 4
0
Azucares c/g Bajo
Alto 0
0
Despues de estructurar el plan
alimenticio, las tablas de la Total
derecha reflejaran las cifras
totales y de adecuaciòn, al igual
que la sal y calcio requerido para Adecuaciòn
completar requerimientos.
Sal requerida para completar
sodio
Calcio faltante para cubrir
El plan alimenticio general permite seleccionar requerimientos
los alimentos de manera mas practica y sencilla ,
con solo tener los equivalentes a emplear por
cada grupo, solo que en esta plan solo se coloca
el alimento y su porciòn.

Plan alimenticio general


Grupos Cantidad Alimento Porcion
Verduras
Bajo
0
Moderado Jugo_zanahoria 1/4 taza

1
Alto

3
Frutas
Bajo
3
Moderado
0
Alto

0
Moderado

Alto

0
Cereales y tuberculos
sin grasa Bajo
0
Alto
6
Cereales y tuberculos
con grasa Bajo
2
Alto
0
Leguminosas Bajo 0
Alto
1
AOA MBAG Bajo
1
Alto
0
AOA BAG Bajo
0
Alto
0
AOA MAG Bajo

Alto
1

0
AOA AG Bajo
0
Alto
0
0
Leche descremada baja - alta 0
0
Leche semidescremada baja - alta 0
0
Leche entera baja - alta 1
0
Leche C/ azuca baja- alta 0
Aceite y grasas
s/p Bajo
10
Alto
0
Aceite y grasas
c/p Bajo
0
Alto
2
Azucares s/g Bajo
Alto 4
0
Azucares c/g Bajo
Alto 0
0
PCT PCB
17 - 19 M 13 11

17 -19 H 12 9

20 - 29 M 16 11
=
20 - 29 H 16 11
mbre
ujer 30 - 39 M 7 4

30 - 39 H 16 11
Peso ideal
C.CINTURA
maximo 85 40 - 49 M 16 11
C. CADERA
85 40 - 49 H 16 11
Peso ideal
ICC:
minimo 1.00 > 50 M 16 11

>50 H 16 11

Gasto energetico
ETA Factor Estrés GEB total Porcentaje de pe
10.00% 1.25 1519.17 2050.8795 Peso habitual (kg):
10.00% 1.25 1366.76 1845.126 Peso actual (kg):
Porcentaje:
Gasto energetico
Factor Estrés GER total Estimaciòn de la talla po
1.25 1540 1925 Hombre
1.25 1374 1717.5 Edad: 53
Altura rodilla (cm): 56
Talla: 175.19
Ecuación Cockcroft-Gaul
glomerular en
Hombre
Creatinina mg/dl 0.8

Resultado TFG 101


Ecuación de Schwartz para
Valor de K adolesce
Niños
Niños menores de 1 año = 0.45 Talla (cm) : 120
Niños de 1 a 12 años = 0.55 Valor de K 0.55
Niños 12 a 18 años = 0.70
Niñas 12 a 18 años = 0.57
Valor de K
Niños menores de 1 año = 0.45
Niños de 1 a 12 años = 0.55
Niños 12 a 18 años = 0.70
Creatinina mg/dl 0.7
Niñas 12 a 18 años = 0.57
Resultado TFG: 94

Gr. Hidrato
carbono
63 Colocar
38 11 Kcalorias
Unidades de Establecidas
63 163 insulina 2000
25
63 88 6
Unidades de
insulina
Gr prot/kg 0.90 49 Gr prot/ total
ml agua 1000
Coloca los gramos de poteina por 800
mg calcio
kilogramo de peso , asi como los ml
de agua y mg de calcio, fosforo, mg fosforo 800
potasio y sodio que recomiendas. mg potasio 1800
mg sodio 2100

Gramos Gramos Gramos Agua Calcio Fosforo


Proteina Lipidos H,C ml mg mg
0 0 0 0 0 0
2 0 4 150 0 0
6 0 12 450 0 0
0 0 45 600 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
12 0 90 0 0 750
4 10 30 0 0 40
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
8 1 20 0 0 140
7 1 0 0 20 40
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
7 5 0 0 20 40
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
9 8 12 240 250 220
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 50 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
6 10 6 0 0 0
0 0 40 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0

61 85 259 1440 290 1230


124 96 103.6 144 36.25 154
Despues de realizar el calculo de equivalentes
no olvides checar los valores de adecuaciòn
l requerida para completar
requerimientos -76.2 mg sal para observar que tan cercano estas de cubrir
los requerimientos.
Calcio faltante para cubrir
requerimientos 510 mg calcio La tabla izquierda muestra la cantidad de sal y
calcio a emplear para completar cantidades
El primer valor de la pestaña desplegable corresponde a faltantes del requerimiento.
porcion, el segundo es de agua, el tercero es de calcio,
cuarto fosforo, quinto potasio y sexto sodio.

Modificar
Agua ml calcio mg fosforo mg potasio mg sodio mg porcion
1
1
1
1
128 0 0 237.6 0 1
1
1
1
83.4 0 0 268.9 0 3
1
1
1
73.2 0 0 75 0 3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0 101.3 26 0 150 3
0 17.4 106 0 145 3
1
1
0 0 0 0 8 2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0 0 178 366 2 1
1
0 4.6 10 0 110 1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0 1.5 61 0 13 1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
240 286 224 0 118 1
1
1
0 0 0 0 0 5
0 0 0 0 4 5
1
1
1
1
1
1
1
0 0 0 0 302 2
1
1
0 0 0 0 44.6 4
1
1
1
1
1
1
1

Agua Calcio Fosforo Potasio Sodio


837.8 648.2 869 1635.3 1946.4
84 81 109 91 93

l requerida para completar


sodio 390.1 mg sal
Calcio faltante para cubrir
requerimientos 152 mg calcio

Almiento Porcion Alimento Porcion Alimento Porcion


CB PCSI PCSE 4 Pliegues Logaritmo Densidad ABS SIRI
14 10 48 1.6812 -1.0409 1.0409 25.5446
4 Pliegues
12 11 44 1.6435 -1.0585 1.0585 17.6595
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0375 1.0375 27.1235
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0552 1.0552 19.1136
4 Pliegues
4 6 21 1.3222 -1.0587 1.0587 17.5388
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0493 1.0493 21.7394
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0288 1.0288 31.1446
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0425 1.0425 24.8338
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0238 1.0238 33.5109
4 Pliegues
14 10 51 1.7076 -1.0420 1.0420 25.0570

Porcentaje de perdida de peso


Peso habitual (kg): 75
Peso actual (kg): 55
Porcentaje: 26.7

stimaciòn de la talla por altura de la rodilla


Hombre Mujer
53 53
56 56
175.19 174.64
Ecuación Cockcroft-Gault para estimar filtrado
glomerular en Adultos
Hombre Mujer
0.8 0.8 5831.5

101 86
uación de Schwartz para estimar FG en niños y
adolescentes
Niños Niñas
120 120
0.55 0.55
0.7 0.7
94 94

Balance Nitrogenado
Gr. Nitrogeno ingeridos 7.8
Nitrogeno Ureico 2.5
Balance 1.3

Potasio Sodio
mg mg
0 0
185 0
1020 0
300 0
0 0
0 0
0 0
0 540
0 160
0 0
0 0
350 350
0 40
0 0
0 0
0 0
0 40
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 170
0 0
0 0
0 250
0 0
0 0
0 500
0 80
0 0
0 0
0 0

1855 2130
103 101.429
de equivalentes
e adecuaciòn
estas de cubrir

antidad de sal y
ar cantidades

0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
128 0 0 237.6 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
250.2 0 0 806.7 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
219.6 0 0 225 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 303.9 78 0 450
0 52.2 318 0 435
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 16
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 178 366 2
0 0 0 0 0
0 4.6 10 0 110
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 1.5 61 0 13
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0
0
0 0 0 0
0
0 0 0 0
0
0 0 0 0
0
0 0 0 0
0
240 286 224 0
118
0 0 0 0
0
0 0 0 0
0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 20
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 604
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 178.4
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0

Alimento Porcion
SIRI BROCEK % Grasa KG Grasa MLG
25.0381 25.2914 13.7838 40.7162 ACT TALLA (CM)

17.7583 17.7089 9.6514 44.8486 H 184

26.4958 26.8097 14.6113 39.8887 M 153

19.1008 19.1072 10.4134 44.0866

17.6469 17.5928 9.5881 44.9119 AMB CB

21.5251 21.6322 11.7896 42.7104 H 30

30.2083 30.6764 16.7187 37.7813 M 22

24.3819 24.6078 13.4113 41.0887 AMB

32.3929 32.9519 17.9588 36.5412 MMT 24.7

24.5880 24.8225 13.5282 40.9718


Total

33.3743

27.6984

PCT Total

12 26.2301 44.7505

7 19.8009 24.7003

TALLA (CM) Total

184 18.0375
20

25

30

35

40

45

50
Alcachofa_medianac Cebolla_coc
Verduras_Bajas ocida Berro_crudo Betabel_crudo ida
Alcachofa_medianacocida Porcion 1 pieza 1 taza 1/4 pieza 1/4 taza
Berro_crudo Agua 40.3 23.1 34.1 46.1
Betabel_crudo calcio 0 0 0 0
Cebolla_cocida fosforo 0 0 0 0
Chayote_cocidopicado potasio 137.3 112 131 87
Chicharo_cocido sodio 0 0 0 0
Col_cocidapicada
Coliflor_cocida
Ejotes_cocidospicados
Esparragos_crudos
Flor_calabazacocida
Germen_alfalfacrudo
Huitlacoche_cocido
Jicama_picada
Papilla_mixta
Pimiento_cocido
Tomatitos
Zanahoria_miniatura

Berenjena_picadaco Chayote_cr Chile_cuaresm Jitomate_ve


Verduras_moderadas cida udo eño rde
Berenjena_picadacocida Porcion 3/4 taza 150 gr 2 piezas 3/4 pieza
Chayote_crudo Agua 66.6 128 45.1 85.8
Chile_cuaresmeño Calcio 0 0 0 0
Jitomate_verde fosforo 0 0 0 0
Jugo_verduras potasio 184.1 237.6 171.4 188.3
Jugo_zanahoria sodio 0 0 0 0
Pepino_rebanado
Setas_cocidas
Tomate_verde
Xoconostle
Zanahoria_rallada

Champiñon
Acelga_picadacocid _crudoenter
Verduras_altas a Apio_crudo Brocoli_cocido o
Acelga_picadacocida Porcion 1/2 taza 1 1/2 taza 1/2 taza 1 taza
Apio_crudo Agua 64.2 128.7 83.4 86.1
Brocoli_cocido calcio 0 0 0 0
Champiñon_crudoentero fosforo 0 0 0 0
Espinaca_cocida potasio 654.5 350.6 268.9 296.1
Espinaca_cruda sodio 0 0 0 0
Hongos_crudos
Jitomate
Jugo_tomate
Lechuga
Morillas_deshidratadas
Nopal_cocido
Perejil_crudopicado
Pure_tomate
Quelite_crudo
Rabano_crudorebanado
Verdolaga_cocida

Higo_deshid
Frutas_bajas Arandano_fresco Chicozapote Guanabana ratado
Arandano_fresco porcion 125 gr 1/2 pieza 1 pieza chica 1 pieza
Chicozapote Agua 99.2 58.3 206.6 5.6
Guanabana calcio 0 0 0 0
Higo_deshidratado fosforo 0 0 0 0
Mango_ataulfo potasio 107.8 144.3 109 133.1
Manzana sodio 0 0 0 0
Manzana_cocida
Manzana_roja
Manzana_verde
Papilla_frutas
Pera
Piña_picada

Gajos_mandari Gajos_Nara
Frutas_moderadas Cereza Frambuesa na nja
Cereza porcion 20 piezas 1 taza 1 taza 3/4 taza
Frambuesa agua 72.7 105.5 89.4 97.5
Gajos_mandarina calcio 0 0 0 0
Gajos_Naranja fosforo 0 0 0 0
Granada_roja potasio 197.6 187 186.9 203.6
Higo sodio 0 0 0 0
Jugo_naranja
jugo_toronja
Lichis
Mamey
Mandarina
Mango_petacon
Maracuya
Moras
Pasitas
Platano
Platano_dominico
Platano_macho
Sandia_picada
Toronja
Uva
Zarzamora

Mandarina_r
Frutas_altas Fresa_entera Guayaba Kiwi eyna
Fresa_entera Porcion 17 pieza_med 3 piezas 1 1/2 pieza 1 pieza
Guayaba Agua 185.5 106.9 94.3 120.9
Kiwi calcio 0 0 0 0
Mandarina_reyna fosforo 0 0 0 0
Mango_manila potasio 312.1 352.7 376.4 252.8
Melon sodio 0 0 0 0
Naranja
Papaya_picada
Tuna

Alubia_germin
Leguminosas_bajas Alubia_cocida Haba_cocidaado
Alubia_cocida Porcion 1/2 taza 1/2 taza 1 taza
Haba_cocida agua 0 0 0
Alubia_germinado calcio 0 0 0
fosforo 101 106 72
potasio 502 281 369
sodio 5 4 13

Frijol_prome Garbanzo_coci Lenteja_coci


Leguminosas_altas Frijol_germinado dio do da
Frijol_germinado Porcion 1 taza 1/2 taza 1/2 taza 1/2 taza
Frijol_promedio agua 0 0 0 0
Garbanzo_cocido calcio 0 0 0 0
Lenteja_cocida fosforo 128 120 138 178
Soya_cocida potasio 393 305 239 366
Soya_texturizada sodio 17 1 6 2
Frijoles_enlatados
Garbanzo_enlatado

Cereal_sgbajos Amaranto_tostado Arroz_cocidoArroz_inflado Arroz_integra


Amaranto_tostado Porcion 1/4 taza 1/4 taza 1/2 taza 1/3 taza
Arroz_cocido agua 0 0 0 0
Arroz_inflado calcio 47.5 1.4 3 6.7
Arroz_integral fosforo 62 20 13 54
Atole_polvo potasio 0 0 0 0
Avena_cocida sodio 7 2 89 1
Avena_integral
Bagel
Baguette
Bolillo
Camote_cocido
Canelones
Crepas
Espaguetti_cocido
Galleta_animalito
Galleta_maria
Hotcake
Maiz_pozolero
Media_noche
Palomitas
Palomitas acarameladas
Pambazo
Pan_tostado
Papa_cocida
pasta_cocida
Tortilla_maiz
Trigo_cocido

Cereal_sgaltos Elote_enlatado Galleta_sala Hotcake Pan_arabe


Elote_enlatado Porcion 1/2 taza 4 piezas 3/4 pieza 1/2 pieza
Galleta_salada agua 0 0 0 0
Hotcake calcio 4 7.8 81.9 50
Pan_arabe fosforo 53 0 59 0
Pan_caja potasio 0 0 0 0
sodio 175 176 165 150

Bigotes_cho
Cereal_cgbajos Barritas_fresa colate Concha_dulce Cuerno
Barritas_fresa Porcion 1/3 pieza 1/3 pieza 1/3 pieza 1/3 pieza
Bigotes_chocolate agua 0 0 0 0
Concha_dulce calcio 0 39.6 8.4 10.7
Cuerno fosforo 0 0 0 0
Granola_estandar potasio 0 0 0 0
Madalena sodio 37 132 87 84
Oreja
Pan_ajo
Panque
Pay_fresa
Pay_nuez
Pay_queso
Rol_canela
Tamal_carne
Tostada
Totopos_maiz

Galleta_inte
Cereal_cgaltos Bisquet gral Hojaldra Nachos
Bisquet Porcion 1/2 pieza 5 piezas 1/3 pieza 3 piezas
Galleta_integral agua 0 0 0 0
Hojaldra calcio 15.8 0 10.4 31.5
Nachos fosforo 140 0 30 52
Macarron_queso potasio 0 0 0 0
Palomitas_queso sodio 342 225 211 151
Pastel_chocolate
Pure_papa

AOA_MBGbajos Abulon_fresco Aguayon Atun_agua Atun_fresco


Abulon_fresco Porcion 40 gr 30 gr 1/5 taza 30 gr
Aguayon agua 0 0 0 0
Atun_agua calcio 12.2 1.8 3.4 2.5
Atun_fresco fosforo 76 54 50 76
Bistec potasio 0 0 0 0
Camaron_cocido sodio 120 19 104 12
Clara_huevo
Escamoles
Filete_pescado
Filete_res
Filete_mignon
Muslo_pollo
Pechuga_pollococida
Pulpo_cocido
Puntas_res

Chuleta_ahum Jamon_ahu
AOA_MBGaltos Camaron_seco Cecina_res ada mado
Camaron_seco Porcion 10 gr 25 gr 1/2 pieza 2 rebanadas
Cecina_res agua 0 0 0 0
Chuleta_ahumada calcio 61.6 8.8 3 4
Jamon_ahumado fosforo 70 37 105 98
Pechuga_pavo potasio 0 0 0 0
Queso_cottage sodio 221 275 457 510
Salmon_ahumado

Arrachera_r Barbacoa_
AOA_Bgbajos Agujas_res es Atun_aceite maciza
Agujas_res Porcion 35 gr 30 gr 25 gr 50 gr
Arrachera_res agua 0 0 0 0
Atun_aceite calcio 3 5.4 2.6 2.8
Barbacoa_maciza fosforo 0 65 78 0
Carne_cerdo potasio 0 0 0 0
Carne_res sodio 21 17 71 30
Chuleta_cerdo
Filete_cerdo
Filete_salmon
Lomo_cerdo
Molida_res
Pancita_puerco
Queso_fresco
Queso_panela

Queso_cott
AOA_Bgaltos Cecina_cerdo Jamon_pavo Maciza_res agecremoso
Cecina_cerdo Porcion 30 gr 2 Rebanadas15 gr 3 cdas
Jamon_pavo agua 0 0 0 0
Maciza_res calcio 10.5 4.4 0 32.8
Queso_cottagecremoso fosforo 68 80 27 71
potasio 0 0 0 0
sodio 330 419 284 218

Carne_suad Carne_desheb
AOA_Mgbajos Bistec_bola ero rada Huevo_cocid
Bistec_bola Porcion 25 gr 29 gr 30 gr 1 pieza
Carne_suadero agua 0 0 0 0
Carne_deshebrada calcio 1.5 1.7 2.1 22
Huevo_cocido fosforo 61 74 37 76
Sierra_fileteada potasio 0 0 0 0
sodio 13 20 15 55

Queso_par Salchicha_p
AOA_Mgaltos Queso_mozzarella mesano Salami_pavo avo
Queso_mozzarella Porcion 30 gr 3 1/2 cda 6 rebanadas 1 pieza
Queso_parmesano agua 0 0 0 0
Salami_pavo calcio 235 194 16.8 9.7
Salchicha_pavo fosforo 139 128 112 89
Sardina_tomate potasio 0 0 0 0
sodio 186 268 422 293

Huevo_estrella
AOA_Agbajos Costilla_res Espaldilla do Huevo_frito
Costilla_res Porcion 40 gr 45 gr 1 pieza 1 pieza
Espaldilla agua 0 0 0 0
Huevo_estrellado calcio 2.3 1.8 27.1 27.1
Huevo_frito fosforo 42 0 96 96
Queso_cheddar potasio 0 0 0 0
Queso_fundido sodio 15 23 94 94
Queso_ricotta
Yema_huevo

Queso_amarill
AOA_Agaltos Nugget_pollo Peperoni o Queso_añejo
Nugget_pollo Porcion 2 piezas 10 rebanadas2 rebanadas 25 gr
Peperoni agua 0 0 0 0
Queso_amarillo calcio 10.5 4.4 236 172.3
Queso_añejo fosforo 67 35 299 113
Queso_roquefort potasio 0 0 0 0
Salchicha_vienna sodio 189 331 565 287

Leche_maternizada Leche_hum
Leche_enterabaja polvo ana
Leche_maternizadapolvo Porcion 2 cucharadas 1 taza
Leche_humana agua 240 240
calcio 87.1 77.4
fosforo 0 31
potasio 0 0
sdio 0 39

Yogurth_nat
Leche_enteraalta Activia_natural Leche_vaca Leche_polvo ural
Activia_natural porcion 1 pieza 1 taza 4 cdas 1 taza
Leche_vaca agua 150 240 240 227
Leche_polvo calcio 186 286 292 274
Yogurth_natural fosforo 113 224 248 215
potasio 0 0 0 0
sodio 87 118 119 105
Leche_evap Leche_semide
Leche_semialta Jocoque_seco orada scremada
Jocoque_seco Porcion 3/4 taza 1/2 taza 1 taza
Leche_evaporada agua 180 130 244
Leche_semidescremada calcio 0 324 300
fosforo 135 243 235
potasio 0 0 0
sodio 126 142 123

Leche_desc
Leche_descremadaalta Leche_soya remada Leche_polvo Yogurt_light
Leche_soya Porcion 1 taza 1 taza 4 cdas 1 taza
Leche_descremada agua 240 245 240 240
Leche_polvo calcio 10 302 377 212
Yogurt_light fosforo 118 247 290 212
potasio 0 0 0 0
sodio 29 126 161 134

Leche_azucarbaja Chongos_zamoranosHelado_fresa
Chongos_zamoranos porcion 1/2 taza 1/3 taza
Helado_fresa agua 100 67
calcio 204 65.8
fosforo 75 66
potasio 0 0
sodio 50 25

Leche_azucaralta Activia_ciruela Activia_fresa Danonino Yogur_fruta


Activia_ciruela Porcion 1 1/3 vasito 1 pieza 1 1/4 pieza 1 pieza
Activia_fresa agua 200 250 113 250
Danonino calcio 203 200 120.4 177.5
Yogur_fruta fosforo 211 188 113 298
potasio 0 0 0 0
sodio 95 0 0 65

Aceite_cano Aceite_cartam Aceite_giras


Aceites_bajos Aceite la o ol
Aceite porcion 1 cdita 1 cdita 1 cdita 1 cdita
Aceite_canola agua 0 0 0 0
Aceite_cartamo calcio 0 0 0 0
Aceite_girasol fosforo 0 0 0 0
Aceite_oliva potasio 0 0 0 0
Aderezo_ranch sodio 0 0 0 0
Aguacate_hass
Cocada
Coco_rallado
Crema
Crema_batida
Crema_entera
Mantequilla
Mayonesa
Queso_crema
Tocino

Aceites_altos Aceituna_verde Aderezo Guacamole Vinagreta


Aceituna_verde porcion 8 piezas 2 cdas 2 cdas 1 1/2 cda
Aderezo agua 0 0 0 0
Guacamole calcio 0 0 0 0
Vinagreta fosforo 0 0 0 0
potasio 0 0 0 0
sodio 576 236 196 188

Cacahuate_en Cacahuate_
Aceites_protbajos Almendra Cacahuate chilado salado
Almendra Porcion 10 piezas 14 piezas 13 piezas 13 piezas
Cacahuate agua 0 0 0 0
Cacahuate_enchilado calcio 0 0 0 0
Cacahuate_salado fosforo 0 0 0 0
Chia potasio 0 0 0 0
Nuez_castilla sodio 5 101 79 34
Nuez_india
Nuez_deshidratada
Pepitas_tostadas
Piñon
Pistache
Semilla_girasol

Aceites_protaltos Cacahuate_japones Chilorio Chistorra Chorizo_poll


Cacahuate_japones porcion 15 piezas 30 gr 15 gr 35 gr
Chilorio agua 0 0 0 0
Chistorra calcio 0 0 0 0
Chorizo_pollo fosforo 0 0 0 0
Pate potasio 0 0 0 0
Pepperoni sodio 270 203 157 302
Tocino_vegetariano

Azucar_blan Azucar_moren Café_capuc


Azucares_sgbajos Ate ca a hino
Ate porcion 13 gr 2 cditas 3 cditas 2 cditas
Azucar_blanca agua 0 0 0 0
Azucar_morena calcio 0 0 0 0
Café_capuchino fosforo 0 0 0 0
Cajeta potasio 0 0 0 0
Caramelo sodio 16.3 0 2.5 14.4
Cocoa_polvo
Flan_polvo
Gelatina
Jalea
Jarabe_chocolate
Malvavisco
Mermelada
Miel
Nieve_frutas

Azucares_sgaltos Aderezo_ensalada Salsa_catsup


Aderezo_ensalada Porcion 1/3 taza 2 cdas
Salsa_catsup agua 0 0
calcio 0 0
fosforo 0 0
potasio 0 0
sodio 1066.6 334.2

Chocolate_a Chocolate_bla
Azucares_cgbajos Chispas_chocolate margo nco Café_crema
Chispas_chocolate porcion 5 cditas 1/3 pieza 15 gr 9 cditas
Chocolate_amargo agua 0 0 0 0
Chocolate_blanco calcio 0 0 0 0
Café_crema fosforo 0 0 0 0
Flan_casero potasio 0 0 0 0
Mole sodio 13.8 0.5 13.5 32.6
Palanqueta_cacahuate

Aderezo_mi chocolate_p
Azucares_cgaltos Aderezo_blue elmostaza Aderezo_cesar olvo
Aderezo_blue porcion 4 cdas 3 cdas 3 cdas 25 gr
Aderezo_mielmostaza agua 0 0 0 0
Aderezo_cesar calcio 0 0 0 0
chocolate_polvo fosforo 0 0 0 0
Pipian potasio 0 0 0 0
sodio 582.9 424.3 812.9 162.5
Chayote_co Cicharo_coc Col_cocidap Coliflor_coci Ejotes_coci Esparragos Flor_calaba Germen_alf
cidopicado ido icada da dospicados _crudos zacocida alfacrudo
1/2 taza 1/5 taza 1/2 taza 3/4 taza 1/2 taza 6 piezas 1 taza 3 tazas
74.1 24.9 69.5 87.2 55.8 83 127.6 91.9
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
138.4 86.7 147 133.1 91.3 144 142 78
0 0 0 0 0 0 0 0

Jugo_verdur Jugo_zanah Pepino_reb Setas_cocid Tomate_ver Zanahoria_r


as oria anado as de Xoconostle allada
1/2 taza 1/4 taza 1 1/4 taza 1/2 taza 5 piezas 3 piezas 1/2 taza
113.2 52.4 125.1 0 79.5 61.6 48.6
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
233.5 172.2 191.1 248 175.4 155.7 176
0 0 0 0 0 0 0

Espinaca_c Espinaca_cr Hongos_cru Jugo_tomat Morillas_des Nopal_cocid


ocida uda dos Jitomate e Lechuga hidratadas o
1/2 taza 2 tazas 1 1/2 taza 120 gr 1/2 taza 3 tazas 10 gr 1 taza
82.1 109.7 84.7 106.6 114.1 128.1 9 140.5
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
419 669.6 349.7 267.3 278.2 334.2 370 291
0 0 0 0 0 0 0 0
Mango_atau Manzana_c Manzana_ro Manzana_v Papilla_fruta
lfo Manzana ocida ja erde s Pera Pina_picada
1/2 pieza 1 pieza 1/2 taza 3/4 pieza 1/2 pieza 3/4 frasco 1/2 pieza 3/4 taza
50.5 90.9 73.2 89.7 59.8 81.1 67.7 106.4
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
96.3 122.4 75 123.1 82.1 81.9 101.2 139.7
0 0 0 0 0 0 0 0

Mango_peta
Granada_rojaHigo Jugo_naranjaJugo_toronjaLichis Mamey Mandarina con
1 pieza 2 piezas 1/2 taza 1/2 taza 12 piezas 1/3 pieza 2 piezas 1/2 pieza
73.8 57 106 108 73.6 61.3 108.8 93.3
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
226.4 167 240 194.3 153.9 191.5 227.5 171.6
0 0 0 0 0 0 0 0

Mango_man Papaya_pic
ila Melon Naranja ada Tuna
1 pieza 1/3 pieza 2 piezas 1 taza 2 piezas
122 161.4 132.2 124.3 120.5
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
273.9 553.4 276 359.8 302.5
0 0 0 0 0

Soya_cocid Soya_texturi Frijoles_enl Garbanzo_e


a zada atados nlatado
1/3 taza 25 gr 1/2 taza 1/2 taza
0 0 0 0
0 0 0 0
139 162 115 108
292 481 303 207
1 3 379 359

Avena_integ Camote_coc
Atole_polvo Avena_cocid ral Bagel Baguette Bolillo ido Canelones
7 cditas 3/4 taza 1/3 taza 1/3 pieza 1/7 pieza 1/3 pieza 1/4 taza 4 piezas
0 0 0 0 0 0 0 0
0 16.4 15.3 17.7 29.2 8.3 10.9 5.2
40 196 194 23 26 25 14 0
0 0 0 0 0 0 0 0
1 1 71 126 146 113 7 0
Pan_caja
1 rebanada
0
101.3
26
0
150

Granola_est
andar Madalena Oreja Pan_ajo Panque Pay_fresa Pay_nuez Pay_queso
3 cdas 3/4 pieza 1/3 pieza 1 pieza 1 rebanada 1/2 rebanada1/2 rebanada1/2 rebanada
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 49.1 54 7.5 4.6 14.1
0 0 0 0 0 12 21 25
0 0 0 0 0 0 0 0
8 85 51 142 0 90 117 57

Macarron_q Palomitas_q Pastel_choc


ueso ueso olate Pure_papa
1/4 taza 3/4 taza 3/4 rebanada1/2 taza
0 0 0 0
90.5 24 40.4 25.2
81 76 76 48
0 0 0 0
272 187 213 333

Camaron_c
Bistec ocido Clara_huevo Escamoles Filete_pesca Filete_res Filete_migno Muslo_pollo
30 gr 5 piezas 2 piezas 16 gr 40 gr 30 gr 1/4 pieza 1/2 pieza
0 0 0 0 0 0 0 0
2.7 13.3 4.6 0 7.1 2.7 2.7 3.4
63 47 10 0 74 63 63 58
0 0 0 0 0 0 0 0
18 76 110 0 32 18 18 30
Pechuga_pavQueso_cotta Salmon_ahumado
1 1/2 rebana 3 cdas 35 gr
0 0 0
1.5 32.9 3.7
72 72 57
0 0 0
452 195 274

Chuleta_cer Filete_salm Pancita_pue


Carne_cerdoCarne_res do Filete_cerdo on Lomo_cerdo Molida_res rco
40 gr 30 gr 1/2 pieza 35 gr 30 gr 40 gr 30 gr 35 gr
0 0 0 0 0 0 0 0
2.4 3.6 2.3 2.1 3.5 2.4 3.6 3.5
0 53 86 79 70 90 54 54
0 0 0 0 0 0 0 0
33 20 31 29 18 33 20 18

Sierra_filete
ada
35 gr
0
1.8
72
0
21

Sardinas_to
mate
1 pieza
0
91.2
139
0
157

Queso_che Queso_fund Queso_ricot Yema_huev


ddar ido ta o
3/4 rebanada1/4 taza 1/4 taza 2 piezas
0 0 0 0
151.5 257 127.5 43.9
108 165 97 133
0 0 0 0
130 72 52 16

Queso_roqu Salchicha_vi
efort enna
25 gr 3 piezas
0 0
165.5 4.8
98 24
0 0
452 465
Aderezo_ra Aguacate_h Coco_rallad Crema_bati Crema_ente
Aceite_oliva nch ass Cocada o Crema da ra
1 cdita 2/7 cda 1/3 pieza 1/3 pieza 1 1/2 cda 1 cda 1 1/2 cda 1 cda
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 42 4 13 23 9 5 5
Nuez_deshi Pepitas_tost Semilla_gira
Chia Nuez_castillaNuez_india dratada adas Piñon Pistache sol
7 cdas 3 piezas 7 piezas 3 piezas 1 cda 1 cda 18 piezas 4 cditas
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
12 0 32 0 2 7 86 1

Tocino_vege
Pate Pepperoni tariano
5 cditas 4 rebanadas 2 rebanadas
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
151 274 293

Cocoa_polv Jarabe_cho
Cajeta Caramelo o Flan_polvo Gelatina Jalea colate Malvavisco
1 1/2 cdita 2 piezas 2 cditas 1 cda 1/3 taza 2 cditas 1 cda 2 piezas
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
7.7 4.6 9.4 51.8 44.6 3.3 12.7 11.2
Palanqueta
Flan_casero Mole _cacahuate
1/5 taza 3 cdas 1/3 pieza
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
32.4 64.3 23.2

Pipian
15 gr
0
0
0
0
381.4
Huitlacoche Jicama_pica Papilla_mixt Pimiento_co Zanahoria_
_cocido da a cido Tomatitos miniatura
1/3 taza 1/2 taza 1/3 frasco 1/2 taza 75 gr 3 piezas
59.9 54 38.1 62.5 55.7 40.7
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
107.5 90 51.9 113 131.6 106.7
0 0 0 0 0 0

Perejil_crud Pure_tomat Quelite_cru Rabano_cru Verdolaga_c


opicado e do dorebanado ocida
1 taza 1/4 taza 80 gr 1 1/4 taza 1 taza
52.6 54.9 56.4 124.3 107.5
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
332.4 274.4 400.8 304.1 561.1
0 0 0 0 0
Platano_do Platano_ma Sandia_pica
Maracuya Moras Pasitas Platano minico cho da Toronja
3 piezas 3/4 taza 10 piezas 1/2 pieza 3 piezas 1/4 pieza 1 taza 1 pieza
38.3 137.1 3.3 40.8 39.1 36.7 146.4 146.9
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
183.8 175 165 215.2 209.8 195.6 186 225.7
0 0 0 0 0 0 0 0
Espaguetti_ Galleta_ani Galleta_mar Maiz_pozole Media_noch
Crepas cocido malito ia Hotcake ro e Palomitas
2 piezas 1/3 taza 6 piezas 5 galletas 3/4 pieza 1/3 taza 1/2 pieza 2 1/2 taza
0 0 0 0 0 0 0 0
0.3 7 6.4 0 17.4 1.1 10 0
0 25 17 0 106 56 0 43
0 0 0 0 0 0 0 0
148 1 59 111 145 9 105 140
Totopos_ma
Rol_canela Tamal_carne Tostada iz
1/3 pieza 1/5 pieza 1 1/2 pieza 20 gr
0 0 0 0
12.3 24.4 22.5 31.4
25 120 0 41
0 0 0 0
109 70 15 107

Pechuga_p
ollococida Pulpo_cocidoPuntas_res
25 gr 25 gr 30 gr
0 0 0
3.3 26.5 2.7
40 70 63
0 0 0
16 115 18
Queso_fres Queso_pan
co ela
40 gr 40 gr
0 0
273 273
0 0
0 0
0 0
Queso_cre
Mantequilla Mayonesa ma Tocino
1 1/2 cdita 1 cdita 1 cda 1 rebanada
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
1 28 39 55
Mermelada Miel Nieve_frutas
2 1/2 cdita 2 cditas 40 gr
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0.2 0.6 0
Uva Zarzamora
18 piezas 3/4 taza
69.1 92.4
0 0
0 0
158.5 211.7
0 0
Palomitas_a
caramelada Pan_tostad Papa_cocid Pasta_cocid Trigo_cocid
s Pambazo o a a Tortilla_maiz o
1/3 taza 1 pieza 1 rebanada 1/2 pieza 1/2 taza 1 pieza 1 1/2 cda
0 0 0 0 0 0 0
5 10.5 18 6.8 6.3 58.8 12
10 32 20 63 31 94 106
0 0 0 0 0 0 0
24 142 118 4 49 14 1