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Laboratorio # 3 Fluido no Newtoniano

Mónica Suarez I, Royer Ocampo II, Alejandro Gómez III
Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central – Tecnología en Producción Industrial

Monik-0127@hotmail.com rdocampog@itc.edu.co alejandrogomez2734@gmail.com

Resumen: se realizó un experimento para II. ESTADO DEL ARTE

comprobar la teoría de los fluidos no Newtonianos.
Se utilizó agua y maizena, las cuales se mezclaron
para lograr una masa de consistencia casi líquida y
con la cual aplicando el método de prueba y ensayo
observar el comportamiento del fluido y comprobar
si es un fluido no Newtoniano.
Palabras clave: fluido, no Newtoniano, fuerza,
partículas, líquido, sólido.
I. INTRODUCCIÓN
Con la realización de este laboratorio se busca
demostrar que un líquido puede bajo determinadas
condiciones convertirse en un sólido. Cuando al fluido
se le aplica fuerza contante, sus partículas se
condensan logrando la condición sólida; pero al retirar
la fuerza aplicada el fluido regresa a la condición
líquida.
A. Justificación: las prácticas y laboratorios permiten
entender de una manera eficiente y eficaz entender
la parte teórica de cada uno de los temas tratados
en la asignatura de Mecánica de Fluidos.
Teniendo en cuenta que la condición de líquido
permite que las moléculas de dicha sustancia puedan
tomar diferentes formas dependiendo de su
contenedor, esto se da porque las moléculas de un
líquido se pueden mover con libertad a diferencia de
las moléculas de un sólido, que tienen una forma de
confinación definida. Ahora bien, se determina que es
un fluido Newtoniano o no Newtoniano basados en las
leyes postuladas por Isaac Newton con respecto a la
mecánica de fluidos.
En dicha ley de la viscosidad, Newton establece que
cuando se mueve un fluido, en forma “laminar”, existe
una relación directamente proporcional entre los
esfuerzos o tensiones aplicadas y los gradientes
(aumentos, disminuciones) de la velocidad del flujo,
siendo la constante de proporcionalidad una propiedad
física del fluido llamada viscosidad dinámica o
absoluta ( Aquellos fluidos que verifican este
comportamiento se denominan fluidos newtonianos.
Muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos
se comportan siguiendo esa relación. [1]
III. PROCEDIMIENTO

B. Objetivo General: comprobar a través de la A. Materiales

experimentación y la practica el concepto teórico  200 g. de maizena.
de fluido no Newtoniano.  100 mL de agua.
 Un recipiente para mezclar.
 Hacer una mezcla con maizena y agua.
 Hacer pruebas sobre el fluido, aplicando fuerza y
retirándola.
 Observar y registrar el comportamiento de la
mezcla.
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Fig. 1. Materiales Fig. 3. Prueba de fluidez.

B. Desarrollo. [2]
 Se mezcla la maizena con el agua.
 Realizar la mezcla gradualmente para evitar
grumos. Fig. 2.
 Teniendo la mezcla lista, probar la fluidez de esta.
Fig. 3.
 Recoger un poco del fluido con la mano y dejar
deslizar. Fig. 4.
 Aplicar fuerza al fluido apretando la mano. Fig. 5.
 Aplicar fuerza con el puño (golpear). Fig. 6.
 Aplicar fuerza al fluido mientras se desliza en una Fig. 4. El fluido se desliza en la mano.
superficie vertical para que se solidifique. Fig. 7.

Fig. 5. Fluido apretado con la mano.

Fig. 2. Mezclado.
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 Se concluyó que para tener éxito en el experimento

se debe utilizar ms cantidad de maizena que de
agua.
 Se evidenció que la ciencia llevada a cabo en la
practica es una manera divertida y bastante
pedagógica de adquirir conocimiento.

VI. REFERENCIAS
A. De internet
Fig. 6. Aplicación de fuerza con el puño.
[1]http://acmor.org.mx/cuamweb/reportescongreso/20
12/SecCiencias/806-AngloAmerLomas-
FLUIDOSNONEWTONIANOS.pdf
[2]https://www.youtube.com/watch?v=8V9VuA_0B
Dw

Fig.7. Aplicación de fuerza al fluido mientras se

desliza en el plano vertical.

IV. ANÁLISIS DE DATOS

Con este sencillo experimento se pudo comprender

la teoría detrás de los fluidos no Newtonianos, ya que
se pudo observar que estos fluidos trabajan en función
de la fuerza aplicada en ellos y el tiempo de duración
de la misma. En todas las ocasiones que se aplicó
fuerza en el fluido, éste se solidificó, pero tan pronto
se dejaba de aplicar la fuerza regresaba a su condición
líquida.

V. CONCLUSIONES

 Se observó que al mezclar la maizena con el agua

se consiguió un fluido viscoso, que al aplicársele
fuerza cambiaba de estado líquido a sólido.