De Volta

ao Lar
 Índice
4 Os Aliados das Refeições Rápidas
6 Salada de Folhas com Atum e Grâo-de-bico
8 Canja com Sódio Reduzido
V ivemos um dia a dia agitado, com muitos
compromissos e tarefas a cumprir.
Nesse contexto, alimentar-se saborosa e
equilibradamente no final do dia tornou-se um
desafio para muitos de nós.
10 Arroz de Forno à Parmegiana
12 Capeletti de Carne com Brócolis Por isso, preparamos esse material para te
ajudar. As receitas que aqui estão foram
14 Carne de Panela com Champignon
especialmente pensadas para que você possa,
ao voltar para casa no final do dia, ter opções
para um jantar rápido, equilibrado e, claro,
supersaboroso!

Esperamos que goste de nossas sugestões e que

elas te ajudem a comer bem, sem abrir mão
16 Outras Dicas Rápidas Para o Jantar dos momentos com a família e do seu precioso
tempo de descanso!
18 Mexidinho de Espinafre
20 Guacamole
22 Crepioca com Frango e Rúcula
24 Hamburguinho
26 Frozen Refrescante

2 3
 Mixer
Ideal para misturar
e bater pequenas
quantidades de
Miniprocessador
Micro-ondas
Esse equipamento
líquido ou preparar
sopas e cremes, na
Os miniprocessadores
são perfeitos para
própria panela. triturar cebola, alho e
faz muito mais do que ervas para a “refoga”
esquentar a pizza do do dia a dia; fazer um
final de semana! Use molho de tomate rápido;
para cozinhar batatas e preparar patês e
em pouco tempo; pastinhas.
derreter chocolate
sem precisar do
banho-maria; fritar
bacon; ou então
preparar arroz e
outras delícias.

Airfryer
Esse equipamento
funciona com ar
aquecido girando a uma
velocidade alta, para
criar o efeito da fritura,
com pouquíssimo óleo.
Jarra Elétrica
Prepara os alimentos
rapidamente e
Panela
Mantém água quente ou
fervente sempre à mão.
sem sujeira! Elétrica
Basta ligá-la quando
for começar a separar Além de preparar o arroz (e
os ingredientes de sua mantê-lo aquecido), é perfeita
receita. E ainda para cozinhar legumes no vapor,
não ocupa espaço mantendo-os crocantes
no fogão. e nutritivos!

4 5
 Salada de
Folhas com
Atum e
Grão-de-Bico
INGREDIENTES
) 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
) 1 colher (sopa) de mostarda
) 2 colheres (sopa) de água
) 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
) folhas de meio pé de alface crespa
) folhas de meio pé de rúcula
10 ) 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico, em conserva, escorrido (180 g)
MINUTOS
) 1 lata de atum em pedaços, escorrido (120 g)
) 1 cenoura média ralada

MODO DE PREPARO
4  Em uma tigela pequena, coloque o Azeite de Oliva TERRANO®, a
PORÇÕES mostarda, a água e o Tempero SAZÓN®, misture bem e reserve.

 Em uma saladeira grande, disponha a alface, a rúcula, o

grão-de-bico, o atum e a cenoura. Regue com o molho reservado e
sirva em seguida.

DICA: se preferir, utilize o grão-de-bico cru e cozinhe-o em

panela de pressão.

6 7
 Canja com
Sódio Reduzido
INGREDIENTES
) 1 peito de frango médio já sem pele e sem osso (300 g)
) 2 litros de água
) 1 colher (chá) de sal
) 1 colher (sopa) de óleo
) 1 dente de alho espremido
) 1 cebola pequena picada
) meia xícara (chá) de arroz integral cru
) 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
) 1 cenoura pequena ralada
) 1 batata média ralada
) 2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO
 Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e o sal, e deixe
50
cozinhar, em fogo médio, por 15 minutos após o início da fervura. Retire MINUTOS
do fogo, reserve o caldo e desfie o frango grosseiramente.

 Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para

aquecer. Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que
fique transparente. Adicione o frango desfiado e o arroz, e refogue por 6
mais 2 minutos. PORÇÕES

 Acrescente o caldo do cozimento do frango reservado e o

AJI-NO-MOTO®, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada,
por 15 minutos. Junte a cenoura e a batata, e deixe por mais 10 minutos.

 Retire do fogo, misture a salsa e sirva em seguida.

DICA: se preferir, em vez de ralar a cenoura e a batata, corte-as em

cubos pequenos.

Para reduzir o sódio do dia

a dia, substitua metade da
quantidade de sal da receita
por AJI-NO-MOTO®.

8 9
 Arroz de Forno
à Parmegiana
INGREDIENTES
) meia colher (sopa) de óleo
) 1 cebola pequena picada
) 2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados
) 2 e meia xícaras (chá) de arroz cozido
) 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
) 5 fatias de muçarela rasgadas (100 g)
) 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (20 g)

MODO DE PREPARO
 Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto
para aquecer. Junte a cebola e o tomate, e refogue por 3 minutos,
ou até a cebola ficar transparente.
20
MINUTOS  Adicione o arroz, o Caldo SAZÓN® e a muçarela, e misture bem.
(+ 10 minutos Retire do fogo e transfira para um refratário. Salpique o queijo ralado
de forno)
pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10
minutos, ou até gratinar.

 Retire do forno e sirva em seguida.

4
PORÇÕES

10 11
 Capeletti de
Carne com
Brócolis
INGREDIENTES
) meia xícara (chá) de bacon picado (50 g)
) 1 cebola pequena picada (100 g)
) flores de 1 maço pequeno de brócolis-ninja, cozidas “al dente” (300 g)
) 2 envelopes de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa
) 1 xícara (chá) de água (200 ml)
) 1 embalagem de capeletti de carne, cozido “al dente” (400 g)
) 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO 15
 Em uma frigideira média, frite o bacon em fogo alto, na sua própria MINUTOS
gordura por 2 minutos, ou até dourar. Junte a cebola e refogue por
2 minutos.

 Acrescente os brócolis, a VONO® e a água, misture bem e cozinhe

em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até 3
encorpar. PORÇÕES

 Retire do fogo, regue o capeletti, previamente misturado à manteiga,

e sirva em seguida.

12 13
 Carne de
Panela com
Champignon
INGREDIENTES
) 1 colher (sopa) de óleo
) 4 bifes de alcatra (500 g)
) 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
) 1 colher (sopa) de amido de milho
) 1 xícara (chá) de água (200 ml)
) 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados em lâminas (150 g)

MODO DE PREPARO
 Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para
aquecer. Junte os bifes, aos poucos, e frite por 4 minutos de cada
30
MINUTOS lado, ou até dourar. Acrescente o SABOR A MI® e o amido de milho
previamente dissolvido na água, tampe a panela e deixe cozinhar em
fogo baixo, por 15 minutos após o início da fervura.

 Retire do fogo, espere a pressão ceder, junte o cogumelo e cozinhe

4 em fogo baixo, por 2 minutos. Sirva em seguida.
PORÇÕES
DICA: se preferir, substitua a alcatra por patinho ou coxão mole.

14 15
 Omelete Marguerita
Tapioca Nutritiva Bata os ovos e polvilhe
Acrescente chia e sementes Tempero SAZÓN®.
de linhaça à goma Despeje em uma
hidratada, antes de preparar frigideira antiaderente
o disco de tapioca. Doure e distribua pedacinhos
de um lado, vire e use o de tomate, muçarela
recheio de sua preferência! ralada e folhinhas de
manjericão. Pronto!

Pizza Rápida
Integral
Bata 2 tomates com
uma pitada de
AJI-NO-MOTO® e uma
pitada de sal.
Vitamina Use fatias de pão de
forma integral como
Café da Vovó Poderosa base da pizza, espalhe
o molho de tomates,
Não dá tempo Vale apostar no mixer para cubra com o recheio
de preparar preparar uma vitamina que mais gostar e
nada? Aposte na nutritiva! Escolha uma base leve ao forno!
combinação de café (leite, iogurte, leite de coco,
com leite ou suco, leite de amêndoas, suco de
pão francês, queijos, frutas), acrescente frutas
frios, frutas e um (morango, banana, mamão,
bom bolo de fubá. abacaxi), complete com grãos
Mas só de vez em ou sementes (chia, linhaça,
quando! aveia, amaranto) e dê mais
sabor com o que preferir
(cacau em pó, MID® Refresco).

16 17
 Mexidinho de
Espinafre
INGREDIENTES
) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
) folhas de 1 pé de espinafre picadas (270 g)
) 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
) 4 ovos
) 4 fatias de pão de forma integral, torradas

MODO DE PREPARO
 Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto
para derreter. Junte o espinafre e o Caldo SAZÓN®, e refogue por 2
minutos, ou até o espinafre murchar.
10
 Acrescente os ovos e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3
MINUTOS
minutos, ou até mudar de consistência e o ovo ficar totalmente cozido.

 Retire do fogo, disponha sobre as fatias de pão e sirva logo em

seguida. 4
PORÇÕES
DICAS:
1. Se preferir, substitua o pão de forma por pão francês.
2. Para facilitar, ou caso prefira, utilize espinafre congelado.

18 19
 Guacamole
INGREDIENTES
) polpa de 2 avocados médios maduros, amassada (500 g)
) 1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado
) 1 colher (sopa) de coentro picado (opcional)
) 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
) 2 colheres (sopa) de suco de limão
) 1 cebola roxa pequena picada
) meia pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
) meia colher (chá) de sal
) 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

MODO DE PREPARO
 Em uma tigela média, coloque a polpa de avocado, o tomate, o
coentro, o Azeite de Oliva TERRANO®, o suco de limão, a cebola,
a pimenta-dedo-de-moça, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture
delicadamente.

10  Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

MINUTOS
(+ 30 minutos
de geladeira)
 Sirva em seguida, acompanhado de pães, torradas ou salada verde.

DICAS:
1. Se preferir, substitua os 2 avocados por 1 abacate médio.
5 2. Avocado é um tipo de abacate com a polpa mais firme e com menor
PORÇÕES teor de gordura.

CURIOSIDADE: guacamole é um prato típico mexicano, mas bem fácil

de preparar e muito nutritivo.

20 21
 Crepioca
com Frango
e Rúcula
INGREDIENTES
) 2 ovos batidos
) 6 colheres (sopa) de goma pronta para tapioca
) 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
) 1 colher (sopa) de óleo
) 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (80 g)
) folhas de meio pé de rúcula

MODO DE PREPARO
 Em uma tigela, coloque os ovos, a goma de tapioca e o Caldo
SAZÓN®, e mexa bem.
15
 Em uma frigideira média, aqueça meia colher (sopa) de óleo em fogo MINUTOS
alto, abaixe o fogo e espalhe metade da massa. Deixe por cerca de 1
minuto e vire com o auxílio de uma espátula. Espalhe metade do frango
e das folhas de rúcula, enrole como panqueca e retire do fogo.
2
 Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante e espalhe a massa PORÇÕES
restante. Deixe em fogo baixo, por 1 minuto, vire e recheie com o frango
e a rúcula restantes. Enrole e sirva em seguida.

CURIOSIDADE: o nome crepioca origina-se da junção de duas

preparações: o crepe, feito à base de ovo e farinha de trigo e a tapioca,
feita à base de goma de tapioca.

22 23
 Hamburguinho
INGREDIENTES
) 500 g de patinho bovino moído
) 1 embalagem de SATIS!™ Almôndegas Tradicional
) 1 cenoura pequena ralada finamente (100 g)
) 1 colher (sopa) de óleo

Decoração
) 4 ovos de codorna cozidos e cortados em rodelas
) meia xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço (50 g)
) 1 xícara (chá) de buquês de brócolis-ninja, cozidos “al dente” (60 g)
) 1 cenoura pequena ralada (100 g)
) meio pepino pequeno ralado
) meia colher (chá) de sal
) 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
) 1 colher (sopa) de ketchup

MODO DE PREPARO
 Em uma tigela, coloque a carne moída, o SATIS!™ Almôndegas e a
cenoura, e misture bem. Divida em 10 porções iguais e modele mini-
hambúrgueres de 8 cm de diâmetro.
15
MINUTOS  Em uma frigideira grande, coloque metade do óleo e leve ao fogo
alto para aquecer. Junte os hambúrgueres, aos poucos, e grelhe em
fogo médio, por 10 minutos de cada lado, repondo o óleo quando
necessário.
5
PORÇÕES  Transfira para um prato grande e decore palhacinhos: faça os olhos
(10 hambúrgueres) com as rodelas de ovo e as azeitonas. Espalhe abaixo do hambúrguer os
brócolis (para formar a gravata). Para o cabelo, faça porções de cenoura
e pepino previamente misturados com o sal e o Azeite de Oliva
TERRANO®, e disponha ao lado do hambúrguer. Finalize desenhando a
boca com o ketchup e sirva em seguida.

DICA: se preferir, sirva os hamburguinhos sem a decoração,

acompanhados dos ovos de codorna, brócolis e salada de cenoura e
pepino.

24 25
 Frozen
Refrescante
INGREDIENTES
) 1 xícara (chá) de polpa de manga congelada (100 g)
) meia xícara (chá) de cenoura picada (40 g)
) 1 colher (chá) de gengibre ralado
) 2 e meia xícaras (chá) de água gelada (500 ml)
) 12 cubos de gelo
) 1 envelope de FIT® Limão com Capim Cidreira

MODO DE PREPARO
 No copo do liquidificador, coloque a manga, a cenoura, o gengibre, a
água, o gelo e o FIT®.

 Bata, no modo pulsar, algumas vezes sem deixar que fique totalmente
líquido.
10
 Transfira para uma jarra e sirva imediatamente. MINUTOS

DICAS:
1. Substitua a polpa congelada pela fruta.
2. Sirva a preparação logo em seguida para não perder a textura de frozen.
5
PORÇÕES

26 27
 Antes de preparar cada material,
analisamos as sugestões, dúvidas
e solicitações recebidas pelos
nossos consumidores, em nossos
canais de comunicação. Assim,
conseguimos oferecer sempre
receitas e soluções que realmente
façam diferença no seu dia a dia.
Participe! Conte pra gente o que
gostou nesse folheto e o que
gostaria de ver nos próximos!

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